架子牛育肥技术 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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张志新，王志富编

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育肥技术
架子牛
牛育肥
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牛
家畜养殖

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出版社：科学技术文献出版社

ISBN：9787502365462

版次：1

商品编码：10514457

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-02-01

用纸：胶版纸

页数：305

字数：239000

正文语种：中文

具体描述

内容简介

《架子牛育肥技术》详细介绍了肉牛品种、牛场建设、牛的饲料及日粮配合、牛的肥育、防疫保健和肉牛屠宰与分割等架子牛饲养技术。内容丰富，技术实用，文字简练，通俗易懂，适合肉牛养殖场（户）及相关人员参阅。

第一章肉牛概述
第一节肉牛外貌特征
第二节牛的生物学特征
第三节牛品种及体貌特征
第四节我国肉牛业现状及对策

第二章牛场建设与设备
第一节牛场场址的选择
第二节场地的规划和布局
第三节肉牛舍类型
第四节牛场设备

第三章牛的饲料
第一节牛的消化道及生理特点
第二节牛的营养需要
第三节常用饲料的种类
第四节饲料的加工
第五节饲料的贮存
第六节饲粮配合

第四章育肥管理
第一节肉用牛生长发育规律
第二节育肥牛的选择和育肥方式
第三节肉牛的育肥技术
第四节提高育肥效益的技术措施

第五章架子牛常见病及其预防
第一节综合预防
第二节牛病的诊断
第三节疾病的治疗

第六章牛肉及其产品加工
第一节牛的屠宰
第二节牛生皮的初步加工
第三节牛血的加工
第四节牛脂的加工
第五节脏器的加工
第六节牛骨的加工
第七节牛粪尿的利用
参考文献

