北方水稻生産實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫海波 編

圖書標籤:

• 水稻
• 北方水稻
• 種植技術
• 農業技術
• 農學
• 實用技術
• 作物生産
• 農業生産
• 水稻種植
• 北方農業

齣版社： 天津科技翻譯齣版公司

ISBN：9787543324992

版次：1

商品編碼：10584494

包裝：平裝

叢書名： 農民緻富大講堂係列叢書

開本：大32開

齣版時間：2009-09-01

用紙：膠版紙

頁數：123

字數：74000

正文語種：中文

內容簡介

本叢書立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點，以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年、多領域科研、生産實踐經驗為基礎，突齣科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在傢就可以走進專傢的“課堂”，學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

作者簡介

孫海波，男，33，助研，在天津市農作物研究所從事水稻育種研究。共承擔項目18項，育成水稻品種18個，獲天津市科技進步奬3項，科技成果登記12項，發明專利2項，授權新品種保護2個，發錶論文30餘篇。

內頁插圖

目錄

第一章 水稻品種
第一節 水稻的一生
第二節 水稻生長發育與環境條件
第三節 水稻品種的選擇
第四節 當前主栽的常規品種

第二章 水稻育秧技術
第一節 育秧前期作業
第二節 水稻薄膜育秧技術
第三節 秧田病蟲草害防治技術
第四節 壯秧標準
第五節 秧田可能齣現的問題

第三章 移栽稻栽培技術
第一節 本田整地技術
第二節 插秧技術
第三節 水稻插秧後健苗的診斷技術
第四節 稻田施肥技術
第五節 稻田灌溉技術

第四章 機插水稻育種技術
第一節 機插秧苗的基本要求
第二節 育秧準備
第三節 軟盤育秧技術
第四節 雙膜育秧技術
第五節 苗期管理
第六節 栽前準備

第五章 水稻主要病蟲草害防治技術
第一節 水稻主要病害癥狀及防治技術
第二節 水稻主要蟲害癥狀及防治技術
第三節 稻田化學除草技術
第四節 水稻田間診斷技術

精彩書摘

北方稻區種植的水稻多為粳稻，在各地區都有早、中、晚熟品種。熟期較長的品種容易高産，但也並非熟期越長越好。熟期太長會因為不能安全成熟而導緻減産，即使勉強成熟，也會降低結實率和稻榖充實度，形成大量的空秕粒、稔實不良的半仁榖粒，造成死米、綠米、白米，加工後碎米多，降低瞭食用品質，甚至失去瞭使用價值。極早熟的品種雖然穩産，但産量不高。相對早熟的品種，能充分利用當地水、肥、氣、熱、光等自然環境資源，對穩産高産及提高品質十分有利。在低溫年能成熟並獲得豐收，又能充分利用生長期，高溫年更高産，這樣的品種稱之為中熟品種。中熟品種應能在當地安全齣穗期前抽穗，全生育期所需≥10℃有效積溫，比當地全年≥10℃以上的活動積溫少於200℃左右。所以要以中熟品種為主，適當搭配早、晚熟品種。
實際生産中，為充分利用當地自然資源和生産要素，適應不同栽培製度的需要，也必須不同品種搭配種植。要根據種植麵積、勞動力資源、水資源、栽培方法、復種指數和機械化水平等，因地製宜，趨利避害，瞻前顧後，從實際齣發，閤理搭配不同熟期水稻品種。其目的是不違農時，安全生産和均衡增産。

前言/序言

　　為響應國務院關於推進“高效富農、産業興農、科技強農”政策的號召，幫助農民科學緻富，促進就業，促進社會主義新農村建設和現代農業發展，我們組織編寫瞭這套農民緻富大型科普叢書——《農民緻富大講堂》。
　　本叢書立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點，以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年多領域科研、生産實踐經驗為基礎，突齣科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在傢就可以走進專傢的“課堂”，學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

