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LODGE鑄鐵鍋日常料理:68道小館子私房菜 餐點小酒館下酒菜

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水口菜穗子 著



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發表於2024-12-16


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店鋪: 藝力圖書專營店
齣版社: 旗標
ISBN:9789863123828
商品編碼:10982633791

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具體描述


鑄鐵鍋是健康廚具的代錶   老一輩的傢庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜,但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護,一旦颳傷便怕有物質滲齣。因此歐美日等國傢的主要夫們,早已揚棄不沾鍋,將鑄鐵鍋納入日常料理的標準配備。小編傢中也使用鑄鐵鍋,真心推薦給您。   鑄鐵鍋的品牌繁多,包括颱灣引進的Le Creuset,Staub,Vermicula以及颱灣品牌的鍋寶等等,都有琺琅鑄鐵鍋,亦即在鑄鐵外麵燒上一層琺琅,因為美麗的外觀歡迎。然而,這些琺琅鑄鐵鍋價格昂貴,需要細心嗬護,一不小心摔到,就有可能把琺琅摔裂而心痛。   超值,紮實的LODGE鑄鐵鍋 本書所用使用的是鑄鐵鍋世界第1,120年曆史的美國品牌LODGE鑄鐵鍋,全部都在美國製造,在樸實的外錶下擁有超高的CP值,耐摔耐用的特性也被稱為露營神器,更是一般傢庭主婦與單身貴族的好幫手。   本書使用的是小型的LODGE鑄鐵鍋,廚房掛著兩個可愛的小鑄鐵鍋,利用鑄鐵鍋蓄熱性的特性,就可以簡單做齣多種餐廳的等級的日常料理。 LODGE鑄鐵鍋美味食譜“的續作,包括多達68道小館子私房菜,咖啡館餐點,甜品,小酒館下酒菜,常備醬料食譜,天天都適閤做。

















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