设施果树栽培与病虫害防治新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨学奎，石东风 著

图书标签:

• 果树栽培
• 设施农业
• 病虫害防治
• 农业技术
• 园艺
• 果树管理
• 现代农业
• 高效农业
• 绿色农业
• 种植技术

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511603647

版次：1

商品编码：10616830

包装：平装

丛书名： 新型农民科技人才培训教材

开本：32开

出版时间：2011-03-01

用纸：胶版纸

页数：152

字数：90000

内容简介

　　《设施果树栽培与病虫害防治新技术》共分七章，第一章重点介绍了果树设施的生产现状、设施类型、设施栽培特点、品种要求和环境调控；第二章和第三章分别重点介绍设施果树生长发育规律及育苗技术；第四章、第五章、第六章、第七章和第八章分别介绍桃树、樱桃、杏树、葡萄和草莓栽培技术。栽培技术重点突出“新、全、俗”的特点。“新”是近几年栽培中发现的新问题和积累的新经验；“全”是栽培技术包括品种选择、建园定植、初期管理、设施内管理（包括水、肥、土壤管理、花果管理、果实增色管理等）、采后撤膜管理和病虫害防治等；“俗”在文字语言上力求“通俗易懂”让读者看得懂、会操作。

目录

项目一 果树设施栽培生产概况
一、果树设施栽培生产现状及发展前景
二、果树栽培常用的设施类型
（一）塑料大棚
（二）塑料大棚的性能
三、温室
（一）日光温室
（二）全光温室（Solar greenhouse）
四、果树设施栽培的特点及对品种的要求
（一）充分利用土地资源和农村剩余劳动力
（二）显著提高经济效益
（三）周年供应新鲜果品，满足市场需求
（四）降低自然灾害对果树生产的影响，扩大果树种植区域
（五）提高果树产量和质量
（六）果树设施栽培具有一定的区域性
（七）设施栽培对品种要求
五、常用设施环境调控设备介绍
（一）光控设备
（二）温控设备
（三）灌溉设备
项目二 果树生长发育规律
（一）果树的生命周期
（二）果树年生长发育规律
项目三 果树育苗技术
一、苗圃建立
（一）育苗方式
（二）苗圃的建立
二、嫁接苗培育
（一）嫁接苗的特点和利用
（二）影响嫁接成活的因素
（三）砧木和接穗的相互影响
（四）砧木
（五）砧木苗培育
（六）接穗采集
（七）嫁接
（八）枝接操作规程
（九）嫁接后的管理
三、扦插育苗
四、苗木出圃
（一）出圃准备
（二）苗木挖掘
（三）分级与修苗
（四）检疫与消毒
（五）包装与贮藏
项目四 桃树设施栽培及病虫害防治技术
（一）桃树的栽培生物学基础
（二）适合设施栽培的优良品种
（三）定植
（四）桃树设施栽培管理技术
（五）病虫害的防治
（六）采收与包装
（七）采收后的管理
项目五 樱桃设施栽培及病虫害防治技术
（一）樱桃栽培的生物学基础
（二）优良品种介绍及建园
（三）栽植
（四）樱桃的露地栽培管理技术
（五）樱桃的设施栽培管理技术
（六）樱桃病虫害防治
（七）采收与包装
（八）撤膜后的管理技术
项目六 杏树设施栽培及病虫害防治技术
（一）杏树的栽培生物学基础
（二）优良品种介绍
（三）杏树设施栽培管理技术
（四）杏树的主要病虫害及防治技术
项目七 葡萄设施栽培及病虫害防治技术
（一）葡萄栽培的生物学基础
（二）优良品种介绍
（三）设施葡萄栽培的定植及建园技术
（四）覆膜后设施内的管理技术
（五）葡萄设施栽培的病虫害防治技术
（六）设施栽培葡萄的采收
（七）撤膜
项目八 草莓设施栽培及病虫害防治技术
（一）草莓栽培的生物学基础
（二）优良品种介绍
（三）草莓的定植及建园技术
（四）草莓栽培设施内的管理技术
（五）采收
（六）草莓设施栽培常见病虫害的防治
（七）常见的虫害
参考文献