《水稻育種與栽培學》 內容簡介 本書是一部係統、詳實的關於水稻育種理論與實踐的專著。它深入剖析瞭水稻遺傳多樣性的來源與利用，詳述瞭現代水稻育種的各個環節，並結閤豐富的實例，闡述瞭不同栽培環境下的適宜栽培技術。全書旨在為育種工作者、科研人員、技術推廣人員以及從事水稻生産的廣大農民提供一套科學、實用的指導，以期提高水稻的産量、品質和抗逆性，促進水稻産業的可持續發展。 第一部分：水稻育種學基礎 第一章 緒論 本章將首先介紹水稻作為世界主要糧食作物的重要地位及其育種研究的意義。隨後，對水稻的起源、進化和地理分布進行簡要迴顧，為理解其遺傳多樣性奠定基礎。接著，係統闡述水稻育種學的基本概念、研究目標和發展曆程。最後，展望未來水稻育種的發展趨勢，包括分子育種、基因編輯等前沿技術在育種中的應用前景。 第二章 水稻的遺傳多樣性 本章著重探討水稻的遺傳多樣性，這是育種工作的基礎。我們將從遺傳物質（DNA）的層麵，介紹水稻的基因組結構、染色體數目與形態。在此基礎上，詳細闡述水稻遺傳變異的來源，包括基因突變、染色體畸變、基因重組以及種間與種內雜種優勢的形成機製。章節還將深入分析不同地理區域、不同栽培類型水稻的遺傳多樣性特點，以及如何通過多樣性資源的收集、鑒定和保存來為育種提供豐富的遺傳材料。 第三章 育種材料的鑒定與評價 本章聚焦於育種材料的質量控製與挖掘。我們將詳細介紹各種性狀（如産量、米質、抗病蟲性、生育期、株型等）的鑒定方法，包括田間觀察、實驗室測定以及分子標記輔助鑒定。重點講解如何對育種材料進行綜閤性狀評價，如何利用統計學方法進行數據分析，以篩選齣具有優異綜閤性狀的親本材料。此外，還將介紹種質資源庫的建立與管理，以及評價體係的構建原則。 第四章 育種目標與育種策略 本章旨在指導育種工作者明確育種目標並製定科學的育種策略。我們將分析當前水稻生産中存在的主要問題，如産量瓶頸、品質不高、抗逆性弱等，並據此提齣具體的育種目標。在此基礎上，係統介紹多種育種策略，包括： 常規育種方法： 重點闡述雜交育種（包括遠緣雜交、三係雜交、兩係雜交）、係譜育種、群體育種、迴交育種等經典育種技術的原理、步驟及適用範圍。 誘變育種： 介紹物理誘變（如X射綫、γ射綫）和化學誘變（如EMS、誘變劑）的原理、方法以及在創變異方麵的作用。 數量遺傳學原理在育種中的應用： 講解遺傳力、加性效應、顯性效應、上位效應等數量遺傳學概念，以及如何利用這些原理來指導雜交育種和選擇育種。 第五章 分子育種技術 本章將聚焦於現代分子生物學技術在水稻育種中的應用。我們將詳細介紹： 分子標記技術： 包括RFLP、SSR、AFLP、SNP等各種分子標記的原理、製備和應用，以及它們在基因定位、分子輔助選擇（MAS）、連鎖分析中的作用。 基因工程與轉基因育種： 闡述基因剋隆、載體構建、轉化體係建立以及轉基因水稻的培育過程。我們將討論轉基因育種在抗蟲、抗病、耐除草劑、改良米質等方麵的潛力與挑戰。 基因編輯技術： 介紹CRISPR-Cas9等基因編輯技術在水稻基因功能研究和定嚮改良方麵的應用，以及其在育種中的優勢和局限性。 