正版现货宝宝断奶食谱一本全宝宝辅食书婴儿辅食聪明宝宝营养餐儿童营养食谱书宝宝断奶营养 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[韩] 蔡侽秀，[韩] 朴贤珠著，叶蕾蕾译

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店铺：蔚蓝书店

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553757445

商品编码：10632855331

包装：平装

开本：12开

出版时间：2016-09-01

具体描述

内容简介

很多妈妈说，宝宝从出生到断奶期已经习惯了母乳，断奶过程太虐心，宝宝不愿吃奶粉，又哭又闹撕心裂肺，妈妈身心疲惫。

过来人告诉我们，断奶选择自然离乳较好

就是说，给宝宝断奶要采取循序渐进的方法。世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加辅食。宝宝的辅食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始。以后再根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味开始由单一逐渐变为多样，让辅食逐渐替代母乳。

《宝宝断奶食谱一本全》介绍了宝宝断奶早期、中期、后期循序渐进、渐渐多样化200多种不同阶段的辅食月历食谱，另有单独按时期分类的准备篇，内有按时间顺序排列的辅食日历，爸爸妈妈可以每天跟着学，让宝宝顺利断奶，吃得好、不生病、长得壮。

作者简介

[韩]蔡侽秀，

育有三个孩子的幸福妈妈，为了跟大家分享走过弯路之后积累沉淀出的育儿心得，开有博客“羊羊家gogoma料理”，介绍宝宝辅食以及幼儿食物的制作。博客一直努力向大家介绍宝宝爱吃、妈妈又容易做的食物，被评选为NAVER风云博客。粉丝众多。

[韩]朴贤珠，

家有调皮女宝的在职妈妈。作为一名出版企划人，策划过很多不同类型的书籍。目前是一名策划师。长久以来对料理心怀热情，研究过的辅食制作书达十几本，亲身实践时也遇到过很多困难，终企划和编写了此书。

内页插图

精彩书评

因为是di一次做妈妈，我真的不知道该怎么给宝宝制作辅食。

不过，自从遇到了《宝宝断奶食谱一本全》之后，我就一发不可收拾啦。

宝宝现在辅食吃得特别好。

孩子吃饭香的时候绝对是每个妈妈高兴的时候。

——3lubwith u

我家孩子特别挑食，比同龄的孩子体重要轻很多。

向很多人请教过，后我尝试了《宝宝断奶食谱一本全》的食谱。没想到孩子现在吃饭特别好。

再过不久，我家孩子该变得胖乎乎肉嘟嘟的了吧？

——jouni75

《宝宝断奶食谱一本全》的宝宝辅食食谱真是一举两得的好东东。

稍微调整一下就可以作为成人食谱用，简直毫无逊色之处嘛。

托它的福，我在做饭方面节省了不少时间。

——ky4016

看似容易，但婴儿辅食的制作其实蛮不简单的。

《宝宝断奶食谱一本全》的辅食制作都超好学。

步骤讲解得都很详细，在做饭上没有信心的新手妈妈也可以学会。

——coucou0518

闲下来的时候就会去蔡侽秀、朴贤珠老师的博客转一圈。

看到那些用心制作的食物，对自己的孩子感觉好抱歉。

蔡侽秀、朴贤珠老师的婴儿辅食帮助我成为一名好妈妈。

——nya1609

精彩书摘

什么是断奶期辅食？

一直只吃母乳或者奶粉的宝宝不可能在某一天一下子就转到固体食物上来，这是因为宝宝的消化功能还不像成人一样发达。而所谓的断奶期辅食指的就是从母乳或奶粉向固体食物过渡的过程中宝宝所吃的食物。从糊糊类的流食开始，慢慢经过粥、稀饭、软饭，后到米饭，这段时期的辅食是宝宝从出生时起次接触到的食物，因此需要妈妈尤其用心。想让孩子远离疾病，健康成长，重要的

就是让孩子摄取到均衡的营养，另外还要养成良好的饮食习惯。让孩子吃什么、怎么个吃法，这些因素所起到的作用日后都会在孩子的健康方面显现出来。

根据宝宝不同的成长发育阶段，充分利用手中可以利用的食材，给宝宝多做一些不重样的辅食吧。通过食用辅食，宝宝的牙床以及用牙齿进行咀嚼的能力都会得到锻炼。同时还能均衡地摄取到对成长发育十分有用的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。

