饲料添加剂制造技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩长日 等 编

图书标签:

• 饲料添加剂
• 饲料工业
• 生产技术
• 配方工艺
• 质量控制
• 添加剂生产
• 畜牧养殖
• 农业科技
• 生产设备
• 行业标准

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502367473

版次：1

商品编码：10559522

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：489

字数：383000

内容简介

《饲料添加剂制造技术》介绍了24种饲料用氨基酸和维生素添加剂、19种矿物
质添加剂、13种食欲增进剂、17种抗菌剂、19种驱虫剂、12种饲料贮存添加剂、12种其他饲料添加剂和95种复配型饲料添加剂的
制造技术。对每个品种的产品性能、生产方法、生产配方、生产流程、生产工艺、产品标准、产品用途都做了全面系统的阐述。是一本内容丰富、资料翔实、实用性很强的技术操作工具书。
《饲料添加剂制造技术》对从事精细化工品特别是饲料添加剂研制开发的科技人
员、生产人员，以及高等院校应用化学、精细化工等专业的师?都具有参考价值。

目录

第1章 氨基酸和维生素添加剂
1.1 L-赖氨酸
1.2 甘氨酸
1.3 L-胱氨酸
1.4 DL-蛋氨酸
1.5 DL-色氨酸
1.6 DL-苏氨酸
1.7 维生素A
1.8 维生素B1
1.9 维生素B2
1.10 维生素B6
1.11 维生素C
1.12 维生素E
1.13 维生素C磷酸酯镁
1.14 维生素B12
1.15 维生素D3
1.16 维生素K3
1.17 生物素
1.18 烟酸
1.19 叶酸
1.20 肌醇
1.21 烟酰胺
1.22 L-肉碱
1.23 氯化胆碱
1.24 泛酸钙
第2章 矿物质添加剂
2.1 磷酸氢二钠
2.2 磷酸二氢钠
2.3 氧化锌
2.4 硫酸锰
2.5 氯化钴
2.6 碳酸钙
2.7 葡萄糖酸锌
2.8 硫酸锌
2.9 葡萄糖酸亚铁
2.10 富马酸亚铁山
2.11 碘化钾
2.12 磷酸二氢钾
2.13 硫酸镁
2.14 硫酸铜
2.15 葡萄糖酸铜
2.16 亚硒酸钠
2.17 硫酸亚铁
2.18 硫酸钴
2.19 碘酸钙
第3章 食欲增进剂
3.1 乙酸乙酯
3.2 丁酸乙酯
3.3 香兰素
3.4 日落黄
3.5 胭脂红
3.6 食用柠檬黄
3.7 苋菜红
3.8 B胡萝卜素
3.9 姜黄色素
3.10 苹果酸
3.11乳酸
3.12 L-谷氨酸
3.13 糖精
第4章 抗菌剂
4.1 饲用土霉素
4.2 饲用金霉素
4.3 喹乙醇
4.4 磺胺喹喔啉
4.5 磺胺二甲嘧啶
4.6 二甲氧苄氨嘧啶
4.7 胂酸苯胺
4.8 洛克沙生
4.9 磺胺甲基异唑
4.10 磺胺嘧啶
4.11 泰乐霉素
4.12 杆菌肽
4.13 林肯霉素
4.14 黄霉素
4.15 北里霉素
4.16 粘杆菌素
4.17 三甲氧苄氨嘧啶
第5章 驱虫剂
5.1 磺胺喹嗯啉
5.2 增产灵
5.3 甲苯咪唑
5.4 甲硝咪唑
5.5 盐霉素盐
5.6 海南霉素
5.7 马杜霉素铵盐
5.8 盐酸氨吡啉
5.9 尼卡巴嗪
5.10 呋喃唑酮
5.11 氯羟吡啶
5.12 盐酸氯苯胍
5.13 氢溴酸常山酮
5.14 氯硝柳胺
5.15 酒石酸锑钾
5.16 吩噻嗪
5.17 丙硫苯咪唑
5.18 吡喹酮
5.19 球痢灵
第6章 饲料贮存添加剂
6.1 丁基羟基茴香醚
6.2 D-异抗坏血酸钠
……
第7章 其他饲料添加剂
第8章 复配型饲料添加剂
参考文献

