农家摇钱树：豆角、荷兰豆节本高效栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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夏秀娴 编

图书标签:

• 豆角
• 荷兰豆
• 蔬菜栽培
• 高效农业
• 农家实用技术
• 节本种植
• 阳台种植
• 家庭菜园
• 蔬菜种植
• 农业技术

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535956958

版次：1

商品编码：11167310

包装：平装

丛书名： 农家摇钱树.蔬菜

开本：32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：54

编辑推荐

　　《农家摇钱树：豆角、荷兰豆节本高效栽培》作为“农家摇钱树”其中一册，针对我国豆角、荷兰豆生产现状，介绍了豆角、荷兰豆优质高抗品种选择，豆角、荷兰豆生物学特性，豆角、荷兰豆适时栽培技术，豆角保护地栽培技术，荷兰豆反季节栽培技术，荷兰豆芽生产技术，豆角、荷兰豆主要病虫害及其防治。《农家摇钱树：豆角、荷兰豆节本高效栽培》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

内容简介

　　怎样降低生产成本，提高产量，增加效益，是每个生产者努力追求的 目标。《农家摇钱树·蔬菜》系列，给广大生产者带来了希望，全套图书 文字简洁，图片丰富，关键技术可操作性强，能让生产者快速掌握，从而 达到产量丰收、效益提高的目的。《农家摇钱树：豆角、荷兰豆节本高效栽培》作为其中一册，针对我国豆角、荷兰豆 生产现状，介绍了豆角、荷兰豆优质高抗品种选择，豆角、荷兰豆生物学 特性，豆角、荷兰豆适时栽培技术，豆角保护地栽培技术，荷兰豆反季节 栽培技术，荷兰豆芽生产技术，豆角、荷兰豆主要病虫害及其防治。《农家摇钱树：豆角、荷兰豆节本高效栽培》突出了关键技术内容，选配了丰富的图片，具有 非常强的实用性和可操作性，适合广大生产者学习应用，也可供基层农业 技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

豆角
一、豆角优质高抗品种选择
1.自沙19号
2.宝丰
3.丰产2号
4.丰产6号
5.穗丰5号
6.穗丰8号
7.穗丰9号
8.夏宝2号
9.高产4号
10.铁选27号
11.穗青1号
二、豆角生物学特性
（一）植物学性状
1.根
2.茎
3.叶
4.花
5.荚
6.种子
（二）生长发育特点
1.种子发芽期
2.幼苗期
3.抽蔓期
4.开花结荚期
（三）对环境条件的要求
1.光照
2.水分
3.温度
4.土壤和养分
三、豆角适时栽培技术
（一）播种育苗
1.品种选择
2.整地、施肥
3.播种
4.育苗
5.播种密度
（二）定植-
（三）田间管理
1.水肥管理
2.及时插架
3.整枝
（四）防止落花、落荚
1.落花、落荚的原因
2.防止落花、落荚措施
（五）适时采收
四、豆角保护地栽培技术
（一）播种期确定
（二）品种选择
（三）播种育苗
（四）定植
（五）田间管理
五、豆角主要病虫害及其防治
（一）主要病害及其防治
1.病毒病
2.叶霉病
3.锈病
4.枯萎病
（二）主要虫害及其防治
1.小地老虎
2.叶蝉
3.美洲斑潜蝇
4.豆蚜
5.豆荚螟
荷兰豆
一、荷兰豆优质高抗品种选择
1.白沙981
2.大荚荷兰豆
3.台中11号
4.农普1号甜豌豆
5.红花荷兰豆
6.美国首牌豆苗
二、荷兰豆生物学特性
（一）植物学性状
1.根
2.茎
3.叶
4.花
5.荚
6.种子
（二）生长发育特点
1.出苗期
2.幼苗期
3.伸蔓（发棵）期
4.开花结荚期
（三）对环境条件的要求
1.光照
2.水分
3.温度
4.养分和土壤
三、荷兰豆适时栽培技术
（一）食用嫩荚荷兰豆栽培
1.整地
2.适时播种
3.合理施肥
4.水分管理
5.搭架引蔓
6.落花、落荚的原因
7.适时采收
（二）叶用荷兰豆苗栽培
1.栽培季节
2.播种
3.施肥
4.田问管理
5.适时采收
四、荷兰豆反季节栽培技术
1.品种选择
2.整地与播种
3.田间管理
五、荷兰豆芽生产技术
1.生产设施
2.生产季节
3.生产方法
六、荷兰豆主要病虫害及其防治
（一）主要病害及其防治
1.白粉病
2.褐斑病
3.黑斑病
4.豌豆萎凋病
（二）主要虫害及其防治
1.豌豆潜叶蝇
2.豌豆象
3.豆秆蝇
致谢

