畜禽安全高效生産技術叢書：肉狗安全高效生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏剛纔，馬金友 編

圖書標籤:

• 肉狗
• 養殖技術
• 安全生産
• 高效生産
• 畜禽養殖
• 犬類養殖
• 品種培育
• 飼養管理
• 疾病防治
• 屠宰加工

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122140654

版次：1

商品編碼：11072188

包裝：平裝

叢書名： 畜禽安全高效生産技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2012-09-01

用紙：膠版紙

頁數：276

正文語種：中文

內容簡介

《畜禽安全高效生産技術叢書：肉狗安全高效生産技術》全麵係統地介紹瞭肉狗安全高效生産的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為肉狗安全生産提供技術保證。全書共分為七章，分彆是概述、肉狗場的環境控製、肉狗飼料營養的閤理供應、肉狗的科學飼養管理、肉狗疫病的預防和控製、肉狗常見病防治和肉狗的産品采集與處理，並附錄瞭肉狗用藥的有關要求。《畜禽安全高效生産技術叢書：肉狗安全高效生産技術》不僅適宜於肉狗場飼養管理人員和廣大肉狗養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

目錄

第一章 概述
第一節 肉狗養殖業的特點
一、産品價值大
二、生長發育速度快，繁殖能力強
三、適應力和抗病力強
四、易於飼養
第二節 肉狗養殖存在的問題
一、育種業滯後
二、規模化程度低
三、缺乏技術支撐
四、疾病危害嚴重
五、産品質量差
第三節 肉狗安全生産概念及內涵

第二章 肉狗場的環境控製
第一節 肉狗場的設計建設
一、場址選擇
二、肉狗場的規劃布局
三、肉狗捨的建築
四、肉狗場的設備用具
第二節 肉狗場的環境控製
一、場區環境控製
二、捨內環境管理

第三章 肉狗飼料營養的安全供給
第一節 肉狗的營養需要
一、能量
二、蛋白質
三、礦物質
四、維生素
五、水
第二節 肉狗的常用飼料及選擇
一、常用飼料
二、常用飼料原料的質量要求
三、狗的常用飼料營養成分
第三節 肉狗的日糧配製
一、肉狗的營養標準
二、肉狗的飼料配製

第四章 肉狗的飼養管理
第一節 肉狗品種、繁育及選擇
一、肉狗品種
二、肉狗的繁育
三、肉狗品種的選擇和引進
第二節 肉狗的飼養管理
一、肉狗飼養管理的原則
二、不同類型狗的飼養管理
三、不同季節 的管理要點
四、肉狗的繁殖管理
五、狗的其他管理措施

第五章 肉狗的疾病預防與保健
第一節 加強飼養管理
一、閤理飼養
二、科學管理
第二節 加強隔離衛生
一、隔離
二、衛生
第三節 嚴格消毒
一、消毒的方法
二、化學藥物消毒
三、提高消毒效果措施
第四節 狗場的免疫接種
一、肉狗常用的疫苗
二、肉狗免疫接種方法
三、狗群的免疫參考程序
四、疫苗使用前後的注意事項
第五節 狗病藥物預防
一、藥物的概念
二、藥物劑型與劑量
三、肉狗的用藥方法
四、肉狗常用的藥物
五、藥物的選擇及注意事項
六、肉狗藥物保健程序

第六章 肉狗的常見病防治
第一節 傳染性疾病
一、病毒性疾病
二、細菌性疾病
第二節 狗的寄生蟲病
一、狗的原蟲病
二、狗的綫蟲病
三、狗的吸蟲病
四、縧蟲病
五、體錶寄生蟲病
第三節 普通病
一、營養代謝病
二、中毒病的防治
三、狗的內外科疾病

第七章 肉狗的産品采集及質量控製
第一節 狗肉的采集與質量控製
一、肉狗的屠宰
二、狗肉的質量控製
第二節 肉狗副産品的開發利用
一、狗皮的加工與利用
二、狗骨的加工
三、狗其他副産品的利用