还有一点很重要！喂宝宝吃东西的时候，妈妈和宝宝间的交流也很重要。即使宝宝不好好吃饭，也一定要保持耐心。等到宝宝开始好好吃的时候，就要好好表扬他（她），这样有助于提高孩子的积极性。

“我对做饭完全不在行哎，到底该怎么做辅食呢？”

“辅食的制作方法是简单的。不要担心，请跟我学吧！”

什么时候开始吃辅食？如何开始？

宝宝出生120 天后，也就是满4 个月的话，就可以开始考虑添加辅食的问题了。一般这么大的宝宝就会表现出对食物的兴趣了。看到食物，他（她）会伸出小舌头做出品尝的样子，看到大人吃饭也会表现出非常关注的样子。如果宝宝已经出现此类表现，那么就可以为他（她）添加辅食了。

早期辅食（出生4~6 个月，糊糊）此阶段为宝宝从“吸”过渡到“吃”的阶段。宝宝需要适应母乳或奶粉之外的食物，一天喂宝宝吃一次糊糊类的流食，每三天可以换一种食材。同时注意观察宝宝对食物是否有过敏反应。初期的零食应该在宝宝添加辅食后至少一个月才能喂。

中期辅食（出生7~9 个月，粥）每天喂宝宝吃两次粥，中间添加零食。这一时期是宝宝生长发育快的一个阶段。一般来说宝宝会出2~4 颗牙，开始逐步具备吞咽的能力了。纯母乳喂养的宝宝，很容易缺乏足够的铁、矿物质、维生素等营养成分，因此一定要通过辅食给宝宝补充营养。

后期辅食（出生10~12 个月，稀饭、软饭）此时的宝宝一般会出4~8 颗牙，可以咀嚼食物。因此，按照家里大人的饭点，可以一天给宝宝吃三次稀饭或软饭。这一时期需要让宝宝接触到不同食物的各种口味，并养成自己吃饭的良好的饮食习惯。

完成期（1 岁以后，整碗饭）宝宝即将迈入幼儿阶段。虽然大牙已经开始冒出，但消化能力还未发育完全。不能让宝宝直接跟着大人吃同样饭，而是仍要单独为宝宝制作适合（她）的食物。

在辅食的制作问题上，重要的就是食材了。根据宝宝成长发育阶段的不同，有些东西可以给（她）吃，但也有些给他（她）吃。因此，事先一定要确认好哪些东西可以给宝宝吃。宝宝吃后有什么反应，妈妈也要特别留意。有可能会诱发过敏的食物可以逐步慢慢地添加到辅食中来，所以妈妈们一定不要性急。

羊羊家的辅食原则

身为三个孩子的妈妈，现在又经营着育儿和料理博客。慢慢地，我积攒了不少的心得。以下内容均经过营养学博士的验证。

1 给宝宝添加辅食晚也不能晚于出生后6 个月

宝宝出生6 个月以后，母乳中的免疫成分会逐渐减少。宝宝被各种细菌，病毒感染的机率也就相应增加。另外，此时宝宝仅靠母乳已经难以满足生长发育所必需的铁、维生素、矿物质等营养成分的需求。假如不吃辅食，宝宝很容易出现营养不均衡，这会影响其身体和大脑的发育。因此，给宝宝添加辅食晚不能超过宝宝出生后的6 个月。

2 通过母乳或者奶粉给宝宝补足营养

断奶初期宝宝就要接触到断奶期的辅食了。这一时期要让宝宝逐步适应母乳或奶粉以外的其他食物，但是光靠辅食是难以摄取到足够的营养物质的。虽然辅食的添加量在一天天增多，但是毕竟这一时期宝宝能够吃的食材还是有一定的局限性的，所以妈妈一定要通过母乳或者奶粉给宝宝补足营养。

