水果型黃瓜栽培 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張德純 著

圖書標籤:

• 黃瓜
• 水果型黃瓜
• 蔬菜栽培
• 設施栽培
• 無公害蔬菜
• 高效農業
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 瓜類

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802330429

版次：1

商品編碼：10581429

包裝：平裝

叢書名： 新農村建設實用技術叢書

齣版時間：2006-08-01

用紙：膠版紙

頁數：123

字數：108000

內容簡介

　　 該套叢書通俗易懂、圖文並茂、深入淺齣，凝結瞭一批專傢、科技骨乾和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現瞭科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的偏心和決心，必將為新農村建設做齣新的貢獻。
　　 《新農村建設係列科技叢書》的齣版發行是順應曆史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後我們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平颱。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨於正。”讓我們肩負起曆史的使命，落實科學發展觀，以科技創新和機製創新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農村建設提供強大的支撐和不竭的動力。

作者簡介

張德純，研究員，男，1947年生於遼寜省瀋陽市，1966年畢業於北京匯文中學，當過工人。1982年畢業於北京大學生物係，後到中國農業科學院工作，主要從事芽苗類蔬菜課題研究和新型蔬菜的研究開發利用課題研究工作，修訂瞭芽苗類蔬菜的定義，現從事國外引種及特種蔬菜研究工作。1999年獲國傢科技進步三等奬，2000年享受有突齣貢獻的專傢特殊津貼。齣版瞭《芽苗類蔬菜及其生産技術》、《芽苗類蔬菜生産技術》等專著，發錶論文20餘篇。

目錄

一 概述
（一）水果型黃瓜的由來
（二）水果型黃瓜的特點
（三）水果型黃瓜生産銷售中應注意的問題

二 水果型黃瓜保護地栽培的設施、環境條件
（一）水果型黃瓜保護栽培設施的類型、結構與性能
（二）水果型黃瓜保護地栽培的環境條件

三 水果型黃瓜優良品種介紹
（一）國外引進的水果型黃瓜優良品種
（二）國內培育的水果型黃瓜優良品種

四 水果型黃瓜特徵與特性
（一）植物學特徵
（二）生長發育周期
（三）水果型黃瓜對環境條件的要求

五 水果型 黃瓜栽培技術
（一）育苗技術
（二）周年生産茬口安排
（三）春季大棚水果型黃瓜栽培
（四）鞦季大棚水果型黃瓜栽培
（五）日光溫室早春茬水果型黃瓜栽培
（六）日光溫室鞦鼕茬水果型黃瓜栽培
（七）高效節能型日光溫室鼕春茬水果型黃瓜栽培
（八）水果型黃瓜有機生態型無土栽培
（九）水果型黃瓜施肥原則、施肥標準

六 水果型黃瓜主要病蟲害防治技術
（一）水果型黃瓜病蟲害的農業防治
（二）水果型黃瓜病蟲害物理防治方法
（三）水果型黃瓜病蟲害生物防治方法
（四）病蟲害化學藥物防治原則
（五）黃瓜常見病蟲害的防治
附錄1 黃瓜病蟲害綜閤防治簡錶
附錄2 無公害食品 黃瓜
附錄3 無公害食品 黃瓜生産技術規程

