普通高等教育“十二五”规划教材：动物生理学（第2版） [Animal Physiology] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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欧阳五庆 编

图书标签:

• 动物生理学
• 生理学
• 高等教育
• 教材
• 生物学
• 动物学
• 生命科学
• 兽医学
• 十二五规划
• 第二版

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030333155

版次：2

商品编码：10925751

包装：平装

外文名称：Animal Physiology

开本：16开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：313

字数：510000

正文语种：中文

内容简介

　　 《普通高等教育“十二五”规划教材：动物生理学（第2版）》讲解了动物生命活动规律及其调控的基础，着重讨论动物生理学的基础理论和基本知识，并突出介绍牛、羊、鸡、猪等与人类生产活动密切相关的动物的生理学知识。
　　 《普通高等教育“十二五”规划教材：动物生理学（第2版）》共11章，包括绪论、细胞的基本功能、血液、循环系统、呼吸、消化和吸收、能量代谢与体温调节、泌尿、神经系统、内分泌和生殖与泌乳。全书结构编排科学合理，在第一版的基础上删除和精简了部分内容，使内容更加充实、新颖，更具可读性。
　　 《普通高等教育“十二五”规划教材：动物生理学（第2版）》可供高等农林院校动物科学、动物医学、生命科学、生物技术、生物工程、经济动物、野生动物、实验动物等专业的本科生及相关专业的科教人员使用，也可作为畜牧兽医工作人员的自学教材和参考书。《普通高等教育“十二五”规划教材：动物生理学（第2版）》充分体现了考研大纲的基本精神和要求，同样可作为考生的参考用书。

目录

第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
第一节 动物生理学研究的对象、任务和方法
一、动物生理学研究的对象
一、动物生理学研究的任务
三、动物生理学研究的方法
第二节 机体与内环境
一、生命现象的基本特征
一、机体的内环境、稳态及生理意义
第三节 动物生理功能的调节
一、神经调节
一、体液调节
三、自身调节
第四节 机体生理功能的控制系统
一、非自动控制系统
二、反馈控制系统
三、前馈控制系统
复习思考题

第二章 细胞的基本功能
第一节 细胞膜的结构特点和物质转运功能
一、细胞膜的结构特征
二、细胞膜的物质跨膜转运功能
第二节 细胞的跨膜信号转导
一、细胞信号转导的概念和一般特性
一、跨膜信号转换的主要途径
第三节 细胞的兴奋性与生物电现象
一、细胞生物电现象及其产生机制
二、细胞的兴奋性及其周期性变化
三、动作电位的引起和兴奋在同一细胞上的传导
第四节 兴奋在细胞间的传递
一、化学突触
二、电突触
第五节 骨骼肌的收缩
一、骨骼肌细胞的超微结构
二、骨骼肌细胞的收缩和兴奋一收缩耦联
三、影响骨骼肌收缩的因素
复习思考题

第三章 血液
第一节 血液的组成和理化特性
一、血液的组成和血量
二、血液的主要机能
三、血液的理化特性
第二节 血细胞及其功能
一、红细胞生理
二、白细胞生理
三、血小板生理
第三节 血液凝固与纤维蛋白溶解
一、血液凝固
二、抗凝系统
三、纤维蛋白溶解与抗纤溶系统
第四节 血型
一、红细胞凝集与血型
二、输血原则及交叉配血
三、动物的血型及其应用
复习思考题

第四章 循环系统
第一节 心脏
一、心肌的生物电现象
二、心肌的坐理特性
三、心脏的泵血功能
第二节 血管
一、各类血管的结构和功能特点
二、血流动力学：血流量、血流阻力和血压
三、血压及其影响因素
四、微循环与物质交换
五、组织液和淋巴的生成与回流
第三节 心血管活动的调节
一、神经调节
二、体液调节
三、自身调节--局部血流调节
四、动脉血压的长期调节和短期调节
复习思考题