《农家摇钱树：豆角、荷兰豆节本高效栽培》内容简介 本书是一部聚焦于豆角和荷兰豆两种常见经济作物，集科学性、实用性与前瞻性于一体的栽培指南。全书围绕“节本高效”这一核心理念，从选种育苗到田间管理，再到病虫害防治和采收上市，层层深入，为广大农户提供一套系统、科学、可操作性强的种植方案。本书不仅涵盖了两种作物的基础知识，更着重于现代农业技术的应用，旨在帮助农户降低生产成本，提高作物产量和品质，最终实现增收致富。 第一篇：基础篇——认识你的摇钱树 本篇将带领读者深入了解豆角和荷兰豆这两种作物的基本特性。 第一章：豆角——餐桌上的常青藤 1.1 豆角的分类与品种选择： 详细介绍我国常见的豆角品种，包括蔓生型和矮生型，以及鲜食型和加工型。重点分析不同品种的生长习性、对环境的要求、产量潜力以及市场价值，指导读者根据当地的气候条件、土壤情况和市场需求，选择最适宜种植的优良品种。例如，对于追求高产且有棚架条件的地区，会推荐产量高、适应性强的蔓生品种；而对于空间有限或希望早熟的农户，则会介绍一些矮生、早熟的优良品种。 1.2 豆角的生长发育规律： 阐述豆角从种子萌发到开花结荚，再到成熟的整个生命周期。解析其对光照、温度、水分、养分的需求变化，以及不同生育阶段的关键技术要点。例如，在幼苗期，重点讲解如何提供适宜的温度和光照促进幼苗健壮生长；在开花结荚期，则强调水分和养分的供应，以及如何促进坐果。 1.3 荷兰豆——春日里的甜蜜使者 1.3.1 荷兰豆的独特魅力与品种鉴赏： 介绍荷兰豆作为一种早熟、高产、营养丰富的豆类蔬菜，其在蔬菜市场上的地位和消费者的喜爱原因。详细列举适合不同种植季节和栽培方式的荷兰豆品种，包括早熟型、晚熟型、荚用型和粒用型，并分析其各自的优缺点。例如，介绍一些适应寒冷地区早春栽培的抗寒品种，以及适合南方地区晚秋栽培的耐热品种。 1.3.2 荷兰豆的生长周期与生理特性： 剖析荷兰豆从播种到采收的生长过程，重点说明其对低温的敏感性以及在不同生育阶段对水分、养分和光照的需求。特别强调荷兰豆早熟的特点，以及如何通过科学管理缩短生育期，提高产量。例如，在苗期，如何通过覆盖等措施保温，促进出苗；在开花期，如何通过合理施肥，避免落花落荚。 第二篇：技术篇——节本增效的秘诀 本篇是本书的核心，将聚焦于如何通过科学的技术手段，实现豆角和荷兰豆的节本高效栽培。 第一章：精细化育苗——奠定丰收基石 2.1 种子处理与播种育苗技术： 详细讲解豆角和荷兰豆种子的选择标准，包括纯度、发芽率、健康度等。介绍如何根据不同品种和季节，采取科学的种子处理方法，如浸种、催芽、消毒等，以提高发芽率和出苗整齐度。并提供室内育苗、大田直播、营养钵育苗等多种育苗模式，分析各种模式的优缺点及适用范围。例如，针对直播，会强调土壤消毒和地膜覆盖的重要性；针对营养钵育苗，则会详细介绍育苗基质配比和管理要点。 2.2 壮苗培育与移栽管理： 阐述如何培育出健壮、抗逆性强的幼苗。指导农户根据幼苗生长情况，合理调控温度、湿度、光照，并适时进行间苗、补苗。重点讲解移栽前的炼苗技术，以及移栽时的注意事项，如起苗、假植、栽植深度、定植密度等，最大限度地减少移栽伤亡，确保幼苗成活率。 2.3 节本育苗新方法： 介绍一些经济实用、成本低廉的育苗技术，例如利用废弃物制作育苗基质、利用农膜进行保温育苗等，帮助农户在育苗环节就能有效降低投入。 第二章：科学施肥——养分供给的艺术 3.1 土壤分析与基肥施用： 强调土壤检测的重要性，指导农户如何根据土壤肥力状况，科学配施基肥。推荐使用腐熟的有机肥，并结合化肥，做到有机无机相结合，满足作物生长初期对养分的需求。讲解不同类型有机肥（如圈肥、堆肥、绿肥）的制作与施用方法。 3.2 分期追肥与养分管理： 详细介绍豆角和荷兰豆在不同生育阶段（苗期、开花期、结荚期）的养分需求特点。指导农户根据作物生长情况，科学合理地进行追肥。推荐使用高效、低残留的复合肥和水溶肥，并介绍不同追肥方式（如撒施、沟施、随水施）的优缺点。