前言/序言

《牧场耕耘：草地畜牧的智慧与实践》在广袤的草原上，勤劳的牧民世代传承着与土地和谐共生的古老智慧。本书《牧场耕耘：草地畜牧的智慧与实践》并非聚焦于某一特定品种的饲养技术，而是将视角宏观地投向了整个草地畜牧业的生态系统、管理哲学以及可持续发展的前景。它是一本关于如何理解、尊重并高效利用天然草地资源的指南，旨在帮助读者建立一套系统性的草地畜牧管理思维，从而实现经济效益、生态效益和社会效益的和谐统一。本书的写作初衷，源于对现代畜牧业发展中一些片面化、短视化现象的反思。在追求产量的过程中，我们有时会忽略了草地本身的承载能力、生物多样性以及其在维护区域生态平衡中的关键作用。因此，《牧场耕耘》试图回归本源，深入探讨草地畜牧业的根基——健康的草地。第一部分：草地生态的奥秘与守护在这一部分，我们将带领读者走进生机勃勃的草地世界。我们会详细解析不同类型草地的形成、演替规律，以及影响草地生产力的各种自然因素，如气候、土壤、地形等。我们将深入研究草地植物群落的构成，理解不同草种在营养价值、生长周期、抗逆性方面的差异，以及它们如何协同作用，形成一个稳定而富有活力的生态系统。本书将重点阐述草地健康的关键指标，包括草层高度、覆盖度、物种多样性、土壤有机质含量以及微生物群落的丰富度。我们将介绍科学的监测方法，帮助读者学会“读懂”草地的语言，及时发现草地的退化迹象，并探讨各种导致草地退化的原因，从过度放牧、不合理的耕作到外来物种入侵等。更重要的是，我们将提出一系列切实可行的草地保护与修复策略。这包括科学的轮牧制度设计，如何根据草地生长周期和承载能力合理安排放牧时间与强度；如何利用天然降雨与地下水资源，优化灌溉策略，避免过度开发；如何通过人工改良草种、增加豆科植物比例等方式，提升草地的营养价值和生产力。此外，我们还将讨论如何通过生态工程手段，如植树造林、修建集雨设施、改良土壤结构等，来遏制水土流失，重建退化草地的生态功能。第二部分：畜牧管理的新视野与可持续性在掌握了草地管理的基础之后，本书将转向畜牧管理层面，但不是以单一品种的育肥为核心，而是从整个草地畜牧生态系统的角度出发。我们将强调“人与自然共生”的管理理念，即畜牧业的发展必须建立在不损害草地生态健康的前提下。本书将深入探讨草地畜牧业的多种模式，包括但不限于散养、半散养、圈养与放牧结合等，并分析不同模式在不同地理环境、不同经济条件下的适用性。我们会详细介绍不同类型草食动物（如牛、羊、马等）的食性特点、消化生理以及它们在草地生态系统中的作用，并讨论如何根据草地的特性选择最适宜的放牧动物，以及如何优化动物的品种结构，实现草地资源的最佳利用。在饲养管理方面，本书将突破单纯的精料添加模式，更加注重利用优质牧草作为基础饲料。我们将介绍如何科学地收集、储存和加工牧草，如青贮、氨化、干燥等技术，以最大限度地保留其营养价值。同时，我们也将探讨如何科学配比精料，使其与粗饲料形成互补，而非取代，确保动物获得均衡的营养。本书还将重点关注畜禽粪污的处理与资源化利用。我们将介绍堆肥、沼气发酵等技术，将畜禽粪污转化为有机肥，循环利用于草地改良，减少环境污染，并降低化肥的使用量。此外，我们还会探讨如何通过优化饲养密度、改善通风条件、加强疫病防控等措施，提高动物的健康水平和福利，减少疾病的发生，从而降低抗生素的使用，生产出更安全、更优质的畜产品。第三部分：市场链接与绿色发展之路《牧场耕耘》深知，草地畜牧业的可持续发展，离不开与市场的紧密链接。因此，本书将探讨如何将优质的草地畜牧产品推向市场，并从中获得合理的经济回报。我们将分析不同畜产品的市场需求、消费趋势以及价值链。我们会介绍如何通过建立品牌、推行标准化生产、提升产品质量和安全性，来赢得消费者的信任和市场的认可。本书还将介绍一些创新的营销模式，如社区支持农业（CSA）、直销模式、有机认证等，帮助牧民更好地对接消费者，增加产品附加值。更重要的是，本书将着重强调绿色发展理念在草地畜牧业中的应用。我们将探讨如何通过减少温室气体排放（如甲烷）、保护生物多样性、节约水资源等方式，使草地畜牧业成为应对气候变化、保护生态环境的有益力量。我们将介绍如何利用生态补偿机制、绿色认证等手段，为从事可持续草地畜牧业的牧民提供经济激励。本书还将展望草地畜牧业的未来发展趋势，如智慧牧业、物联网技术在草地监测和畜牧管理中的应用，以及草地生态旅游、生态康养等新业态的发展潜力。我们鼓励读者以长远的眼光看待草地畜牧业，将其视为一项集经济、生态、社会效益于一体的伟大事业。结语《牧场耕耘：草地畜牧的智慧与实践》是一本献给所有热爱土地、致力于可持续发展的牧民、畜牧从业者、农业科研人员以及关心乡村振兴和生态文明建设的读者的书籍。它不是一本简单的操作指南，而是一种思维方式，一种价值导向。通过深入理解草地的奥秘，掌握科学的畜牧管理方法，并积极拥抱绿色发展的理念，我们相信，每一片草地都能焕发生机，每一份耕耘都能收获丰硕，共同构建一个人与自然和谐共存的美好未来。本书希望能为读者打开一扇通往更深邃、更广阔的草地畜牧世界的大门，激发大家用智慧和汗水，浇灌出更加繁荣、更加可持续的草地畜牧业。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我必须指出，这本书的价值绝不仅仅停留在字面意义的知识传递上，它更像是一份沉甸甸的“行业精神遗产”。字里行间透露出一种对生命、对土地的敬畏之心。它不仅仅教你如何“养大”牲畜，更强调如何“养好”它们，关注的不仅是最终的重量和产出，更有动物的福利和可持续发展的理念。这种人文关怀渗透在每一个技术细节的阐述中，使得这本书读起来充满温度，而不是冷冰冰的生产指标。它成功地将一种职业道德和精益求精的工匠精神，融入到日常的饲养管理之中，让人在学习具体技术的同时，也潜移默化地提升了自己对整个行业的认知高度和责任感，这对于培养未来的行业精英来说，是无价的财富。