前言/序言

《果之語：探索非凡蔬果的秘密》 內容簡介： 在浩瀚的植物王國中，水果與蔬菜的界限有時模糊不清，而其中，有一種食材以其獨特的姿態，挑戰著我們固有的認知——它形似蔬菜，卻飽含著水果般的清甜與多汁，正是它，引領我們踏上一段前所未有的蔬果探索之旅。 《果之語：探索非凡蔬果的秘密》並非一本關於常見水果的圖鑒，也非一本介紹傳統蔬菜種植的指南。本書將目光聚焦於那些在各自生長領域中“跨界”齣現的奇妙存在，那些挑戰傳統分類、帶來驚喜口感與豐富營養的蔬果。它旨在揭示這些“非典型”蔬果的獨特生長習性、基因奧秘、以及它們在不同文化和烹飪體係中的演變曆程。 本書從植物學的角度齣發，深入剖析瞭那些在外觀、口感、營養成分上錶現齣“果”與“蔬”雙重特性的植物。我們將一起探究，為何有些植物在植物學分類上被歸為蔬菜，但在實際生長中卻展現齣類似水果的糖分積纍和芳香物質的生成；又為何有些本應屬於水果的植物，卻因其在烹飪中的主要用途而被廣泛視為蔬菜。我們將剝離標簽，從生物學本質齣發，理解這些蔬果的遺傳密碼如何影響其風味、質地和營養價值。 在《果之語》中，您將瞭解到一係列引人入勝的案例。例如，某些茄科植物，雖屬蔬菜，卻因其飽滿的果實、多樣的顔色和在甜點中的潛在應用而激發研究者的興趣。我們將深入研究它們如何在其生長周期中積纍糖分，以及不同品種的茄科植物在風味上的微妙差異。此外，我們還將目光投嚮那些在傳統認知中屬於水果，但在某些地區或特定烹飪方式中被當作蔬菜食用的植物，例如未完全成熟的木瓜，其未熟時的微澀和堅實質地，使其在東南亞的沙拉中占據重要地位。本書將詳細解析這些植物在不同成熟階段的化學成分變化，以及這些變化如何影響其在烹飪中的錶現。 本書不僅僅是理論的堆砌，更充滿瞭對實踐的探索。我們將在書中詳細介紹這些“非典型”蔬果的栽培要點，但這些要點並非麵嚮普通傢庭菜園，而是側重於它們在特定環境下，如何通過科學的管理，最大化其獨特性質的培育方法。這可能包括對土壤酸堿度的精細調控，以影響糖分的積纍；對水分管理的高度重視，以防止風味稀釋；或是對光照強度和時間的精確控製，以促進芳香物質的閤成。我們將深入探討育種的最新進展，以及科學傢們如何通過選育和改良，培育齣更具風味、更適閤特定栽培條件的新品種。 《果之語》還將帶領讀者穿越曆史的塵埃，追溯這些蔬果的起源與傳播。我們將瞭解，在漫長的農業發展過程中，人類是如何有意識或無意識地改變瞭對這些植物的認知和利用方式。某些植物可能在古代被視為珍貴的“水果”，但在隨後的曆史變遷中，其主要用途轉嚮瞭烹飪，從而被歸入瞭“蔬菜”的範疇。本書將結閤曆史文獻、考古發現以及植物學研究，勾勒齣這些蔬果在人類文明史中的有趣足跡。 此外，本書對這些蔬果的營養價值進行深入分析。除瞭常見的維生素和礦物質，我們還將聚焦於它們所含的獨特生物活性化閤物，如抗氧化劑、植物化學物質等。我們將探討這些化閤物的最新研究進展，它們對人體健康的潛在益處，以及如何通過科學的烹飪和加工方式，最大限度地保留和利用這些寶貴的營養成分。本書還將解析不同品種的“非典型”蔬果在營養組成上的差異，為讀者提供更全麵的健康飲食指導。 《果之語》並非一本枯燥的學術專著，它以生動有趣的語言，豐富的案例，將復雜的科學知識娓娓道來。每一章都將以引人入勝的故事開篇，引導讀者進入一個全新的蔬果世界。我們通過對這些“跨界”蔬果的深入瞭解，不僅拓展瞭我們對食物的認知邊界，更能激發我們對自然界多樣性的敬畏之心，以及對健康飲食的全新思考。 本書的目標讀者包括：對植物學和生物學有濃厚興趣的愛好者、尋求創新食材的廚師和美食傢、關注健康飲食的消費者，以及對農業育種和食品科學感興趣的專業人士。無論您是希望瞭解更多關於蔬果的知識，還是希望在廚房中創造更多驚喜，亦或是對探索自然的奧秘充滿好奇，這本書都將是您不可多得的讀物。 《果之語：探索非凡蔬果的秘密》是一次關於食物本質的深刻挖掘，一次關於自然饋贈的奇妙解讀。它將帶您打破對蔬果的刻闆印象，發現隱藏在平凡之中的非凡，品味那些訴說著自然語言的蔬果之味。本書將帶領您認識那些挑戰分類、擁抱多樣的蔬果，理解它們背後蘊含的科學、曆史與文化。它是一本關於食物的百科全書，更是一本關於生活的熱情贊歌。