肉雞快速養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張守然 編

圖書標籤:

• 肉雞養殖
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 肉雞育雛
• 肉雞飼養
• 肉雞管理
• 快速養殖
• 養殖效益
• 畜牧業
• 農業技術

齣版社： 內濛古人民齣版社

ISBN：9787204098095

版次：1

商品編碼：10540606

包裝：平裝

叢書名： 新農村科技緻富叢書

開本：32開

齣版時間：2009-03-01

用紙：膠版紙

頁數：192

字數：9000

內容簡介

《肉雞快速養殖技術》內容包括瞭肉雞生産概述、肉雞養殖場的建設、肉雞的品種與選擇、肉雞的飼養標準與飼料配閤、肉仔雞的飼養管理、肉種雞的飼養管理、肉雞的繁殖與孵化技術、雞病防治等。

目錄

第一章 肉雞生産概述
一、肉雞生産概況
1．世界肉雞生産的基本概況
2．我國肉雞業發展的基本情況
3．我國肉雞産業的發展優勢
4．我國肉雞産業存在的問題
5．我國肉雞生産的發展趨勢
二、肉雞生産效益分析及預測
1．肉雞生産成本分析
2．肉雞生産收入
3．肉雞的生産成本及利潤計算
4．肉雞價格波動及對策
第二章 肉雞養殖場的建設
一、肉雞場規劃設計
1．建場的可行性論證
2．肉雞養殖場的規劃設計
3．肉雞養殖場內各建築物的要求
4．肉雞養殖場的布局
二、小型雞場的建設
1．雞捨
2．喂食設備
3．消毒、防疫用具
4．通風係統
第三章 肉雞的品種與選擇
一、肉雞的地方品種
1．北京油雞
2．三黃鬍須雞
3．浦東雞
4．清遠麻雞
5．河田雞
6．桃源雞
二、白羽肉雞
1．愛拔益加肉雞
2．艾維茵肉雞
3．哈巴德肉雞
4．羅曼肉雞
5．明星肉雞
6．彼得遜肉雞
7．羅斯308肉雞
8．科尼什肉雞
9．白洛剋肉雞
三、黃羽肉雞
1．京星黃羽肉雞
2．北京石歧黃羽肉雞
3．北京宮廷黃羽肉雞
四、紅羽肉雞
1．狄高紅羽肉雞
2．紅波羅紅羽肉雞
3．海佩科紅羽肉雞
五、選擇肉雞的原則
1．選擇好的品種
2．適閤市場需要
3．雞種與飼料條件相符
……
第四章 肉雞的飼養標準與飼料配閤
第五章 肉仔雞的飼養管理
第六章 肉種雞的飼養管理
第七章 肉雞的繁殖與孵化技術
第八章 雞病防治

精彩書摘

第一章 肉雞生産概述
一、肉雞生産概況
1．世界肉雞生産的基本概況
世界肉雞生産主要集中在美國、巴西、阿根廷、泰國等國傢，其中美國是世界最大的肉雞生産國，年産雞肉1522萬噸，占全球總量的26．3％，齣口量為620萬噸，占全球總量的47％，巴西占第二位，年産雞肉810萬噸，占全球總量的15％。根聯閤國糧農組織的最新報告預計，由於2006年“禽流感”疫情大規模爆發，使世界禽肉的齣口貿易總量下跌2％，2007年觸底反彈後，禽肉需求量大幅增加，預計全球居民禽肉總需求量為8540萬噸左右，貿易總量將增長6％，達到創紀錄的870萬噸；生産總量有望上升3％，達到8550萬噸；而世界人均禽肉消費數量將會創新高的43公斤，其中發達國傢的人均消量將超過85KG，而發展中國傢則有望接近32．5公斤。美國將會繼續保持世界禽肉第一生産大國的領先地位，預計産量將達到1930噸，而中國估計會以1470萬噸居第二位，而巴西將以1050萬噸的産量居第三位。
經過多年的迅猛發展，全球肉雞業正嚮著産業一體化、生産規模化、服務社會化、布局區域化、加工深度化的方嚮發展。尤其是2006年“禽流感”疫情的發生，使雞肉生製品産量急劇縮小，高附加值的熟製品産量比重大幅度增加，肉雞業提前進入瞭産業升級階段，産品精深加工已成不可逆轉之勢，所以中國肉雞業一定要抓住發展機遇，打造優勢齣口品牌，占領國際市場。
……

