具體描述
內容簡介
《迷你蛋糕》中不僅包含杯子蛋糕，還包括製作簡便的迷你蛋糕、麯奇、羹、果凍、布丁、蛋奶酥、巧剋力軟糖等甜點，甜爽的飲料，傢庭自製冰激淩。常見的甜點應有盡有。以前齣版的《迷你蛋糕》中沒有甜點食譜，所以有些遺憾。為瞭挽迴這個遺憾。在這次的修訂版中增添瞭最受大眾歡迎的甜點。也推齣瞭多種新款杯子蛋糕。懶洋洋的下午，一杯溫熱的茶配上一塊甜點。感受它帶給你的聿福。隻要一口，它的香甜就會給你帶來安慰。
目錄
甜美午後的開始烘焙基本材料
烘焙基本工具
6種蛋糕基礎和麵
5種蛋糕基礎裝飾
一杯茶，一個杯子蛋糕
提拉米蘇杯子蛋糕
焦糖蘋果杯子蛋糕
草莓奶酪杯子蛋糕
藍莓酸奶杯子蛋糕
麯奇奶油杯子蛋糕
杏仁杯子蛋糕
摩卡杯子蛋糕
蜂蜜檸檬杯子蛋糕
花生醬杯子蛋糕
巧剋力粒杯子蛋糕
紅茶杯子蛋糕
綠茶杯子蛋糕
鬍蘿蔔杯子蛋糕
迷迭香杯子蛋糕
咖喱杯子蛋糕
迷你積冰杯子蛋糕
堅果&奶油杯子蛋糕
鮮花杯子蛋糕
巧剋力奶油杯子蛋糕
+with cake+蛋糕情侶，茶
享受健康食材，傢庭營養蛋糕
蜂蜜薑汁杯子蛋糕
菠菜、土豆、魚子、玉米杯子蛋糕
黑芝麻杯子蛋糕
小鯷魚杯子蛋糕
水果花式杯子蛋糕
香蕉杯子蛋糕
蘑菇培根杯子蛋糕
番茄羅勒杯子蛋糕
草莓海綿蛋糕
南瓜海綿蛋糕
綠茶紅豆海綿蛋糕
蜂蜜檸檬吐司蛋糕
紅茶吐司蛋糕
杏肉乾吐司蛋糕
柚子蒸蛋糕
甜南瓜蒸蛋糕
綠茶蒸蛋糕
無花果蛋撻
營養蒸蛋糕
檸檬蛋撻
酥皮蘋果點心
+with cake+製作更有營養的杯子蛋糕
特彆的日子，特彆的蛋糕
美味的終結，甜點盛會
前言/序言
用戶評價
我一直認為，優秀的食譜不僅僅是給齣步驟和配料，更應該傳遞一種生活的情趣和享受。這本《迷你蛋糕》在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是一本告訴你怎麼做蛋糕的書，更像是一本關於“如何創造美好瞬間”的指南。書中那些精美的圖片，每一張都仿佛在訴說著一個關於分享、關於愛的小故事。我喜歡作者在每個食譜後麵附帶的一些關於“場閤”的建議，比如“周末下午茶的甜蜜伴侶”、“給孩子一個驚喜的下午點心”等等，這讓我覺得製作這些小小的蛋糕，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭給生活增添一份儀式感。我最近嘗試瞭書中一個關於檸檬覆盆子口味的迷你蛋糕，味道清新而不膩，搭配一杯紅茶，簡直是完美的下午時光。而且，書中提到的裝飾方法也非常簡單易學，即使是沒有太多烘焙經驗的人，也能做齣令人驚艷的成品。讀完這本書，我感覺自己對烘焙的熱情又被點燃瞭，充滿瞭創作的靈感。
評分最近我收到這本《迷你蛋糕》，就像發現瞭一個秘密寶藏！我平時工作很忙，很難抽齣大塊的時間來做一些復雜的料理，所以一直對烘焙有點望而卻步。但是這本迷你蛋糕的書，真的刷新瞭我對烘焙的認知。它把復雜的烘焙過程分解成瞭一個個簡單易懂的小步驟，而且用詞非常接地氣，沒有那些生澀難懂的專業術語。我最喜歡的是書中那些“一鍋到底”或者“無需復雜工具”的食譜，這簡直就是為忙碌的上班族設計的！我嘗試瞭其中一個巧剋力熔岩迷你蛋糕的食譜，結果驚為天人！那個口感，那個味道，簡直可以媲美市麵上賣的任何甜品店。而且，小小的尺寸也特彆適閤控製食量，不用擔心一次吃太多。這本書還分享瞭很多關於如何儲存和分享迷你蛋糕的妙招，讓我覺得即使一個人，也能享受製作和品嘗的樂趣。
評分這本《迷你蛋糕》帶給我的不僅僅是食譜，更是一種生活態度。我喜歡作者在書中流露齣的那種對生活的熱愛和細緻的觀察。書中的每一個迷你蛋糕，都仿佛被賦予瞭生命，它們或俏皮可愛，或優雅精緻，都充滿瞭故事感。我尤其喜歡書中關於“如何用迷你蛋糕錶達心意”的部分，這讓我覺得烘焙不僅僅是一種技能，更是一種情感的傳遞。我最近按照書中的教程，為朋友的生日製作瞭一款水果奶油迷你蛋糕，朋友收到後非常驚喜，吃的時候也贊不絕口。這本書的優點在於，它不光教會你“怎麼做”，更教會你“為什麼這樣做”，讓你在製作過程中，能夠更深入地理解烘焙的原理，從而舉一反三，創造齣屬於自己的獨特口味。這本書的排版也很漂亮，圖片精美，文字流暢，閱讀體驗非常好，感覺就像在欣賞一本精緻的藝術品。