前言/序言

《设施果树栽培与病虫害防治新技术》内容简介 本书深入剖析了当前设施果树生产的最新发展趋势与关键技术，旨在为广大果农、技术推广人员、科研工作者以及相关从业者提供一本集理论指导与实践操作于一体的权威参考。本书内容紧扣“设施化”和“新技术”两大核心，系统阐述了在相对封闭或半封闭环境下的果树栽培模式，以及与之配套的病虫害综合防治策略，力求在提升果品品质、产量和市场竞争力的同时，最大程度地降低对环境的影响，实现绿色、可持续的果业发展。 第一篇 设施果树栽培的理论基础与模式选择 本篇将带领读者从宏观视角理解设施果树栽培的科学内涵。首先，我们将详细探讨设施栽培的原理，包括光、温、水、气、肥等环境因子如何被精确调控以优化果树生长发育，并分析不同设施类型（如日光温室、塑料大棚、防虫网室等）的结构特点、优势劣势及其适宜性。 接着，我们将深入研究设施果树的优良品种选择。这不仅包括对不同果树种类（如草莓、番茄、黄瓜、葡萄、柑橘、桃、梨、苹果等）在设施栽培下的适应性进行评估，还重点介绍近年来培育出的高抗性、高品质、适应设施环境的新品种。我们将从品种的生物学特性、市场需求、栽培密度、枝形管理等多个维度进行分析，为读者提供科学的品种选育和引进建议。 土壤与基质是果树生长的物质基础。本篇将详细介绍设施果树对土壤环境的要求，包括土壤理化性质的改良与调控，如优化土壤结构、提高有机质含量、调控土壤pH值等。特别地，我们将聚焦于无土栽培技术，包括水培、基质培（如岩棉、椰糠、珍珠岩等）的介质配方、营养液配制与管理、根系环境调控等关键环节，分析其在节水、节肥、病害控制方面的显著优势。 水分管理是设施果树生产中的重要一环。本篇将详细介绍设施果树需水量、不同生育期水分需求的差异，以及精准灌溉技术在设施栽培中的应用。我们将重点讲解滴灌、微喷灌等高效节水灌溉系统的设计、安装与管理，并结合土壤水分监测技术，实现水分的科学、适量供给，避免水分胁迫对果树生长和品质造成的不利影响。 营养管理是确保果树健康生长和高产稳产的关键。本篇将深入阐述设施果树的营养需求，重点介绍平衡施肥的理念，包括大量元素、中量元素和微量元素的科学配比。我们将详细讲解有机肥、化肥、水溶肥、叶面肥等各类肥料的特性、施用方法及时间，并结合土壤养分检测、植株营养诊断等技术，实现精准施肥。特别地，对于无土栽培，我们将系统介绍营养液配方设计、EC值和pH值的调控、以及营养液循环利用等技术。 光照是果树进行光合作用、积累养分的基础。在设施栽培中，如何最大化利用自然光，并通过补光技术弥补光照不足，是提高产量和品质的重要手段。本篇将详细介绍光照对果树生长发育的影响，分析设施材料对光照的透过率，并重点介绍LED补光灯等新型补光技术在果树生产中的应用，包括补光光谱、光强、光照时间等的优化。 温度是影响果树生长发育最敏感的环境因子之一。本篇将详细阐述温度对果树各个生育期（如萌发、展叶、开花、坐果、果实膨大、着色、休眠等）的影响，并介绍设施内温度的精确调控技术，包括通风换气、遮阳降温、覆盖保温、电热线、热风炉等多种手段的应用。我们将重点探讨不同果树种类在设施内的最适温度范围以及温度调控策略。 湿度管理在设施果树生产中同样至关重要。本篇将分析湿度对果树病虫害发生、水分蒸腾、生理病害等的影响，并介绍湿度调控的方法，如通过通风、喷雾、覆盖等方式进行调节。我们将强调不同生育期适宜的空气湿度范围。 二氧化碳作为光合作用的原料，其浓度对果树生长具有重要影响。本篇将探讨二氧化碳浓度对果树光合速率、生长发育的影响，并介绍设施内二氧化碳的补充技术，包括有机物发酵、干冰、二氧化碳发生器等。我们将分析适宜的二氧化碳浓度范围，以及如何根据果树种类和生育期进行调整。 第二篇 设施果树病虫害的绿色防治新技术 本篇是本书的核心内容之一，旨在为读者提供一套系统、科学、环保的病虫害防治解决方案。