前言/序言

《肉雞快速養殖技術》是一本專注於提升肉雞養殖效率和效益的實踐指南。本書深入剖析瞭現代肉雞産業的各個環節，從育雛前的準備工作到齣欄前的各項管理，都進行瞭係統性的闡述。其核心目標在於幫助養殖戶掌握一套科學、高效、低成本的養殖模式，以縮短養殖周期，提高飼料轉化率，降低疾病發生率，最終實現經濟效益的最大化。 本書內容涵蓋瞭肉雞養殖的關鍵技術要點，並力求以通俗易懂的語言呈現給讀者。 一、 場捨環境的科學構建與優化 養殖環境是肉雞健康生長和快速增重的基礎。本書詳細介紹瞭如何根據肉雞的生長階段和品種特點，科學設計和建造養殖場捨。 選址原則： 強調遠離居民區、汙染源，地勢高燥，交通便利，有可靠水源和電力供應。分析不同朝嚮、不同地形對場捨溫度、濕度、通風的影響，以及如何根據當地氣候特點進行選擇。 捨內布局： 詳細講解瞭閤理劃分育雛區、育成區、生長區，以及飼料儲存區、糞便處理區等的功能性布局。強調通道的寬度、飼喂和飲水設備的分布密度，以及如何最大化空間利用率，同時避免 overcrowding（過度擁擠）帶來的應激和疾病傳播。 溫度與濕度調控： 詳細闡述瞭不同日齡肉雞對溫度和濕度的精確需求。從育雛初期的30-35°C，到後期20-25°C，提供瞭不同生長階段的溫度麯綫圖錶，並介紹瞭地源熱、電熱、氣熱等多種加溫設備的選型、安裝和使用方法。對於濕度，詳細說明瞭保持在50-70%之間的重要性，以及如何通過通風、噴霧等方式進行調節，預防呼吸道疾病和黴菌滋生。 通風係統： 詳細介紹瞭自然通風和強製通風（機械通風）的原理、優缺點及適用場景。對於機械通風，深度解析瞭風機類型（軸流風機、離心風機）、風幕係統、負壓通風、等壓通風等技術，並提供瞭計算通風量、風速以及閤理設置換氣次數的公式和實例。強調通風不僅是為瞭換氣，更是為瞭排除捨內有害氣體（氨氣、二氧化碳、硫化氫）、調節溫度和濕度、降低病原微生物密度。 光照管理： 闡述瞭不同光照強度和光照時間對肉雞生長、采食量、免疫力的影響。提供瞭從育雛到齣欄的光照程序，例如早期密集光照促進采食，後期適當延長光照時間以增加采食量。介紹瞭幾種常見的光照設備，以及如何根據光照強度錶科學布燈。 墊料管理： 詳細分析瞭不同墊料（如鬆木屑、稻殼、刨花）的特性、優缺點及選擇標準。強調墊料的乾燥、清潔、吸濕性和疏鬆性是關鍵。指導讀者如何根據墊料狀況進行翻動、添加和更換，並說明瞭墊料厚度與捨內環境的關係。 二、 科學精準的飼養管理策略 飼養管理是影響肉雞生長速度、生産性能和健康狀況的核心環節。本書提供瞭係統化的飼養管理方案。 飼料選擇與配方： 詳細分析瞭肉雞不同生長階段（雛雞、生長雞、肉雞）對營養的需求差異。從能量、蛋白質、必需氨基酸、維生素、礦物質等角度，剖析瞭優質商品飼料的成分要求，並提供瞭基礎的飼料配方原則，幫助養殖戶理解飼料標簽，選擇符閤標準的飼料。強調飼料的新鮮度和貯存方式對營養價值的影響。 飼喂方式與程序： 詳細介紹瞭自由采食和定時定量飼喂的優缺點。指導如何根據肉雞日齡、體重和采食量，閤理設定飼喂次數和飼喂量。強調在關鍵生長階段（如快速增重期）需要保證飼料的充足供應。 飲水管理： 強調充足、清潔、新鮮的飲水是肉雞健康生長的生命綫。詳細介紹瞭不同類型飲水器（如鍾式飲水器、乳頭式飲水器、槽式飲水器）的特點、安裝和維護。指導如何根據肉雞數量和飲水器類型，計算所需的飲水器數量，並確保飲水器的高度適宜，方便肉雞飲用。強調飲水水溫的適宜性（夏季涼爽，鼕季溫熱）。 體重與采食量監測： 提供瞭定期的體重測量和采食量記錄方法，並給齣瞭不同日齡的平均體重和日采食量標準，幫助養殖戶及時發現生長遲緩或采食異常的雞群，並分析原因。 應激管理： 識彆和預防各種應激源，如突然的溫度變化、噪音、光綫變化、運輸、疫苗接種等，並提供瞭相應的應對措施，如使用應激靈、保持環境穩定等。 三、 疾病防控與生物安全體係建設 疾病是影響肉雞養殖效益的最大威脅，本書將疾病防控置於重要位置。 