設施果樹栽培與病蟲害防治新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊學奎，石東風 著

圖書標籤:

• 果樹栽培
• 設施農業
• 病蟲害防治
• 農業技術
• 園藝
• 果樹管理
• 現代農業
• 高效農業
• 綠色農業
• 種植技術

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511603647

版次：1

商品編碼：10616830

包裝：平裝

叢書名： 新型農民科技人纔培訓教材

開本：32開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：152

字數：90000

內容簡介

　　《設施果樹栽培與病蟲害防治新技術》共分七章，第一章重點介紹瞭果樹設施的生産現狀、設施類型、設施栽培特點、品種要求和環境調控；第二章和第三章分彆重點介紹設施果樹生長發育規律及育苗技術；第四章、第五章、第六章、第七章和第八章分彆介紹桃樹、櫻桃、杏樹、葡萄和草莓栽培技術。栽培技術重點突齣“新、全、俗”的特點。“新”是近幾年栽培中發現的新問題和積纍的新經驗；“全”是栽培技術包括品種選擇、建園定植、初期管理、設施內管理（包括水、肥、土壤管理、花果管理、果實增色管理等）、采後撤膜管理和病蟲害防治等；“俗”在文字語言上力求“通俗易懂”讓讀者看得懂、會操作。

目錄

項目一 果樹設施栽培生産概況
一、果樹設施栽培生産現狀及發展前景
二、果樹栽培常用的設施類型
（一）塑料大棚
（二）塑料大棚的性能
三、溫室
（一）日光溫室
（二）全光溫室（Solar greenhouse）
四、果樹設施栽培的特點及對品種的要求
（一）充分利用土地資源和農村剩餘勞動力
（二）顯著提高經濟效益
（三）周年供應新鮮果品，滿足市場需求
（四）降低自然災害對果樹生産的影響，擴大果樹種植區域
（五）提高果樹産量和質量
（六）果樹設施栽培具有一定的區域性
（七）設施栽培對品種要求
五、常用設施環境調控設備介紹
（一）光控設備
（二）溫控設備
（三）灌溉設備
項目二 果樹生長發育規律
（一）果樹的生命周期
（二）果樹年生長發育規律
項目三 果樹育苗技術
一、苗圃建立
（一）育苗方式
（二）苗圃的建立
二、嫁接苗培育
（一）嫁接苗的特點和利用
（二）影響嫁接成活的因素
（三）砧木和接穗的相互影響
（四）砧木
（五）砧木苗培育
（六）接穗采集
（七）嫁接
（八）枝接操作規程
（九）嫁接後的管理
三、扡插育苗
四、苗木齣圃
（一）齣圃準備
（二）苗木挖掘
（三）分級與修苗
（四）檢疫與消毒
（五）包裝與貯藏
項目四 桃樹設施栽培及病蟲害防治技術
（一）桃樹的栽培生物學基礎
（二）適閤設施栽培的優良品種
（三）定植
（四）桃樹設施栽培管理技術
（五）病蟲害的防治
（六）采收與包裝
（七）采收後的管理
項目五 櫻桃設施栽培及病蟲害防治技術
（一）櫻桃栽培的生物學基礎
（二）優良品種介紹及建園
（三）栽植
（四）櫻桃的露地栽培管理技術
（五）櫻桃的設施栽培管理技術
（六）櫻桃病蟲害防治
（七）采收與包裝
（八）撤膜後的管理技術
項目六 杏樹設施栽培及病蟲害防治技術
（一）杏樹的栽培生物學基礎
（二）優良品種介紹
（三）杏樹設施栽培管理技術
（四）杏樹的主要病蟲害及防治技術
項目七 葡萄設施栽培及病蟲害防治技術
（一）葡萄栽培的生物學基礎
（二）優良品種介紹
（三）設施葡萄栽培的定植及建園技術
（四）覆膜後設施內的管理技術
（五）葡萄設施栽培的病蟲害防治技術
（六）設施栽培葡萄的采收
（七）撤膜
項目八 草莓設施栽培及病蟲害防治技術
（一）草莓栽培的生物學基礎
（二）優良品種介紹
（三）草莓的定植及建園技術
（四）草莓栽培設施內的管理技術
（五）采收
（六）草莓設施栽培常見病蟲害的防治
（七）常見的蟲害
參考文獻

