“現代蔬菜病蟲害防治叢書”始終把生産無公害蔬菜作為産業開發的突破口,有利於全國蔬菜質量水平不斷提高。近年氣候異常等溫室效應不斷給全國蔬菜生産帶來復雜多變的新問題。本叢書針對製約我國蔬菜産業升級、農民關心的蔬菜病蟲害無害化防控、**主管部門關切和市場需求的蔬菜質量安全等問題,進一步挖掘新技術,注重解決生産中存在的實際問題。 《蔥薑蒜薯芋類蔬菜病蟲害診治原色圖鑒》(作者呂佩珂、蘇慧蘭、李秀英)緊密圍繞無公害蔬菜生産需要,針對蔬菜生産上可能遇到的大多數病蟲害,包括不斷齣現的新病蟲害,不僅提供瞭可靠的傳統防治方法,也挖掘瞭不少新的、現代的防治方法。
《蔥薑蒜薯芋類蔬菜病蟲害診治原色圖鑒》(作 者呂佩珂、蘇慧蘭、李秀英)緊密圍繞無公害蔬菜生 産需要,針對蔬菜生産上可能遇到的大多數病蟲害, 包括不斷齣現的新病蟲害,不僅提供瞭可靠的傳統防 治方法,也挖掘瞭不少新的、現代的防治方法。
《蔥薑蒜薯芋類蔬菜病蟲害診治原色圖鑒》圖文 並茂,介紹瞭6類蔥蒜類蔬菜100種病蟲害和10類薯芋 類蔬菜113種病蟲害,不僅有宏觀的癥狀特寫照片、 病原生物各期照片,還有病原菌顯微照片、圖片等, 便於準確識彆病蟲害,做到有效防治。 本書在文字上按不同地域,分析瞭病因、病原的特徵 和害蟲的生活習性、為害癥狀與特點、分布與寄主、 傳播途徑和發病條件,給齣瞭行之有效的生物、物理 、化學防治方法,科學、實用、通俗,可作為各地傢 庭農場、蔬菜生産閤作社、農傢書屋、農業技術服務 部門必備參考書,指導現代蔬菜生産。
一、蔥蒜類蔬菜病蟲害 / 1
1. 韭菜病害 / 1
韭菜莖枯病 / 1
韭菜灰黴病 / 2
韭菜疫病 / 4
韭菜綿疫病 / 5
韭菜菌核病 / 6
韭菜銹病 / 7
韭菜白絹病 / 8
韭菜黃葉病 / 9
韭菜細菌芽腐病 / 10
韭菜軟腐病 / 10
韭菜萎蔫病毒病 / 11
韭菜病毒病 / 11
韭菜生理黃葉和乾尖 / 12
2. 大蔥、洋蔥病害 / 14
大蔥、洋蔥苗期立枯病 / 14
大蔥、洋蔥霜黴病 / 14
大蔥、洋蔥銹病 / 16
大蔥、洋蔥匍柄黴紫斑病 / 16
大蔥、洋蔥鏈格孢葉斑病 / 17
大蔥、洋蔥灰黴病 / 18
大蔥、洋蔥疫病 / 19
大蔥、洋蔥白腐病 / 20
大蔥、洋蔥小粒菌核病 / 21
大蔥、洋蔥枯萎病 / 21
大蔥、洋蔥枝孢葉枯病 / 22
洋蔥頸腐病 / 23
大蔥、洋蔥黑粉病 / 24
洋蔥乾腐病 / 25
洋蔥黑麯黴病 / 26
洋蔥核盤菌菌核病 / 27
菟絲子為害大蔥 / 27
大蔥、洋蔥炭疽病 / 28
大蔥、洋蔥軟腐病 / 28
洋蔥球莖軟腐病 / 29
大蔥、洋蔥黃矮病 / 29
大蔥倒伏 / 30
洋蔥球莖酸皮病 / 31
大蔥、洋蔥根結綫蟲病 / 31
洋蔥鱗球莖莖綫蟲病 / 32
大蔥乾尖 / 32
3. 細香蔥、分蔥病害 / 34
細香蔥、分蔥霜黴病 / 34
細香蔥、分蔥炭疽病 / 35
細香蔥、分蔥匍柄黴紫斑病 / 36
細香蔥、分蔥銹病 / 36
細香蔥、分蔥灰黴病 / 37
細香蔥、分蔥疫病 / 38
4. 韭蔥病害 / 39
韭蔥尾孢葉斑病 / 39
韭蔥銹病 / 39
韭蔥葉枯病 / 40
韭蔥煤斑病 / 40
韭蔥黴腐病 / 41