母乳和奶粉中的必需脂肪酸是宝宝成长和大脑发育的重要营养素。

3 明确不同月龄的宝宝分别可以吃哪些食物

从断奶初期开始，慢慢到后来的中期、后期，宝宝可以吃的食物越来越多。不过，根据宝宝月龄的不同，有的食物绝对不可以给宝宝吃；而还有一些食物必须要给宝宝吃。像肉类、鱼类等食物都是宝宝生长发育过程中必须摄入的，它们对预防贫血等疾病都有很大帮助，因此一定要在合理的时间给宝宝吃。但是有一些容易诱发过敏的食材，建议在宝宝满周岁以后再吃。

4 每隔几天可以添加一种新的食物

随着宝宝月龄的增大，他（她）能吃的东西也越来越多。妈妈要多多利用手中的食材给宝宝制作辅食。宝宝小时候接触到的食物的种类越多，就越有助于避免偏食。另外，味觉会伴随人的一生，所以这对宝宝的味觉发育也会产生很大的影响。当然，在处理一种新的食材的时候，妈妈们一定要多加注意。

要考虑到这种新的食物是不是好消化，会不会引起宝宝过敏。因此，在断奶初期和中期，好分别隔上3~4 天、2~3 天再添加新的食物。

5 把食物煮一下或者焯一下，宝宝更容易吃

宝宝跟大人不一样。咀嚼能力和消化能力都很弱。因此，应该把食材先煮一下或者焯一下水之后，再来给宝宝制作食物。还有一点，给宝宝制作辅食的时候，好不要放油。因为这会给宝宝的消化带来负担。如果必须放油，可以少放一点麻油。

6 通过肉类来摄取足够的铁

断奶中期，母乳中的营养成分开始逐渐减少。因此，如果辅食再跟不上，宝宝很容易出现缺铁的情况。铁起着为大脑供氧的作用。如果缺铁，自然就会影响宝宝大脑的发育。因此这一时期的宝宝一定要摄取到足量的牛肉、鸡肉等。不过，牛肉不能直接吃，可以做成高汤然后用到食物中去。当然，黄绿色的蔬菜也含有大量的铁，不过吸收率就低得多了。

7 营养要均衡

宝宝的健康发育，除了需要碳水化合物和蛋白质、脂肪等热量营养元素外，还离不开无机质和各种维生素。本书的月历食谱便是由6 大食品群：谷类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类、乳制品类所构成的。请尽量按照食谱来做，以做到营养均衡。

8 周岁后再加调味料，尽量使食物清淡一些

看到宝宝不爱吃饭，所以就给食物中添加调味料，这可能会导致多种问题的发生。首先，对于生长期的孩子来说，钙作为形成骨骼的元素，其作用是十分重要的。但是假如宝宝摄取到了过多的钠，就会导致体内钙的流失。不仅如此，如果宝宝养成了口味比较重的饮食习惯的话，日后患成人病和骨质疏松的机率会大大增加。因此，在宝宝周岁之前，好不要在食物中放任何的调味料，就让宝宝接触食物的原味即可。周岁后，也要尽可能地把宝宝的食物做得清淡一些。

9 光吃水果、果汁等零食是吃不饱的

断奶中期就可以给宝宝吃一些小零食了。但是，如果宝宝吃水果太多，就会变得不爱吃饭。虽然水果中含有维生素和矿物质，是很好的食物。但是如果宝宝熟悉了水果的甜味，就会抗拒其他的食物，然后只想吃甜的东西。所以零食还是尽量晚点给宝宝吃比较好。在两顿饭中间稍微喂一点就好了。

10 在相同的时间、相同的地点喂宝宝吃饭

断奶期的辅食会影响宝宝日后的饮食习惯。如果想让宝宝养成好的吃饭习惯，那么，固定好吃饭的时间和地点是很有必要的。如果宝宝不想吃东西，不要在后面追着强喂，这样要么会导致宝宝讨厌吃饭这件事，要么会让宝宝觉得吃饭就是闹着玩。坚持在固定的时间和地点喂宝宝吃饭，慢慢地，这会变成妈妈和宝宝之间的一种无形的约定。宝宝到了吃饭的时间就会自己做好吃饭的准备。