前言/序言

《营养增效与健康保障：现代畜牧业的基石》 导言 随着全球人口的持续增长和对高品质动物蛋白需求的不断攀升，现代畜牧业正经历着前所未有的变革。在这个关键时期，如何提高饲料利用效率，保障动物健康，并最终实现可持续的畜牧生产，成为行业面临的核心挑战。传统观念中，饲料的单一成分已不足以满足日益复杂的营养需求和生理机能调控。因此，引入各类功能性添加剂，通过科学配伍与精准应用，已成为提升畜牧业整体效益，构建健康、高效、环保型养殖体系的必然选择。 《营养增效与健康保障：现代畜牧业的基石》一书，并非聚焦于饲料添加剂本身的合成工艺或生产流程，而是深入探讨在现代畜牧业实践中，各类添加剂所扮演的“角色”与发挥的“作用”。本书旨在为畜牧生产者、兽医、饲料配方师以及相关科研人员提供一个宏观的视角，理解这些看似微小的物质，如何能够通过精妙的化学作用与生物转化，对动物的生长发育、健康状况、免疫力以及产品品质产生深远的影响。我们将聚焦于“为何需要添加剂”、“它们如何工作”、“在不同生命阶段的应用策略”以及“如何科学评估其效益”等核心问题，构建一个集理论深度与实践指导于一体的知识框架。 第一章：现代畜牧业的新挑战与添加剂的战略意义 本章将首先勾勒出当前畜牧业面临的宏观挑战，包括但不限于： 精准营养的需求： 随着遗传育种技术的进步，家禽、家畜的生长速度和生产性能显著提高，对营养的精细化和个体化需求愈发凸显。单一的谷物饲料难以提供全面均衡的营养，且存在营养素的生物利用率问题。 环境友好型生产的压力： 减少氮、磷等元素的排放，降低氨气等有害气体的产生，是畜牧业可持续发展的关键。这要求提高饲料的利用效率，减少未被消化的营养素进入环境。 动物福利与健康保障的提升： 消费者对动物产品的安全性和品质要求日益提高，以及对动物福利的关注，促使养殖业必须采取更积极的措施来预防疾病，增强动物自身的抵抗力，减少抗生素的使用。 经济效益的优化： 在饲料成本不断波动的情况下，如何通过提高饲料转化率，减少疾病发生，降低死亡率，从而实现经济效益的最大化，是养殖场管理者永恒的追求。 在此背景下，添加剂不再是简单的“补充品”，而是提升饲料功能性、优化动物生理机能、应对复杂挑战的“战略性工具”。本书将阐述添加剂在应对这些挑战中的战略意义，为理解后续章节的内容奠定基础。 第二章：提升能量与物质代谢效率的关键添加剂 本章将聚焦于那些能够直接或间接影响动物能量获取、转化与利用，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质代谢的添加剂。我们不会讲解它们的制造过程，而是探讨它们在动物体内的作用机制与增效原理。 酶制剂的精准调控： 关注植酸酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等非淀粉多糖酶（NSPs）的应用。这些酶如何分解饲料中的抗营养因子，提高能量和矿物质的生物利用率，减少肠道内容物黏度，从而改善饲料消化吸收，降低粪便中的氮磷排放。探讨蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等在优化蛋白质水解、淀粉消化、脂肪吸收中的作用，以及它们如何弥补动物自身消化酶的不足。 氨基酸的黄金配比： 深入分析赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等必需氨基酸的补充策略。阐述限制性氨基酸的概念，以及如何通过精准补充，减少粗蛋白水平，降低氮排放，同时确保动物达到最佳的生长性能。讨论非必需氨基酸在特定生理状态下的重要性，以及如何通过它们来支持免疫反应和氧化应激的缓解。 有机酸的肠道微环境优化： 探讨柠檬酸、富马酸、乳酸、醋酸等有机酸在降低饲料pH值，抑制有害菌生长，促进益生菌繁殖方面的作用。分析它们如何改善饲料的消化吸收，提高能量利用率，并对某些病原菌产生直接的抑菌作用。 脂肪代谢调节剂的科学应用： 介绍如左旋肉碱等物质，如何促进脂肪酸的转运和氧化，提高能量利用效率，减少脂肪沉积，从而改善瘦肉率和降低料肉比。 第三章：构筑坚固防线：强化动物免疫与抗病能力的添加剂 本章将重点介绍那些能够显著提升动物免疫系统功能，增强其抵抗疾病能力，从而减少发病率、死亡率，并降低抗生素使用需求的添加剂。 益生元与益生菌的协同作用： 详细阐述低聚糖（如低聚果糖FOS、低聚半乳糖GOS）、酵母提取物等益生元的机制，它们如何选择性地促进肠道有益菌生长，抑制有害菌繁殖，维持肠道微生态平衡。