包邮 生物化学教程 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等教育出版社

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王镜岩朱圣庚徐长法 著
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店铺: 布克专营店
出版社: 未知
ISBN:9787040183634
商品编码:10532510726
包装:01
开本:04

具体描述



商品参数

生物化学教程                
            定价 72.00                
出版社 高等教育出版社                
版次   第壹版                
出版时间   2008年6月                
开本  16开                
作者 王镜岩 朱圣庚 徐长法                
装帧  平装                
页数  718页                
重量  1350g                
ISBN编码 9787040183634                





内容介绍

《普通高等教育'十一五'国jia*级规划教材生物化学教程》是在《生物化学》(第三版)(上、下册)的基础上精简、更新、改写而成,在注chong生物化学知识的系统性、完整性和基础性的同时,还注重内容的精练,使学生容易掌握核心内容,更符合目前的教学要求。《普通高等教育'十一五'国jia*级规划教材生物化学教程》共分3篇,第壹篇涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理和化学性质以及生物功能等内容;第2篇讲述新陈代谢,对代谢中的生能学原理作了概要介绍,侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径;第3篇是遗传信息,主要包括分子生物学的基本内容,如DNA复制、修复及重组,RNA的生物合成和加工,蛋白质的生物合成,此外还包括细胞代谢与基因表达调控、基因工程及蛋白质工程。



目录

第壹篇 生物分子的结构和化学
第壹章 生物分子导论
一、生命物质的化学组成
(一) 生命元素
(二) 生物分子
二、物分子的三维结构
(一) 生物分子的大小
(二) 立体异构与构型
(三) 生物分子间相互作用的立体专一性
(四) 构象与三维结构
(五) 三维结构的分子模型
三、生物结构中的非共价力
(一) 静电相互作用
(二) 氢键
(三) 范德华力
(四) 疏水相互作用熵效应
四、水和生命
(一) 水的结构和性质
(二) 水是生命的介质
五、细胞的分子组织层次
六、生物分子的起源与进化
(一) 化学进化的理论
(二) 实验室中化学进化的演示
(三) 原始生物分子
第2章 蛋白质的构件——氨基酸
一、蛋白质的化学组成和分类
二、蛋白质的水解
三、a-氨基酸的一般结构
四、氨基酸的分类
(一) 常见的蛋白质氨基酸
(二) 不常见的蛋白质氨基酸
(三) 非蛋白质氨基酸
五、氨基酸的酸碱性质
(一) 氨基酸的解离
(二) 氨基酸的等电点
六、氨基酸的化学反应
(一) a-羧基反应
(二) a-氨基反应
(三) 茚三酮反应
(四) 侧链官能团的特异反应
七、氨基酸的旋光性和光谱性质
(一) 氨基酸的旋光性和立体化学
(二) 氨基酸的光谱性质
八、氨基酸混合物的分离和分析
(一) 分配层析
(二) 离子交换层析
第3章 蛋白质的通性、纯化和表征
一、蛋白质的酸碱性质
二、蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀
(一) 蛋白质胶体性质
(二) 蛋白质沉淀
三、蛋白质分离纯化的一般原则
……………………………………………
第35章 基因工程及蛋白质工程
一、DNA克隆的基本原理
(一) DNA限制酶与片段连接
(二) 分子克隆的载体与宿主
(三) 外源基因导入宿主细胞
二、基因的分离、合成和测序
(一) 基因文库的构建
(二) cDNA文库的构建
(三) 克隆基因的分离与鉴定
(四) 聚合酶链(式) 反应扩增基因
(五) DNA的化学合成
(六) 基因定位诱变
(七) DNA序列的测定
三、克隆基因的表达
(一) 外源基因在原核细胞中的表达
(二) 基因表达产物的分离和鉴定
(三) 外源基因在真核细胞中的表达
四、蛋白质工程
(一) 蛋白质的分子设计和改造
(二) 蛋白质的实验进化
(三) 蛋白质工程的进展
五、基因工程的应用与展望
(一) 基因工程开辟了生物学研究的新纪元
(二) 基因工程促进了生物技术产业的兴起