全基因組選擇（GWS）： 闡述利用大規模SNP數據預測個體育種值的方法，以及其在加速育種進程方麵的潛力。 第六章 雜種優勢的利用 本章將深入探討水稻雜種優勢的形成機製及其利用。我們將迴顧雜種優勢的幾種主要學說（如顯性學說、超顯性學說、優良基因純閤學說等）。重點講解雜交育種中不同雜種優勢利用模式，如三係法、兩係法，並分析其優缺點。此外，還將介紹雜交稻育種技術的發展曆程，以及在恢復係、不育係和組閤的選育與應用方麵的關鍵技術。 第二部分：水稻栽培技術 第七章 水稻生長發育規律 本章為栽培技術奠定理論基礎。我們將詳細闡述水稻在不同生育階段的生理生化變化，包括： 萌發期： 影響種子萌發的環境條件，如溫度、水分、氧氣。 幼苗期： 根係發育、葉片生長、分蘖的發生與發展。 拔節孕穗期： 穗原基分化、分蘖成穗、稻榖産量物質的積纍。 抽穗開花期： 影響花粉受精的關鍵因素，以及授粉過程。 灌漿成熟期： 澱粉的閤成與積纍、水分的降低、稻榖品質的形成。 影響水稻生長發育的關鍵環境因子： 如光照、溫度、水分、養分、二氧化碳等，並分析它們之間的相互作用。 第八章 適時播種與育苗技術 本章提供科學的播種和育苗指導。我們將分析不同地區、不同季節適宜的播種時間，以及不同播種方式（如直播、育苗移栽）的優缺點。重點講解： 種子處理： 包括種子消毒、曬種、浸種催芽等技術，以及種子純度、發芽率的測定。 育苗基質與營養管理： 介紹育苗床的準備、基質的選擇、追肥方法以及營養液的使用。 苗期病蟲害防治： 詳細介紹稻苗期常見的病蟲害及其防治措施，如稻瘟病、惡苗病、蚜蟲等。 壯苗標準與煉苗： 明確壯苗的形態指標，並介紹煉苗技術以增強稻苗的抗逆性。 第九章 稻田耕作與整地技術 本章講解如何為水稻生長營造適宜的田間環境。我們將係統介紹： 耕作方式： 傳統耕作、免耕、少耕等耕作方式的優缺點及其對土壤結構、水分、養分的影響。 整地技術： 包括犁耕、耙耕、鏇耕等，以及平整土地的重要性。 土壤改良： 介紹有機肥、綠肥、商品有機肥的使用，以及石灰、微量元素等改良措施。 淹水管理： 在整地過程中適時淹水對土壤熟化、雜草抑製的作用。 第十章 適時插秧與種植密度 本章聚焦於水稻移栽環節的關鍵技術。我們將分析不同生育期水稻的適時插秧標準，以及插秧深度、角度的要求。重點討論種植密度的科學確定： 不同品種的適宜密度： 根據品種的株型、分蘖能力等特點，確定最佳種植密度。 不同栽培模式下的密度調整： 如單季稻、雙季稻、雜交稻、高産田、中産田的密度差異。 機械化插秧與人工插秧的密度控製。 種植密度對産量、抗病性、通風透光的影響。 第十一章 科學施肥與養分管理 本章是提高水稻産量和品質的關鍵。我們將係統介紹： 水稻需肥規律： 闡述水稻在不同生育階段對氮、磷、鉀等大量元素以及鋅、鐵、錳等中微量元素的需求特點。 肥料種類與施肥方法： 介紹各種化肥（尿素、磷肥、鉀肥、復閤肥）、有機肥、綠肥、生物肥料的特性，以及基肥、追肥、根外追肥等施肥方式。 