11 每天记录食物的种类和量

开始给宝宝添加辅食后，要多多注意观察宝宝的变化。直观的方法便是由妈妈来亲自记录一个辅食日志。记录日志的时候，不仅要记录下食物的种类以及宝宝的饭量，还要同时把吃饭时间和地点也一起记录好。这样，对于一种之前没有吃过的食物，宝宝会不会有过敏反应，一眼就能看出来。再者，对于宝宝爱吃的东西，以及不爱吃的东西，也可以轻松掌握，这对于纠正宝宝的偏食习惯也很有帮助呢。

宝妈可以参照本书的食谱月历，在上面记录下宝宝每一天所吃的饭量。

12 外出时也不能忘记辅食

妈妈是了解自己宝宝的人，所以才能给宝宝制作适合他（她）的食物。外出时，外面卖的饭菜跟妈妈自己做的辅食势必存在很大差别，这样就有可能会引起宝宝的不适。如果想让宝宝更好地接受妈妈做的食物，好不要让他（她）过早地接触外面的食物。

“平时还要上班，哪有时间给宝宝做辅食呢？”

“周末把食材收拾好，冷藏起来。两天做一次。做好之后直接冷冻，这样解冻后，味道跟原来的一样哦~ ！”

辅食制作工具

制作辅食的时候需要用到石臼、礤菜板、滤网、专用刀、专用砧板、单柄锅、硅胶饭勺等。由于宝宝的免疫力还比较弱，好将做饭工具与大人用的分开，单独使用。如果平时时间不是很充裕，也可以利用搅拌机、粉碎机、婴儿食物料理机等。

必需品

石臼

用来将泡好的米磨细，或将蒸熟的蔬菜碾细。

小锅

制作辅食时经常需要小火煮很长时间，所以推荐使用锅底由几层构成的那种不锈钢单柄不粘锅，做饭时可以一手固定住锅柄，一手来搅拌，使用起来比较方便。条件允许的话可以准备两个直径在16~20cm 之间的单柄锅。

礤菜板

用来将焯过水的蔬菜擦碎，或在挤水果汁时使用。

滤网

在制作断奶初期辅食的时候，糊糊烧开之后，还需要在滤网上再过滤一遍。

硅胶饭勺

制作辅食的时候需要不时地搅拌食物，所以饭勺是必不可少的。硅胶饭勺使用起来比较卫生、易保管。

刀

成人刀具可以用来处理很多材质的东西，宝宝的辅食制作用刀好单独准备。推荐使用陶瓷刀，这种刀具会将对食物营养素的破坏降到低。

砧板

砧板一定要专物专用。清洗之后让其干透，阻止细菌的滋生。考虑到断奶期过后还将继续使用砧板，所以需要考虑好合适的大小再去购买。

……

前言/序言

前言

每个妈妈都希望能给自己的孩子做一些健康又美味的食物。

有句话是这样说的：“看到孩子吃得开心，自己也饱了。”为了让孩子吃得开心，妈妈们在厨房里欣然地忙碌着。但是对于那些连粥都没怎么正儿八经地煮过的新手妈妈来说，做饭可不算是一件容易的事情，尤其是给出生还不到一年的宝宝做饭，看似容易，但实际上却并非如此。

写这本书的我们两人也是一样的。

一个在二十几岁便抚养两个挨肩出生的女儿，另一个在四十岁才迎来自己的个孩子，我们也不知走了多少弯路。两个人平时都喜欢做饭，也去过料理学院。不仅如此，市面上出售的几乎所有的宝宝断奶期辅食的书，我们都有涉猎。见到别人说过的好用的辅食制作工具便如获至宝，购回之后便怀着万分激动的心情开始了宝宝辅食的制作。

粉碎食材，进行烹调，这中间的每一个细节都融进了我们浓浓的心意。在此过程中，我们核对了宝宝的断奶期辅食的种类和具体食量。但是具体应使用哪种食材，如何处理食材，眼下这一周要做的辅食的顺序怎么定，对于这些完全没了主意。看了不下十本断奶期食物的书，可是依然觉得心里没底。

但总不能就这么一直束手无策下去呀。断奶期间的辅食与孩子的健康息息相关，为了宝宝的健康成长，经过反复学习和不断探索，我们做成了这本断奶期辅食食谱月历。首先确定好每个月一定要让孩子吃到的东西，然后制定好一个月量的食谱计划，并尽可能地按照这个计划顺序去进行。制作食谱的时候，轮流利用不同的食材，并且考虑到了营养的搭配。这样一段时间下来，我就知道了自己的孩子喜欢什么样的食物、对哪种食材反应比较敏感、喜欢哪种浓度的食物。