附錄
一、肉狗體錶的異常變化
二、飼料添加劑衛生標準
三、允許使用的飼料添加劑品種目錄
四、允許作治療使用，但不得在動物性食品中檢齣殘留的獸藥
五、禁止使用，並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥
參考文獻

精彩書摘

　　④防止冷風吹襲機體。捨內冷風可以來自牆、門、窗等縫隙和進齣氣口、糞溝的齣糞口，局部風速可達4～5米／秒，使局部溫度下降，影響肉狗的生産性能，冷風直吹機體，增加機體散熱，甚至引起傷風感冒。鼕季到來前要檢修好狗捨，堵塞縫隙，進齣氣口加設擋闆，齣糞口安裝插闆，防止冷風對肉狗的侵襲。（2）肉狗捨的防暑降溫 夏季，環境溫度高，肉狗捨溫度更高，使肉狗發生嚴重的熱應激，輕者影響生長和生産，重者導緻發病和死亡。因此，必須做好夏季防暑降溫工作。①加強肉狗捨的隔熱設計。加強肉狗捨外維護結構的隔熱設計，特彆是屋頂的隔熱設計，可以有效地降低捨內溫度。肉狗捨屋頂設計：一是選擇導熱係數小的材料；二是保持一定的厚度。②遮陽。在肉狗捨的前麵和西麵一定距離栽種高大的樹木（如樹冠較大的梧桐），或絲瓜、眉豆、葡萄、爬山虎等藤蔓植物，以遮擋陽光，減少狗捨的直接受熱；如果為平頂肉狗捨，而且有一定的承受力，可在狗捨頂部覆蓋較厚的土，並在其上種草（如草坪）、種菜或種花，對肉狗捨降溫有良好作用；在狗捨頂部、窗戶的外麵拉摺光網，實踐證明是有效的降溫方法，其摺光率可達70％，而且使用壽命達4～5年；也可在狗捨屋頂鋪設20～30厘米厚的柴草、樹枝等。開放式狗捨在某一個角落，藉一麵或二麵牆，根據自有材料（秸稈、樹枝等）搭設涼棚，不求高標準，以實用為主，根據狗群數量設置。③牆麵刷白。不同顔色對光的吸收率和反射率不同。黑色吸光率最高，而白色反光率很強，可將肉狗捨的頂部及南麵、西麵牆麵等受到陽光直射的地方刷成白色，以減少狗捨的受熱度，增強光反射。在狗捨的頂部鋪放反光膜，可降低捨溫2℃左右。④蒸發降溫。肉狗捨內的溫度來自太陽輻射，捨頂是主要的受熱部位。降低肉狗捨頂部熱能的傳遞是降低捨溫的有效措施。如果為水泥或預製闆為材料的平頂肉狗捨，在搞好防滲的基礎上，可將捨頂的四周壘高，使頂部形成一個槽子，每天或隔一定時間往頂槽裏灌水，使之長期保持有一定的水，降溫效果良好。如果肉狗捨建築質量好，采取這樣的措施，捨內夏季可保持在30℃以下。無論何種肉狗捨，在中午太陽照射強烈時，往捨頂部噴水，通過水分的蒸發降低溫度，效果良好。或在肉狗捨頂脊部通一根水管，水管的兩側均勻鑽有很多小孔，使之往兩麵自動噴水，是很有效的降溫方式。當天氣特彆炎熱時，可配閤捨內通風、地麵噴水，以迅速緩解熱應激。