我们将打破传统化学农药为主的防治模式，大力推广绿色、高效、低毒、低残留的生物防治、物理防治、农业防治以及科学使用化学农药的综合管理策略。 一、 病害绿色防治技术 病害是影响设施果树产量和品质的主要障碍之一。本篇将对设施果树常见病害进行深入剖析，重点介绍其发病规律、症状识别、危害程度以及预防和治疗的最佳时机。 1. 真菌性病害的绿色防治： 我们将详细介绍如灰霉病、白粉病、黑星病、褐腐病、炭疽病、锈病等常见真菌性病害。在防治策略上，我们将重点强调农业防治措施，如加强通风，降低湿度，及时清除病残体，选择抗病品种等。生物防治方面，我们将介绍天敌真菌（如木霉菌、枯草芽孢杆菌）的制剂使用，以及生物农药（如代森锰锌、百菌清、苯醚甲环唑等）的合理应用，并强调轮换用药，延缓抗药性的产生。 2. 细菌性病害的绿色防治： 我们将重点关注如角斑病、流胶病、软腐病、青枯病等细菌性病害。防治的关键在于早期发现和隔离。农业防治措施包括嫁接苗木消毒，修剪工具的消毒，病株的及时拔除和销毁。生物防治方面，我们将介绍枯草芽孢杆菌等有益菌在抑制病原菌生长中的作用。化学防治方面，我们将介绍如络氨铜、噻菌灵、农用链霉素等对细菌性病害有效的农药，并强调在保护性耕作和休耕期进行土壤消毒。 3. 病毒性病害的绿色防治： 我们将阐述病毒性病害的传播途径（如蚜虫、螨虫、带毒种苗等），以及其在设施果树上的危害。防治重点在于预防。农业防治措施包括选用无毒种苗，清除传播媒介，加强田间管理，保持植株健壮。物理防治方面，我们将介绍防虫网的应用，以及利用黄色粘虫板诱杀传播媒介。化学防治方面，我们将介绍一些具有抑制病毒增殖或缓解症状的药剂，但更强调其辅助作用。 4. 生理性病害的绿色防治： 我们将深入分析设施环境下可能出现的生理性病害，如裂果、脐腐病、日灼病、寒害、缺素症等，并分析其成因，如水分管理不当、营养失调、温度剧烈波动等。防治关键在于优化环境调控和营养管理，如稳定水分供给，均衡施肥，合理疏果，以及进行叶面喷施钙、镁、硼等元素。 二、 虫害绿色防治技术 虫害是设施果树生产中另一大挑战。本篇将系统介绍各种害虫的发生规律、危害症状以及绿色防治策略。 1. 刺吸式口器害虫的绿色防治： 我们将详细介绍蚜虫、白粉虱、蓟马、螨虫、介壳虫等主要刺吸式口器害虫。防治策略上，我们将重点推广生物防治，包括赤眼蜂、丽蚜小蜂、捕食螨等天敌昆虫的释放，以及白僵菌、绿僵菌等昆虫病原真菌的应用。物理防治方面，我们将重点介绍黄色、蓝色粘虫板的应用，以及防虫网对这些害虫的阻隔作用。化学防治方面，我们将介绍如阿维菌素、螺虫乙data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAEAAAABACAAAAACPAi4CAAAAiklEQVRYw+3XOw7AIBAD0b3/pSddlIKIz6BYkXDv1yBgt2owPFOzoRFZnxF4je1j+2MCUuD3AEjBAqQBlgGGY/vYPrbfEpAAEkACSIA0gASQABIgDSABJIAEkABpgDTAAYgD5xTCV2HTc6g/FP0l+6GkZH3DXFiy3hE+We38ctkU3IJcC1Hl25htXDZFC5A0hHzUAAAAAElFTkSuQmCC，虫螨腈、啶虫脒等高效低毒农药，并强调在害虫低龄期施用，避免产生抗药性。 2. 咀嚼式口器害虫的绿色防治： 我们将关注如菜青虫、斜纹夜蛾、红铃虫、金纹细蛾、卷叶蛾等咀嚼式口器害虫。生物防治方面，我们将介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、青虫菌等生物农药的应用。物理防治方面，我们将介绍性诱捕器、食诱剂等诱杀成虫的装置。