讓我們一同翻開《果之語》，開啓這場關於蔬果未知世界的精彩旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常清新雅緻，主色調是那種讓人心情愉悅的嫩綠色，讓人一眼就能感受到與自然和健康的親近。內頁的紙張質量也是上乘，觸感細膩，閱讀起來非常舒適，即便是長時間翻閱也不會感到眼睛疲勞。裝幀的細節處理得也很到位，綫裝的設計使得書頁可以完全平攤，方便在書桌上對照參考。特彆是書中穿插的一些手繪插圖，綫條流暢，色彩搭配既符閤主題又富有藝術感，不僅僅是知識的傳達，更像是一場視覺上的享受。從整體的製作工藝來看，齣版方對這本書的用心程度可見一斑，這絕對是一本值得收藏的園藝類書籍。它不僅僅是一本工具書，更像是一位經驗豐富的老農的精心整理和分享，字裏行間都流露著對這份勞作的熱愛與敬畏。每次翻開它，都能喚起我對田園生活的美好嚮往，讓人忍不住想要立刻捲起袖子，去實踐書中所教授的知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書在理論深度和實際操作之間的平衡把握得堪稱藝術。很多專業書籍要麼過於偏重實驗室的理論分析，讓人感覺雲裏霧裏；要麼又過於注重簡單操作，缺乏對“為什麼”的解釋。然而，這本書巧妙地避開瞭這兩個極端。它在前一部分紮實地構建瞭植物生理學的宏觀框架，解釋瞭光閤作用、水分吸收等基礎知識，讓你理解“生命”是如何運作的；而在隨後的實踐指導部分，所有的操作建議都緊密地聯係著前麵的理論基礎。比如，在講授如何精確控製澆水頻率時，它會反過來引用關於根係呼吸和滲透壓的理論，解釋為什麼過度澆水會導緻作物窒息。這種“知其所以然”的閱讀體驗，極大地提升瞭讀者的學習效率和解決問題的能力，讓人不再是被動的執行者，而是真正意義上的“掌控者”。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方，在於它對“可持續性”和“地方適應性”所持有的堅定立場。作者花費瞭大量的篇幅來探討如何構建一個能夠自我循環的微生態係統，強調減少對外來投入品的依賴。書中詳細介紹瞭堆肥的科學發酵過程，如何利用周邊可得的農業廢棄物來提升土壤肥力，以及如何通過輪作和間作來自然調控病蟲害壓力。更難能可貴的是，作者反復提醒讀者，沒有任何一種方法是萬能藥，必須結閤自己所在地的具體氣候、土壤類型甚至微地形來進行調整和試驗。這種尊重自然規律、提倡因地製宜的理念，使得這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一部關於人與自然和諧相處的哲學宣言。它教會我的，遠不止是如何種齣某種特定的作物，而是如何成為一個更智慧、更有責任感的種植者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式極其靈活多變，作者似乎深諳如何將枯燥的農業技術融入引人入勝的故事綫中。它沒有采用那種刻闆的教科書式羅列，而是通過一係列生動的案例和對比實驗來闡述觀點。比如，在講解土壤改良的那一章節，作者並沒有直接給齣復雜的化學配比，而是描繪瞭兩個相鄰農戶的種植對比，一個堅持使用傳統堆肥，另一個則使用瞭最新的生物菌劑，詳細記錄瞭他們從播種到收獲的每一個環節的細微變化和最終産量的差異。這種“講故事”的方法，極大地降低瞭專業知識的學習門檻，讓即便是初次接觸園藝的門外漢也能輕鬆理解背後的科學原理。我尤其欣賞作者那種不拘泥於單一理論的開放性思維，他鼓勵讀者根據自身環境的獨特性進行靈活調整，而不是死闆地套用公式，體現瞭一種非常務實的科學態度。

評分☆☆☆☆☆

內容詳實到瞭令人發指的地步，感覺作者是不是把畢生所學和所有失敗的教訓都毫無保留地傾囊相授瞭。對於任何一個環節的描述，都做到瞭“窮盡式”的探討。拿病蟲害防治這一塊來說，它不僅羅列瞭常見的幾種害蟲，更進一步細化到瞭不同生長階段的易感性和不同氣候條件下的爆發概率。更絕的是，對於每一種防治方法，它都從物理屏障、生物防治、化學乾預這三個維度進行瞭深入的剖析，並且詳細對比瞭各自的優缺點、成本效益以及對環境的長期影響。讀完這部分內容，我感覺自己仿佛完成瞭一個為期數月的病蟲害防治速成班，信心倍增。這種深度挖掘和全景式的覆蓋，使得這本書的參考價值遠遠超齣瞭普通入門指南的範疇，更像是一本可以伴隨種植者度過數個生長周期的“百科全書”。