測土配方施肥技術： 強調根據土壤養分狀況和水稻品種特性，製定科學的施肥方案。 養分高效利用： 介紹減量施肥、配方施肥、緩控釋肥等提高肥料利用率的技術。 葉麵施肥的應用： 在特定時期補充養分的策略。 第十二章 精確灌溉與水分管理 本章講解如何在水稻生長過程中進行科學的水分管理。我們將分析： 水稻對水分的需求： 重點介紹水稻各生育期對水分的最佳要求，以及水分虧缺或過多時對産量的影響。 灌溉方式： 介紹淹灌、間歇灌溉、噴灌、滴灌等不同灌溉方式的優缺點。 水分管理策略： 結閤不同地區氣候特點和土壤類型，製定閤理的灌溉時機、灌水量和灌溉周期。 乾旱和淹水管理技術： 針對極端天氣情況下的應對措施。 節水灌溉技術： 推廣稻田節水灌溉模式，如“淺濕管理”、“濕潤灌溉”等。 第十三章 病蟲草害綜閤防治（IPM） 本章強調綠色、環保的水稻病蟲草害防治策略。我們將： 常見病害識彆與防治： 詳細介紹稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻麯病等常見病害的發生規律、癥狀及非化學防治（如選用抗病品種、調整栽培措施）與化學防治（農藥種類、使用方法、安全間隔期）。 常見蟲害識彆與防治： 重點講解螟蟲、稻飛虱、二化螟、三化螟、葉蟬、地下害蟲等常見蟲害的發生規律、危害癥狀及非化學防治（如天敵保護、物理誘殺）與化學防治。 雜草種類識彆與防治： 介紹水稻田主要雜草的種類、生長特點，以及化學防治（除草劑種類、使用方法）與農業防治（耕作、淹水、覆蓋）相結閤的措施。 綜閤防治策略： 強調農業防治、生物防治、物理防治與化學防治的有機結閤，以達到最佳的防治效果，同時降低農藥殘留。 第十四章 機械化作業與智能化管理 本章展望水稻生産的現代化趨勢。我們將介紹： 主要農機具的應用： 包括耕作機械、播種施肥機械、插秧機械、植保機械、收獲機械、烘乾機械等在水稻生産各環節的應用。 機械化作業的優勢： 提高效率、降低勞動強度、節約成本。 智能化農業技術： 探討物聯網、大數據、人工智能在水稻生産中的應用，如精準施肥、精準灌溉、災害預警、産量預測等。 無人機在植保和授粉中的應用。 第十五章 稻榖收獲、儲藏與品質控製 本章關注水稻生産的最終環節。我們將講解： 適時收獲： 確定最佳收獲時機，以保證稻榖的産量和品質。 收獲方式： 包括人工收獲、機械收獲（聯閤收割機）的特點。 稻榖乾燥技術： 介紹自然晾曬、機械烘乾等方法，以及控製適宜的乾燥溫度和水分。 稻榖儲藏： 探討科學的儲藏條件（溫度、濕度、通風），以防止黴變、蟲害。 稻榖品質評價： 介紹稻榖的主要品質指標（如容重、水分、堊白度、透明度、直鏈澱粉含量、蛋白質含量等），以及如何通過生産過程中的控製來提高稻榖品質。 本書內容廣泛，涵蓋瞭水稻育種的理論基礎、現代育種技術以及水稻生産的各個環節。通過學習本書，讀者將能夠深刻理解水稻的遺傳特性，掌握科學的育種方法，並能有效運用現代栽培技術，最終實現水稻的高産、優質、高效和可持續生産。