评分☆☆☆☆☆

深入阅读后，我发现这本书的知识体系构建得极其严谨，它并非只是零散地罗列技巧，而是构建了一个逻辑严密的知识框架。从基础的选种标准，到精细的营养配比，再到疾病预防与环境控制，每一个环节都像齿轮一样紧密咬合，层层递进，构建了一个完整的技术闭环。尤其令我印象深刻的是，作者对“变通”二字的强调。他反复告诫读者，书本上的知识是基石，但绝非教条，面对具体问题的复杂性和多样性，必须结合当地的实际情况进行调整和优化。这种鼓励批判性思维和因地制宜的教学态度，比单纯灌输标准流程要高明得多，它培养的是读者的独立思考能力，而非简单的机械操作，这对于任何希望在实践中有所突破的人来说，都是极其宝贵的指导思想。

评分☆☆☆☆☆

初读便被其叙事风格深深吸引，它完全没有那种传统技术手册的刻板和说教感，反而像是一位经验老到的前辈，坐在你面前，用极其平实、带着地方口音的语气，娓娓道来他多年积累下来的心得体会。行文之间，时不时会冒出一些只有真正下过田地、摸过牲口的人才能体会到的“土办法”和“窍门”，那种未经雕琢的真实感，让人倍感亲切和信服。例如，书中对季节变化对饲料吸收效率影响的描述，并非采用冰冷的图表数据，而是用生动的比喻，将不同天气的湿度和气温，与牲畜的消化状态紧密联系起来，读起来既生动有趣，又让人茅塞顿开。这种将复杂的理论融入生活化的叙述之中的高超技巧，使得原本可能让人望而却步的专业知识，变得触手可及，仿佛那些技术细节已经内化成了作者血液里的一部分，自然而然地流淌出来，感染着每一个读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言运用达到了炉火纯青的地步，它成功地在“专业性”和“易懂性”之间找到了一个完美的平衡点。专业术语的使用恰到好处，既保证了学术上的准确性，又通过后文的详细解释或实例对照，迅速消除了读者的理解障碍。有些段落的节奏感极强，读起来有一种韵律美，仿佛能听到作者在向你演示某个关键操作时的专注和节奏。特别是关于成本控制与市场风险预警的章节，作者的处理方式尤为老辣，他没有采用常见的风险规避策略，而是深入剖析了市场波动的内在逻辑，引导读者如何利用信息不对称来把握时机，这已经超出了纯粹的技术指导范畴，更像是一本关于农牧业经济学的入门读物，其思想深度令人叹服。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实吸引人眼球，封面那泼墨般的深褐色调，配上烫金的字体，透着一股沉稳又复古的气息，让人忍不住想翻开看看里面究竟藏着怎样的乾坤。我原本以为这会是一本晦涩难懂的专业著作，但拿到手里才发现，它的纸张质感细腻柔和，即便是长时间阅读也不会感到疲劳，这在当今这个追求快餐式阅读的时代，实属难得。更值得称道的是，内页的排版布局非常用心，文字与留白之间的平衡拿捏得恰到好处，即便是像我这样对细节比较挑剔的读者，也觉得阅读体验极为舒适。书中穿插的几幅手绘插图，线条流畅，意境深远，虽然与主题似乎关联不大，但无疑为整本书增添了一份艺术气息，让人在学习知识的间隙，也能得到片刻的放松和审美的享受。可以说，光是这份对阅读体验的极致追求，就让这本书在众多同类书籍中脱颖而出，展现出作者或出版方对知识传播媒介的深刻理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