《基础生物化学》 内容简介 本书是一本面向高等院校生物科学、医学、农学、药学等相关专业学生的入门级生物化学教材。全书共分为十一章,系统地阐述了生命物质的基本组成、结构、功能及其相互作用,以及生命活动过程中重要的代谢途径和调控机制。 第一章 绪论 本章首先介绍了生物化学的定义、研究对象和研究方法,强调了生物化学在现代生命科学研究中的核心地位。接着,梳理了生物化学发展简史,回顾了经典理论和里程碑式的发现,为读者构建生物化学学科的宏观认知框架。最后,概述了本书的结构安排和学习要点,帮助读者快速进入生物化学的学习世界。 第二章 氨基酸和蛋白质 本章深入探讨了构成生命的基本单元——氨基酸的结构、分类、理化性质及其作为蛋白质单体的功能。重点讲解了蛋白质的四级结构,包括一级(氨基酸序列)、二级(α-螺旋、β-折叠)、三级(空间构象)和四级(亚基组成)结构,并阐述了结构与功能的关系。随后,介绍了蛋白质的主要功能,如酶、激素、抗体、运输蛋白、结构蛋白等,并通过具体实例说明蛋白质在生命活动中的关键作用。最后,对蛋白质的分离、鉴定和测定技术进行了简要介绍。 第三章 酶 酶是生命活动最重要的催化剂。本章首先定义了酶,并阐述了酶促反应的特点,包括高效性、专一性和可调控性。详细介绍了酶的作用机制,包括活性部位、底物结合、过渡态稳定等。接着,深入分析了酶促反应动力学,包括米氏方程、最大反应速率、米氏常数等关键参数,并讲解了影响酶活性的因素,如温度、pH、底物和产物浓度、变性剂、抑制剂和激活剂等。最后,介绍了酶的分类、命名以及在医药、工业等领域的应用。 第四章 核酸 核酸是储存和传递遗传信息的分子。本章首先介绍了核酸的基本组成单元——核苷酸的结构,包括含氮碱基、五碳糖和磷酸基团。详细阐述了核苷酸的聚合形成多核苷酸链的结构特点,包括磷酸二酯键和链的极性。重点讲解了DNA和RNA的结构差异,包括双螺旋结构、碱基配对原则以及RNA的不同类型(mRNA、tRNA、rRNA)及其功能。最后,简要介绍了核酸的提取、鉴定及其在遗传信息传递中的作用。 第五章 维生素 维生素是维持生命活动必需的有机小分子,自身不能合成或合成量不足。本章系统介绍了各类维生素的化学结构、理化性质、主要生理功能、食物来源以及缺乏症。根据其溶解性,将维生素分为水溶性维生素(如维生素C、B族维生素)和脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K),并逐一进行详细讲解。强调了维生素在代谢过程中的辅酶或辅基作用,以及在维持机体正常生理功能方面不可替代的作用。 第六章 糖类 糖类是生命体重要的能量来源和结构成分。本章首先介绍了糖类的基本分类,包括单糖、寡糖和多糖。详细阐述了单糖(如葡萄糖、果糖)的结构和异构现象。接着,介绍了常见的双糖(如蔗糖、乳糖)和多糖(如淀粉、糖原、纤维素)的结构特征和生物学功能。重点强调了糖类在能量代谢中的核心地位,并简要介绍了糖代谢的基本途径。 第七章 脂质 脂质是一类不溶于水但溶于有机溶剂的有机化合物。本章介绍了脂质的基本组成和分类,包括脂肪(甘油三酯)、磷脂、糖脂、固醇类等。详细阐述了各类脂质的结构特点及其在细胞膜结构、信号转导、能量储存等方面的功能。重点讲解了脂肪的消化、吸收和转运过程。 第八章 维生素代谢 本章在前一章对维生素基本性质的介绍基础上,进一步深入探讨维生素在体内的代谢过程。详细讲解了各类维生素的吸收、运输、储存、转化以及排泄途径。重点阐述了维生素在体内作为辅酶或辅基参与重要代谢反应的具体机制,以及维生素代谢异常可能导致的疾病。 第九章 碳水化合物代谢 碳水化合物代谢是生命体获取和储存能量的核心环节。本章系统阐述了糖代谢的几大主要途径,包括糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径、糖异生、糖原的合成与分解。详细讲解了这些途径的反应步骤、关键酶、代谢产物以及相互联系。重点分析了代谢途径的调控机制,以及葡萄糖稳态的维持。 第十章 脂质代谢 脂质代谢是生命体能量储存、转化和利用的重要组成部分。本章详细阐述了脂肪的合成(脂肪生成)、分解(脂肪动员)以及β-氧化途径。介绍了胆固醇的合成与代谢,以及脂蛋白的结构、功能和在脂质转运中的作用。同时,也探讨了酮体的生成与利用。 第十一章 氨基酸和核酸代谢 本章聚焦于氨基酸和核酸在生命体内的合成、分解和利用。详细讲解了氨基酸的脱氨基、转氨基和脱羧基等基本代谢过程。介绍了尿素循环,阐述了体内氮代谢的终产物。随后,阐述了核酸的从头合成和补救合成途径,以及核苷酸的分解代谢。 本书特色 体系完整,内容精炼: 紧密围绕生物化学核心知识点展开,力求全面而简洁。 图文并茂,直观易懂: 大量运用示意图、流程图和结构式,化繁为简,帮助读者更好地理解抽象的生化概念。 理论联系实际: 穿插介绍生物化学在医学、农业、食品科学等领域的应用,激发学习兴趣,培养应用意识。 语言严谨,表述清晰: 采用规范的生物化学术语,文字表述准确流畅,适合作为专业学习的基础读物。 本书旨在为学生打下坚实的生物化学理论基础,培养其分析和解决生命科学问题的能力,为后续深入学习相关专业课程奠定坚实基础。