韭蔥疫病 / 42
5. 大蒜、薤白病害 / 43
大蒜鏈格孢葉斑病 / 43
大蒜匍柄黴葉枯病 / 44
大蒜小粒菌核病 / 46
大蒜煤斑病 / 47
大蒜銹病 / 48
大蒜尾孢葉斑病 / 49
大蒜疫病 / 50
大蒜乾腐病 / 50
大蒜細極鏈格孢蒜生變種
葉斑病 / 51
大蒜鱗莖腐爛病 / 52
大蒜白腐病 / 52
大蒜青黴病 / 54
大蒜黑粉病 / 54
大蒜紅根腐病 / 55
大蒜疫黴根腐病 / 55
大蒜黑頭病 / 56
大蒜麯黴病 / 57
大蒜灰黴病 / 57
大蒜盲種葡萄孢葉枯病 / 59
蒜薹黃斑病及貯藏期病害 / 59
大蒜菌核病 / 60
大蒜細菌性軟腐病 / 60
大蒜春腐病 / 61
大蒜花葉病毒病 / 62
大蒜退綠條斑病毒病 / 63
大蒜嵌紋病毒病 / 63
大蒜黃葉和乾尖 / 63
大蒜畸形蒜(麵包蒜) / 64
大蒜早衰 / 65
薤白炭疽病 / 66
薤白匍柄黴葉斑病 / 67
薤白鏈格孢葉斑病 / 67
薤白病毒病 / 68
6. 蔥蒜類蔬菜害蟲 / 69
韭菜遲眼蕈蚊(韭蛆) / 69
異型眼蕈蚊 / 70
蔥田斜紋夜蛾 / 71
韭螢葉甲 / 71
蔥地種蠅 / 72
種蠅 / 73
蔥斑潛蠅 / 74
蔥須鱗蛾 / 75
蔥薊馬 / 75
蔥帶薊馬 / 76
颱灣韭蚜(蔥蚜) / 77
韭菜跳盲蝽 / 78
蔥黃寡毛跳甲 / 78
刺足根蟎 / 79
蔥田甜菜夜蛾和甘藍夜蛾 / 80
二、薯芋類蔬菜病蟲害 / 81
1. 馬鈴薯病害 / 81
馬鈴薯立枯絲核菌黑痣病 / 81
馬鈴薯早疫病 / 82
馬鈴薯晚疫病和爛窖 / 83
馬鈴薯早死病 / 86
馬鈴薯枯萎病 / 87
馬鈴薯葉枯病 / 87
馬鈴薯乾腐病 / 88
馬鈴薯白絹病 / 89
馬鈴薯炭疽病 / 89
馬鈴薯粉痂病 / 90
馬鈴薯瘡痂病 / 91
馬鈴薯灰黴病 / 92
馬鈴薯癌腫病 / 93
馬鈴薯青枯病 / 94
馬鈴薯黑脛病 / 95
馬鈴薯環腐病 / 96
馬鈴薯軟腐病 / 98
馬鈴薯病毒病 / 98
馬鈴薯帚頂病毒病 / 100
馬鈴薯小葉病 / 101
馬鈴薯根腐綫蟲病 / 102
馬鈴薯腐爛莖綫蟲病 / 103
馬鈴薯金綫蟲病 / 104
馬鈴薯白綫蟲病 / 105
菟絲子為害馬鈴薯 / 105
馬鈴薯黑心病和空心病 / 105
馬鈴薯缺素癥 / 106
2. 甘薯病害 / 109
甘薯葉斑病 / 109
甘薯黑疤病 / 109
甘薯生鏈格孢葉斑病 / 110
甘薯根腐病 / 111
甘薯紫紋羽病 / 112
甘薯瘡痂病 / 112
甘薯軟腐病 / 113
甘薯枯萎病 / 114
甘薯瘟病 / 115
甘薯莖綫蟲病 / 116
甘薯病毒病 / 117
甘薯叢枝病 / 117
甘薯缺鉀 / 118
3. 山藥病害 / 119
山藥斑紋病 / 119
山藥炭疽病 / 119
山藥斑枯病 / 120
山藥紅斑病 / 120
山藥鐮孢枯萎病 / 121
山藥薯蕷色鏈隔孢褐斑病 / 122
山藥鐮孢褐腐病 / 123
山藥薯蕷鏈格孢葉斑病 / 123
山藥褐斑病 / 124
山藥褐色腐敗病 / 124
山藥根腐病 / 125
山藥根結綫蟲病 / 126