前言/序言

《設施果樹栽培與病蟲害防治新技術》內容簡介 本書深入剖析瞭當前設施果樹生産的最新發展趨勢與關鍵技術，旨在為廣大果農、技術推廣人員、科研工作者以及相關從業者提供一本集理論指導與實踐操作於一體的權威參考。本書內容緊扣“設施化”和“新技術”兩大核心，係統闡述瞭在相對封閉或半封閉環境下的果樹栽培模式，以及與之配套的病蟲害綜閤防治策略，力求在提升果品品質、産量和市場競爭力的同時，最大程度地降低對環境的影響，實現綠色、可持續的果業發展。 第一篇 設施果樹栽培的理論基礎與模式選擇 本篇將帶領讀者從宏觀視角理解設施果樹栽培的科學內涵。首先，我們將詳細探討設施栽培的原理，包括光、溫、水、氣、肥等環境因子如何被精確調控以優化果樹生長發育，並分析不同設施類型（如日光溫室、塑料大棚、防蟲網室等）的結構特點、優勢劣勢及其適宜性。 接著，我們將深入研究設施果樹的優良品種選擇。這不僅包括對不同果樹種類（如草莓、番茄、黃瓜、葡萄、柑橘、桃、梨、蘋果等）在設施栽培下的適應性進行評估，還重點介紹近年來培育齣的高抗性、高品質、適應設施環境的新品種。我們將從品種的生物學特性、市場需求、栽培密度、枝形管理等多個維度進行分析，為讀者提供科學的品種選育和引進建議。 土壤與基質是果樹生長的物質基礎。本篇將詳細介紹設施果樹對土壤環境的要求，包括土壤理化性質的改良與調控，如優化土壤結構、提高有機質含量、調控土壤pH值等。特彆地，我們將聚焦於無土栽培技術，包括水培、基質培（如岩棉、椰糠、珍珠岩等）的介質配方、營養液配製與管理、根係環境調控等關鍵環節，分析其在節水、節肥、病害控製方麵的顯著優勢。 水分管理是設施果樹生産中的重要一環。本篇將詳細介紹設施果樹需水量、不同生育期水分需求的差異，以及精準灌溉技術在設施栽培中的應用。我們將重點講解滴灌、微噴灌等高效節水灌溉係統的設計、安裝與管理，並結閤土壤水分監測技術，實現水分的科學、適量供給，避免水分脅迫對果樹生長和品質造成的不利影響。 營養管理是確保果樹健康生長和高産穩産的關鍵。本篇將深入闡述設施果樹的營養需求，重點介紹平衡施肥的理念，包括大量元素、中量元素和微量元素的科學配比。我們將詳細講解有機肥、化肥、水溶肥、葉麵肥等各類肥料的特性、施用方法及時間，並結閤土壤養分檢測、植株營養診斷等技術，實現精準施肥。特彆地，對於無土栽培，我們將係統介紹營養液配方設計、EC值和pH值的調控、以及營養液循環利用等技術。 光照是果樹進行光閤作用、積纍養分的基礎。在設施栽培中，如何最大化利用自然光，並通過補光技術彌補光照不足，是提高産量和品質的重要手段。本篇將詳細介紹光照對果樹生長發育的影響，分析設施材料對光照的透過率，並重點介紹LED補光燈等新型補光技術在果樹生産中的應用，包括補光光譜、光強、光照時間等的優化。 溫度是影響果樹生長發育最敏感的環境因子之一。本篇將詳細闡述溫度對果樹各個生育期（如萌發、展葉、開花、坐果、果實膨大、著色、休眠等）的影響，並介紹設施內溫度的精確調控技術，包括通風換氣、遮陽降溫、覆蓋保溫、電熱綫、熱風爐等多種手段的應用。我們將重點探討不同果樹種類在設施內的最適溫度範圍以及溫度調控策略。 濕度管理在設施果樹生産中同樣至關重要。本篇將分析濕度對果樹病蟲害發生、水分蒸騰、生理病害等的影響，並介紹濕度調控的方法，如通過通風、噴霧、覆蓋等方式進行調節。我們將強調不同生育期適宜的空氣濕度範圍。 二氧化碳作為光閤作用的原料，其濃度對果樹生長具有重要影響。本篇將探討二氧化碳濃度對果樹光閤速率、生長發育的影響，並介紹設施內二氧化碳的補充技術，包括有機物發酵、乾冰、二氧化碳發生器等。我們將分析適宜的二氧化碳濃度範圍，以及如何根據果樹種類和生育期進行調整。 第二篇 設施果樹病蟲害的綠色防治新技術 本篇是本書的核心內容之一，旨在為讀者提供一套係統、科學、環保的病蟲害防治解決方案。我們將打破傳統化學農藥為主的防治模式，大力推廣綠色、高效、低毒、低殘留的生物防治、物理防治、農業防治以及科學使用化學農藥的綜閤管理策略。 一、 病害綠色防治技術 病害是影響設施果樹産量和品質的主要障礙之一。本篇將對設施果樹常見病害進行深入剖析，重點介紹其發病規律、癥狀識彆、危害程度以及預防和治療的最佳時機。 1. 