用户评价

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我是一名喜欢科普的普通读者,对生命科学一直有着浓厚的兴趣。之前尝试阅读过一些生物化学的书籍,但总感觉离我太遥远,很多概念理解起来非常吃力。偶然间,我在网上看到了《包邮 生物化学教程》这本书,抱着试一试的心态购买了。我惊喜地发现,这本书真的非常适合我这样的“小白”!它没有一开始就抛出复杂的公式和术语,而是从非常基础的概念入手,比如原子、分子,然后逐步过渡到构成生命体的各种生物大分子,如蛋白质、核酸、糖类和脂质。让我印象最深刻的是,书中在讲解这些大分子时,不仅仅是枯燥的化学结构式,还配有非常生动形象的插图,比如将DNA的双螺旋结构比作“旋转的梯子”,将蛋白质的折叠过程比作“折纸”,这些生动形象的比喻,让我一下子就理解了那些复杂的概念。而且,这本书的语言风格非常亲切,像是朋友在给我讲解一样,没有那种高高在上的学术架子。我特别喜欢其中关于“生命是什么”的讨论,它从生物化学的角度,解释了生命的本质,让我对生命有了更深的敬畏之情。我还学到了很多关于食物、营养和健康相关的知识,比如不同食物中的营养成分是如何在体内被分解吸收的,这些都对我日常生活非常有指导意义。这本书让我觉得,原来生物化学并不是高不可攀的学科,它就在我们身边,与我们的生活息息相关。我非常感谢这本书,它点燃了我对科学的热情,让我愿意继续探索更多关于生命奥秘的知识。

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我是一名对生物化学原理在临床医学中的应用感兴趣的医学生。在众多教材中,《包邮 生物化学教程》以其独特的视角和前瞻性的内容,深深吸引了我。这本书最突出的特点在于它对生物化学理论与临床实践的紧密结合。在讲解每一个生物化学概念时,书中都会穿插大量的临床实例,让我能够理解这些看似抽象的分子机制是如何影响人体健康和疾病的。例如,在讲解酶的功能时,教材不仅介绍了正常的酶促反应,还详细阐述了许多酶的缺陷是如何导致遗传性疾病的,比如苯丙酮尿症、糖原累积病等。这些案例让我深刻体会到,生物化学知识对于理解疾病发生发展至关重要。此外,书中关于信号转导通路与疾病发生关系的讨论,也给我留下了深刻的印象。教材详细介绍了各种细胞信号通路,以及这些通路异常如何导致癌症、糖尿病等疾病。这让我明白,理解信号通路是开发新药和治疗策略的关键。我还注意到,书中对于基因检测和分子诊断在临床中的应用也有所提及,这让我对接下来的学习和未来的职业发展充满了期待。这本书不仅仅是传授知识,更是在引导我思考,如何将这些基础知识转化为解决临床问题的能力。它让我觉得,生物化学的学习不仅仅是为了考试,更是为了更好地服务于人类健康。