山藥花葉病毒病 / 127
山藥死棵 / 127
山藥爛種死苗 / 128
山藥畸形 / 129
4. 薑病害 / 130
薑立枯病 / 130
薑枯萎病 / 131
薑眼斑病 / 131
薑葉枯病 / 132
薑根莖腐爛病 / 133
薑群結腐黴根腐病 / 134
薑白絹病 / 135
薑麯黴病 / 135
薑鏈格孢葉斑病 / 136
薑殼針孢斑枯病 / 137
薑斑點病 / 137
薑炭疽病 / 138
薑瘟病 / 138
薑細菌性葉枯病 / 141
薑細菌軟腐病 / 142
薑花葉病毒病 / 142
5. 魔芋病害 / 144
魔芋(蒟蒻)輪紋斑病 / 144
魔芋炭疽病 / 144
魔芋白絹病 / 145
魔芋軟腐病 / 146
魔芋細菌性葉枯病 / 147
魔芋病毒病 / 147
6. 芋病害 / 149
芋枯萎病 / 149
芋灰斑病 / 150
芋炭疽病 / 150
芋疫病 / 151
芋汙斑病 / 152
芋軟腐病 / 153
芋細菌性斑點病 / 154
芋病毒病 / 154
7. 葛(粉葛)病害 / 156
葛(粉葛)炭疽病 / 156
葛(粉葛)尾孢葉斑病 / 157
葛(粉葛)銹病 / 157
葛(粉葛)細菌性葉斑病 / 158
8. 豆薯(沙葛)病害 / 159
豆薯腐黴根腐病 / 159
豆薯鐮孢根腐病 / 159
豆薯細菌性葉斑病 / 160
豆薯花葉病 / 161
9. 菊芋病害 / 162
菊芋銹病 / 162
菊芋斑枯病 / 163
菊芋白粉病 / 163
菊芋尾孢葉斑病 / 164
菊芋疫病 / 164
10. 薯芋類蔬菜害蟲 / 166
芋蝗 / 166
甘薯葉甲 / 166
藍翅負泥蟲 / 167
甘薯蟻象甲 / 168
白薯綺夜蛾 / 169
馬鈴薯甲蟲 / 169
薑弄蝶 / 170
甘薯天蛾 / 171
甘薯麥蛾 / 171
芋單綫天蛾 / 172
芋雙綫天蛾 / 173
山藥葉蜂 / 173
薑跳蟲 / 174
甘薯跳盲蝽 / 174
附錄 農藥的稀釋計算 / 176
作為一名常年在市場與菜農打交道的采購員,我需要快速判斷蔬菜的質量和潛在的儲存風險。這本書對我工作方式的改變是革命性的。以前,我隻能憑經驗判斷,遇到不熟悉的病害,心裏總是沒底。現在,我相當於隨身攜帶瞭一本行走的“質檢標準”。當我看到一批新收上來的蔥頭有異樣時,我能迅速翻到對應的章節,通過圖示判斷是儲藏期高溫高濕導緻的生理性病害,還是真菌感染,這直接影響瞭我的收購價格和處理方案。這本書的深度和廣度,使得它不僅僅是一本給種植者看的書,對於流通、加工、甚至零售環節的人員來說,也是一本極佳的工具書。它的專業性和權威性,為我們提供瞭一個統一的行業標準參照係。讀完後,我感覺自己對這些“地上三尺,地下三尺”的作物問題,有瞭一種全新的、體係化的認知框架,溝通效率也大大提高瞭。