第五章 呼吸
第一节 肺通气
……
第六章 消化和吸收
第七章 能量代谢与体温调节
第八章 泌尿
第九章 神经系统
第十章 内分泌
第十一章 生殖与泌乳

前言/序言

动物生理学：基础与前沿探索 本书特色： 本书旨在为生命科学、生物学、农学、兽医学及相关专业本科生和研究生提供一部全面、深入且与时俱进的动物生理学教材。我们摒弃了传统教材中过于碎片化和侧重死记硬背的倾向，转而构建一个系统化的知识框架，强调生理学原理的逻辑推导、跨物种的比较视角以及现代研究技术的应用。本书的结构设计力求在夯实经典生理学知识的基础上，引入最新的研究进展和技术方法，帮助读者建立起对动物生命活动调控机制的宏观理解和微观洞察。 第一部分：生理学导论与细胞基础 本部分奠定整个学科的理论基础。我们将首先探讨生理学的研究范畴、学科发展历程，以及不同尺度的生命活动是如何通过层次化的组织结构（从分子到系统）相互联系、协同运作的。重点介绍“稳态”这一核心概念，阐释动物如何通过反馈机制维持内部环境的动态平衡。 随后，深入细胞和组织层面。详细剖析细胞膜的结构与功能，重点讲解跨膜转运机制，包括离子通道、载体介导的转运以及囊泡运输。能量代谢的基础——细胞呼吸和ATP的生成过程将得到详尽的阐述，确保读者理解所有高级生理活动的能量来源。神经冲动的产生、传导与突触传递的分子机制是本部分的难点和重点，我们使用图示和清晰的步骤解析动作电位的产生过程，并对比不同类型的神经递质及其受体，为后续的神经系统功能学习做好铺垫。 第二部分：感觉、运动与整合系统 本部分聚焦于动物如何感知环境、作出反应以及进行高级整合。 感觉生理学： 我们将以比较解剖学的视角，探讨不同感官系统的演化和特化。视觉系统将详细解析光感受器的分子机制（如视紫红质的激活）、信号的初级处理以及视觉皮层的整合。听觉、嗅觉、味觉和触觉等其他感觉系统也将被系统地介绍，强调感觉信息的编码和解码过程。 肌肉生理学： 肌肉收缩的分子基础——肌动蛋白和肌球蛋白的相互作用将通过详细的交叉桥循环模型来阐释。同时，我们将区分骨骼肌、平滑肌和心肌在收缩机制、调控方式以及能量代谢上的关键差异。对于骨骼肌，重点分析不同收缩速度和收缩模式（如单收缩与强直收缩）的形成机制。 神经系统生理学： 神经系统的结构组织将与功能紧密结合。中枢神经系统的各主要部分（脑、脊髓）的功能定位将清晰阐述。学习反射弧的完整过程，并深入探讨运动控制——从皮层下区域到运动皮层对随意运动的规划、启动和精确调控。 第三部分：内环境与体液调节 本部分关注机体内部环境的稳定与物质交换。 血液与循环系统： 血液的组分及其在运输氧气、营养物质、废物和激素中的作用将被详细描述。重点解析心肌的电生理特性（自律性与传导系统），以及心动周期中血流动力学的变化。我们将深入探讨血管张力的调控——包括局部、神经性及激素性调节，如何实现有效分配组织灌注。呼吸系统部分，将重点分析气体交换的物理原理（菲克定律）以及血液中氧气和二氧化碳的运输机制，特别是血红蛋白的氧离解曲线及其影响因素（波尔效应）。 体液与排泄系统： 肾脏作为主要的稳态器官，其结构与功能关系是本章的核心。我们将详细分解肾单位的功能，精确描述肾小球的滤过过程、肾小管的重吸收和分泌机制，以及集合管对水的精确调控。水盐平衡的调控将结合激素（如抗利尿激素、肾素-血管紧张素-醛固酮系统）的作用进行整合分析。 第四部分：内分泌系统与代谢 内分泌系统是生命体长期、广泛调控的枢纽。本部分强调激素的作用机制，即激素与靶细胞受体的结合、信号的细胞内转导以及最终的生理效应。 我们将按腺体系统地介绍主要内分泌轴线：下丘脑-垂体轴（控制生长、生殖和应激反应）、甲状腺轴和肾上腺轴。对于每种激素，不仅要了解其分泌条件和作用靶点，更要理解其在反馈环路中对稳态的贡献。 代谢生理学部分，将聚焦于三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的消化、吸收和体内去向。重点解析胰岛素和胰高血糖素如何精细调控血糖的动态平衡。同时，本书会探讨动物在不同生理状态（如饥饿、应激、运动）下，代谢途径如何灵活切换以适应环境变化。 第五部分：比较生理学与环境适应 为了超越单一物种的限制，本部分将引入比较生理学的视角，探讨动物在不同生态位和生活环境中演化出的独特生理适应性。 我们将对比不同动物群体的关键生理特征：例如，鱼类、两栖类和爬行类的体温调节策略；鸟类高效的呼吸系统结构（气囊系统）如何支持高代谢需求；以及哺乳动物在极端环境（如高海拔、深海、沙漠）下的生理代偿机制。本章特别关注能量预算、运动效率的演化选择以及生物节律的跨物种差异。 教学辅助与前沿视角： 本书每章均配有“关键概念回顾”、“实验设计与技术”栏目。在“实验设计”中，我们会介绍经典实验方法（如电生理记录、离体器官灌流、放射免疫分析）及其原理，使读者了解生理学知识是如何通过实验验证得出的。此外，章节末尾会设置“当代研究热点”，简要介绍如神经科学中的光遗传学、代谢调控中的线粒体功能研究、以及宏基因组学在消化生理学中的应用等前沿方向，引导学生进行更高层次的思考和研究探索。 本书的语言风格力求精准、清晰、逻辑严密，避免过度学术化的晦涩表达，确保不同背景的学生能够顺畅地理解复杂的生理过程。通过对结构、功能与调控机制的深入剖析，本书致力于培养学生应用生理学知识解决实际问题的能力。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一本能够系统性地梳理动物生理学知识的教材，而这本《动物生理学（第2版）》正好满足了我的需求。这本书的结构非常合理，从宏观到微观，从一般原理到具体案例，层层递进，逻辑性很强。我喜欢书中对于不同动物类群的生理特点的比较分析，这让我能够更全面地理解生命的多样性以及生理功能是如何适应不同生活环境的。例如，在介绍呼吸系统时，书中不仅讲解了哺乳动物的肺呼吸，还对鱼类的鳃呼吸、昆虫的气管系统等进行了详细描述，这种比较视角极大地拓展了我的视野。此外，书中的插图质量很高，很多都是写实风格，这对于理解解剖结构和生理过程很有帮助。我特别期待书中关于代谢生理和能量平衡的内容，这对我理解动物的生长发育和行为至关重要。