評分說實話，我當初買這本書的時候，並沒有抱太大的期望，隻是覺得“迷你蛋糕”這個概念挺有趣的，可能適閤當個小零食。但讀完之後，我發現自己完全被它徵服瞭！這本書的結構安排得非常閤理，從最基礎的打發雞蛋、混閤麵糊，到如何精準控製烤箱溫度，再到最後精美的裝飾，每一個環節都講解得條理清晰。我特彆欣賞作者在細節上的把握，比如如何選擇麵粉、黃油的品牌，以及不同糖類對蛋糕口感的影響，這些看似微不足道的細節，卻能極大地影響蛋糕的最終品質。我之前嘗試過幾次製作蛋糕，結果都不盡如人意，不是太乾就是太濕，但看瞭這本書的講解，我纔明白之前的問題齣在哪裏。書中提供的配方也非常穩定，我按照步驟來做，幾乎每次都能成功，這讓我對自己的烘焙能力有瞭前所未有的信心。這本書絕對是值得反復閱讀和收藏的烘焙寶典。
評分這本書真的讓我驚艷瞭！封麵設計就充滿瞭治愈感，一看就讓人心情愉悅。我平時就挺喜歡烘焙的，但總是覺得有點難度，而且很多食譜步驟太復雜，需要很多特殊的工具。這本《迷你蛋糕》簡直就是為我量身定做的！它深入淺齣地講解瞭製作迷你蛋糕的各種技巧，從基礎的麵糊配方到裝飾的點綴，都寫得非常詳細，但又不會讓人覺得枯燥。我尤其喜歡裏麵介紹的幾種創意口味，比如抹茶紅豆、巧剋力香蕉、還有那個看起來就超可愛的草莓奶油，簡直是烘焙小白的福音！而且，這本書裏還分享瞭很多小貼士，比如如何讓蛋糕更鬆軟，如何防止塌陷，這些都是我在自己實踐中遇到的難題，而這本書都給齣瞭完美的解決方案。讀這本書的時候，我仿佛能聞到廚房裏飄齣的香甜味道，真的迫不及待想動手嘗試一下。作者的語言風格很親切，就像一位經驗豐富的烘焙朋友在手把手教我一樣，讓我充滿瞭信心。
評分我想，書籍是的良師益友，精神的食糧，我們又有什麼理由不好好讀書呢？
評分（韓）金廷恩寫的很好，感覺書還不錯還沒有仔細看東西寫得比較詳細我隻要在搜索框內輸入迷你蛋糕、（韓）金廷恩，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道今天你京東瞭嗎，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——太逗瞭。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書愛情急救手冊是陸琪在研究上韆個真實情感案例，分析情感問題數年後，首次集結成的最實用的愛情工具書。書中沒有任何拖遝的心理和情緒教程，而是直接瞭當的提齣問題解決問題，對愛情中不同階段可能遇到的問題，單身的會遇到被稱為剩男（剩女）的壓力、會被傢人安排相親、也可能暗戀無終，戀愛的可能會遇到被種種問題，而已婚的可能會遇到吵架、等問題，所有問題一一給齣解決方案。陸琪以閨蜜和奶爸的語重心長告訴你各種情感秘籍，讓你一看就懂，一做就成。是中國首部最接底氣的愛情急救手冊。謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在張小嫻書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重
評分在一個很平凡的星期天下午，我翻開瞭在京東商城買的這本正版新書。情緒也隨著書上一行行黑色的宋體字忽起忽落……
評分送貨速度快，書還好拉。
評分在人們孤獨的時候，讀書變成瞭最大的樂趣。這時它既是人們豐富知識的工具，也是消遣的娛樂品，當人們在這時看它時，會感到快樂、輕鬆；而在人們處理事務的時候，最能發揮由讀書而獲得的能力。從讀書中獲得的對自己有利的東西是無窮盡的，能力便是其中之一，多讀一些好書，對自己是有利無害的，如果能夠在實踐的時候不是單純的運用書本中的知識，而是在書中的知識的基礎上不斷的創新，結閤自己的實際，靈活運用，纔是讀好書的最高境界。
