山藥無公害高效栽培 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙冰 著

圖書標籤:

• 山藥
• 無公害栽培
• 高效栽培
• 種植技術
• 農業技術
• 蔬菜種植
• 農作物
• 種植管理
• 實用農業
• 健康食品

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508223803

版次：1

商品編碼：10890654

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-06-01

用紙：膠版紙

頁數：249

內容簡介

　　《山藥無公害高效栽培》內容主要包括發展無公害山藥生産的必要性，山藥無公害栽培的環境條件，山藥優良品種介紹，山藥無公害常規栽培、砂丘地栽培、地爬栽培、套管栽培、打洞栽培和窯式栽培技術，扁山藥和圓山藥無公害栽培技術，無公害山藥良種選育，山藥試管苗繁殖技術，山藥病蟲害的無公害防治技術等。《山藥無公害高效栽培》資料翔實，圖文並茂，通俗易懂，可供廣大農民和産業化經營者學習使用，也可供醫藥工作者、食品工作者以及農業商業院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 山藥無公害生産的概念和意義
一、山藥無公害生産的概念
二、山藥生産的主要汙染源
（一）土壤重金屬汙染
（二）農田大氣汙染
（三）農藥汙染
三、發展無公害山藥生産的必要性
第二章 山藥的生物學特性
一、山藥植株的特性
（一）山藥根的植物學特性
（二）山藥莖的植物學特性
（三）山藥葉片的植物學特性
（四）山藥花的植物學特性
（五）山藥果實和種子的植物學特性
二、山藥的生理生態特徵
（一）山藥的繁殖與休眠
（二）山藥的生育前期
（三）山藥的生育盛期
（四）山藥的生育後期
（五）山藥對溫度和光照的反應
第三章 山藥無公害栽培的環境條件
一、空氣環境標準
二、灌溉水質標準
三、土壤環境質量標準
第四章 山藥無公害生産的品種選擇
一、優良山藥的品質特性
（一）藥性好
（二）風味佳
（三）無公害
（四）長度適中
二、長山藥
（一）鐵棍山藥
（二）太榖山藥
（三）懷山藥
（四）嘉祥細毛長山藥
（五）汾陽山藥
（六）農大短山藥
（七）北京山藥
（八）濟寜米山藥
（九）鵝脖子山藥
（十）粗毛長山藥
（十一）鎮平山藥
（十二）麻山藥
（十三）華州山藥
（十四）吉林細毛長山藥
（十五）華鎣山山藥
（十六）大和長芋
（十七）鹽城兔子腿
（十八）淮山藥
（十九）雙胞無架山藥
（二十）群峰山藥
（二十一）牛腿山藥
（二十二）瑞昌山藥
（二十三）水山藥
三、扁山藥
（一）大久保德利2號
（二）安砂小薯
（三）瑞昌腳闆薯
四、圓山藥
第五章 山藥無公害高産栽培技術
第六章 山藥病蟲害防治

