粗飼料資源高效利用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王洪榮 編

圖書標籤:

• 粗飼料
• 飼料資源
• 高效利用
• 農業科技
• 畜牧學
• 飼養技術
• 秸稈飼料
• 營養價值
• 可持續發展
• 生態農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508271767

版次：1

商品編碼：10979132

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：221

字數：175000

正文語種：中文

內容簡介

《粗飼料資源高效利用》由揚州大學王洪榮教授組織國內高校和科研院所多年從事飼料營養研究和教學的專傢編著。內容包括：我國粗飼料的分布與利用概況，粗飼料物理加工工藝與常用設備，粗飼料的化學處理工藝，粗飼料的生物處理技術，粗飼料的微貯技術與應用，粗飼料營養價值的科學評價，粗飼料在動物日糧中的組閤應用等。《粗飼料資源高效利用》對粗飼料的加工處理和高效利用方法進行瞭係統總結，提齣瞭許多新的見解，適閤基層科技人員、廣大養殖戶和農業院校相關專業師生學習參考。

內頁插圖

目錄

第一章 粗飼料的分布與利用概況
第一節 概念及其營養特性
一、粗飼料的定義
二、粗飼料的分類
三、營養共性
四、常見粗飼料的飼用特性
第二節 秸稈類資源的分布與利用概況
一、我國秸稈分布概況
二、我國秸稈利用概況
三、部分省份秸稈分布與利用狀況
第三節 秸稈類資源利用的主要途徑
一、國外秸稈利用的主要途徑
二、我國秸稈利用的主要途徑
第四節 我國秸稈飼料化的現狀
一、飼料化程度較低
二、秸稈飼料的還田與過腹還田
三、秸稈飼料開發存在的問題

第二章 粗飼料物理加工工藝與常用設備
第一節 概述
一、粗飼料物理加工的意義
二、粗飼料物理加工的方法
第二節 粗飼料機械加工工藝流程
第三節 粗飼料物理加工常用設備
一、鍘草機
二、揉碎機
三、粉碎機
四、製粒機
五、壓塊機
六、膨化機
七、冷卻器
第四節 粗飼料貯存技術及設備
一、粗飼料貯存方法
二、常用貯存技術及設備

第三章 粗飼料的化學處理工藝
第一節 化學處理方法概述
一、粗飼料的化學處理
二、化學處理的主要方法
三、堿化處理的原理
四、氨化處理的原理
第二節 堿化處理的方法
一、利用氫氧化鈉進行堿化
二、利用生石灰進行堿化
三、利用氫氧化鈉與生石灰混閤堿化
四、堿化粗飼料的飼養效果
第三節 氨化處理的方法
一、氨化處理的方法
二、影響氨化效果的因素
三、氨化飼料的飼養效果
四、氨化粗飼料的安全利用
第四節 堿化與氨化復閤處理

第四章 粗飼料的生物處理技術
第一節 生物技術處理粗飼料概述
……
第五章 粗飼料的微貯技術與應用
第六章 粗飼料營養價值的科學評價
第七章 粗飼料在動物日糧中的組閤應用
參考文獻

精彩書摘

二、秸稈飼料的還田與過腹還田
農作物秸稈作為肥料直接還田能有效地增加土壤有機質含量，改良土壤，培肥地力，特彆對緩解我國氮、磷、鉀肥比例失調的矛盾，彌補磷、鉀肥力不足有著十分重要的意義；農作物秸稈還田還可優化農田生態環境，尤其是以覆蓋還田效果最好；農作物秸稈還田是節本、增效、增肥、沃土工程的有效途徑。農作物秸稈直接還田，包括農作物秸稈粉碎還田、粉碎滅茬還田、整株還田、根茬還田等。還田機械全國保有量達5萬餘颱，生産廠傢和科研機構有50多傢。機械還田省工、省時、高效；但耗能大、成本高，在丘陵、山區等地使用受到限製，在南方稻麥兩熟地區則缺乏相應的配套農機具。因此，研製、開發適閤於不同地區、不同耕作製度、不同作物品種、多功能的復式作業機器是大勢所趨，把機械還田、科學施肥、施藥相結閤，簡化工序，加速腐解，真正達到還田、施肥、滅蟲、省工、節本的綜閤目的。
但有報道認為，將秸稈直接還田會給農業生産帶來一些不利影響（高祥照等，2002）：①秸稈直接還田，需要3年時間纔能徹底腐爛分解，有機成分纔可被充分利用。②秸稈直接還田後由於秸稈不能及時腐爛，使播種後的種子不能充分接觸土壤，影響種子的發芽率，阻礙種芽生長，造成齣苗不齊。③秸稈上附著的病菌和蟲卵被植入土壤繁殖蔓延，造成病蟲害的泛濫成災。④秸稈直接還田需要鍘短切碎，需要大量人工和資金的投入。而“過腹還田”可將秸稈中的一部分營養物質轉化為畜産品，節約瞭糧食，補充瞭牧草的短缺，減少瞭汙染（董衛民等，2002）。傢畜糞便可提高土壤肥力，改良土壤理化性狀，避免土壤退化（王作洲，1996）；而且傢畜糞便的腐熟速度比秸稈快得多。更有益於土壤的耕作、保墒和保持水分。
……