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作为一个已经毕业多年的社会人士,重新拾起生物化学的学习,我感到既有挑战又充满动力。《包邮 生物化学教程》这本教材,给我带来了意想不到的惊喜。首先,它的内容编排非常人性化,从最基础的概念讲起,层层递进,非常适合我这种脱离校园已久的学习者。我尤其欣赏书中对于“回顾”和“前瞻”的巧妙结合。在每一个重要知识点讲解之后,都会有一个小结,帮助我巩固刚刚学到的内容;而在每个章节的结尾,又会引入一些与下一章相关的概念,引发我的思考,让我对整个知识体系有一个宏观的把握。书中的语言风格也非常值得称赞,它既保持了学术的严谨性,又避免了过于生硬和枯燥的表达。读起来感觉就像在听一位经验丰富的教授娓娓道来,让人倍感亲切。我发现,书中对于一些“难点”的讲解,尤其下了功夫。例如,在解释复杂的代谢途径时,作者会放慢节奏,一步一步地引导读者去理解,并且会反复强调一些关键的中间产物和调控环节,让我能够牢牢掌握核心内容。我还可以通过书中提供的“拓展阅读”和“相关链接”,去了解更多与该主题相关的内容,这大大拓宽了我的视野。这本书就像是一本“百科全书”,里面包含了我想了解的方方面面,而且内容非常权威。每次翻阅,我都能从中获得新的知识和启发,让我对生物化学这个学科有了更全面、更深入的认识。

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我是一名生物学领域的初学者,对微观世界的奥秘充满了好奇。在选择学习生物化学的入门教材时,我曾一度感到迷茫。《包邮 生物化学教程》这本书,犹如黑暗中的一盏明灯,指引了我前行的方向。这本书最吸引我的地方,莫过于它那详实而又不失趣味性的讲解方式。它并非一味地堆砌枯燥的术语和公式,而是善于将抽象的概念具象化。比如,在讲解DNA的复制过程时,书中运用了生动形象的比喻,将DNA聚合酶比作“精密的复制机器”,将碱基配对类比为“钥匙与锁的匹配”,这些巧妙的比喻,让原本复杂晦涩的分子机制变得跃然纸上,易于理解和记忆。此外,书中大量的图表和示意图,更是锦上添花。每一个图表都经过精心设计,色彩鲜明,线条流畅,能够直观地展示分子的三维结构、反应的动态过程以及复杂的相互作用网络。我常常对着这些图表,反复推敲,仿佛置身于微观世界之中,亲眼见证着生命的奇迹。书中对于一些关键概念的解释,更是达到了“一语中的”的境界,让我能够迅速抓住问题的核心。例如,在讲解“熵”的概念时,作者不仅给出了科学的定义,还结合了生活中的例子,解释了生命系统如何通过消耗能量来维持自身的有序性,这让我对生命体的动态平衡有了更深刻的认识。这本书不仅为我打下了坚实的生物化学基础,更激发了我对生命科学的浓厚兴趣,让我看到了一个充满未知与可能性的精彩世界。

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作为一名在生物制药行业工作的技术人员,我需要不断地更新和巩固我的生物化学知识。偶然间,我接触到了这本《包邮 生物化学教程》,它给了我不少惊喜。首先,这本书的结构非常清晰,逻辑性很强。从最基础的化学键、原子结构,到复杂的酶促反应、信号转导通路,再到基因表达调控,每一个章节的过渡都非常自然。我尤其欣赏它在讲解每一个知识点时,都能够兼顾理论的深度和应用的广度。例如,在讲解酶动力学时,书中不仅详细介绍了Michaelis-Menten方程,还结合了实际的药物研发案例,说明了酶抑制剂的设计原理,这对我日常的工作非常有启发。书中还包含了很多关于生物化学在药物发现、疾病诊断和治疗等方面的应用介绍,这让我能够更好地理解理论知识与实际工作之间的联系。我还会经常翻阅书中关于各种生物大分子(如抗体、疫苗、激素)的结构和功能介绍,这有助于我更深入地理解我们正在开发的产品。另外,这本书的插图和图表质量也非常高,很多都采用了最新的可视化技术,能够清晰地展示复杂的分子结构和相互作用,这对于我们技术人员来说,能够极大地提高学习效率。我感觉,这本书不仅仅是一本教材,更像是一本“工具书”,能够帮助我在工作中解决实际问题,并且不断提升我的专业能力。