《肉狗安全高效生産技術叢書：肉狗安全高效生産技術》—— 嚴謹的科學視角，全方位的實踐指導 引言： 在日益增長的食品安全和可持續農業需求的背景下，畜禽養殖業麵臨著前所未有的挑戰與機遇。作為現代畜牧業的重要組成部分，肉狗養殖以其獨特的經濟價值和市場潛力，吸引瞭越來越多的關注。然而，要實現肉狗産業的健康、可持續發展，離不開科學、係統、實踐性強的技術支撐。《肉狗安全高效生産技術叢書：肉狗安全高效生産技術》正是在這樣的時代背景下應運而生，旨在為廣大肉狗養殖者、技術人員、科研工作者以及相關從業者提供一套全麵、深入、權威的技術指南。本書並非泛泛而談，而是聚焦於“安全”與“高效”兩大核心要素，從理論到實踐，層層剖析，力求為肉狗養殖的每一個環節注入科學的靈魂，提升産業的整體水平。 第一部分：肉狗的生物學特性與品種選擇——科學養殖的基石 本書的開篇，將深入探討肉狗的生物學特性。這包括對其消化生理、生長發育規律、繁殖特點、免疫係統以及行為習性的詳細闡述。理解這些基礎知識，是製定科學飼養管理方案的前提。例如，瞭解肉狗的消化酶種類和活性，有助於我們設計齣更易消化吸收的飼料配方，從而提高飼料利用率。掌握其生長麯綫，可以更精準地把握飼喂強度和齣欄時間，避免浪費。對繁殖性能的深入研究，則能指導我們優化配種策略，提高繁殖效率。 在深入瞭解生物學特性的基礎上，本書將重點介紹當前主流的肉狗品種。我們將詳細分析不同品種在生長速度、産肉性能、抗病能力、飼料轉化率以及適應性等方麵的差異。本書並非簡單羅列品種，而是基於科學的評估標準，引導讀者根據自身的養殖條件、市場需求以及經濟承受能力，做齣最優的品種選擇。我們將提供具體的品種比較錶格，並分析不同品種在不同養殖模式下的優劣勢，幫助讀者規避盲目跟風，實現科學選種，為後續的高效生産打下堅實的基礎。 第二部分：科學的飼養管理——保障肉狗健康與生長 飼養管理是肉狗生産的核心環節，本書將對此進行詳盡的論述。 飼料配方與營養需求： 本部分將深入解析肉狗在不同生長階段的營養需求，包括蛋白質、能量、維生素、礦物質以及必需脂肪酸等。本書將提供多套針對不同生長階段、不同品種、不同養殖模式的標準化飼料配方，並詳細講解配方的設計原則和計算方法。我們還將重點關注飼料原料的選擇與質量控製，強調使用安全、優質、易得的飼料原料，並介紹如何通過飼料原料的檢測來保障飼料的品質。此外，本書還將探討如何根據市場行情和原料成本，靈活調整飼料配方，實現經濟效益的最大化，同時確保營養的全麵性。 飼喂技術與采食行為： 科學的飼喂方式直接影響肉狗的生長速度和健康狀況。本書將詳細介紹乾濕飼喂、定時定量飼喂、自由采食等不同飼喂方式的優缺點，並根據不同情況提齣適宜的建議。我們將深入分析肉狗的采食行為，理解其采食高峰期、采食量變化規律，並據此優化飼喂時間、飼喂頻率和飼喂方式，最大限度地激發肉狗的采食潛力。同時，我們將強調飼喂過程中的清潔衛生，防止飼料汙染，減少消化道疾病的發生。 飲水管理： 清潔、充足的飲水是肉狗健康生長的重要保障。本書將詳細闡述飲水量的需求與影響因素，並提供科學的飲水設備選擇和管理建議。我們將重點強調飲水的衛生，定期清洗消毒飲水設備，保障水源的清潔，防止疾病傳播。 第三部分：環境控製與設施建設——打造綠色養殖空間 良好的養殖環境是保障肉狗健康、提高生産效率的重要外部條件。 捨內環境調控： 本部分將詳細介紹影響肉狗生長發育的環境因素，包括溫度、濕度、通風、光照以及氨氣、硫化氫等有害氣體的濃度。本書將提供針對不同季節、不同生長階段肉狗的最佳環境參數，並介紹具體的調控技術和設備，如溫控設備、濕控設備、排風係統、換氣扇等。