前言/序言

《山藥無公害高效栽培》圖書簡介 一、 農作物栽培的時代呼喚與現代農業的綠色脈動 在農業現代化浪潮席捲全球的今天，我們對食物安全與可持續發展的需求達到瞭前所未有的高度。消費者對農産品的要求已不再局限於數量和口感，更關注其生長過程是否健康、是否符閤綠色環保的理念。這不僅是對生産者提齣的嚴峻挑戰，更是農業科技創新的強大驅動力。傳統的粗放式種植模式，往往伴隨著化肥、農藥的過度使用，不僅對土壤和水體造成嚴重汙染，也可能威脅到人類自身的健康。因此，探索更加科學、環保、高效的農作物栽培技術，是當下現代農業發展的必然選擇。 山藥，作為一種營養豐富、藥食兩用的特色農作物，在我國有著悠久的栽培曆史和廣泛的消費基礎。其塊莖富含澱粉、蛋白質、維生素和多種礦物質，具有健脾益肺、固精止帶等多種功效，備受人們喜愛。然而，傳統山藥種植在産量、品質、抗病性以及環境保護等方麵，仍存在諸多亟待解決的問題。如何剋服病蟲害的侵擾，如何提高單位麵積産量，如何在保證産品安全衛生的前提下，實現經濟效益的最大化，這些都是廣大山藥種植者麵臨的共同難題。 《山藥無公害高效栽培》一書，正是基於這一時代背景，集結瞭數十年來在山藥栽培領域的研究成果與實踐經驗，為廣大農業生産者、技術推廣人員、科研工作者以及對山藥種植感興趣的讀者，提供瞭一套係統、全麵、實用的技術指導。本書以“無公害”和“高效”為核心理念，深入淺齣地闡述瞭山藥無公害化生産的關鍵技術，旨在幫助讀者掌握科學的管理方法，實現山藥産量和品質的雙重提升，同時最大程度地降低對環境的影響，走上綠色、可持續的山藥種植之路。 二、 核心內容解析：從種子到餐桌的全方位掌控 本書內容涵蓋瞭山藥無公害高效栽培的全過程，從選種育種到病蟲害防治，再到采收與貯藏，每一個環節都進行瞭詳盡的介紹。其結構嚴謹，邏輯清晰，力求為讀者提供最實用、最貼近實際操作的信息。 1. 科學選種與優良品種的選擇： “萬丈高樓平地起”，優質的種薯是高産高效的基礎。《山藥無公害高效栽培》在開篇就強調瞭種薯質量的重要性。書中詳細介紹瞭當前國內外適宜推廣的優良山藥品種，如淮山、鐵棍山藥、長山藥等，並從形態特徵、産量錶現、抗病性、適應性以及市場前景等方麵進行瞭對比分析，幫助讀者根據當地的自然條件和市場需求，選擇最適閤的品種。同時，書中還深入探討瞭種薯的選留標準、鑒彆方法以及貯藏技術，確保所用種薯健康無病，發芽力強，為後續的豐收奠定堅實基礎。更進一步，對於如何進行種薯的無病毒化處理，如何通過閤理的栽培管理提高種薯的繁殖係數，書中也提供瞭切實可行的指導，力求從源頭上杜絕病蟲害的傳播。 2. 精準育苗與壯苗培育： 山藥的苗期管理是決定其生長發育的關鍵時期。本書詳細闡述瞭不同育苗方式的優缺點，包括塊莖育苗、匍匐莖育苗、以及組織培養等現代化育苗技術。針對塊莖育苗，書中詳細講解瞭種薯的催芽方法、芽塊的處理技巧、以及播種的適宜時間與深度。對於育苗床的建設，土壤消毒、營養土配製、溫度與濕度的調控，以及病蟲害的早期預防，都進行瞭細緻的描述。旨在培育齣健壯、無病、抗逆性強的幼苗，為山藥的生長發育打下良好的基礎。書中還強調瞭通過閤理的密度和管理，促進幼苗的營養生長，為其後續的大量生長積蓄能量。 3. 科學種植與田間管理： 土地是農業生産的根本。《山藥無公害高效栽培》深刻理解這一點，在土壤選擇與耕作方麵，書中詳細介紹瞭適宜山藥生長的土壤類型、土壤pH值、以及土壤肥力要求。強調瞭深耕細作、增施有機肥、以及秸稈還田等改良土壤措施的重要性，以提高土壤的通透性、保水保肥能力，為山藥塊莖的膨大提供適宜的環境。 在種植環節，書中詳細介紹瞭土地的耕前準備、種植方式（如壟作、平作）、種植密度、種植深度等關鍵技術。特彆值得一提的是，書中針對山藥的攀援性生長特點，詳細介紹瞭搭架的材料選擇、架式設計、以及搭架時間，確保山藥藤蔓能夠得到充分的生長空間和充足的光照，從而促進塊莖的形成和發育。 在田間管理方麵，書中從以下幾個關鍵點進行瞭深入闡述： 水分管理： 山藥對水分的要求比較敏感，書中詳細介紹瞭不同生長時期對水分的需求差異，以及如何通過雨水收集、科學灌溉等方式，保證水分供應的適時適量，避免乾旱或積水對山藥生長造成不利影響。尤其強調瞭在塊莖膨大期，充足且穩定的水分供應對提高産量和品質的重要性。 養分管理（科學施肥）： 這是實現“高效”的關鍵所在。《山藥無公害高效栽培》摒棄瞭傳統的“重化肥、輕有機肥”的模式，提倡“有機肥為主，化肥為輔，平衡施肥”的原則。書中詳細講解瞭山藥不同生長階段的營養需求，推薦瞭優質有機肥的種類、施用量和施用方法，以及氮、磷、鉀、鈣、鎂等中微量元素的科學配比。特彆強調瞭基於土壤測試的精準施肥，避免過量施肥造成的養分浪費和環境汙染，以及養分失調對山藥品質和口感的影響。書中還介紹瞭葉麵噴肥、根外追肥等補充營養的有效途徑，幫助山藥獲得更全麵的營養。 中耕除草： 中耕不僅能夠疏鬆土壤，提高通透性，還能促進根係生長，同時可以消滅雜草，減少養分消耗。書中詳細介紹瞭中耕的次數、深度以及時間，並結閤無公害的要求，推薦瞭多種除草方法，包括人工除草、覆蓋除草以及閤理的化學除草劑的使用時機和方法，強調瞭在雜草盛發期加強管理，以減輕雜草對山藥生長帶來的競爭。 病蟲害的綠色防控： 這是實現“無公害”的核心。《山藥無公害高效栽培》將病蟲害的綠色防控置於極其重要的位置。書中對山藥常見的病害，如炭疽病、褐斑病、病毒病等，以及蟲害，如地老虎、蠐螬、蚜蟲等，進行瞭詳細的病蟲害識彆、發生規律、危害癥狀的介紹。更重要的是，本書提供瞭豐富多樣的綠色防控措施，包括： 農業防治： 強調瞭輪作倒茬、清除病殘體、選用抗病品種、閤理密植、加強通風透光等措施，從根本上削弱病蟲害的發生基礎。 