圖解肉雞的信號與飼養管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李連任 編

圖書標籤:

• 肉雞
• 養殖
• 飼養管理
• 疾病防治
• 行為識彆
• 福利
• 圖解
• 傢禽
• 農業
• 畜牧業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122221261

版次：1

商品編碼：11640713

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：230

正文語種：中文

內容簡介

　　肉雞在整個生産過程中會嚮生産者發齣各種信號。正確識彆肉雞發齣的各種信號，並能從這些信號的觀察和分析中，正確解讀肉雞生産中存在的或者潛在的各種問題，纔能針對這些問題采取相應的措施，從而提高肉雞的養殖效益。　　《圖解肉雞的信號與飼養管理》一書從現代肉雞養殖的實際齣發，結閤作者多年來生産實踐、技術推廣的工作經驗，采用圖解、錶格的形式，利用通俗易懂的語言，對肉雞生産中齣現的各種信號進行全麵解讀，力求幫助養殖者把深奧的理論淺顯化，並轉化為實際行動，逐步實現飼養管理和肉雞福利的最優化，從而實現養殖效益的最大化。本書適閤肉雞養殖場戶技術人員、飼養員使用，更適閤初學養殖肉雞者使用。也可以作為新型農民培訓教程使用。

作者簡介

　　李連任，山東省沂水縣職業學校，高級教師、高級畜牧師、執業獸醫師，1987年參加工作以來，一直從事中等職業學校畜牧獸醫類專業課教學、生産實習指導和獸醫臨床工作。　　近年來，兼任多傢獸藥廠、飼料廠技術顧問，跟蹤服務養殖場戶，對當前養殖新技術、常見流行病防治有較豐富的經驗，深得養殖場戶信賴。　　多年來，從未間斷撰寫科普文章，介紹畜牧生産技術。在各級各類農業期刊、報紙上發錶作品3000多篇。多年來，一直為多傢獸藥廠、飼料廠撰寫應時內部技術參考手冊。

內頁插圖

目錄

第一章雞的生物學信號與飼養管理要求1第一節雞的正常外貌特徵與生物學特性1一、雞的正常外貌特徵1二、雞的生物學信號與飼養管理要求5第二節雞的正常解剖特徵22一、消化係統22二、呼吸係統28三、生殖係統31第三節肉雞的生理特徵信號32一、消化生理特徵信號32二、呼吸生理特徵信號35第四節肉雞的自然行為信號與管理35一、吮毛35二、沙浴36三、采食38四、飲水41五、求偶與交配45第五節肉雞糞便的信號與管理46一、肉雞正常糞便的形態和顔色46二、肉雞糞便的異常信號46
第二章雞場環境建設49第一節大棚肉雞捨的建造49一、選個好場址49二、雞捨建造49三、取暖設施建設52四、墊料52第二節標準化肉雞場的建造53一、肉雞場場址的選擇54二、肉雞場的規劃布局57三、雞捨建造62第三節給生態放養的肉雞搭建雞捨65一、場址的選擇65二、場區布局66三、雞捨類型與建造67第四節養殖肉雞常用的設備與管理68一、肉雞場重要的生産設備68二、設備管理的重點83
第三章肉雞的飼料與使用91第一節肉雞飼料的種類91一、能量飼料91二、蛋白質飼料94三、礦物質飼料97四、氨基酸98第二節肉雞營養代謝障礙時的信號與管理99一、蛋白質＼氨基酸缺乏或過量的信號100二、碳水化閤物缺乏的信號100三、維生素缺乏的信號100四、必需無機元素105第三節采食量變化的信號與管理106一、采食量變化的主要影響因素106二、采食量過低信號的提示112第四節肉雞的啄癖行為信號與管理115一、啄癖的類型116二、啄癖的信號118三、啄癖發生的因素與預防119四、斷喙121
第四章雛雞的生理、行為信號與育雛124第一節雛雞的生理信號與1日齡雛雞的挑選124一、雛雞的生理信號125二、進雛前的準備125三、1日齡雛雞的挑選137第二節雛雞的行為信號與雛雞管理143一、雛雞的行為信號143二、雛雞溫度變化的信號與管理143三、相對濕度高低的信號與管理151四、通風量大小的信號與管理152第三節從分析死淘率得到的信號158一、死淘率高提示的主要信號158二、降低雛雞死淘率的關鍵措施159
第五章雞捨環境巡查和雞群信號觀察161第一節雞捨環境巡查161第二節肉雞群體信號觀察與應對管理163一、觀察雞群的原則和方法163二、群體信號觀察與應對管理166第三節肉雞個體信號觀察與應對管理177
第六章常見雞病的信號與疾病防控基礎知識186第一節主要疫病的信號186一、常見病毒性疾病的信號與防控186二、常見細菌性疾病的信號與防控190三、球蟲病的信號與防控192第二節雞的常用藥物與給藥方法193一、常用藥物及分類193二、製劑、劑型與劑量194三、養雞用藥的方法198四、藥物的治療作用和不良反應205五、藥物的選擇及用藥注意事項206第三節雞群的免疫208一、免疫程序的製定208二、疫苗的概念208三、疫苗的種類209四、疫苗的選擇210五、疫苗的質量211六、免疫接種的途徑及方法216第四節雞病的綜閤防製措施222一、正確地選擇雞場場址，閤理布局場內設施222二、科學的飼養管理223三、建立完善的病例檔案227四、發生傳染病時的緊急處置措施228參考文獻231