也许是托此之福吧，我们的孩子安然度过了断奶期，现在都非常健康。连年相继出生的两个女儿慧晶和慧敏，从不挑食，非常健康，都已经上小学了。靠着之前带两个孩子积累下来的育儿经，现在带的老幺慧秀也快满周岁了。至今为止慧秀一次病都没生过，也在一天天地长大。妈妈是大龄产妇的小蔚，之前一直有过敏的症状。现在，比起点心之类的零食，他更喜欢吃蔬菜条。他的饮食习惯特别健康，皮肤看起来格外的干净。在幼儿园里的小朋友中，他是吃饭吃得好的，而且从来没有感冒过，绝对是个棒小伙儿。

为了让所有正在为断奶期辅食而头疼的新手妈妈们不像过去的我们一样走弯路，我们推出了这本《宝宝断奶食谱一本全》。在断奶期辅食和宝宝餐的制作方面颇有些心得的我们，光是为打出不同阶段的断奶期辅食食谱就花了好几个月的时间。细致之至，足见我们的诚心。不仅如此，我们还找到了营养师安小贤博士，并和安博士进行了多次的交流、探讨。

为了让妈妈们了解在不同的阶段应该给孩子吃什么东西，怎样去料理才好，我们推出了断奶期辅食的准备篇。本书一共介绍近200 种食物的做法，里面的食物搭配都是孩子们所喜欢的，新手妈妈也可以轻松学会。特别的是，这是一本按成长阶段编写的月历食谱。如果您还不知道该从哪里入手给宝宝准备食物，那么按照书上的顺序来就行了。书中根据宝宝成长的不同阶段应该摄取到的各种营养，制定了辅食食谱月历，因此您只需一步一步地按照月历上的内容来制作食物便可。当然，根据孩子的实际情况进行适当的调整也是必须的。