评分☆☆☆☆☆

作为一名动物学专业的学生，学习动物生理学是必不可少的一环。这本书《动物生理学（第2版）》的出现，可以说为我们提供了一个非常可靠的学习工具。它的内容覆盖面非常广，从最基础的细胞信号传导，到复杂的器官系统功能，甚至是不同物种间的生理差异，都做了比较详尽的介绍。我特别欣赏书中对于一些生理调节机制的阐述，比如神经-内分泌协调，以及各种反馈调节的机制，这些都是理解生命活动的关键。而且，书中对于各个章节的逻辑安排也非常清晰，循序渐进，能够帮助我们逐步建立起对动物生理学知识体系的理解。我个人对书中的实验部分很感兴趣，希望能够通过这些实验设计，更深入地理解生理学的原理。总的来说，这本书的编排和内容都体现了其作为“十二五”规划教材的专业性和权威性。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我选择这本《动物生理学（第2版）》很大程度上是因为它是“十二五”规划教材，这意味着它经过了教育部门的严格审定，质量和学术水平应该是有保障的。拿到书后，我迫不及待地翻看了其中的一些章节。整体感觉非常严谨，语言表述精确，但又不至于过于晦涩难懂，这对于像我这样的初学者来说非常重要。我最喜欢的是书中对于一些复杂生理过程的图解，例如细胞膜上的离子通道工作原理，或者神经信号的传递过程，那些精美的插图和流程图，让抽象的概念变得生动具体，极大地降低了理解难度。此外，书中还穿插了一些典型的研究案例和实验设计，这让我看到了生理学在实际研究中的应用，也为我未来学习和研究提供了一些思路。我尤其期待书中关于一些新兴领域，比如环境生理学或者比较生理学的内容，希望能从中获得一些前沿的知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我只能说，拿到它的时候，我的心是雀跃的，因为终于有了一本让我觉得“可以深入钻研”的教材。封面上“普通高等教育‘十二五’规划教材”这几个字，自带一种信赖感。我随手翻了几页，就发现了许多让我眼前一亮的地方。比如，它在解释激素作用机制的时候，不仅仅是简单地罗列，而是深入到细胞受体、信号转导通路，甚至还涉及到了基因表达调控，这种层层递进的讲解方式，对于理解复杂的内分泌调控非常有帮助。而且，书中引用的参考文献非常丰富，很多都是近些年的重要文献，这说明它紧跟学科前沿，不是一本陈旧的教材。我特别期待书中关于环境适应性的生理学讨论，比如动物在极端环境下的生存策略，这对我来说是一个非常有吸引力的研究方向。