深入探讨不同种类的益生菌（如乳杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌）如何通过竞争排斥、产生抑菌物质、调节免疫等方式，保护动物免受病原侵害。 植物提取物的天然免疫调节： 介绍如黄酮类、多酚类、皂苷类等植物活性成分，如何通过抗氧化、抗炎、抗菌、免疫调节等多种途径，增强动物的自然免疫和获得性免疫。重点分析如大蒜素、牛至油、迷迭香提取物等在提高免疫力、缓解氧化应激、改善肠道健康中的作用。 免疫增强剂的精准应用： 探讨如β-葡聚糖、甘露寡糖（MOS）等免疫多糖，如何激活吞噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞，增强免疫应答。分析某些核苷酸、维生素（如维生素E、维生素C）在支持免疫细胞功能和抗氧化防御中的作用。 抗氧化剂的氧化应激管理： 介绍内源性与外源性抗氧化剂（如维生素E、维生素C、硒、迷迭香提取物中的抗氧化成分）如何清除自由基，减轻氧化应激对免疫细胞和组织的损伤，从而提高动物的整体健康水平和抗病能力。 第四章：优化产品品质与增进动物福利的添加剂 除了生长性能和健康，现代畜牧业也越来越重视动物产品的品质以及动物在生长过程中的福利。本章将探讨能够改善肉、蛋、奶品质，以及提升动物生活舒适度的添加剂。 改善肉质的营养调控： 分析如肉碱、维生素E、硒等在提高瘦肉率、改善肌肉纤维结构、减少滴水损失、提升肉品色泽和风味方面的作用。 提升蛋品质的微量元素与维生素： 探讨钙、磷、维生素D在蛋壳强度和品质中的作用，以及叶黄素、玉米黄质等色素在改善蛋黄颜色方面的应用。 促进奶产量与品质的营养素： 介绍如钙、磷、镁等矿物质，以及某些瘤胃缓冲剂、酵母培养物等在提高奶牛产奶量、改善乳蛋白和乳脂肪含量，以及预防代谢性疾病（如乳房炎、乳热）方面的作用。 缓解应激与改善福利的添加剂： 探讨如电解质平衡剂、某些植物提取物（如薰衣草、洋甘菊成分）在减少运输、断喙、环境变化等应激条件下，帮助动物维持生理稳定，提高舒适度，从而间接促进生长和生产性能。 第五章：科学评估添加剂的效益与未来发展趋势 本章将回归实践，指导读者如何科学、客观地评估不同添加剂在实际应用中的效益，并展望添加剂技术未来的发展方向。 试验设计与数据分析： 强调进行科学对照试验的重要性，包括样本量、对照组设置、试验周期、采集指标（生产性能、健康指标、免疫指标、经济效益等）的科学性。介绍常用的统计分析方法，以确保评估结果的可靠性。 成本效益分析： 指导读者如何将添加剂的成本与实际获得的效益（如饲料利用率提高、死亡率降低、产品品质提升带来的溢价等）进行对比，计算投入产出比，做出经济合理的选择。 添加剂的协同作用与配伍禁忌： 探讨不同类型添加剂之间可能存在的协同增效效应，以及需要避免的配伍禁忌，以达到最佳的综合效果。 可持续发展与绿色添加剂： 展望未来，将重点关注环境友好型、可再生来源的添加剂，如新型酶制剂、发酵产物、纳米技术在添加剂领域的应用，以及法规监管的趋势，强调在保障动物健康和生产效率的同时，兼顾环境保护和食品安全。 结论 《营养增效与健康保障：现代畜牧业的基石》一书，致力于为畜牧行业从业者提供一个清晰、系统、实用的知识体系，理解并运用各类添加剂的强大功能。本书的价值在于，它剥离了繁复的制造技术，聚焦于添加剂在动物体内所扮演的“角色”与发挥的“功效”，通过对其作用机制的深入剖析，以及在不同场景下的应用策略，帮助读者更好地认识到这些“微小物质”在现代畜牧业中不可或缺的“基石”地位。本书旨在引导读者从“如何制作”转向“如何有效应用”，从而真正提升畜牧生产的效率、健康与可持续性。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱历史和文化研究的业余爱好者，我正在收集关于古代工艺复原与文物保护方面的书籍，特别是关于传统粘合剂、颜料制备以及金属锈蚀防护的历史文献梳理。我期望能读到关于中国古代青铜器保护技术、敦煌壁画修复材料演变，或者宋代瓷器釉料配方的考据性论述。然而，这本书的视角完全是现代化的、偏向于工业生产效率的。书中的语言风格偏向于技术手册，充满了精确到小数点后几位的工艺参数和设备型号，缺乏历史的厚重感和人文关怀。我翻阅了关于“纯化技术”的一章，里面详细描述了离子交换树脂和膜分离技术在去除杂质中的应用，这些技术本身是先进的，但它们被应用于去除发酵液中的特定副产物，这与我所感兴趣的古代材料的化学成分分析和传统制备工艺的重现完全不搭界。这本书更像是一本面向化工厂技术员的培训手册，而不是面向历史研究者的资料汇编。