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作为一名生物医学的研究者,我经常需要查阅和参考各种生物化学相关的文献和资料。最近,我偶然接触到了这本《包邮 生物化学教程》,并且对它产生了浓厚的兴趣。这本书最大的亮点在于其内容的更新和前沿性。虽然它是一本“十一五”规划教材,但它并没有停留在过去,而是巧妙地融入了许多近些年的研究成果和发展趋势。例如,在讲解基因工程和蛋白质工程时,书中提到了CRISPR-Cas9等新兴技术,这对于我们这些需要紧跟学术前沿的研究人员来说,是非常宝贵的。我尤其欣赏的是,教材并没有回避一些争议性或者尚未完全阐明的领域,而是以一种严谨的学术态度,介绍不同的观点和研究进展,鼓励读者进行批判性思考。这一点在“疾病与生物化学”相关的章节中体现得尤为明显。书中不仅介绍了常见疾病的生物化学基础,还探讨了许多新兴的疾病机制,比如与肠道菌群失调相关的代谢性疾病,以及一些表观遗传学异常导致的疾病。这些内容都非常具有现实意义,能够为我们开展相关的研究提供重要的理论指导。此外,这本书的参考文献质量也非常高,很多都引用了重要的期刊论文和综述,这为我进一步深入研究提供了非常好的线索。总而言之,这本教材在保持传统生物化学知识体系的完整性的同时,又充分展现了其作为一本现代教材的生命力,是一本非常值得推荐的参考书。

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作为一名热衷于生命科学研究的博士后研究员,我在工作中需要不断地查阅和消化大量的生物化学文献。偶然的机会,我接触到了这本《包邮 生物化学教程》,并且对其内容之详实、视角之独到留下了深刻的印象。这本书在基础理论的讲解上,做得非常扎实,覆盖了生物化学的各个核心领域,从分子结构到代谢途径,再到信息传递,都进行了深入的剖析。但令我尤为赞赏的是,它并没有止步于传统的理论框架,而是积极地融入了许多前沿的研究动态和概念。例如,在关于核酸生物化学的部分,书中不仅详细介绍了DNA和RNA的结构与功能,还巧妙地引入了近年来备受关注的非编码RNA(如miRNA、lncRNA)及其在基因调控中的作用,这对于我们研究基因表达调控的科研人员来说,是非常宝贵的补充信息。此外,书中关于蛋白质组学和代谢组学等新兴研究领域的内容,也给我带来了不少启发。这些章节详细介绍了相关的技术原理和应用前景,让我对这些新兴学科有了更全面的认识。我个人还特别喜欢书中对于一些复杂反应机制的解释,作者运用了大量的动画示意图和三维模型图,将原本晦涩难懂的分子过程展现得淋漓尽致,这对于帮助我理解和记忆这些复杂的机制非常有帮助。这本书的内容之丰富和前沿性,让我感觉它更像是一本“活”的教材,能够随着科学的进步而不断更新和发展。我将在今后的研究中,多次参考这本书,相信它会给我带来更多的灵感和帮助。