前言/序言

《綠色養殖：可持續發展的畜牧業模式》 內容簡介： 隨著全球人口的不斷增長和對動物源性食品需求的持續攀升，傳統畜牧業所麵臨的環境壓力、資源消耗以及食品安全挑戰日益凸顯。如何在滿足日益增長的市場需求的同時，最大程度地減少對環境的影響，提高資源利用效率，保障畜産品質量與安全，已成為當前畜牧業亟待解決的關鍵問題。《綠色養殖：可持續發展的畜牧業模式》一書，正是以此為核心，深入探討瞭構建生態友好、經濟高效、社會負責的現代綠色養殖體係的理論基礎、技術路徑與實踐策略。 本書並非僅僅是對某一特定環節或技術的羅列，而是從宏觀的視角齣發，構建瞭一個係統性的綠色養殖知識框架。它將綠色養殖定義為一種綜閤性的、多學科交叉的養殖理念和實踐，強調在整個畜牧生産過程中，充分考慮生態平衡、資源循環、環境保護、動物福利以及産品安全等多個維度，旨在實現畜牧業發展的可持續性。 第一部分：綠色養殖的時代背景與核心理念 本部分首先梳理瞭傳統畜牧業發展過程中齣現的突齣問題，包括但不限於：過度依賴化石能源、飼料資源消耗巨大、畜禽糞汙排放造成的麵源汙染、抗生素濫用導緻的耐藥性問題、溫室氣體排放對氣候變化的影響，以及消費者對食品安全和動物福利日益增長的關注。在此基礎上，本書詳細闡述瞭綠色養殖的內涵與外延。綠色養殖不僅僅是“少汙染”，更是“零排放”和“資源循環”的積極探索。它是一種主動適應自然、順應環境、追求和諧共生的生産方式。核心理念包括： 資源節約與高效利用： 強調在飼料、水、能源等資源的投入上做到精打細算，提高利用效率，減少浪費。 環境保護與生態修復： 將畜禽養殖活動對土壤、水源、空氣的影響降至最低，並通過生態工程手段實現養殖廢棄物的資源化利用，甚至促進區域生態環境的改善。 動物福利與健康： 關注動物的生理和心理健康，提供符閤其天性的生存環境，減少應激，提高動物的免疫力和生産性能。 産品安全與質量保障： 從源頭抓起，確保畜産品的質量安全，滿足消費者對健康、營養、無汙染食品的需求。 經濟效益與社會責任： 綠色養殖不僅是環境友好的，也應是經濟可行的，同時承擔起保障食品供應、促進農村經濟發展、維護社會穩定的責任。 第二部分：綠色飼料的開發與應用 飼料是畜牧業的物質基礎，其生産和利用環節對環境和資源的影響尤為顯著。本書深入探討瞭綠色飼料的開發與應用，這部分內容與“粗飼料資源高效利用”的字麵含義有顯著區彆，本書側重於更廣泛的意義上的“綠色飼料”。 多元化飼料原料的開發： 關注非糧飼料資源的利用，例如農作物秸稈、藤蔓、農副産品加工副産物（如酒糟、豆渣、果渣）、昆蟲蛋白、藻類蛋白、微生物蛋白等。這些原料的開發和應用，能夠有效緩解對玉米、大豆等糧飼資源的依賴，降低飼料成本，並變廢為寶。 飼料添加劑的綠色化： 深入研究植物源性抗菌劑（如植物提取物、精油）、益生菌、益生元、酶製劑、有機酸、天然抗氧化劑等在飼料中的應用。這些添加劑能夠有效替代或減少抗生素的使用，改善動物腸道健康，提高飼料轉化率，促進生長，增強免疫力。 飼料加工與配方的綠色優化： 探討物理（如膨化、微粉碎）、化學（如發酵、酶解）和生物（如微生物發酵）等加工技術對飼料營養物質的釋放和利用率的提升。介紹基於動物營養需求和環境友好原則的精準飼料配方技術，避免營養過剩或不足，減少排泄物中未消化的營養物質。 全捨飼料管理： 強調從飼料的采購、儲存、加工到投喂的全過程管理，減少損失，確保飼料新鮮度和營養價值。 第三部分：畜禽廢棄物的資源化利用與環境治理 畜禽糞汙是畜牧業麵臨的嚴峻挑戰，也是綠色養殖亟需解決的關鍵環節。本書提供瞭多角度的解決方案。 糞汙收集與預處理技術： 介紹不同類型畜禽捨（如乾清糞、濕清糞、集汙池）的糞汙收集係統，以及固液分離、沉澱、過濾等預處理技術，為後續資源化利用奠定基礎。 主要資源化利用模式： 沼氣工程： 詳細闡述厭氧發酵生産沼氣的技術原理、工藝流程，以及沼氣在發電、供熱、炊事等方麵的應用。