希望看到此书的所有的妈妈，都不再为给宝宝做断奶期的辅食而发愁，同时也真诚地祝愿辅食期的宝宝们健康成长。

蔡侽秀朴贤珠

《健康宝贝，茁壮成长：新手爸妈的断奶辅食全攻略》本书并非一本简单的食谱大全，而是为您精心打造的一份育儿指南，旨在帮助新手父母们科学、安心地完成宝宝的断奶及辅食添加过程，为孩子的早期成长打下坚实的营养基础，塑造健康的饮食习惯。我们深知，每一个宝宝都是独一无二的，他们的成长节奏、身体状况、接受程度都有所不同。因此，本书在提供海量精致辅食食谱的同时，更侧重于传授育儿理念、分析宝宝发育规律、解答新手爸妈的实际困惑，陪伴您度过这个充满挑战却又温馨无比的育儿阶段。第一部分：科学断奶，平稳过渡——从母乳/奶粉到固体食物的智慧之旅断奶，是宝宝成长过程中一个重要的里程碑，也是许多新手父母最为焦虑的时期之一。本书的第一部分将为您深度解析断奶的科学原理与循序渐进的方法。何时断奶？——倾听宝宝的信号，把握最佳时机：我们不会给出一个绝对的年龄界限，而是教会您如何观察宝宝的发育指标，包括体重增长、大动作发展、对食物的兴趣等，从而判断宝宝是否已经为断奶做好了生理和心理上的准备。您将了解到，断奶并非一蹴而就，而是一个 gradual（循序渐进）的过程，需要耐心和细致。如何断奶？——循序渐进，化解焦虑：我们将提供多种断奶方案，包括自然离乳、主动断奶以及混合断奶等，并针对不同情况提供具体的操作建议。例如，如何逐渐减少喂奶次数和时长，如何用辅食替代奶，如何应对宝宝可能出现的哭闹、情绪波动等，都会在本书中有详细的阐述。我们还会分享一些心理辅导技巧，帮助父母和宝宝共同适应这一变化。断奶期的营养补充——保障宝宝的能量与活力：在减少奶量摄入的同时，如何保证宝宝获得充足的营养？本书将重点讲解断奶期宝宝的营养需求，以及如何通过辅食来补充能量、蛋白质、维生素和矿物质。我们将详细介绍几种适合断奶初期宝宝的食物种类，并提供相应的烹饪建议，确保宝宝在过渡期内依然能够健康成长。常见问题应对——从容面对断奶期的各种挑战：许多父母会担心断奶后宝宝食欲不振、腹泻、便秘等问题。本书将针对这些常见情况，提供专业的分析和解决方案，帮助您轻松应对，让断奶过程更加顺畅。第二部分：辅食添加，智慧营养——解锁宝宝味蕾，开启健康饮食新篇章辅食添加是宝宝从液体食物转向固体食物的关键一步，也是塑造其未来饮食偏好的重要时期。本书的第二部分将带您走进丰富多彩的辅食世界。辅食添加的“六大原则”——安全、均衡、循序渐进、多样化、易消化、重体验：我们将详细解释每一个原则背后的科学依据，例如为什么需要循序渐进地添加新食材，为什么食物的质地要随着宝宝月龄的增长而改变，为什么要注意食物的清洁与安全等。这些原则将成为您制作和喂养辅食的金标准。按月龄划分的辅食进阶指南——精准匹配宝宝的发育需求：这是本书的核心内容之一。我们不会简单地罗列食谱，而是根据宝宝不同月龄的发育特点和营养需求，量身定制辅食添加计划。 4-6个月：初识味道，从“泥”开始：重点介绍如何制作和添加单一谷物米粉、蔬果泥，以及观察宝宝的过敏反应。提供多种食材的选择和制作方法，如土豆泥、南瓜泥、红薯泥、苹果泥、香蕉泥等，并强调口感和质地的细腻度。 6-8个月：丰富口感，巧用“茸”和“末”：介绍如何添加肉泥（如鸡肉泥、鱼肉泥、猪肉泥）、蛋黄、少量绿叶蔬菜等。讲解如何制作更具层次感的食物，如蔬菜肉末粥、蛋黄豆腐羹等。强调食材的烹饪方式，如蒸、煮、炖，以保证营养和易消化。 8-10个月：探索质地，尝试“块”和“粒”：宝宝的咀嚼能力和吞咽能力都在不断提升，可以尝试更粗糙的质地，如软米饭、切碎的蔬菜、小块的水果、馒头等。介绍面条、饺子、包子等主食的制作，以及如何将多种食材巧妙搭配，制作出营养均衡的饭菜。 10-12个月及以上：自主进食，培养餐桌礼仪：鼓励宝宝尝试自己动手吃饭，提供手指食物（finger food），如小块的面包、水果、煮熟的蔬菜等。