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我是一名正在准备考研的考生,生物化学是我的核心科目之一。在选择备考教材时,我花了很多心思,看了不少推荐。最终,我选择了这本《包邮 生物化学教程》。事实证明,我的选择是正确的!这本书的内容非常扎实,覆盖面广,几乎涵盖了研究生入学考试中所有可能涉及到的生物化学知识点。我最喜欢的是它在章节划分和知识点梳理方面的细致。每一个章节都像是一个独立的小宇宙,但又与其他章节紧密相连,构成了一个完整的知识体系。比如,在讲解代谢途径时,它不仅详细列出了各个途径的起始原料、产物以及关键酶,还对各个途径之间的相互联系和调控机制进行了深入的剖析。这对我理解复杂的代谢网络非常有帮助。我还注意到,书中经常会在重要的概念后面附带一些“思考题”或者“讨论题”,这些题目往往能引导我深入思考,加深对知识的理解,而不是简单地死记硬背。例如,在学习ATP的合成时,书中就提到了“光合作用和呼吸作用中的ATP合成有何异同?”,这样的问题能促使我去对比和总结,从而形成更牢固的知识结构。而且,这本书的排版也非常合理,重点内容使用了粗体字或者不同的颜色标注,图表也清晰明了,大大提高了我的阅读效率。我感觉,这本书不仅仅是一本教材,更像是一位经验丰富的导师,能够精准地指出我的薄弱环节,并提供有效的学习方法。现在,我对考研的信心也大大增强了!

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天呐,我简直不敢相信这本《包邮 生物化学教程》给我带来的惊喜!作为一个非科班出身,但又对生命现象充满好奇的爱好者,我一直想深入了解生物化学的奥秘。市面上各种生物化学教材琳琅满目,但很多都过于晦涩难懂,要么就是侧重点不同,让我难以找到一本既系统又易于理解的入门读物。直到我偶然翻到了这本教材,简直像是发现了新大陆!首先,它的封面设计就很吸引人,那种沉静而又不失学术的风格,让我感觉它一定是一本内容扎实的佳作。翻开目录,我更是惊喜连连,从基础的分子构成,到复杂的代谢途径,再到遗传信息传递,每一个章节的安排都非常有逻辑性,循序渐进,仿佛为我这个初学者量身定制。我尤其喜欢它在讲解过程中,不仅仅是枯燥的理论堆砌,而是巧妙地穿插了大量的实例和图示。比如,在讲解糖酵解时,教材不仅给出了详细的反应步骤和酶的名称,还配有清晰的三维模型图,让我能够直观地看到每一个分子是如何转化的,甚至能感受到能量的流动。这比我之前在网上零散阅读的资料要生动形象太多了!而且,作者在解释一些复杂的概念时,经常会用到一些生活中的类比,比如将酶比作“钥匙”,将信号通路比作“信息传递链”,这些比喻既形象又准确,极大地降低了理解门槛,让我能够快速抓住核心要点。我甚至觉得,这本书不仅仅是一本教材,更像是一位循循善诱的老师,时刻准备着解答我心中的疑惑。我还在其中看到了很多前沿的研究进展,这让我意识到生物化学并非一成不变,而是一个充满活力和创新精神的领域。这本书无疑为我打开了一扇通往更广阔生命科学世界的大门,我迫不及待地想继续深入探索下去!

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作为一名生物工程专业的在读研究生,我阅读过不少关于生物化学的教材,但《包邮 生物化学教程》依然给了我不少启发。我必须承认,一开始我对“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”这个标签并没有抱有多高的期待,总觉得这类教材可能会比较陈旧,或者过于偏重理论而缺乏实际应用。然而,这本书彻底颠覆了我的看法。最让我印象深刻的是它在理论深度上的把握。它在讲解每个概念时,都力求深入浅出,既提供了足够的学术严谨性,又避免了不必要的专业术语轰炸。例如,在讨论蛋白质结构与功能的关系时,教材不仅详细介绍了不同层次的结构,还通过大量的例子,如血红蛋白的氧结合能力、酶的底物特异性等,来阐述结构决定功能的原理。这些例子都非常经典且具有代表性,让我能够深刻理解抽象的结构信息与实际生命活动之间的紧密联系。此外,书中对于分子生物学与生物化学的结合也做得相当出色。很多生物化学的知识点,如DNA复制、转录、翻译等,在本书中都得到了很好的串联和整合,使得学生能够从分子水平上理解生命活动的本质。我特别欣赏教材中关于实验设计的讨论,虽然篇幅不长,但它提供了很多思考方向,引导读者去理解生物化学实验的逻辑和意义,这对于未来从事科研工作非常有帮助。我甚至觉得,如果能有配套的实验指导手册,那就更加完美了。这本书的语言风格也很得体,既有学术的严谨,又不失清晰流畅,读起来不费力。它让我在复习巩固现有知识的同时,也对一些细节有了更深的理解,确实是一本值得反复研读的教材。

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