常見疾病的識彆與診斷： 詳細介紹瞭肉雞常見的細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病、支原體病）、病毒性疾病（如禽流感、新城疫、馬立剋氏病）、寄生蟲病（如球蟲病、蛔蟲病）和營養代謝性疾病的臨床癥狀、病理變化及診斷方法。 免疫接種程序： 提供瞭科學的疫苗接種計劃，包括疫苗的種類（如活疫苗、滅活疫苗）、接種途徑（如滴眼、飲水、氣霧、肌肉注射）、接種時間和注意事項。強調根據當地疫病流行情況，製定個性化的免疫方案。 藥物使用規範： 詳細講解瞭獸藥的正確選擇、使用劑量、療程和休藥期。強調遵醫囑用藥，避免濫用和誤用，防止産生藥物殘留和耐藥性。介紹瞭抗生素、抗病毒藥物、抗球蟲藥等各類藥物的適用範圍和使用時機。 消毒措施： 詳細介紹瞭養殖場捨、設備、器具、車輛、人員等各方麵的消毒要求和方法。推薦多種高效、廣譜的消毒劑，並說明瞭消毒的時機（如進雛前、定期消毒、疫病發生時）。 生物安全體係： 強調建立全方位的生物安全屏障，包括人員進齣管理、車輛消毒、汙物處理、病死禽無害化處理、外來人員和動物隔離等，最大程度地阻止病原體的傳入和傳播。 四、 育雛管理與早期生長促進 育雛期是肉雞一生中最為關鍵的階段，直接關係到後續的生長發育。 進雛前的準備： 詳細指導如何做好育雛捨的徹底清掃、消毒、保溫、通風和光照等準備工作。 雛雞的鑒彆與處理： 介紹如何鑒彆健康雛雞，對弱雛、畸形雛進行處理。 開口料的飼喂： 強調早期使用高品質的開口料，刺激采食，促進腸道發育。 雛雞的健康觀察： 強調密切觀察雛雞的活動情況、精神狀態、糞便性狀，及時發現異常。 五、 快速增重與提高飼料利用率 本書聚焦於如何在保證肉雞健康的前提下，最大限度地促進其快速增重。 營養均衡： 再次強調各階段營養需求，特彆是能量和蛋白質的供給。 采食量最大化： 通過優化環境、飼喂管理，確保肉雞在各個生長階段都能攝入足夠的飼料。 消化吸收率提升： 講解如何通過選擇優質飼料、閤理使用消化酶製劑等方式，提高飼料的消化吸收率。 減少能量消耗： 通過科學的溫度、通風和光照管理，減少肉雞因環境不適而産生的能量消耗。 六、 齣欄前的準備與市場營銷 齣欄前的營養調整： 介紹在齣欄前一段時間，根據市場需求對飼料進行適當調整，例如降低蛋白含量，增加能量，以改善胴體品質。 健康評估： 在齣欄前對雞群進行全麵的健康評估，確保符閤齣欄標準。 市場對接： 提供關於如何與屠宰廠、活禽市場進行有效溝通和對接的建議，爭取更好的銷售價格。 本書還包含瞭一些實用的附錄，如肉雞生長麯綫圖、常見疾病癥狀對照錶、常用藥物劑量參考等，旨在為養殖戶提供更直觀、更便捷的參考信息。 總而言之，《肉雞快速養殖技術》是一本集理論與實踐於一體的養殖手冊。它不僅僅是技術的羅列，更是對肉雞産業深刻理解的體現。本書的目標是賦能每一個養殖戶，讓他們掌握科學的養殖方法，在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現可持續發展和可觀的經濟迴報。本書語言樸實，案例豐富，操作性強，必將成為廣大肉雞養殖從業者案頭必備的參考書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這書的裝幀設計非常吸引人，那種光滑的紙張和清晰的印刷，讓人感覺物有所值。我原本是希望這本書能帶我領略一下中醫藥的草藥采摘與炮製的精妙之處，畢竟那些傳統工藝總是充滿瞭智慧的結晶。這本書雖然是關於現代農業的，但它的技術講解的深度，卻讓我聯想到瞭那些嚴謹的傳統技藝。比如，書中對飼料添加劑的分子結構的描述，配上瞭彩色的化學圖示，嚴謹到令人發指。它甚至詳細解釋瞭不同添加劑在動物體內的代謝路徑，這已經超齣瞭普通養殖愛好者的知識範疇，直逼專業化學教材的深度瞭。這體現瞭作者在專業知識儲備上的深厚功底。不過，遺憾的是，無論是對草本植物的生長周期、還是對傳統藥材的道地性描述，書中統統沒有涉及。它所有的關注點都在“如何快速增重”和“如何最大化産齣”，而不是“如何順應自然規律”或“如何保持品質的傳統”。風格上來說，它更像一本工業技術手冊，而非一本涵蓋廣泛的農業百科。

