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内容简介

　　《环境管理体系系列丛书：食品行业ISO14001：2004标准理解与实施》分为7章，分别介绍了IS014000环境管理系列标准的基本概念和基础知识、食品行业环境污染、食品行业环境保护标准和法律的要求、食品行业环境管理体系的建立、食品行业环境管理体系文件的编制、食品企业环境管理体系的运行、食品行业环境管理体系认证等内容。
　　《环境管理体系系列丛书：食品行业ISO14001：2004标准理解与实施》可供食品行业的管理者和环境管理体系内审员使用，也可供从事环境管理体系认证、咨询人员参阅。

内页插图

目录

第1章 IS014000环境管理系列标准概论
第一节 环境问题与IS014000系列标准的产生
一、环境问题与环境保护
二、IS014000系列标准的产生
第二节 IS014000系列标准的内容
一、IS014000系列标准的构成
二、IS014001标准
三、环境管理体系的特点
第三节 实施IS014000系列标准的意义
第四节 国内外环境管理体系实施现状
一、国外实施现状
二、国内实施现状

第2章 食品行业环境污染
第一节 概述
一、食品
二、食品行业的概念
三、食品行业的分类
四、食品行业的发展特点
五、食品行业存在的问题
六、食品行业实施IS014001的现状
七、食品行业环境污染概况
第二节 食品行业的废水污染
一、水体污染概述
二、食品行业废水的来源
三、食品行业废水的特点
四、食品行业废水排放标准
五、食品行业废水处理方法
第三节 食品行业的废气污染
一、废气污染概述
二、食品行业废气污染的来源
三、食品行业废气污染的处理
第四节 食品行业的固体污染
一、固体污染概述
二、食品行业固体污染
三、食品行业固体污染的来源
四、食品行业固体污染的处理

第3章 食品行业环境保护标准和法律的要求
第一节 ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》的要求
一、概述
二、总要求
三、环境方针的要求
四、策划的要求
五、实施与运行的要求
六、检查的要求
七、管理评审的要求
第二节 环境保护法律的要求
一、环境保护法概述
二、环境管理基本制度
三、大气污染防治法的要求
四、海洋环境污染防治法的要求
五、水污染防治法的要求
六、环境噪声污染防治法的要求
七、固体废物污染环境防治法的要求

第4章 食品行业环境管理体系的建立
第一节 食品行业环境管理体系建立的前期准备工作
一、食品企业的领导承诺
二、食品企业的资源准备
三、食品企业环境管理组织机构的建立
四、食品企业的环境管理培训
……

第5章 食品行业环境管理体系文件的编制
第6章 食品企业环境管理体系的运行
第7章 食品行业环境管理体系认证
参考书目

精彩书摘

　　2.征收排污费的办法
　　（1）收费范围和标准的确定。按照《征收排污费暂行办法》的规定，凡是超过标准排放污染物的单位，不论是企业还是事业单位都要交纳排污费（向水体排污都要交纳排污费，超标排污则要交纳超标排污费）。各地在执行中，一般是对排放废水、废气（包括烟尘）、废渣收费，不少省、市规定对噪声污染也收费。
　　《征收排污费暂行办法》以附表形式规定了收费标准，分为废气、废水、废渣三项。按下列因素确定其收费额：①按照污染物的种类和危害程序，分为一般污染物、有毒污染物和剧毒污染物，收费标准逐项提高；②根据污染物排放标准，具体计算某一单位排放污染物的浓度和数量，按照超标倍数累进收费，超过标准越高，收费越多；③同一排污口含两种以上物质时，按收费高的一种计算，也有的省市规定，同一排污口的各种污染物要相加累计计算。
　　收费的计算要根据国家制定的各种污染物排放标准，已经颁布了地方标准的地区，执行地方标准。在污染严重的地区，可以把收费标准适当提高。
　　排污单位所排污染物的数量和浓度的确定要根据监测所得的数据。在排污单位自身监测的数据与环保部门监测的数据不一致时，应以环保部门监测的数据或其指定单位（如监测站）的监测数据或经他们核准的数据作为收费的依据。
　　（2）加收或减收、免收的条件。为了实现立法的目的，促进企业加快污染治理，规定了以下加收条件：①缴纳排污费后仍未达到排放标准的排污单位，从第三年起，每年提高征收标准5%。②《中华人民共和国环境保护法（试行）》公布以后，新建、扩建、改建的项目和挖潜、革新、改造的工程项目排放污染物超过标准的应当加倍收费。③有污染处理设施而不运行或擅自拆除，又超标排放污染物也要加倍收费。
　　有的省、市还规定，伪造、隐瞒排污量和监测数据或用其他欺骗行为逃避缴纳排污费的，发现后也要加倍收费或给予其他行政处罚。
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前言/序言

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