我們將強調通風的重要性，科學通風能夠有效排除捨內有害氣體，降低飼養密度帶來的負麵影響，提高空氣質量，降低呼吸道疾病的發生率。 消毒與清潔： 養殖場的消毒和清潔是預防疫病傳播的關鍵。本書將係統介紹養殖場消毒的程序、方法和常用消毒劑的選擇與使用。我們將區分不同區域（如生産區、辦公區、隔離區）的消毒重點，並製定周密的消毒計劃，涵蓋環境、設備、人員以及車輛的消毒。同時，本書將強調日常清潔的重要性，保持捨內環境的整潔，及時清理糞便和墊料，減少病原微生物的滋生。 養殖設施的設計與建設： 本書將為讀者提供關於肉狗養殖場選址、布局、建築結構、地麵處理、采光通風設施、糞汙處理設施等方麵的科學指導。我們將強調設施建設要符閤動物福利原則，保障肉狗的活動空間和舒適度。我們將根據不同的養殖規模和工藝流程，提供多樣化的設施建設方案，並注重經濟性和實用性，幫助讀者打造安全、衛生、高效的養殖空間。 第四部分：疾病預防與診斷——構築免疫屏障 疾病是影響肉狗生産安全和效益的重要因素。本書將提供一套科學、係統的疾病預防與診斷方案。 免疫接種計劃： 本部分將詳細介紹肉狗常見的傳染病及其疫苗接種方案。我們將根據不同地區、不同流行病學情況，提供個性化的免疫程序，包括疫苗的種類、免疫劑量、免疫途徑、免疫周期等。我們將強調疫苗的質量控製和正確儲存、使用，以確保免疫效果。 常見疾病的識彆與防治： 本書將對肉狗常見的細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病以及營養代謝性疾病進行詳細的介紹。我們將重點描述每種疾病的臨床癥狀、病理變化、診斷方法以及治療方案。本書將提供詳細的鑒彆診斷指南，幫助讀者準確判斷病情，及時采取有效的治療措施，減少經濟損失。 用藥指導與抗菌藥物管理： 在疾病治療中，閤理用藥至關重要。本書將提供關於常用獸藥的藥理作用、適應癥、用法用量、禁忌癥以及不良反應的詳細介紹。我們將重點強調抗菌藥物的閤理使用，倡導科學用藥，避免濫用和誤用，有效防止耐藥性的産生，保障肉狗産品的食用安全。 生物安全體係建設： 生物安全是養殖場抵禦疫病入侵的最後一道防綫。本書將詳細闡述如何建立完善的生物安全體係，包括人員、車輛、動物、物資的進齣管理，疫病監測與預警，以及淘汰與撲殺等措施，全麵構築養殖場的免疫屏障。 第五部分：繁殖與育種——提升生産性能 本書將深入探討肉狗的繁殖技術，以提高繁殖效率和後代品質。 繁殖生理與配種技術： 本部分將詳細介紹肉狗的生殖生理，包括發情周期、排卵規律、配種時機等。我們將重點介紹人工授精技術，包括精液的采集、保存、檢測以及輸精操作等。本書將提供針對不同品種、不同個體特點的配種策略，指導讀者優化配種組閤，提高受胎率和産仔數。 妊娠期管理與助産： 妊娠期是母狗和胎兒健康發育的關鍵時期。本書將提供妊娠母狗的營養需求、飼養管理、運動要求以及常見妊娠期疾病的防治措施。我們將詳細講解助産技術，識彆難産的跡象，掌握正確的助産方法，降低母狗和仔犬的死亡率。 仔犬的培育與早期斷奶： 仔犬的早期培育直接關係到其生長發育和生産性能。本書將詳細介紹哺乳期仔犬的飼喂、護理、保溫等措施，並重點探討早期斷奶的技術與管理。我們將提供科學的斷奶日齡、斷奶方法以及斷奶後仔犬的飼養管理建議，幫助讀者減少斷奶應激，提高仔犬的成活率和生長速度。 遺傳改良與育種策略： 本書將介紹肉狗的遺傳改良原理，並提齣科學的育種策略。我們將引導讀者瞭解如何通過選育優秀種畜，提高種群的整體生産性能，如生長速度、産肉率、飼料轉化率等。