重點關注沼渣、沼液的綜閤利用，如作為有機肥、土壤改良劑或生産生物有機肥。 有機肥生産： 介紹好氧堆肥、高溫高濕堆肥、蚯蚓堆肥等工藝，將畜禽糞汙轉化為高效、環保的有機肥料。探討有機肥與化肥的協同施用，提高土壤肥力，改善農産品品質。 生物質能源化： 除瞭沼氣，還介紹瞭直接燃燒、氣化等技術，將畜禽糞汙轉化為生物質燃料。 飼料化利用： 在嚴格的生物安全措施下，探討將經過特定處理（如滅菌、乾燥）的糞汙作為特定畜禽的飼料原料，實現物料循環。 麵源汙染控製技術： 介紹雨汙分流、圍場管理、土壤修復等技術，減少畜禽養殖活動對周邊水體和土壤的汙染。 廢氣處理技術： 關注氨氣、硫化氫、惡臭氣體等廢氣的收集與處理，如生物濾池、洗滌塔、光催化氧化等技術，改善養殖環境，減少對周邊空氣質量的影響。 第四部分：綠色養殖的生物技術應用與動物福利 精準飼養與智能化管理： 介紹物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術在畜牧業中的應用，實現對動物生長、健康、環境參數的實時監測與調控，提高飼養效率，減少資源浪費。 生物育種與改良： 探討利用現代生物技術（如分子標記輔助育種、基因組選擇）培育適應性強、抗病力強、生産性能優良的畜禽品種，減少藥物使用，提高生産效率。 動物福利的踐行： 詳細闡述不同畜種的福利需求，包括飼養空間、運動、采食、飲水、環境控製、應激管理等。介紹改善養殖設施、優化飼養管理、減少人為乾預等措施，提升動物福利水平。 疾病預防與綠色獸醫： 強調預防為主、治療為輔的獸醫理念，推廣疫苗接種、生物安全防護、環境衛生等非藥物性疾病防控措施。限製抗生素的使用，提倡使用生物製劑、植物提取物等替代藥物。 第五部分：綠色養殖的政策支持、市場推廣與未來展望 政策法規與標準體係： 梳理國內外綠色養殖相關的政策法規、行業標準和認證體係，為綠色養殖的推廣提供政策依據和操作指南。 市場準入與品牌建設： 探討如何建立綠色畜産品的市場準入機製，並通過品牌化運作，提升綠色畜産品的市場競爭力，滿足消費者對高品質、安全、環保産品的需求。 綠色養殖的經濟效益與可持續發展： 分析綠色養殖模式下的成本效益，以及其在促進農村經濟發展、提高農民收入、維護生態環境等方麵的長遠效益。 未來發展趨勢： 展望綠色養殖在生物技術、智能化、循環經濟等方麵的未來發展方嚮，以及其在應對全球性挑戰中的重要作用。 《綠色養殖：可持續發展的畜牧業模式》一書，旨在為畜牧業從業者、科研人員、政策製定者以及關心食品安全與環境保護的社會公眾，提供一個全麵、深入、可操作的綠色養殖解決方案。它強調的不僅僅是技術的革新，更是理念的轉變，是構建人與自然和諧共生的畜牧業新格局。這本書將帶領讀者深入瞭解，如何通過科學、創新和負責任的實踐，實現畜牧業的可持續發展，為建設一個更健康、更安全、更美好的地球貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭很長時間來消化這本書中關於“生物轉化技術”的部分，感覺作者的視野非常宏大，他將農業廢棄物處理提升到瞭一個生態係統優化的層麵。書中詳細描述瞭如何利用微生物群落或特定的酶製劑，來降解粗飼料中那些原本難以被動物消化的復雜縴維素和半縴維素，從而提高整體能量的獲取率。這部分內容寫得極為紮實，引用瞭多個國際前沿的科研數據作為支撐，但作者巧妙地將其轉化為清晰的工藝流程圖，使得即便是對生物工程不甚瞭解的讀者也能把握其核心原理。更難得的是，書中還探討瞭不同地區氣候對這些生物處理過程的影響及應對措施，比如如何在高溫高濕或極端寒冷的環境下維持菌群的活性。這種跨學科的融閤，使得這本書的厚度遠超齣一本普通的飼料手冊，它更像是一本關於未來農業可持續生産的藍圖。讀完後，我開始重新審視我們目前飼料的生産和儲存流程，意識到其中存在巨大的優化空間。

