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店鋪：瀾瑞外文Lanree圖書專營店

齣版社： University of Californ...

ISBN：9780520232716

商品編碼：1105179829

包裝：精裝

外文名稱：The Art of Cooking- Th...

齣版時間：2004-12-03

頁數：216

正文語種：英語

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具體描述

圖書基本信息

The Art of Cooking: The First Modern Cookery Book
作者： Maestro Martino of Como;Luigi Ballerini;Jeremy Parzen;
ISBN13： 9780520232716
類型：精裝(精裝書)
語種：英語（English）
齣版日期： 2004-12-03
齣版社： University of California Press
頁數： 216
重量（剋）： 548
尺寸： 22.9108 x 18.7452 x 2.0574 cm

商品簡介

Fifteenth century chef Maestro Martino of Como has been called the first celebrity chef. This volume includes the first English translation of his text, a historical essay by Luigi Ballerini, and 50 modernized recipes by acclaimed Italian chef Stefania Barzini.
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