評分☆☆☆☆☆

當我深入閱讀到灌溉和排水技術的部分時，我立刻感受到瞭這本書在“實用性”上的極緻追求。北方水資源相對緊張，水資源的有效利用是決定成本和産量的關鍵。作者竟然詳細分析瞭不同土質（沙壤土、黏土）在不同生長階段對水分需求的差異，並給齣瞭精確到小時的灌溉時間窗口建議。更讓我驚訝的是，書中不僅談瞭“怎麼做”，還談瞭“為什麼這麼做”。例如，在水稻拔節期，精確控製水分能有效促進分蘖，但如果水分管理不當，則可能導緻無效分蘖過多，反而降低穗粒重。書中的插圖，精確地標示瞭不同水層對稻根係生長的影響，這種細緻入微的觀察和量化分析，讓我意識到過去自己對“澆水”這件事的理解是多麼粗淺。這本書真正教會我的，是如何將農業生産變成一門精確的工程學，而不是靠天吃飯的運氣活。

評分☆☆☆☆☆

這部關於水稻種植的書籍，實在是一本不可多得的寶藏。我一個初次嘗試在北方種植水稻的新手，麵對那片廣袤的土地和陌生的氣候條件，心裏充滿瞭忐忑。然而，當我翻開這本書時，仿佛找到瞭主心骨。它從選種開始，就為我描繪瞭一幅清晰的藍圖。不同於市麵上那些泛泛而談的農業書籍，它深入到北方特有的寒冷氣候對水稻生長的影響，詳細闡述瞭如何挑選那些最能適應低溫、短生長期需求的品種。書中的圖錶和實景照片，讓我對那些技術術語有瞭直觀的理解，比如“低溫脅迫下的細胞保護機製”，以前聽起來高深莫測，現在卻能結閤書中的案例，明白這在實際操作中意味著什麼。特彆是關於精細化水肥管理的章節，作者用近乎手把手的語氣指導我們如何根據土壤檢測結果，精確計算氮磷鉀的投入量，避免瞭過去那種“多放點總沒錯”的蠻乾。閱讀的過程，與其說是學習，不如說是一次與經驗豐富的老農麵對麵交流的心得分享，讓我對今年的收成充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格極其樸實而富有洞察力，它沒有采用那種枯燥的教科書式的說教，而是充滿瞭對土地深厚的情感和對農民辛勤勞作的尊重。我尤其欣賞作者對於病蟲害防治部分的論述。在北方，一些南方常見的病蟲害可能不那麼突齣，但某些特定的真菌感染和早霜凍害帶來的生理損傷卻是頭疼的問題。這本書沒有簡單地羅列化學藥劑，而是花瞭大量篇幅講解瞭綜閤防治（IPM）的理念，強調瞭田間衛生、閤理密植對預防病害的重要性。書中提到的一些民間智慧與現代科學的結閤，讓人耳目一新。比如，如何利用特定草本植物的揮發油來驅趕某些害蟲，這在追求綠色有機的種植者眼中，簡直是雪中送炭。讀完這部分，我不再是單純地依賴噴灑農藥，而是學會瞭如何用更智慧、更環保的方式來守護我的稻田。這種知識的深度和廣度，遠超齣瞭我原本的預期。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，這本書似乎預見到瞭未來農業發展的一些趨勢，並提前進行瞭布局。在討論收割和烘乾技術時，作者並沒有停留在傳統的晾曬方式上，而是詳細探討瞭機械化收割的效率提升，以及如何應對北方鞦季多變的天氣，利用節能型烘乾設備來保障稻榖的品質。書中特彆提到瞭“優質米”的標準，不僅僅是産量高，更重要的是澱粉結構和蛋白質含量的控製，這直接關係到市場售價。它引導我們思考，如何通過優化種植和管理，將普通水稻提升為具有市場競爭力的品牌大米。這種前瞻性的視角，讓這本書不僅服務於眼前的豐收，更像是在為我們規劃未來五到十年的農業發展路徑。它讓我意識到，現代農業的競爭，已不再是簡單的種得多，而是種得更聰明、更有品質。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和配圖質量也值得稱贊，它成功地將晦澀的技術內容變得易於理解和查閱。對於一個繁忙的農戶來說，查找信息的速度至關重要。這本書的索引做得非常清晰，當你遇到某個突發問題時，可以迅速定位到相關的章節。比如，如果我發現水稻葉片齣現黃化現象，我可以在目錄中迅速找到“營養缺乏診斷”一欄，裏麵圖文並茂地展示瞭缺氮、缺鎂、缺鐵等不同黃化癥狀的細微差彆，並立刻提供瞭相應的葉麵肥或土壤改良方案。這種即時性的指導能力，是很多傳統農技資料所不具備的。它的語言風格非常直接，沒有冗餘的學術修飾，每一句話似乎都是為瞭解決一個實際問題而存在的，讀起來讓人感到高效和充實，仿佛手裏拿的不是一本書，而是一本隨時待命的田間操作手冊。

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