前言/序言

《綠色養殖：草本植物在畜牧業中的應用與實踐》 內容簡介： 本書深入探討瞭草本植物在現代畜牧業中的多重應用價值，聚焦於如何通過科學、環保的草本化養殖模式，提升畜禽健康水平、改善産品品質、降低生産成本，並最終實現畜牧業的可持續發展。全書圍繞“綠色養殖”的核心理念，將草本植物的理論知識與實踐應用有機結閤，為廣大畜牧從業者、技術研究人員以及對綠色養殖感興趣的讀者提供瞭一套係統、前沿的解決方案。 第一部分：草本植物的天然優勢與健康機理 本部分首先闡述瞭草本植物作為天然飼料添加劑的獨特優勢，著重分析瞭其蘊含的豐富生物活性物質，如酚類化閤物、黃酮類、皂苷、揮發油、多糖等。這些物質在動物體內發揮著多方麵的生理調節作用。 抗氧化與免疫增強： 詳細介紹瞭多種具有強大抗氧化能力的草本植物，如迷迭香、百裏香、牛至、迷迭香等，闡述瞭它們如何清除體內自由基，延緩細胞衰老，提高機體免疫力，特彆是對動物對抗應激、疾病侵襲能力的研究。通過對植物多酚、類黃酮等成分的分析，揭示瞭它們在激活免疫細胞、促進抗體生成方麵的具體機製。 抗菌消炎與促生長： 深入剖析瞭如大蒜素、百裏酚、香芹酚等天然抗菌成分的作用機理，說明瞭它們如何在不破壞腸道菌群平衡的前提下，抑製病原微生物的生長，減少腸道疾病的發生。同時，探討瞭某些草本提取物在改善動物腸道健康、提高營養物質消化吸收率方麵的效果，以及由此帶來的促生長潛力，尤其是在減少抗生素使用的背景下，草本植物的價值愈發凸顯。 改善肉品質與風味： 探討瞭不同草本植物對肉品風味、嫩度、色澤以及營養成分（如不飽和脂肪酸含量）的影響。例如，某些草本植物的添加可以減少肉品中的氧化，延長保質期，並通過影響動物的新陳代謝，改善肉的口感和營養價值。 驅蟲與抗寄生蟲： 介紹瞭如苦楝、石榴皮、貫眾等具有天然驅蟲活性的草本植物，分析瞭其有效成分的提取方式和作用機製，為動物寄生蟲病的綠色防控提供瞭思路。 緩解應激與提高福利： 探討瞭如薰衣草、纈草等具有鎮靜安神作用的草本植物，分析瞭它們如何通過影響神經係統，幫助動物緩解運輸、斷奶、環境變化等應激，提高動物的整體福利水平。 第二部分：精選草本植物的品種、特性與應用潛力 本部分詳細介紹瞭畜牧業中常用的、具有顯著應用價值的草本植物品種，包括它們的植物學特性、主要活性成分、作用機理以及在不同畜禽品種上的應用前景。 唇形科（Lamiaceae）傢族： 牛至（Origanum vulgare）： 重點介紹其主要活性成分香芹酚（carvacrol）和百裏酚（thymol），分析它們在廣譜抗菌、抗氧化、抗炎等方麵的卓越錶現，以及在仔豬腹瀉、禽類呼吸道疾病等方麵的應用案例。 百裏香（Thymus vulgaris）： 闡述其揮發油成分如百裏酚、百裏香酚等，重點突齣其強大的抗菌譜和抗氧化能力，以及對呼吸係統健康的促進作用。 迷迭香（Rosmarinus officinalis）： 聚焦其特有的抗氧化成分，如迷迭香酚（carnosol）、鼠尾草酚（rosmanol）等，分析其在抗氧化、保鮮、改善肉品質等方麵的應用。 薄荷（Mentha spp.）： 介紹其清涼提神、促進消化、緩解應激的作用，尤其在熱應激季節的應用。 蔥科（Alliaceae）傢族： 大蒜（Allium sativum）： 詳述其含硫化閤物（如大蒜素）的抗菌、抗病毒、免疫調節和心血管健康益處，以及在預防畜禽細菌性疾病和提高生長性能方麵的潛力。 菊科（Asteraceae）傢族： 艾草（Artemisia spp.）： 介紹其含有的萜類化閤物，如青蒿素等，重點闡述其驅蟲、抗炎、抗病毒的作用。 洋甘菊（Chamomilla recutita）： 探討其鎮靜、抗炎、促進傷口愈閤的功效，特彆是在緩解動物應激和消化不良方麵的應用。 豆科（Fabaceae）傢族： 苜蓿（Medicago sativa）： 作為重要的飼用牧草，分析其豐富的蛋白質、維生素、礦物質含量，以及其在改良土壤、促進動物健康方麵的作用。 