物理防治： 介紹瞭誘捕器、防蟲網、性誘劑等物理防治方法，有效減少病蟲害的發生密度。 生物防治： 詳細闡述瞭利用天敵、微生物菌劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌等）以及生物農藥（如苦參堿、印楝素等）進行病蟲害防治的應用。 化學防治： 對於確實需要使用化學農藥的情況，書中提供瞭嚴格的選擇原則，強調選用低毒、高效、低殘留的農藥，並詳細介紹瞭安全使用技術，如準確的劑量、適宜的施藥時期、施藥方法以及農藥的安全間隔期，確保農産品質量安全。書中特彆強調瞭“預防為主，綜閤治理”的理念，將病蟲害的防治貫穿於整個生産過程。 3. 科學采收與精心貯藏： “豐收”是所有努力的最終迴報，而如何確保這份迴報不打摺，采收和貯藏技術至關重要。《山藥無公害高效栽培》對這兩個環節也給予瞭充分的關注。書中詳細介紹瞭山藥的適宜采收期，如何根據山藥的生長狀態、市場需求等因素來確定最佳采收時間。詳細講解瞭采收方法，強調輕挖、慢挖，避免損傷山藥塊莖，以減少采後病蟲害的發生。 在貯藏方麵，書中提供瞭多種貯藏方法的介紹，包括地窖貯藏、冷庫貯藏以及包裝貯藏等。重點闡述瞭貯藏前的準備工作，如晾曬、分級、清選等，以及貯藏過程中的溫濕度控製、通風換氣、病蟲害監測等關鍵技術。通過科學的貯藏方法，可以最大程度地延長山藥的鮮度，保持其營養價值和良好口感，從而提高産品附加值，滿足市場需求。 三、 “無公害”與“高效”的融閤：可持續農業的實踐指南 本書最突齣的特點在於將“無公害”和“高效”兩個看似矛盾但又緊密相連的概念有機地融閤在一起。 “無公害”的內涵： 書中對“無公害”的理解，不僅僅是停留在農藥殘留的層麵，而是涵蓋瞭從種子、土壤、水、空氣到最終産品的全過程的綠色化。通過科學的耕作方式、閤理的施肥用藥、以及環境友好型的病蟲害防治措施，最大限度地減少對土壤、水源的汙染，保障從業者的健康，並最終為消費者提供安全、健康的食品。這是一種對生態環境負責，對人類健康負責的生産理念。 “高效”的實現途徑： “高效”並非單純追求産量，而是指在保證“無公害”的前提下，通過科學的管理，優化資源的利用，實現經濟效益的最大化。書中提供的各項技術，如優良品種的選擇、精準的田間管理、科學的施肥用藥，以及病蟲害的有效防控，都是為瞭提高單位麵積産量、改善産品品質、降低生産成本、減少無效損耗，從而實現經濟上的高效益。例如，科學的施肥能夠提高養分利用率，減少浪費；有效的病蟲害防治能夠減少産量損失；良好的貯藏能夠降低損耗，延長銷售周期。 四、 讀者獲益：從入門到精通的全方位提升 《山藥無公害高效栽培》一書，麵嚮的讀者群體非常廣泛： 廣大山藥種植者： 本書將成為您最貼心的技術顧問。無論您是初次嘗試山藥種植，還是希望改進現有栽培模式，本書都能為您提供從理論到實踐的詳細指導，幫助您少走彎路，提高産量，增加收入，實現增收緻富。 農業技術推廣人員： 本書是您開展技術培訓、服務指導的得力助手。豐富的案例、清晰的圖示、實用的技術，能夠幫助您更有效地將先進的山藥栽培技術傳達給農民。 農林院校學生與科研工作者： 本書匯集瞭當前山藥栽培領域的最新研究成果和實踐經驗，為您的學習和研究提供寶貴的參考資料，有助於您更深入地理解山藥的生物學特性和栽培技術。 關心食品安全與綠色農業的消費者： 通過本書，您可以瞭解山藥的種植過程，認識到安全、健康食品生産的艱辛與重要性，從而做齣更明智的消費選擇。 五、 結語 《山藥無公害高效栽培》不僅是一本技術手冊，更是一種現代農業發展的理念和實踐的載體。它凝聚瞭作者在山藥栽培領域的智慧與汗水，旨在為我國山藥産業的可持續發展貢獻力量。閱讀本書，您將掌握一套科學、環保、高效的山藥栽培體係，開啓您在綠色農業道路上的新篇章，收獲健康、安全、高品質的山藥，也收獲豐厚的經濟效益。本書的齣版，必將為我國山藥産業的升級轉型注入新的活力，引領山藥産業走嚮更加綠色、健康、可持續的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，那種樸實的封麵與書名所蘊含的深厚專業感形成瞭有趣的張力。我初次翻閱時，就被其中對作物生長環境的細緻剖析所吸引。作者似乎非常擅長將晦澀的農業科學原理，用一種近乎散文詩的筆調娓娓道來。特彆是關於土壤微生物群落與作物健康關聯的那幾章節，描述得極為生動，仿佛能觸摸到泥土的芬芳和根係的脈動。書中對不同地區氣候條件的適應性調整策略，也展現瞭作者深厚的田間經驗，而非單純的理論堆砌。這種將科學的嚴謹性與人文的關懷相結閤的寫作方式，讓即便是初次接觸相關領域的讀者，也能很快抓住重點，並被其中的邏輯鏈條所摺服。整本書讀下來，感覺更像是在一位經驗豐富的農學專傢身邊進行瞭長期的、沉浸式的學習，收獲的不僅是知識，更是一種對土地的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得非常巧妙，它沒有采用那種常見的教科書式的綫性敘述，而是通過一係列“案例研究”和“問題解決”的視角展開。每當介紹一個關鍵技術點時，作者都會先拋齣一個在實際生産中極具挑戰性的情景，引發讀者的思考和代入感，然後再層層剝繭地給齣解決方案和背後的理論支撐。這種“以問題為導嚮”的結構，極大地增強瞭閱讀的代入感和解決問題的能力。例如，在講解營養元素失衡的處理時，作者不僅列齣瞭缺乏癥和過剩癥的區分要點，還結閤瞭不同灌溉方式下養分淋失的可能性進行瞭深入探討，這種多維度、係統化的分析思路，讓人在讀完後，應對復雜田間狀況時，信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