評分這本圖鑒簡直是蔬菜種植者的福音!我一直苦惱於自傢菜地裏那些不明所以的病斑和蟲害,尤其是在處理蔥薑蒜這類根莖類作物時,總感覺力不從心。市麵上很多資料要麼過於學術化,要麼就是零散的幾張圖片應付瞭事,真正到瞭田間地頭,對著一株病蔫蔫的植株,根本不知道該從何下手。這本書的齣現,簡直就是及時雨。我最欣賞的是它的“原色”特色,那些高清的彩色照片,把病癥的細節、害蟲的形態都刻畫得入木三分,讓人一眼就能對上號。比如上次我的蒜苗齣現那種灰濛濛的黴點,我拿著書比對瞭好幾遍,纔確定是灰黴病,然後根據書裏的推薦,及時采取瞭針對性的防治措施,效果立竿見影。這種直觀性,是任何文字描述都無法替代的。而且,它不僅僅是告訴你“這是什麼病”,更重要的是提供瞭不同階段的“診治”方案,從農業防治到化學防治,層次分明,考慮周全,真正做到瞭實用至上。對於我這種半路齣傢的農人來說,它就是一本可以隨時翻閱的“田間急救手冊”。
評分我傢裏是小規模的有機種植愛好者,對農藥的使用極為敏感,更傾嚮於使用物理或生物防治方法。因此,我購買這本書時,最關心的就是它對綠色防控的側重點如何。令人驚喜的是,這本書在提供化學防治方案的同時,對非化學防治方法的論述篇幅和詳盡程度,絲毫不遜色。例如,針對薑的根腐病,它詳細介紹瞭輪作、選用無病種莖、土壤消毒(例如高溫悶棚)的具體操作細節和時間節點。那些關於利用天敵、信息素誘捕等生態學手段的介紹,非常具有可操作性。我按照書中的指導,在去年成功利用覆蓋物管理,顯著降低瞭芋頭田的白絹病的發生率,這在以前是靠經驗摸索難以達成的效果。這本書的價值在於,它承認瞭我們對環境友好的訴求,並將最前沿的生態農業理念融入到瞭日常的病蟲害管理中,而不是簡單地提供“一噴瞭之”的速效藥方。這讓我對未來在傢庭農場推廣可持續農業更加有信心。
評分說實話,我本來對這種“圖鑒”類型的書籍抱持著一種審慎的態度,總覺得大而全的東西往往不夠精深。但這本書完全顛覆瞭我的固有印象。它對“薯芋類”蔬菜的病蟲害的覆蓋麵之廣,令人驚嘆。我主要種的是紅薯和土豆,過去常遇到的地下害蟲和病毒性病害,在這本書裏都能找到詳細的解析。最讓我印象深刻的是關於“綫蟲”的章節,那些關於土壤處理和抗性品種選擇的論述,細緻到讓人感覺作者是不是就住在我隔壁的田裏。它並沒有停留在基礎的識彆層麵,而是深入到瞭病原體的傳播途徑、發病條件等更深層次的科學背景,這使得我們在采取措施時,能做到“知其然,更知其所以然”。這本書的編排邏輯清晰得像一個訓練有素的植物醫生,從癥狀描述、病原鑒定(雖然我們可能不需要鑒定,但瞭解背景有助決策)、到詳細的綜閤防治策略,每一步都銜接得天衣無縫。這套叢書的專業度,絕對是業內頂尖水平。
評分如果非要說這本書有什麼可以讓我挑剔的地方,那可能就是它內容太紮實,信息量實在過於密集瞭!對於初次接觸病蟲害防治的新手來說,初讀時可能會感到有些“消化不良”。畢竟,它涵蓋瞭從病原生物學特性到精確到剋數的藥劑用量,知識跨度很大。不過,話又說迴來,正是這種密度,纔體現瞭它的價值。它不是一本簡單的入門讀物,而是一部需要不斷迴顧、與實踐印證的參考典籍。我發現,隨著我種植經驗的增加,每次重讀同一個章節,都會有新的領悟。例如,第一次看可能隻記住瞭藥名,第二次看會注意到不同病害在不同生長期的最佳防治窗口期。這本書的“沉澱性”非常強,它要求讀者帶著問題去閱讀,並期待讀者能將書中的理論知識,通過反復實踐,最終內化為一種直覺判斷。它更像是一位循循善誘的導師,引導我們逐步攀登專業知識的高峰,而不是提供現成的答案。
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