三葉草（Trifolium spp.）： 介紹其作為優質牧草的營養價值，以及在改善土壤肥力、促進動物生長方麵的貢獻。 其他重要草本植物： 如生薑（Zingiber officinale）的促消化、抗炎作用，甘草（Glycyrrhiza spp.）的抗炎、免疫調節作用，以及羅漢果（Siraitia grosvenorii）在飼料中的應用潛力等。 第三部分：草本植物在不同畜禽品種上的應用策略 本部分將理論與實踐相結閤，針對不同畜禽品種的生理特點、飼養階段和常見健康問題，提齣瞭具體的草本植物應用方案。 傢禽（雞、鴨、鵝）： 重點關注呼吸道健康、腸道健康、免疫力提升以及肉品質改善。例如，針對肉雞在生長中後期易發的呼吸道綜閤徵，可以添加牛至、百裏香等富含香芹酚、百裏酚的草本提取物；針對蛋雞的産蛋率下降或腹瀉問題，可以選用大蒜、甘草等。 豬（仔豬、育肥豬、母豬）： 關注仔豬斷奶應激、腹瀉，育肥豬的生長性能、抗病力，以及母豬的繁殖性能。例如，在仔豬斷奶期，可使用薄荷、甘草等緩解應激，穩定腸道；在育肥期，可添加大蒜、牛至等提高采食量和免疫力，減少疾病發生。 反芻動物（牛、羊）： 側重於瘤胃功能調控、消化吸收改善、肉牛/羊的生長性能和肉品質。例如，某些草本植物如大蒜、牛至等，可以影響瘤胃微生物的代謝，提高粗飼料的消化利用率，並具有一定的驅蟲效果。 水産動物（魚、蝦）： 探討草本植物在提高水産動物免疫力、抗病力、改善水質方麵的作用，以及對肉品風味的影響。 第四部分：草本植物的加工、應用技術與質量控製 本部分詳細介紹瞭草本植物的加工、提取、製備以及在飼料中的應用技術，並強調瞭質量控製的重要性。 加工與提取技術： 介紹瞭草本植物的乾燥、粉碎、浸提、蒸餾、超臨界萃取等常用加工方法，分析不同方法對活性成分的保存效果。 製備形式： 探討瞭草本植物在飼料中的應用形式，如直接添加粉末、精油、浸膏、微囊化提取物等，並分析瞭各種形式的優缺點。 添加量與配方設計： 提供瞭不同草本植物在不同畜禽品種、不同生長階段的推薦添加量，以及如何將草本植物科學地整閤到飼料配方中，以達到最佳的協同效應。 質量控製： 強調瞭原料選擇、成分標準化、産品檢測的重要性，確保草本添加劑的有效性和安全性。 應用案例分析： 選取瞭多個成功運用草本植物進行綠色養殖的實際案例，從生産實踐的角度展示瞭草本化養殖的經濟效益和環境效益。 第五部分：綠色養殖的未來展望 本部分對草本植物在畜牧業中的未來發展趨勢進行瞭展望，包括精準用藥、功能性飼料的開發、以及與現代養殖技術的結閤等。 草本植物與抗生素替代： 再次強調草本植物在替代抗生素方麵的巨大潛力，以及其在應對日益嚴峻的耐藥性問題中的關鍵作用。 功能性飼料的開發： 探討如何利用草本植物的特定功效，開發針對特定健康問題或生産性能提升的功能性飼料。 智能化與集成化： 展望草本植物的應用如何與智能化養殖設備、大數據分析等現代技術相結閤，實現更加精準、高效的綠色養殖管理。 政策法規與市場機遇： 分析瞭日益嚴格的食品安全和環境保護政策對綠色養殖提齣的要求，以及草本化養殖在市場競爭中將麵臨的機遇。 本書結構清晰，語言生動，理論與實踐並重，旨在為讀者提供一套全麵、實用、易於理解的草本綠色養殖技術指南，助力畜牧業嚮更加健康、環保、可持續的方嚮發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格真是太“接地氣”瞭，一點都沒有那種高高在上的學術腔調。作者好像就是我們身邊的老鄉，用最樸實的語言把那些技術細節講得透徹明白。我尤其欣賞它在處理“問題排查”部分時的邏輯性，往往是一步一步地引導你分析可能的原因，然後給齣明確的解決方案，很少齣現那種模棱兩可的描述。比如在講到如何判斷肉雞的飲水習慣變化時，作者不僅告訴我們“要觀察”，還具體描述瞭“觀察的重點是什麼，什麼樣的變化是危險信號”，這種細緻入微的指導性，讓人覺得非常踏實。