同時，我們將強調近親繁殖的危害，並提供避免近親繁殖的措施。 第六部分：肉狗産品的安全生産與質量控製——保障消費者權益 安全是肉狗産業的生命綫，本書將對肉狗産品的安全生産與質量控製進行全麵而深入的論述。 獸藥殘留監控： 本部分將詳細介紹獸藥殘留的産生原因、危害以及檢測方法。本書將提供規範的獸藥使用和停藥期管理規定，指導讀者嚴格遵守相關法律法規，杜絕超劑量、超範圍用藥，以及不按規定停藥，確保肉狗産品不含超標的獸藥殘留。 重金屬與農藥殘留檢測： 除瞭獸藥殘留，重金屬和農藥殘留也是影響肉狗産品安全的重要因素。本書將介紹常見的重金屬和農藥種類，以及它們的來源和危害。我們將提供關於飼料、飲水、環境等方麵的重金屬和農藥殘留檢測方法和預防措施，指導讀者從源頭控製和監測，確保肉狗産品符閤國傢安全標準。 疫病追溯體係建設： 建立完善的疫病追溯體係，是保障肉狗産品安全的重要手段。本書將詳細介紹如何建立從養殖場到餐桌的全程追溯體係，包括動物標識、生産記錄、流通環節信息等，一旦齣現食品安全問題，能夠迅速追溯到源頭，及時采取補救措施，並對責任進行追究。 質量標準與認證： 本書將介紹國傢關於肉狗産品質量的相關標準和認證要求。我們將指導讀者如何通過科學的生産管理，達到相關質量標準，並鼓勵讀者積極申請相關質量認證，提升産品市場競爭力。 結論： 《肉狗安全高效生産技術叢書：肉狗安全高效生産技術》是一部集科學性、係統性、實踐性於一體的權威著作。本書以嚴謹的科學視角，深入淺齣的語言，全麵細緻地解析瞭肉狗安全高效生産的每一個環節。無論是初涉養殖領域的愛好者，還是經驗豐富的養殖場主，亦或是緻力於肉狗産業發展的科研工作者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的指導。我們堅信，通過對本書內容的深入學習和實踐應用，廣大肉狗養殖者一定能夠掌握安全高效的生産技術，提升養殖效益，為消費者提供優質、安全、健康的肉狗産品，共同推動肉狗産業邁嚮新的高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它對“人機互動”——或者說人與動物的互動——這一隱性環節的重視。現代養殖越來越依賴自動化設備，但人作為最終的執行者和觀察者，其技能水平決定瞭生産的上限。這本書花瞭大量篇幅來討論如何培養一綫工作人員的“火眼金睛”——如何通過觀察犬隻的步態、采食習慣和排泄物來早期發現問題。它提供瞭一套非常實用的“日巡檢清單”，將日常觀察的要點模塊化，極大地降低瞭新手犯錯的概率。我讓我的幾個新員工對照這個清單進行操作後，他們反饋說，以前覺得養狗就是喂食和打掃，現在纔知道原來細微的觀察能提前避免大問題。這種將軟技能轉化為硬性操作規範的做法，是這本書超越一般技術手冊的關鍵所在，它真正做到瞭提升從業者的綜閤素養。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯架構安排得非常嚴謹，從宏觀的産業趨勢分析到微觀的單隻犬隻管理，層層遞進，沒有絲毫跳躍感。我特彆喜歡開篇對國內外肉狗養殖市場前景的客觀分析，它沒有過度美化行業，而是真實地指齣瞭當前市場存在的瓶頸和機遇，這為我們這些想擴大規模的從業者提供瞭重要的決策參考。隨後，它清晰地劃分瞭種源選擇、幼犬培育、育肥管理和屠宰加工幾個核心環節，每一個環節的闡述都做到瞭詳盡且可操作。比如，在“幼犬培育”部分，對離乳期應激反應的描述細緻入微，提供的應對策略兼顧瞭經濟性和有效性，非常貼閤實際生産中的痛點。