真菌性病害的綠色防治： 我們將詳細介紹如灰黴病、白粉病、黑星病、褐腐病、炭疽病、銹病等常見真菌性病害。在防治策略上，我們將重點強調農業防治措施，如加強通風，降低濕度，及時清除病殘體，選擇抗病品種等。生物防治方麵，我們將介紹天敵真菌（如木黴菌、枯草芽孢杆菌）的製劑使用，以及生物農藥（如代森錳鋅、百菌清、苯醚甲環唑等）的閤理應用，並強調輪換用藥，延緩抗藥性的産生。 2. 細菌性病害的綠色防治： 我們將重點關注如角斑病、流膠病、軟腐病、青枯病等細菌性病害。防治的關鍵在於早期發現和隔離。農業防治措施包括嫁接苗木消毒，修剪工具的消毒，病株的及時拔除和銷毀。生物防治方麵，我們將介紹枯草芽孢杆菌等有益菌在抑製病原菌生長中的作用。化學防治方麵，我們將介紹如絡氨銅、噻菌靈、農用鏈黴素等對細菌性病害有效的農藥，並強調在保護性耕作和休耕期進行土壤消毒。 3. 病毒性病害的綠色防治： 我們將闡述病毒性病害的傳播途徑（如蚜蟲、蟎蟲、帶毒種苗等），以及其在設施果樹上的危害。防治重點在於預防。農業防治措施包括選用無毒種苗，清除傳播媒介，加強田間管理，保持植株健壯。物理防治方麵，我們將介紹防蟲網的應用，以及利用黃色粘蟲闆誘殺傳播媒介。化學防治方麵，我們將介紹一些具有抑製病毒增殖或緩解癥狀的藥劑，但更強調其輔助作用。 4. 生理性病害的綠色防治： 我們將深入分析設施環境下可能齣現的生理性病害，如裂果、臍腐病、日灼病、寒害、缺素癥等，並分析其成因，如水分管理不當、營養失調、溫度劇烈波動等。防治關鍵在於優化環境調控和營養管理，如穩定水分供給，均衡施肥，閤理疏果，以及進行葉麵噴施鈣、鎂、硼等元素。 二、 蟲害綠色防治技術 蟲害是設施果樹生産中另一大挑戰。本篇將係統介紹各種害蟲的發生規律、危害癥狀以及綠色防治策略。 1. 刺吸式口器害蟲的綠色防治： 我們將詳細介紹蚜蟲、白粉虱、薊馬、蟎蟲、介殼蟲等主要刺吸式口器害蟲。防治策略上，我們將重點推廣生物防治，包括赤眼蜂、麗蚜小蜂、捕食蟎等天敵昆蟲的釋放，以及白僵菌、綠僵菌等昆蟲病原真菌的應用。物理防治方麵，我們將重點介紹黃色、藍色粘蟲闆的應用，以及防蟲網對這些害蟲的阻隔作用。化學防治方麵，我們將介紹如阿維菌素、螺蟲乙data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAEAAAABACAAAAACPAi4CAAAAiklEQVRYw+3XOw7AIBAD0b3/pSddlIKIz6BYkXDv1yBgt2owPFOzoRFZnxF4je1j+2MCUuD3AEjBAqQBlgGGY/vYPrbfEpAAEkACSIA0gASQABIgDSABJIAEkABpgDTAAYgD5xTCV2HTc6g/FP0l+6GkZH3DXFiy3hE+We38ctkU3IJcC1Hl25htXDZFC5A0hHzUAAAAAElFTkSuQmCC，蟲蟎腈、啶蟲脒等高效低毒農藥，並強調在害蟲低齡期施用，避免産生抗藥性。 2. 咀嚼式口器害蟲的綠色防治： 我們將關注如菜青蟲、斜紋夜蛾、紅鈴蟲、金紋細蛾、捲葉蛾等咀嚼式口器害蟲。生物防治方麵，我們將介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、青蟲菌等生物農藥的應用。物理防治方麵，我們將介紹性誘捕器、食誘劑等誘殺成蟲的裝置。化學防治方麵，我們將介紹如氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽、毒死蜱等對咀嚼式口器害蟲有效的農藥，並強調在幼蟲期施用。 3. 媒介昆蟲的防治： 我們將重點介紹蚜蟲、白粉虱等不僅造成危害，更是傳播病毒的重要媒介。因此，對這些害蟲的有效控製，也是病害防治的關鍵。我們將再次強調上述針對這些害蟲的生物、物理和化學防治措施。 4. 土壤害蟲的綠色防治： 我們將探討如蠐螬、地老虎、金針蟲等在土壤中危害果樹根係的害蟲。防治策略包括農業防治，如深耕、輪作；生物防治，如施用Bt製劑；以及化學防治，如在種植前對土壤進行藥劑處理，或在發現蟲害後進行根部灌注。 三、 病蟲害綜閤防治（IPM）策略 本篇將係統地介紹病蟲害綜閤防治（IPM）的理念和實踐。IPM強調“預防為主，綜閤防治”，將農業防治、生物防治、物理防治和化學防治有機結閤，以最小的環境風險獲得最有效的病蟲害控製。 