商品参数

书名：超经典家常面点分步图解大全

定价：32.80元

作者：蝶儿

出版社：青岛出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787555237150

字数：

页码：288

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

目录

章 走进面点国度

玩转传统面点

从认识面粉开始 8

认识面团 12

教你调制面团 14

教你制熟面点 15

制作面点常用的工具 17

本书中涉及的称量工具 18

第二章 巧厨娘经典面点

馒头

松松软软白馒头 20

炼乳金银小馒头 24

椰蓉南瓜馒头 26

黑豆面酸奶馒头 28

豆渣馒头 30

菠菜螺纹卷 31

黑米豆浆辫子馒头 32

蛋奶燕麦刀切小馒头 34

水煎福禄寿喜馒头 36

南瓜莲花馒头 38

双色梅花馒头 40

菠菜蝴蝶卷 42

老面豆渣白莲花馒头 44

枣荷叶 46

元宝馒头 48

蒸烤麦穗花馍 50

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