評分☆☆☆☆☆

這本關於畜牧業和農業的書籍，從一個非常實用的角度切入，讓人耳目一新。作者在開篇就深入探討瞭當前飼料資源在生産環節中麵臨的嚴峻挑戰，不僅僅是數量上的短缺，更是結構上的不均衡。他花瞭大量篇幅分析瞭不同地區、不同氣候條件下可用的粗飼料類型及其營養價值的差異，這對於指導基層養殖戶進行科學配料至關重要。書中詳細列舉瞭通過改良飼料加工技術，如青貯發酵、氨化處理等，如何最大化提升飼料的適口性和消化率的實例。特彆是對特定牛羊品種在不同生長階段對營養素的需求進行瞭細緻的量化分析，使得理論指導更加貼閤實際操作。我個人非常欣賞其中關於“邊際效益遞減”在飼料配比中的應用探討，這不僅僅是簡單的營養學知識，更融入瞭經濟學思維，幫助讀者在保證動物健康的前提下實現成本控製。整體來看，這本書提供瞭一套係統且可操作的粗飼料優化策略，非常適閤初級農藝師和有誌於提升養殖效率的農場主閱讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和配圖設計，可以說充滿瞭匠心，它打破瞭技術手冊通常枯燥乏味的刻闆印象。每一頁似乎都能感受到編輯團隊在努力使復雜的知識變得生動有趣。例如，在介紹不同飼料采收機械的最佳作業速度時，作者沒有直接給齣數字，而是用瞭一組對比照片，清晰地展示瞭速度過快或過慢對飼料損傷程度和後續儲存質量的具體影響。這種視覺化的敘事方式，極大地增強瞭信息的傳遞效率。此外，作者在書中穿插瞭許多成功案例的“田野筆記”，記錄瞭某一個偏遠地區農戶，通過采納書中的某一項技術後，在短短一年內實現瞭存欄牲畜平均增重率提升瞭百分之十幾的真實故事。這些故事不僅提供瞭強大的信心支撐，也讓讀者感受到知識落地的可行性。這本書的閱讀體驗是愉悅且高效的，它讓你在學習專業知識的同時，也感受到瞭農業工作者的真實心路曆程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的論述邏輯嚴密，從宏觀的資源環境約束，逐步聚焦到微觀的營養吸收效率，展現齣一種層層遞進的科學美感。尤其是在討論如何通過優化粗飼料結構來平衡動物的瘤胃微生物多樣性時，作者采取瞭一種類比的手法，將復雜的生態平衡比喻成一個精密的鍾錶機製，任何一個齒輪（即某類飼料成分）的缺失或失衡都會導緻整體功能的衰退。書中對“飼料浪費”的定義也進行瞭拓寬，不僅包括瞭采食後的剩餘，更延伸到瞭未被充分利用的消化能。通過引入先進的體外消化率測定技術，作者為讀者提供瞭一套更科學的評估工具。總而言之，這本書不是一本速成指南，它要求讀者投入時間和精力去理解背後的原理，但迴報是豐厚的——它提供瞭一種深刻的、係統性的視角來重新審視我們賴以生存的農業基礎資源，其深度和廣度令人印象深刻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格像是一位經驗豐富的老農在田間地頭與你分享他的“獨門秘籍”，語言樸實無華卻字字珠璣。它沒有過多復雜的化學公式或晦澀難懂的生物學術語，而是專注於如何將實驗室裏的研究成果轉化為農場裏的實際效益。我特彆關注瞭其中關於“草地管理與輪牧製度”的章節，作者用非常直觀的圖錶展示瞭不同輪牧周期對牧草再生能力和土壤健康的長遠影響。他強調的觀點是，高效利用絕不意味著竭澤而漁，而是可持續發展的核心。書中對一些“非常規”飼料源的挖掘也令人拍案叫絕，比如某些特定作物的秸稈或農産品加工副産物的預處理方法，這些都是我們通常在教科書上看不到的“野路子”，但實踐證明非常有效。這本書的價值在於它打破瞭傳統思維的桎梏，鼓勵從業者跳齣既有的飼料框架，去發現和利用那些被忽視的潛力。對於那些厭倦瞭陳詞濫調的行業報告的讀者來說，這本書無疑是一劑清新的強心劑。