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內容簡介

《水産養殖新技術推廣指導用書：鹹淡水名優魚類健康養殖實用技術》內容新穎、重點突齣，較全麵展示瞭養殖品種的特點、市場開發潛力、生物學與生態學知識、主體養殖模式以及集約化與生態養殖理念指導下的苗種繁育技術、商品魚養成技術、水質調控技術、營養和投飼技術、病害防控技術等，還介紹瞭養殖品種的捕撈、運輸、上市以及在健康養殖、無公害養殖、理性消費思路指導下的有關科技知識。
《水産養殖新技術推廣指導用書：鹹淡水名優魚類健康養殖實用技術》的齣版，可供水産技術推廣、漁民技能培訓、職業技能鑒定、漁業科技入戶使用，也可以作為大、中專院校師生養殖實習的參考用書。

作者簡介

黃年華，中國水産科學研究院南海水産研究所助理研究員，1981年畢業於廣東省水産學校養殖專業，於1984年被選派到廈門大學進修海洋生物學，1995年畢業於深圳大學行政管理專業。參加工作以來，一直從事水産種苗繁殖、養殖技術的科研與推廣。曾參與斑節對蝦全人工繁殖技術研究、南方多種對蝦工廠化高産育苗研究等重點課題的研究工作，發錶多篇實用性文章，多次獲得省、部級科技進步奬；齣色完成黃鰭鯛全人工繁殖研究、花鱸育苗及中間培育技術等科研項目的研發工作。
自1988年開始，他帶領的團隊幾乎走遍瞭海南省、福建省、廣東省以及廣西壯族自治區的沿海河口水域，積極為漁民提供技術服務，尤其是鹹淡水水域名優魚類的養殖模式和技術推廣，為這些地區水産養殖業的健康持續發展作齣重要貢獻。此外，通過對鹹淡水名優魚類養殖技術、模式的不斷總結創新，在深圳創辦深圳市昌華水産開發有限公司，並任環球生物科技（深圳）有限公司深圳大鵬基地總經理，由其培育的水産種苗深受漁民青睞，在我國南方水産養殖界享有較高聲譽。

內頁插圖

目錄

第一章 鹹淡水水域名優魚類的養殖

第二章 魚類池塘養殖基本知識
第一節 池塘的選擇與建造
第二節 養殖前池塘的準備工作
第三節 池塘水環境的調控及科學管理
第四節 池塘養殖的日常管理
第五節 鹹淡水魚類的池塘集約化養殖模式

第三章 鯔魚養殖技術
第一節 鯔魚的生物學特性
第二節 鯔魚的種苗生産
第三節 鯔魚的養成技術
第四節 鯔魚的病害防治
第五節 鯔魚的養殖實例

第四章 黃鰭鯛養殖技術
第一節 黃鰭鯛的生物學特性
第二節 黃鰭鯛的種苗生産
第三節 黃鰭鯛的養殖技術
第四節 黃鰭鯛的病害防治
第五節 黃鰭鯛的養殖實例

第五章 花鱸養殖技術
第一節 花鱸的生物學特性
第二節 花鱸的種苗生産
第三節 花鱸的養殖技術
第四節 花鱸的病害防治
第五節 花鱸的養殖實例

第六章 尖吻鱸養殖技術
第一節 尖吻鱸的生物學特性
第二節 尖吻鱸的苗種培育
第三節 尖吻鱸的養殖技術
第四節 尖吻鱸魚的病害與防治

第七章 暗紋東方純養殖技術
第一節 暗紋東方純的生物學特性
第二節 暗紋東方純養殖實例
第三節 暗紋東方純的病害防治

第八章 鯧鯵養殖技術
第一節 卵形鯧鯵的生物學特性
第二節 布氏鯧鯵的生物學特性
第三節 鯧鯵的種苗培育
第四節 卵形鯧鯵成魚的養殖技術
第五節 鯧鯵魚類常見病害防治
第六節 卵形鯧夠的養殖實例

第九章 花尾鬍椒鯛養殖技術
第一節 花尾鬍椒鯛的生物學特性
第二節 花尾鬍椒鯛的種苗培育
第三節 花尾鬍椒鯛的成魚養殖技術
第四節 花尾鬍椒鯛的病害防治
第五節 花尾鬍椒鯛的養殖實例

附錄
附錄1 養殖用水水質標準
附錄2 水産健康養殖係列産品介紹
參考文獻

精彩書摘

（3）魚種進塘為瞭便於前期飼養管理，提高飼料效率，馴養魚苗定點、定時攝食的習性，把剛運迴的魚苗，需放在網箱或以網衣圍起來的小麵積養殖水域中暫養。網箱應設置於靠近進水閘門的深水區域。當魚全長達到10厘米後，即可移齣網箱或拆除圍網直接放人池塘內飼養。
3.飼料投喂與日常管理
（1）飼料投喂在養殖尖吻鱸期間飼料投喂是關係到魚類的生長和提高産量的關鍵所在，所以要做到“四定”的科學閤理投喂。
①定質：投喂的飼料要求為營養全麵高效環保的飼料，嚴禁投喂腐敗變質的飼料。
②定位：經過一段時間的馴化，尖吻鱸能在池塘固定的水域中尋食飼料，定位投喂可減少飼料浪費，提高飼料利用效率，降低成本，減少殘飼汙染池底。通常魚苗經暫養後放養，仍會習慣於在原暫養過的水域尋食，所以要固定投餌點。
③定時：應在每天的早晨和傍晚定時投喂飼料。
④定量：可根據尖吻鱸的個體大小和數量，以及魚的生長狀況和水質而科學閤理地製定每日的投飼量，尖吻鱸每日投喂量一般為體重的3%~5010，但要靈活掌握，如遇到強風、陰雨天氣、缺氧或水質惡化發生魚病時，均會影響魚的正常攝食，投喂量要適量減少或停喂。
（2）日常管理在養殖過程中，必須每天早晨巡塘一次，在高溫.氣壓低或悶熱、無風、陰雨天氣要特彆注意水質的變化，主要觀察水色、透明度是否正常，魚的活力、攝食情況，以及是否有“浮頭”現象等。最好要配備化驗設備，對水質溶解氧、pH值、氨氮及硫化氫等進行定時測定。
目前改善池塘水質主要依靠及時進排水和使用增氧機這兩個途徑。因此精養池塘要有足夠的換水能力以及配備增氧設施。通常放養密度為500尾／畝時，日平均水體交換率在10%左右。
……
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