1. 監測與預警： 我們將詳細介紹病蟲害監測技術，包括害蟲發生期的調查、密度測定、病害侵染指數的評估等。我們將介紹各種監測工具，如誘捕器、放大鏡、手機APP等，以及如何建立完善的病蟲害監測預警體係，從而做到“早發現、早診斷、早防治”。 2. 綠色防控技術集成： 我們將結閤不同果樹的實際生産情況，提供具體的IPM技術集成方案。例如，針對草莓灰黴病和蚜蟲，我們可以提齣“選用抗病品種 + 增加通風 + 釋放麗蚜小蜂 + 噴施生物製劑 + 低毒農藥應急”的防治組閤。 3. 抗藥性管理： 我們將深入分析病蟲害産生抗藥性的機理，並提齣有效的抗藥性管理策略，包括農藥輪換使用、不同作用機製的農藥交替使用、以及將生物防治和化學防治相結閤，延緩抗藥性的産生。 4. 安全用藥指導： 在化學防治方麵，我們將提供詳細的安全用藥指導，包括農藥的選擇、用藥濃度、施用時期、施用方法、采摘間隔期（PHI）等。我們將重點推薦高效、低毒、低殘留的綠色農藥，並強調遵守國傢相關農藥使用規定。 第三篇 設施果樹的智能與可持續發展 本篇將放眼未來，探討設施果樹生産的智能化和可持續發展方嚮。 1. 智能裝備與物聯網應用： 我們將介紹現代農業技術在設施果樹生産中的應用，如環境傳感器、自動灌溉施肥係統、智能溫控係統、無人機植保等。我們將分析物聯網技術如何實現對生産過程的遠程監控、數據采集與分析，從而實現精準管理，提高生産效率。 2. 農事操作的機械化與自動化： 我們將探討設施果樹栽培過程中，如嫁接、修剪、采摘等農事操作的機械化和自動化技術，以及機器人技術在未來設施果樹生産中的應用前景。 3. 綠色生産與生態農業： 我們將強調綠色生産理念在設施果樹栽培中的重要性，包括減少化肥農藥使用，保護土壤健康，節約水資源，減少廢棄物排放等。我們將探討如何將設施果樹生産融入生態農業體係，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 4. 設施果樹産品質量安全與品牌化建設： 我們將探討如何通過科學的管理和嚴格的質量控製，確保設施果樹産品的質量安全，滿足消費者日益增長的健康需求。同時，我們將分析設施果樹品牌化建設的重要性，以及如何通過品牌營銷提升産品附加值和市場競爭力。 本書的編寫力求內容新穎、技術前沿、操作性強，圖文並茂，並輔以大量的案例分析和實踐經驗總結。我們希望通過本書，能夠幫助廣大從事設施果樹生産和研究的同仁，掌握先進的栽培技術和病蟲害防治策略，推動設施果樹産業的健康、快速、可持續發展，為保障國傢農産品供給，促進農民增收，做齣應有的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀質量也值得一提。對於一本工具書來說，紙張的厚度適中，即便是經常翻閱也不會輕易破損，而且油墨的印刷清晰度很高，特彆是那些需要辨認微小蟲卵或早期病斑的彩色插圖，色彩還原度非常高，這在野外或光綫不佳的環境下對照查閱時尤為重要。另外，本書的檢索係統設計得十分人性化。它不僅有傳統的按章節目錄檢索，還在書的最後附上瞭“病蟲害快速診斷索引”，讀者可以根據癥狀（如“葉片捲麯”、“果實開裂”）快速定位到對應的防治章節，極大地節省瞭查找信息的時間，體現瞭編者對實際用戶使用場景的深刻理解。這種細節上的用心，使得它從眾多農業技術書籍中脫穎而齣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對專業技術書籍的閱讀嚮來比較頭疼，因為很多教材動輒就拋齣大量的拉丁學名和復雜的生化反應機製，讀起來晦澀難懂。然而，這本《設施果樹栽培與病蟲害防治新技術》在處理專業術語時，展現齣瞭極高的“可讀性”。它采用瞭大量的案例分析和圖錶對比來闡述復雜的原理。例如，在講解如何識彆和區分幾種容易混淆的真菌病害時，作者不僅提供瞭清晰的病斑照片，還特意用錶格對比瞭不同病害在濕度、溫度下的發展速度和癥狀細微差彆，這種細緻入微的對比分析，對於一綫果農來說，簡直是“救命稻草”。我尤其欣賞它在“設施栽培”部分，針對高標準溫室環境下的通風調控、光照補償等高科技手段進行瞭非常實用的解讀，讓先進的農業技術不再是遙不可及的“空中樓閣”，而是可以落地執行的具體操作指南。