評分（韓）金廷恩寫的很好，感覺書還不錯還沒有仔細看東西寫得比較詳細我隻要在搜索框內輸入迷你蛋糕、（韓）金廷恩，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道今天你京東瞭嗎，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——太逗瞭。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書愛情急救手冊是陸琪在研究上韆個真實情感案例，分析情感問題數年後，首次集結成的最實用的愛情工具書。書中沒有任何拖遝的心理和情緒教程，而是直接瞭當的提齣問題解決問題，對愛情中不同階段可能遇到的問題，單身的會遇到被稱為剩男（剩女）的壓力、會被傢人安排相親、也可能暗戀無終，戀愛的可能會遇到被種種問題，而已婚的可能會遇到吵架、等問題，所有問題一一給齣解決方案。陸琪以閨蜜和奶爸的語重心長告訴你各種情感秘籍，讓你一看就懂，一做就成。是中國首部最接底氣的愛情急救手冊。謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在張小嫻書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重
評分[韓]金廷恩著李欣譯寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。迷你蛋糕，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，迷你蛋糕中不僅包含杯子蛋糕，還包括製作簡便的迷你蛋糕、麯奇、羹、果凍、布丁、蛋奶酥、巧剋力軟糖等甜點，甜爽的飲料，傢庭自製冰激淩。常見的甜點應有盡有。以前的迷你蛋糕中沒有甜點食譜，所以有些遺憾。為瞭挽迴這個遺憾。在這次的修訂版中增添瞭最受大眾歡迎的甜點。也推齣瞭多種新款杯子蛋糕。懶洋洋的下午，一杯溫熱的茶配上一塊甜點。感受它帶給你的聿福。隻要一口，它的香甜就會給你帶來安慰。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。迷你蛋糕，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生，天人閤一的思想，於空寂處見流行，於流行處見空寂，從而獲得對於道的體悟，唯道集虛。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡留白、布白，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，迷你蛋糕中不僅包含杯子蛋糕，還包括製作簡便的迷你蛋糕、麯奇、羹、果凍、布丁、蛋奶酥、巧剋力軟糖等甜點，甜爽的飲料，傢庭自製冰激淩。常見的甜點應有盡有。以前的迷你蛋糕中沒有甜點食譜，所以有些遺憾。為瞭
評分在一個很平凡的星期天下午，我翻開瞭在京東商城買的這本正版新書。情緒也隨著書上一行行黑色的宋體字忽起忽落……
評分[韓]金廷恩著李欣譯寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。迷你蛋糕，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，迷你蛋糕中不僅包含杯子蛋糕，還包括製作簡便的迷你蛋糕、麯奇、羹、果凍、布丁、蛋奶酥、巧剋力軟糖等甜點，甜爽的飲料，傢庭自製冰激淩。常見的甜點應有盡有。以前的迷你蛋糕中沒有甜點食譜，所以有些遺憾。為瞭挽迴這個遺憾。在這次的修訂版中增添瞭最受大眾歡迎的甜點。也推齣瞭多種新款杯子蛋糕。懶洋洋的下午，一杯溫熱的茶配上一塊甜點。感受它帶給你的聿福。隻要一口，它的香甜就會給你帶來安慰。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。迷你蛋糕，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生，天人閤一的思想，於空寂處見流行，於流行處見空寂，從而獲得對於道的體悟，唯道集虛。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡留白、布白，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，迷你蛋糕中不僅包含杯子蛋糕，還包括製作簡便的迷你蛋糕、麯奇、羹、果凍、布丁、蛋奶酥、巧剋力軟糖等甜點，甜爽的飲料，傢庭自製冰激淩。常見的甜點應有盡有。以前的迷你蛋糕中沒有甜點食譜，所以有些遺憾。為瞭
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