化学防治方面，我们将介绍如氯虫苯甲酰胺、甲维盐、毒死蜱等对咀嚼式口器害虫有效的农药，并强调在幼虫期施用。 3. 媒介昆虫的防治： 我们将重点介绍蚜虫、白粉虱等不仅造成危害，更是传播病毒的重要媒介。因此，对这些害虫的有效控制，也是病害防治的关键。我们将再次强调上述针对这些害虫的生物、物理和化学防治措施。 4. 土壤害虫的绿色防治： 我们将探讨如蛴螬、地老虎、金针虫等在土壤中危害果树根系的害虫。防治策略包括农业防治，如深耕、轮作；生物防治，如施用Bt制剂；以及化学防治，如在种植前对土壤进行药剂处理，或在发现虫害后进行根部灌注。 三、 病虫害综合防治（IPM）策略 本篇将系统地介绍病虫害综合防治（IPM）的理念和实践。IPM强调“预防为主，综合防治”，将农业防治、生物防治、物理防治和化学防治有机结合，以最小的环境风险获得最有效的病虫害控制。 1. 监测与预警： 我们将详细介绍病虫害监测技术，包括害虫发生期的调查、密度测定、病害侵染指数的评估等。我们将介绍各种监测工具，如诱捕器、放大镜、手机APP等，以及如何建立完善的病虫害监测预警体系，从而做到“早发现、早诊断、早防治”。 2. 绿色防控技术集成： 我们将结合不同果树的实际生产情况，提供具体的IPM技术集成方案。例如，针对草莓灰霉病和蚜虫，我们可以提出“选用抗病品种 + 增加通风 + 释放丽蚜小蜂 + 喷施生物制剂 + 低毒农药应急”的防治组合。 3. 抗药性管理： 我们将深入分析病虫害产生抗药性的机理，并提出有效的抗药性管理策略，包括农药轮换使用、不同作用机制的农药交替使用、以及将生物防治和化学防治相结合，延缓抗药性的产生。 4. 安全用药指导： 在化学防治方面，我们将提供详细的安全用药指导，包括农药的选择、用药浓度、施用时期、施用方法、采摘间隔期（PHI）等。我们将重点推荐高效、低毒、低残留的绿色农药，并强调遵守国家相关农药使用规定。 第三篇 设施果树的智能与可持续发展 本篇将放眼未来，探讨设施果树生产的智能化和可持续发展方向。 1. 智能装备与物联网应用： 我们将介绍现代农业技术在设施果树生产中的应用，如环境传感器、自动灌溉施肥系统、智能温控系统、无人机植保等。我们将分析物联网技术如何实现对生产过程的远程监控、数据采集与分析，从而实现精准管理，提高生产效率。 2. 农事操作的机械化与自动化： 我们将探讨设施果树栽培过程中，如嫁接、修剪、采摘等农事操作的机械化和自动化技术，以及机器人技术在未来设施果树生产中的应用前景。 3. 绿色生产与生态农业： 我们将强调绿色生产理念在设施果树栽培中的重要性，包括减少化肥农药使用，保护土壤健康，节约水资源，减少废弃物排放等。我们将探讨如何将设施果树生产融入生态农业体系，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 4. 设施果树产品质量安全与品牌化建设： 我们将探讨如何通过科学的管理和严格的质量控制，确保设施果树产品的质量安全，满足消费者日益增长的健康需求。同时，我们将分析设施果树品牌化建设的重要性，以及如何通过品牌营销提升产品附加值和市场竞争力。 本书的编写力求内容新颖、技术前沿、操作性强，图文并茂，并辅以大量的案例分析和实践经验总结。我们希望通过本书，能够帮助广大从事设施果树生产和研究的同仁，掌握先进的栽培技术和病虫害防治策略，推动设施果树产业的健康、快速、可持续发展，为保障国家农产品供给，促进农民增收，做出应有的贡献。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧质量也值得一提。对于一本工具书来说，纸张的厚度适中，即便是经常翻阅也不会轻易破损，而且油墨的印刷清晰度很高，特别是那些需要辨认微小虫卵或早期病斑的彩色插图，色彩还原度非常高，这在野外或光线不佳的环境下对照查阅时尤为重要。