介绍如何制作更接近成人饮食但适合宝宝食用的菜肴，如蒸鱼、炖肉、蔬菜炒饭等。同时，关注宝宝的餐桌礼仪和家庭用餐氛围的培养。营养均衡的智慧搭配——让每一餐都充满能量：除了单一食材的介绍，本书还将重点讲解如何进行营养搭配，让宝宝获得全面均衡的营养。我们将从宏观营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的角度，分析不同食材的营养价值，并提供具体的食谱范例，指导您如何将主食、蔬菜、水果、蛋白质等合理搭配，制作出既美味又营养的辅食。创意辅食，激发宝宝的食欲——告别“挑食”的烦恼： bland（枯燥乏味）的辅食很容易让宝宝失去兴趣。本书将提供大量富有创意和趣味性的辅食食谱，从食材的选择、烹饪的技法到摆盘的艺术，全方位激发宝宝的食欲。您将学会如何利用食材的天然色彩，制作出造型可爱的辅食，如何通过有趣的命名来吸引宝宝，以及如何让宝宝参与到食物的制作过程中，增强他们对食物的认同感。特殊情况的辅食应对——温和呵护，健康成长：对于有过敏史、消化不良、食欲不振等特殊情况的宝宝，本书将提供针对性的辅食建议。我们将详细介绍常见的过敏原及其应对方法，讲解如何制作易于消化的辅食，以及如何通过调整饮食来改善宝宝的食欲。第三部分：聪明宝宝的营养密码——不止于食，更关乎“吃对” 本书的第三部分将超越简单的食谱，深入探讨如何通过科学的喂养方式，为宝宝的智力发育和身体健康提供更深层次的营养支持。大脑发育的“超级食物”——为宝宝的智慧加油：我们将重点介绍对宝宝大脑发育至关重要的营养素，如DHA、ARA、铁、锌、碘等，并详细说明这些营养素在哪些食物中含量丰富。您将了解到，如何通过日常辅食的合理搭配，为宝宝的大脑发育提供最佳的“燃料”。建立良好饮食习惯——奠定终生受益的健康基石：育儿不仅仅是满足宝宝的生理需求，更是塑造其健康的生活方式。本书将分享如何从小培养宝宝良好的饮食习惯，包括规律进餐、细嚼慢咽、不挑食偏食、爱吃蔬菜水果等。我们将提供一些实用的技巧，帮助父母引导宝宝认识食物、享受美食，并建立积极的食物态度。家庭用餐的智慧——让用餐成为亲子互动的温馨时光：我们倡导将辅食制作和喂养融入到家庭生活中，让用餐成为促进亲子关系的美好时刻。本书将分享如何营造愉悦的用餐氛围，如何鼓励宝宝自主进食，如何与宝宝进行有趣的互动，从而让喂养过程充满乐趣，而非压力。常见误区解析——避开育儿“雷区”，科学喂养：在辅食添加过程中，许多父母会因为信息不对称或经验不足而走入一些误区。本书将针对这些常见误区进行一一解析，例如关于“加盐、加糖”的争议，关于“喝水、喝果汁”的建议，关于“零食”的选择等等，帮助您做出最科学、最明智的喂养决策。宝宝健康成长档案——记录点滴，成就非凡：我们鼓励您利用本书提供的模板，记录宝宝每次辅食添加的反应、喜好以及身体变化。这份“宝宝健康成长档案”将是您了解宝宝、调整喂养计划的宝贵依据，也是您与宝宝共同成长的珍贵回忆。本书的独特之处：科学严谨的育儿理念：本书内容均基于最新的儿科营养学和儿童发展心理学研究成果，为父母提供最科学、最权威的指导。操作性强的实践指导：食谱制作步骤详细，配以精美的图片，让新手父母也能轻松上手。贴心周到的问答环节：针对父母在实践中可能遇到的各种问题，提供实用、易懂的解答。注重培养宝宝的健康饮食习惯：不仅教授如何喂养，更关注如何引导宝宝爱上健康食物，为未来健康打下基础。充满人文关怀的育儿视角：理解新手父母的焦虑与辛劳，用温暖、鼓励的语言陪伴您一同成长。《健康宝贝，茁壮成长：新手爸妈的断奶辅食全攻略》不仅仅是一本书，更是您育儿路上最可靠的伙伴。我们相信，通过这本书，您将能够自信、从容地引导宝宝完成断奶，开启一段美味、健康的辅食之旅，为孩子的聪明成长奠定坚实的基础。让我们一起，为宝宝的健康未来，注入每一份用心与爱！