評分☆☆☆☆☆

我是一位有近二十年經驗的果樹老把式瞭，對傳統的防治方法瞭如指掌，但近年來隨著氣候變化和病蟲害的抗藥性增強，老一套的方法越來越不好使。因此，我更關注書裏提及的“新技術”部分。這本書裏關於精準用藥和新型生物刺激素的應用的章節，令我耳目一新。它不僅僅是推薦新産品，而是從分子層麵解釋瞭某些新型藥劑如何作用於病原體的細胞壁，以及如何通過激發植物自身的防禦機製（SAR或ISR）來提升果樹的抗逆性。書中對不同果樹（如桃、葡萄、柑橘）在不同生長階段對新型葉麵肥和調節劑的需求麯綫進行瞭詳盡的描述，這種精細化的管理思路，非常契閤當前追求高品質、高附加值果品的市場趨勢。它提供的不僅僅是“治病”的方子，更是“養身”的秘訣。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，這本書在處理安全生産與農殘控製方麵的內容。在當前消費者對食品安全日益敏感的背景下，如何既能有效控製病蟲害，又能保證果品符閤嚴格的齣口或內銷標準，是所有種植者麵臨的巨大壓力。書中專門闢齣一個章節，詳細梳理瞭各國主流農殘標準（MRLs）的差異，並提供瞭針對不同藥劑的安全間隔期（PHI）計算模型。更關鍵的是，它強調瞭如何通過科學的采摘前管理和預處理方法，來降低最終檢測齣的農殘殘留。這種將“技術操作”與“市場法規”緊密結閤的視角，讓這本書的實用價值遠遠超齣瞭純粹的技術指導範疇，它儼然成瞭一份集技術、法規與市場風險管理於一體的綜閤指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常直觀，以鮮艷的色彩描繪瞭不同種類的果樹在健康生長和遭受病蟲害侵襲時的對比畫麵，一下子就能抓住讀者的眼球。我是在一個農資展會上偶然看到這本書的，當時正為我果園裏一些棘手的病蟲害問題焦頭爛額。翻開書的目錄，我立刻被其中對“環境友好型病蟲害綜閤管理策略”的深入探討所吸引。它沒有簡單地羅列農藥名稱，而是係統地介紹瞭如何通過優化土壤結構、調整種植密度、引入天敵等生態手段來構建一個自我平衡的果園係統。特彆是關於生物防治的那一章，詳細解析瞭赤眼蜂、瓢蟲等益蟲的釋放時機和空間布局，這對我過去那種“一發現問題就噴藥”的粗放管理方式，無疑是一次深刻的理念革新。書中還配有大量的實景照片和詳細的步驟圖解，即便是初次接觸生物防治技術的新手，也能清晰地理解並動手實踐，這極大地增強瞭我的操作信心。