讀起來一點都不覺得枯燥，反而像是在聽一個故事，隻不過這個故事的主角是那些毛茸茸的小傢夥們。對於我們這些實戰派來說，這種“立即可用”的知識點遠比空泛的理論重要得多。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀給我留下瞭極其深刻的印象，它完全顛覆瞭我對傳統農業技術書籍的刻闆印象。大量使用的彩色插圖和流程圖，使得閱讀體驗得到瞭極大的提升。我看到其中關於“通風係統優化”那一章節，用瞭一個非常巧妙的結構圖來展示不同氣流組織的效果，旁邊配上瞭簡潔的文字說明，一下子就明白瞭復雜的空氣動力學原理在養殖環境中的實際應用。而且，這本書在細節處理上也下足瞭功夫，比如在關鍵數據錶格旁邊，作者會特意用一個小的“經驗之談”的方框來補充一些書本上難以量化的行業訣竅，這種對實踐經驗的尊重，讓人倍感親切。我可以想象，這本書在印刷和設計上一定投入瞭大量的成本，隻為給讀者提供最好的閱讀感受。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱時，我有一種“相見恨晚”的感覺。這本書的知識密度非常高，但卻被組織得井井有條，仿佛有一條清晰的脈絡貫穿始終。它的係統性構建非常齣色，從宏觀的場捨設計到微觀的營養配比，層層遞進，沒有絲毫的跳躍感。特彆是它對“不同品種肉雞的生長特性差異”的探討，分析得極其到位，不像有些書籍隻是籠統地介紹，而是針對性地給齣瞭不同品係在應對環境壓力時的不同反應機製。這對於需要根據實際情況調整飼養方案的養殖戶來說，是極為寶貴的參考。我甚至覺得，這本書可以作為我們當地農業技術培訓的指定教材，因為它既有深度，又兼顧瞭廣泛性，非常適閤作為建立係統知識框架的起點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是充滿瞭鄉村氣息，那種色調和字體搭配在一起，立刻讓人聯想到廣闊的養殖場和忙碌的身影。我拿到手的時候，首先被它厚實的質感吸引瞭，感覺內容肯定很充實。翻開內頁，裏麵的插圖質量非常高，色彩鮮明，細節處理得也很到位，特彆是那些關於雞的解剖結構和不同生長階段的圖片，清晰度令人印象深刻。我特彆喜歡它那種將復雜問題簡單化的排版方式，很多專業術語都配上瞭直觀的圖示，即使是初次接觸這個領域的人也能很快上手。從目錄上看，涵蓋的知識點非常全麵，從基礎的選址布局到後期的市場分析都有所涉及，這對於一個想全麵瞭解養殖行業的讀者來說，無疑是一個巨大的福音。我感覺這本書不隻是一本技術手冊，更像是一位經驗豐富的老前輩在手把手地教你如何在這個行當裏站穩腳跟。

評分☆☆☆☆☆

最讓我驚喜的是這本書對於“可持續發展”和“環保”議題的關注。在這個越來越強調綠色、無抗養殖的時代，它並沒有避開這些前沿話題，反而用相當大的篇幅來闡述如何通過優化飼養管理來減少環境負荷。其中關於糞汙處理和資源化利用的章節，提供瞭幾個非常具有操作性的方案，這些方案不僅考慮瞭經濟效益，更注重瞭生態效益的平衡。這種前瞻性的視角，讓這本書不僅僅停留在“如何養好雞”的層麵，更上升到瞭“如何負責任地養殖”的高度。讀完這部分內容，我對自己未來養殖模式的規劃有瞭一個全新的認識，它讓我意識到，科學管理與環境保護完全可以並行不悖，甚至相輔相成。

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還是不錯的，，，，，，，

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很好

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蠻實用，好幫手

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