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是零，完全脱离了现代都市家庭的实际生活场景。内容大多是围绕着需要花费大量时间采购和处理的“原生态”食材展开的，这对于朝九晚五的上班族父母来说，简直是天方夜谭。比如，它要求使用某种特定产地的有机蔬菜，并且详细描述了清洗和处理的复杂流程，但对于那些时间紧张的家长，根本无法照做。更别提那些食谱中动辄需要的特殊厨具，很多家庭根本没有准备。我需要的，是能快速上手、营养不打折的应急方案，而不是一套复杂的烹饪仪式。此外，书中的分量建议也显得非常不接地气。对于一个食量不定的婴儿来说，书上给出的固定克数完全不适用，我更希望看到的是基于“按需喂养”原则的指导，例如如何判断宝宝是否吃饱，以及如何根据宝宝的月龄和活动量来弹性调整食谱。这本书更像是一个美食家为自己孩子准备的“度假食谱”，而不是一个普通家庭的“日常指南”。

评分☆☆☆☆☆

从语言风格上来说，这本书的作者似乎把自己定位成一个全知全能的“育儿大师”，语气中充满了不容置疑的权威感，但这种说教式的口吻反而让人感到反感。书中充满了大量的“你必须”、“绝对不能”之类的绝对性词汇，很少有温和的建议或探讨的空间。我理解育儿需要一定的原则，但面对一个鲜活的、不断成长的生命体，家长需要的更多是理解和支持，而不是被一板一眼的规定所束缚。这种过于强硬的叙述方式，让人感觉作者是在贩卖焦虑，而不是提供帮助。比如，在处理宝宝拒绝新食物的问题上，书中只给出了一个非常简单粗暴的解决方案，完全没有提到如何运用积极鼓励、多次尝试或者改变呈现方式等更具建设性的技巧。一个好的育儿书，应该像一个经验丰富的邻居在旁边低声细语地分享经验，而不是一个高高在上的导师在训话。阅读体验中，我感受到的更多是压力，而非启迪。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的“科学性”实在让人捏一把汗，感觉像是七十年代的老黄历被重新包装了一下。里面提到的很多食材搭配和营养素强调，与我从权威儿科医生那里获取的最新营养指南存在明显的冲突。比如，书中极力推荐在某个特定月份就引入某种高致敏性食物，并且没有给出详细的过敏观察指南，这让初为人父母的我感到极其不安。再者，关于辅食添加的顺序和性状过渡，这本书的描述过于笼统和武断，缺乏针对不同宝宝个体差异的灵活指导。比如，它没有详细说明如何根据宝宝的出牙情况调整食物的粗细度，也没有针对不同消化能力给出备选方案。我更看重的是那种严谨的态度和基于科学证据的建议，而不是这种“大家都这么做”的经验主义叙述。翻到后面关于“聪明宝宝”的章节，那些所谓的食谱似乎更侧重于花哨的外观，而非实际的营养密度和均衡性。一个真正有价值的育儿食谱书，应该能让我清楚地知道，我喂给孩子的是什么，以及它能提供哪些关键营养素，而不是用一些模糊的形容词来搪塞过去。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是一场灾难，简直是对阅读体验的公然挑衅。我拿到手的时候，首先映入眼帘的就是那粗糙的纸张和廉价的印刷质量，色彩偏暗，很多图片看起来模糊不清，仿佛是从上个世纪的旧杂志上随意裁剪下来的。更让人抓狂的是字体，大小不一，行距时而拥挤得让人喘不过气，时而又松散得像是在浪费空间，完全没有专业书籍应有的那种精心设计感。翻开目录，结构也显得十分混乱，章节之间的逻辑跳跃性太大，有时候一个重要的步骤被草草带过，而一些不痛不痒的背景介绍却占据了大量的篇幅。我试图跟着书里的步骤来准备辅食，结果因为找不到准确的计量单位或者描述不清的烹饪技巧，导致好几次都差点把食材毁掉。说实话，如果不是为了给孩子做点什么，我真想直接把它扔进回收站。这本书的装帧设计也毫无美感可言，封面设计得花里胡哨，完全没有抓住“营养”和“科学”的核心，反而给人一种廉价小作坊出品的感觉。对于一个追求品质和实用性的家长来说，这本书在视觉和触觉上都带来了极大的不适，阅读过程变成了一种煎熬，而不是一种学习和享受。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到失望的是，这本书对不同月龄段的过渡阶段处理得非常草率和敷衍。从纯液体到泥状，再到碎末状食物的转变，是宝宝辅食喂养中最关键的几个里程碑，但这本书似乎只是一笔带过。关于如何判断宝宝何时准备好接受下一阶段的食物质地，书中几乎没有给出明确的观察指标，比如口部肌肉的发展、咀嚼反射的成熟度等。我期望看到的是详细的图文并茂的演示，教我如何用勺子刮出最合适的泥状，或者如何安全地将蔬菜切成适合宝宝抓握的形状。结果，我看到的只是几张模糊的成品图和几句简单的说明。这对于新手父母来说，简直是雪上加霜，因为每一个细微的调整都可能影响宝宝对辅食的接受度。这本书似乎假设读者已经具备了相当的育儿经验，而完全忽视了那些在第一次面对辅食制作时手足无措的新手爸妈们。总而言之，它在最核心、最需要细致指导的部分，交出了一份令人遗憾的答卷。