评分☆☆☆☆☆

这本《动物生理学（第2版）》终于到手了，我一直都很期待能有一本既权威又易于理解的教材来系统学习动物生理学。拿到书后，最直观的感受就是它的分量十足，厚厚的几百页，一看就知道内容非常扎实。封面设计简洁大气，符合“十二五”规划教材应有的严谨风格。翻开目录，就能看到涵盖了动物生理学的几乎所有重要章节，从基础的细胞生理到复杂的系统生理，包括神经、内分泌、循环、呼吸、消化、运动、生殖等，应有尽有，而且内容划分得相当细致，让人对整体框架有一个清晰的认识。我个人尤其关注的是关于动物行为与生理相互作用的部分，希望这本教材能在这方面有所深入的探讨，毕竟生理活动最终是为适应环境和生存繁衍服务的。书的排版也很合理，字号大小适中，图表清晰，虽然还没有仔细研读，但从整体的编排来看，应该是一本非常适合作为高等教育专业教材的读物，无论是老师教学还是学生自学，都能提供一个坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

内容很好，可惜书角被压的翘起来了都，而且上边好多灰尘

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

当然也不全是如此凄苦。读书的心境不同，感受也就自不相同了，还是卸下沉重的包袱，摆脱名利的羁绊吧，顾虑太多只会窒息读书的乐趣。不是有人说吗？“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”我很佩服作者的想象力，然而我却不敢存此奢望，但求“书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲”便好。把书当作故人朋友，每每交谈，无须掩饰做作，而是“读未见书，如得良友；读已见书，如逢故人”，仿佛已见朋友那明亮双眸里蕴含着的盈盈笑意。摆脱了俗世的喧嚣，书可以把我们带去那一片宁静与致远，“读书随处净土，闭门即是深山”；如遇烦恼，书可以解忧，“万卷古今消永日，一窗昏晓送流年”；闲来无事，还可邀好友共读，览阅书的旖旎风光，“奇文共欣赏，疑义相与析”。这些不正是我梦寐以求的意境吗？

评分☆☆☆☆☆

来自: 净修斋主(净明居士 持金刚手 启蒙学人) 2011-01-30 16:23:18 中国人为什么不喜欢读书 有人统计，中国人年均读书0.7本，与韩国的人均7本，日本的40本，俄罗斯的55本相比，中国人的阅读量少得可怜。 也许这些统计并不准确，但我们从日常生活的一些现象中，凭直觉也可以感受到中国人不喜欢看书。 早就有人写过文章介绍，在那些发达国家的地铁里，火车上以及一些其它交通工具上，很多人都在静静地看书。而在中国这些场合，人们要么是在高谈阔论，要么是在打瞌睡，鲜有看书的人。 小城镇最繁荣的娱乐业就算麻将馆和网吧了，一个万来人左右的小镇，有四五十个麻将馆四五家网吧是常事。 麻将馆白天黑夜几乎都是满的，不愁客源。来参与打麻将的有农民、生意人、退休老干部，教师、医生、国家公务员等，甚至很多教师趁中午休息也要玩两把，自诩“经济半小时”。可以说，不论文凭高低（不能说文化程度高低，因为中国的文凭不能代表一个人的文化程度），不分男女，中老年人参与到麻将当中，青年人上网，少年儿童看电视。中国人的娱乐生活几乎就浓缩为麻将上网看电视。 不管是在网吧，还是在大学的电脑室，不管是男生还是女生，我们可以看到，大多数都在玩游戏，少部分在聊天。在网上查阅资料或者阅读的学生少之又少。 以前，有一句来讽刺公务员整天无所事事的话：一杯茶，一包烟，一张报纸看半天。说明那时候还有很多公务员在看报纸，但自从网络化办公后，网络带来的海量阅读材料反而没有人读了，报纸更是无人问津。我到过不同部门的办公室，很多人或公开或偷偷摸摸在网上斗地主或偷菜。 再看看各部门领导，一天忙于应付各种检查、应酬、饭局，更是感叹抽不出时间来读书，读书已经变成了学者的专利。这不只是我善意地猜想，也许很多学者也不看书了。从愈演愈烈的论文抄袭、剽窃来看，他们之所以冒这样的风险干这样见不得人的勾当，说明这些学者写不出东西来了。写不出东西的学者，肯定是没有及时给自己充电，老本吃完了，才会江郎才尽。一个经常读书学习的学者，哪有写不出东西的道理。 由是观之，中国人年读书的本数，也许比统计的还要少。这样的读书量实在是让人忧心。日益加剧的国际竞争，实际上就是人材的竞争，终身学习是提高一个人、一个国家、一个民族竞争力的不二法门，而阅读又是终身学习的一种重要形式。中国人这样低的阅读量，这样低的文化素养，能让中国可持续发展吗?能实现民族的伟大复兴吗？我看有点悬。 中国人不爱读书就两个原因：一是国民文化素质偏低，直到近几年才普及九年制义务教育。而上述国家，老早就普及高中教育了。二是从小没有养成阅读的良好习惯，这也最重要的因素。