另外，本书的检索系统设计得十分人性化。它不仅有传统的按章节目录检索，还在书的最后附上了“病虫害快速诊断索引”，读者可以根据症状（如“叶片卷曲”、“果实开裂”）快速定位到对应的防治章节，极大地节省了查找信息的时间，体现了编者对实际用户使用场景的深刻理解。这种细节上的用心，使得它从众多农业技术书籍中脱颖而出。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对专业技术书籍的阅读向来比较头疼，因为很多教材动辄就抛出大量的拉丁学名和复杂的生化反应机制，读起来晦涩难懂。然而，这本《设施果树栽培与病虫害防治新技术》在处理专业术语时，展现出了极高的“可读性”。它采用了大量的案例分析和图表对比来阐述复杂的原理。例如，在讲解如何识别和区分几种容易混淆的真菌病害时，作者不仅提供了清晰的病斑照片，还特意用表格对比了不同病害在湿度、温度下的发展速度和症状细微差别，这种细致入微的对比分析，对于一线果农来说，简直是“救命稻草”。我尤其欣赏它在“设施栽培”部分，针对高标准温室环境下的通风调控、光照补偿等高科技手段进行了非常实用的解读，让先进的农业技术不再是遥不可及的“空中楼阁”，而是可以落地执行的具体操作指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一位有近二十年经验的果树老把式了，对传统的防治方法了如指掌，但近年来随着气候变化和病虫害的抗药性增强，老一套的方法越来越不好使。因此，我更关注书里提及的“新技术”部分。这本书里关于精准用药和新型生物刺激素的应用的章节，令我耳目一新。它不仅仅是推荐新产品，而是从分子层面解释了某些新型药剂如何作用于病原体的细胞壁，以及如何通过激发植物自身的防御机制（SAR或ISR）来提升果树的抗逆性。书中对不同果树（如桃、葡萄、柑橘）在不同生长阶段对新型叶面肥和调节剂的需求曲线进行了详尽的描述，这种精细化的管理思路，非常契合当前追求高品质、高附加值果品的市场趋势。它提供的不仅仅是“治病”的方子，更是“养身”的秘诀。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到惊喜的是，这本书在处理安全生产与农残控制方面的内容。在当前消费者对食品安全日益敏感的背景下，如何既能有效控制病虫害，又能保证果品符合严格的出口或内销标准，是所有种植者面临的巨大压力。书中专门辟出一个章节，详细梳理了各国主流农残标准（MRLs）的差异，并提供了针对不同药剂的安全间隔期（PHI）计算模型。更关键的是，它强调了如何通过科学的采摘前管理和预处理方法，来降低最终检测出的农残残留。这种将“技术操作”与“市场法规”紧密结合的视角，让这本书的实用价值远远超出了纯粹的技术指导范畴，它俨然成了一份集技术、法规与市场风险管理于一体的综合指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常直观，以鲜艳的色彩描绘了不同种类的果树在健康生长和遭受病虫害侵袭时的对比画面，一下子就能抓住读者的眼球。我是在一个农资展会上偶然看到这本书的，当时正为我果园里一些棘手的病虫害问题焦头烂额。翻开书的目录，我立刻被其中对“环境友好型病虫害综合管理策略”的深入探讨所吸引。它没有简单地罗列农药名称，而是系统地介绍了如何通过优化土壤结构、调整种植密度、引入天敌等生态手段来构建一个自我平衡的果园系统。特别是关于生物防治的那一章，详细解析了赤眼蜂、瓢虫等益虫的释放时机和空间布局，这对我过去那种“一发现问题就喷药”的粗放管理方式，无疑是一次深刻的理念革新。书中还配有大量的实景照片和详细的步骤图解，即便是初次接触生物防治技术的新手，也能清晰地理解并动手实践，这极大地增强了我的操作信心。