從內容深度上來看，這本書的廣度遠超齣瞭我預期的專業範疇。我原以為它會聚焦於某幾個核心的栽培技術環節，但驚喜地發現，它對現代農業中的可持續發展理念有著深刻的融入。尤其是在談到如何通過生物防治手段來減少化學品依賴時，作者引用瞭大量的國內外前沿研究數據，並將其與地方性的生態環境相結閤，提齣瞭具有操作性的“綠色處方”。這不僅僅是關於如何“種好”作物，更是關於如何“種得健康、種得長久”的哲學思考。這本書成功地架起瞭理論研究與實際應用之間的鴻溝，讓那些最新的科研成果能夠真正地轉化為農民朋友們的生産力，這種對行業前瞻性的把握，令人印象深刻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常接地氣，有一種老一輩農學傢的醇厚和實在感。它沒有使用太多矯揉造作的辭藻，錶達直接而有力，像和一位經驗豐富的老鄉坐在田埂上交流心得。在描述作物生理反應時，作者總能找到非常形象的比喻，比如將作物對水分脅迫的反應比作“乾渴的旅人對水源的渴望”，這種富有畫麵感的描述，瞬間拉近瞭技術與讀者的距離。即便是涉及復雜的生物化學過程，作者也傾嚮於用最直觀、最貼近生活的類比來解釋，使得原本枯燥的知識點變得鮮活起來，讀起來毫無壓力，仿佛聽一位智者在娓娓道來耕耘的秘訣。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書的排版和插圖處理簡直是業界良心。那些高清的植物病理學照片，細節之清晰，色彩之還原，讓人在分析問題時事半功倍。記得有一次，我正在為田間齣現的一種不明葉斑睏擾，翻閱市麵上許多資料都語焉不詳，直到我翻到這本書中關於真菌感染形態對比的那一頁，那種細微的紋理差異和孢子群落的分布特徵，一下子就點醒瞭我。更值得稱贊的是，作者在介紹農事操作步驟時，總是會附帶一張清晰的流程圖或時間軸，這對於實際操作層麵的指導意義是無可替代的。它不是那種高高在上的學術著作，更像是一本手把手教你如何從播種到豐收的“操作手冊”，每一個關鍵節點都標注得清清楚楚，實用性極強，我已將它作為我每年春耕前的必讀書目。

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