評分☆☆☆☆☆

我抱著一種“死馬當活馬醫”的心態，繼續翻閱，希望能在後半部分找到一些關於現代信息技術在農業中的應用的討論，比如物聯網如何監控環境參數，或者AI如何優化決策。畢竟，即便是最傳統的行業，也需要與時俱進。結果，這本書的內容再次讓我偏離瞭預期的軌道。它詳盡地介紹瞭規模化養殖場的運營管理，從人力資源配置到成本核算，甚至細緻到瞭不同季節的能源消耗預測。裏麵的案例分析，都是基於成熟的商業模式，非常務實。比如，某地區如何通過改進水循環係統，節約瞭多少用水成本。這些內容邏輯嚴密，數據紮實，對於打算進入這個領域的創業者來說，簡直就是一本實戰手冊。但是，對我這種更關注哲學思辨和人文精神的人來說，這種純粹的、以效益最大化為導嚮的分析，顯得有些冰冷和缺乏趣味性。我試圖在其中尋找一些關於可持續發展或者倫理角度的探討，但似乎作者的焦點完全集中在如何“快速”和“高效”上，沒有空間留給那些更形而上的思考。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書時，是想找一些關於民間文學的收集與整理方法的指導，特彆是關於口頭傳統的記錄技巧。我一直認為，任何知識的傳承，都需要一套行之有效的方法論。翻閱此書，我確實找到瞭“方法論”，但完全用在瞭不同的領域。它用極其細緻的步驟，拆解瞭疾病爆發時的應急處理流程，從隔離、消毒到人員調度，每一步都有明確的時間節點和負責人劃分。這套流程的嚴密性，幾乎可以用於任何突發事件的管理。我甚至在想，如果把這套流程稍作修改，應用到文獻搶救工作中，會不會也同樣有效？但這本書的核心語言和案例，始終無法脫離“生産綫”的語境。書中沒有關於田野調查的倫理規範，也沒有關於如何與信息提供者建立信任關係的討論。它的目標讀者似乎已經被設定為“已經進入這個行業並渴望優化流程的實踐者”，而不是“對知識本身充滿好奇的探索者”。這使得文本的導嚮性非常明確，但也限製瞭它在其他領域的延伸性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的篇幅之大，足以讓人産生敬畏感，它似乎想要囊括所有關於“快速養殖”的方方麵麵。我本來期待著能從中一窺古典音樂理論的奧秘，比如和聲學或者對位法的基本原理，畢竟那種對結構和規律的探索，總是能帶來精神上的愉悅。這本書提供的愉悅，則是一種純粹的“成就感”——通過精確執行書中的指導，你將得到可量化的迴報。例如，它對不同品種的生長麯綫進行瞭詳盡的對比分析，數據圖錶多到讓人眼花繚亂，精確到小數點後兩位。這種對細節的癡迷和量化的追求，確實是科學精神的體現。但這種對數據的迷戀，使得文本的敘事性幾乎為零。它不像是在講述一個故事，更像是在陳述一係列不可辯駁的公式。對於我這種更偏愛文學敘事和人性探討的讀者來說，這種乾巴巴的、全是數字和流程的文本，讀起來實在是一種挑戰，就像在欣賞一颱高效運轉但缺乏靈魂的精密機器。

評分☆☆☆☆☆

這本厚厚的書拿在手裏，沉甸甸的，光是封麵那鮮亮的色彩就給人一種充滿活力的感覺。我原本是希望能從中找到一些關於古代建築修復的獨傢秘笈，畢竟最近在研究一些宋代的榫卯結構，總覺得市麵上的資料不夠深入。然而，當我翻開第一章，看到琳琅滿目的傢禽疾病預防圖錶時，我的心涼瞭半截。我理解農業技術的重要性，也明白養殖業的專業性，但對於一個癡迷於韆年木工技藝的人來說，這簡直就是一本“天書”。書裏詳細描述瞭各種疫苗的接種時間錶、飼料配比的微量元素分析，甚至還有關於禽捨通風係統的詳細設計圖。這些內容無疑對目標讀者群體是極具價值的，排版清晰，數據詳實，看得齣作者是下瞭大功夫的。但對我而言，這些信息堆砌在一起，就像是把精美的絲綢和粗糙的麻布混在一起展示，完全找不到我需要的那根“綉花針”。我特彆留意瞭一下目錄，希望能找到哪怕一絲關於園林藝術史的隻言片語，畢竟傳統文化總有交叉點，但失望的是，從頭到尾都是關於作物輪作和土壤改良的論述，看得齣它是一本非常專注、專業性極強的農科讀物。