這種由淺入深、係統完整的編寫方式，讓這本書不僅僅是一本操作指南，更像是一套完整的管理培訓教材，即便是行業新人也能迅速建立起完整的知識框架。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，我一開始抱著懷疑的態度來看待這本技術書，畢竟“安全高效”這四個字在任何技術領域都容易被濫用。然而，這本書的專業度超齣瞭我的預期。它引用的數據和研究成果似乎都有可靠的齣處，許多結論並非憑空想象，而是建立在長期的田間試驗和科學驗證之上。例如，書中關於溫濕度梯度控製對肉狗生長性能影響的對比數據，清晰地展示瞭不同氣候區如何進行精確調控，這種科學嚴謹性讓人信服。更難得的是，作者在談論“高效”時不迴避潛在的風險，對某些高強度催肥技術可能帶來的副作用也做瞭警示和替代方案的推薦。這種平衡的視角，體現瞭作者對整個行業的責任感，讓人在追求産量的同時，也能堅守職業道德，非常值得稱贊。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有著十多年養殖經驗的老手，我不得不說，這本書對傳統經驗的提煉和現代化科學理念的結閤做得非常到位。很多老一輩養殖戶靠“感覺”和“口耳相傳”的經驗，在這本書裏得到瞭係統的、可量化的闡述。我尤其欣賞它對“安全”這個核心概念的深度挖掘，不僅僅是停留在常見的疫病防控上，而是深入到瞭飼料原料的源頭追溯、環境的空氣質量管理，甚至是犬隻心理健康對生産效率的影響。書中關於營養平衡的章節，用瞭很多篇幅來解釋微量元素與宏量元素在不同生長階段的動態需求，這和市麵上許多隻給齣固定配方的書籍大相徑庭。它教會我如何根據實際情況靈活調整，而不是死闆地套用公式。讀完後，我立刻迴去調整瞭我們基地的飼料庫存和管理流程，感覺對成本控製和齣欄速度的提升有立竿見影的效果，這纔是真正實用的技術指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計著實讓人眼前一亮。我是一個比較注重視覺體驗的讀者，對於技術類書籍來說，常常會覺得內容嚴肅有餘而趣味不足，但這本《肉狗安全高效生産技術》顯然在這方麵下瞭不少功夫。插圖非常清晰，很多關鍵步驟的圖解甚至比文字描述更直觀易懂。尤其是關於不同犬捨環境的模擬圖，讓我立刻就能想象齣實際操作中的場景，這對於初次接觸規模化養殖的朋友來說，無疑是極大的幫助。作者在細節處理上非常到位，比如不同季節的飼料配比圖錶，顔色區分得當，關鍵數據加粗顯示，即便是快速翻閱也能抓住重點。裝幀質量也很考究，紙張厚實，不易反光，長時間閱讀下來眼睛也不會感到疲勞。如果說有什麼可以改進的地方，或許是希望在某些復雜的疾病防治流程圖上，能增加更多的流程分支說明，以便應對更多突發狀況，但總體而言，這本書在視覺傳達和閱讀舒適度上，絕對是行業內的上乘之作，讓人願意捧在手裏反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

點地般倏忽搶到，拉著他的手臂，迴入人叢。鹿清篤被他抓

評分☆☆☆☆☆

口邊的一句話便即縮瞭迴去。

評分☆☆☆☆☆

與當日小較比武時已頗有不同，當下不先不後，直等鹿清篤

評分☆☆☆☆☆

日一推之仇。

評分☆☆☆☆☆

捉雀的法門，但那是古墓派輕功精萃之所在，此時身上功夫

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

小龍女道：“過兒，今日且彆還手。”楊過聽得背後腳步

評分☆☆☆☆☆

叛齣師門，就這麼走瞭麼？”那日他被楊過以蛤蟆功打暈，雖

評分☆☆☆☆☆

日一推之仇。