评分☆☆☆☆☆

我最近开始涉猎计算流体力学（CFD）在复杂系统建模中的应用，特别是希望找到一本能够详细讲解如何建立非牛顿流体模型、如何处理多相流的数值稳定性和网格划分策略的书籍。理想中的书应该包含大量关于有限元法或有限体积法的详细推导，以及如何利用商业软件（如Fluent或OpenFOAM）进行实际案例仿真的步骤说明。当我看到《饲料添加剂制造技术》这本书时，我本以为其中关于“反应器设计”或“混合过程优化”的章节能提供一些通用的流体力学见解。结果发现，书中所讨论的流体力学应用极其局限，主要集中在如何设计一个能保证微生物均匀悬浮、避免剪切力过高损伤细胞的搅拌罐。关于湍流模型、数值求解器的选择、或者如何模拟高粘度物料的流动特性等核心CFD问题，书中几乎没有涉及。它提供的更多是基于经验公式的宏观设备选型指导，而非基于第一性原理的数值模拟方法论，这让我无法将其用于我正在进行的复杂管道流动模拟项目。

评分☆☆☆☆☆

我本职工作是从事产品包装材料的研究与开发，一直希望能找到一本系统介绍高分子材料结构与性能之间关系的专著，尤其是在热力学稳定性和机械性能优化方面的深入分析。我期待书中能有关于聚合物共混改性、纳米复合材料界面粘结理论以及先进加工工艺（如熔融纺丝、反应性挤出）的详细案例分析。翻阅这本名为《饲料添加剂制造技术》的书籍后，我发现它几乎完全聚焦于生物活性物质的提取、纯化以及稳定化技术，这与我关心的材料科学领域相去甚远。书中对聚合物的玻璃化转变温度、结晶动力学、或者特定功能团在材料基体中的扩散行为等核心概念，只是一带而过，甚至完全没有涉及。例如，我一直在寻找关于如何利用新型阻燃剂提高聚丙烯热稳定性的深入研究，这本书里却花了大篇幅介绍如何通过添加抗氧化剂延长维生素A的保质期，虽然两者都涉及“稳定”，但技术路径和理论基础是截然不同的，这让我感到十分遗憾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常引人注目，采用了深沉的蓝色调，配以现代感的字体，给人一种专业、严谨的印象。我原本是想找一本关于基础有机化学反应的书籍，因为我对化学合成领域有浓厚的兴趣，希望能够深入了解一些前沿的合成方法和催化剂的应用。然而，当我翻开目录时，发现内容与我的预期大相径庭。书中的章节标题，如“微生物发酵技术的优化”、“酶制剂的固定化与应用”、“新型载体的开发与评价”等，让我立刻意识到这是一本专注于生物技术在特定工业应用领域的专著。虽然我对生物技术也有一定的了解，但它并非我当前最迫切需要深入研究的方向。比如，我期望看到关于不对称合成、绿色化学路线图或者新型高分子材料合成的详细论述，这些内容在这本书中完全没有涉及。这本书更侧重于如何通过生物途径提高某种特定产物的得率和纯度，对于化学反应机理的探讨相对较少，这使得我作为一名偏重于纯化学合成的研究者，在阅读过程中感到有些隔阂，难以找到直接可以迁移到我研究课题中的知识点。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对环境保护和废物资源化抱有极大热情的工程师，我正在积极寻找关于先进氧化工艺（AOPs）、膜生物反应器（MBR）以及新型吸附材料在处理高浓度工业废水中的应用的最新研究进展。我关注的重点是如何通过高效、低能耗的方式去除难降解有机污染物，例如内分泌干扰物或持久性有机污染物。这本书，虽然名字听起来似乎与“环境工程”有交集，但实际上它关注的“添加剂制造”聚焦于合成那些需要被“摄入”的物质，而非处理那些需要被“移除”的污染物。书中描述的“废水处理”章节，其目标是尽可能回收有价值的中间产物，而不是将污染物降解至环境安全标准以下。例如，它详尽地介绍了如何通过溶剂萃取回收高价值的氨基酸，而对于那些在生产过程中产生的、难以生物降解的残留物如何进行无害化处理，则轻描淡写，缺乏深入的技术探讨，这与我追求的“零排放”目标背道而驰。