评分☆☆☆☆☆

书可以作为闲暇消遣，充盈时日，可是有人却也认为书可以陶冶人的情*，培养人的气质，不可不读。苏轼总结道：“腹有诗书气自华”，这是一种书卷气的自然流露。黄庭坚则认为，“士大夫三日不读书，则义理不交于胸中，对镜觉面目可憎，向人亦语言无味。” 真是这样的吗？三日不读书便会语言无味？想我不曾静心研读又何止三日，真是汗颜，希望所出文字不要索然无味，淡然如水才好。

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来自: 净修斋主(净明居士 持金刚手 启蒙学人) 2011-01-30 16:23:18 中国人为什么不喜欢读书 有人统计，中国人年均读书0.7本，与韩国的人均7本，日本的40本，俄罗斯的55本相比，中国人的阅读量少得可怜。 也许这些统计并不准确，但我们从日常生活的一些现象中，凭直觉也可以感受到中国人不喜欢看书。 早就有人写过文章介绍，在那些发达国家的地铁里，火车上以及一些其它交通工具上，很多人都在静静地看书。而在中国这些场合，人们要么是在高谈阔论，要么是在打瞌睡，鲜有看书的人。 小城镇最繁荣的娱乐业就算麻将馆和网吧了，一个万来人左右的小镇，有四五十个麻将馆四五家网吧是常事。 麻将馆白天黑夜几乎都是满的，不愁客源。来参与打麻将的有农民、生意人、退休老干部，教师、医生、国家公务员等，甚至很多教师趁中午休息也要玩两把，自诩“经济半小时”。可以说，不论文凭高低（不能说文化程度高低，因为中国的文凭不能代表一个人的文化程度），不分男女，中老年人参与到麻将当中，青年人上网，少年儿童看电视。中国人的娱乐生活几乎就浓缩为麻将上网看电视。 不管是在网吧，还是在大学的电脑室，不管是男生还是女生，我们可以看到，大多数都在玩游戏，少部分在聊天。在网上查阅资料或者阅读的学生少之又少。 以前，有一句来讽刺公务员整天无所事事的话：一杯茶，一包烟，一张报纸看半天。说明那时候还有很多公务员在看报纸，但自从网络化办公后，网络带来的海量阅读材料反而没有人读了，报纸更是无人问津。我到过不同部门的办公室，很多人或公开或偷偷摸摸在网上斗地主或偷菜。 再看看各部门领导，一天忙于应付各种检查、应酬、饭局，更是感叹抽不出时间来读书，读书已经变成了学者的专利。这不只是我善意地猜想，也许很多学者也不看书了。从愈演愈烈的论文抄袭、剽窃来看，他们之所以冒这样的风险干这样见不得人的勾当，说明这些学者写不出东西来了。写不出东西的学者，肯定是没有及时给自己充电，老本吃完了，才会江郎才尽。一个经常读书学习的学者，哪有写不出东西的道理。 由是观之，中国人年读书的本数，也许比统计的还要少。这样的读书量实在是让人忧心。日益加剧的国际竞争，实际上就是人材的竞争，终身学习是提高一个人、一个国家、一个民族竞争力的不二法门，而阅读又是终身学习的一种重要形式。中国人这样低的阅读量，这样低的文化素养，能让中国可持续发展吗?能实现民族的伟大复兴吗？我看有点悬。 中国人不爱读书就两个原因：一是国民文化素质偏低，直到近几年才普及九年制义务教育。而上述国家，老早就普及高中教育了。二是从小没有养成阅读的良好习惯，这也最重要的因素。

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[SM][ZZ]我爱读书，因为书中有一种无法抗拒的力量在吸引着我。读书陶冶了我的性情，改变了我的人生态度，使我忘却了痛苦的记忆，抹去了伤心的往事，带给我强大的动力，唤醒我沉睡的灵魂……因为读书，我学会了用双眸去关注春的神韵、夏的激情、秋的喜悦、冬的宁静。学会了用心去回忆过去、用心去畅想明天、用心去展望未来，读书让我绽放美丽