特别强调在开花结荚期，要保证磷、钾肥的充足供应，以促进花芽分化和豆荚发育。 3.3 微量元素补充与土壤改良： 针对作物可能出现的微量元素缺乏症（如缺铁、缺镁），提供相应的叶面喷施和土壤补充方案。讲解如何通过施用土壤改良剂，改善土壤结构，提高土壤肥力，为作物生长创造更好的环境。 3.4 绿色施肥理念： 倡导使用生物有机肥、菌肥等，减少化学肥料的用量，降低土壤的盐渍化和板结，保护土壤生态环境，符合绿色、可持续农业的发展方向。 第三章：高效灌溉——水分管理的智慧 4.1 不同生育期的水分需求： 详细分析豆角和荷兰豆在苗期、伸蔓期、开花结荚期、果实膨大期对水分的不同需求。强调“见干见湿”的原则，并根据不同土壤类型和气候条件，制定科学的灌溉计划。 4.2 节水灌溉技术应用： 重点介绍滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术，分析其节水效果、投资成本和管理要点。指导农户如何根据自身条件，选择最适宜的节水灌溉模式，实现节约用水，提高水分利用效率。 4.3 恶劣天气下的灌溉应对： 针对干旱、高温、多雨等恶劣天气，提供科学的应对策略。例如，在干旱时，要及时补充水分，避免缺水影响生长；在多雨季节，要做好排水工作，防止烂根。 4.4 提高水分利用效率的技巧： 讲解地膜覆盖、秸秆覆盖等保墒技术，以及土壤耕作措施对提高水分利用效率的作用。 第四章：病虫害防治——绿色守护的承诺 5.1 豆角的常见病虫害识别与防治： 详细介绍豆角上常见的病害（如白粉病、炭疽病、锈病、病毒病）和虫害（如蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛、菜青虫）的发生规律、为害症状。重点讲解物理防治（如诱杀、清园）、农业防治（如轮作、选用抗病品种）、生物防治（如天敌保护、生物农药）等绿色防控技术。 5.2 荷兰豆的病虫害综合治理： 剖析荷兰豆易发的病虫害，如霜霉病、灰霉病、蚜虫、潜叶蝇等，提供详细的防治方案。强调预防为主，综合治理的原则。 5.3 农药的科学使用与安全： 详细介绍常用农药的种类、性能、使用方法和注意事项。强调合理轮换用药，避免产生抗药性。讲解农药安全使用规程，包括施药时间、防护措施、采收间隔期等，确保农产品质量安全，保护操作人员健康。 5.4 建立综合性病虫害预警系统： 鼓励农户建立田间观察记录制度，及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早诊断、早防治。 第五章：田间管理——精细化操作的艺术 6.1 豆角与荷兰豆的合理密植与间苗： 针对不同品种和栽培方式，提供科学的定植密度建议。详细讲解间苗、补苗的技术要点，确保合理密植，为作物生长提供充足的空间和光照。 6.2 豆角蔓架搭设与整枝打杈： 详细介绍豆角蔓架的搭设方法，如竹竿架、棚架、网架等，并根据品种特性，指导农户进行整枝打杈，去除无效枝叶，集中养分供给豆荚，提高产量和品质。 6.3 荷兰豆的搭架与支撑： 介绍荷兰豆的搭架方法，如篱架、牵引网等，以及如何根据其生长习性进行适当的绑蔓和疏叶，促进通风透光，减少病害发生。 6.4 杂草防除与土壤管理： 介绍物理除草、化学除草和生物除草等多种方法，讲解如何根据作物生长情况，选择合适的除草技术。同时，强调适时松土、除草、培土等田间管理措施，为作物生长创造良好环境。 6.5 覆盖技术应用： 详细介绍地膜覆盖、秸秆覆盖等技术在豆角和荷兰豆栽培中的应用，分析其保墒、保温、抑草、增产等效果，并指导农户根据实际情况选择合适的覆盖材料和方法。 第三篇：进阶篇——提质增效与市场对接 本篇将进一步探讨如何通过精细化管理，提升产品品质，并对接市场需求，实现经济效益的最大化。 第一章：采收与贮藏——收获的黄金时期 7.1 适时采收的时机把握： 详细讲解豆角和荷兰豆的最佳采收期，以及如何根据市场需求和作物品种，调整采收标准。指导农户识别豆荚成熟度的标志，例如颜色、饱满度、光滑度等。 7.2 科学采收方法： 介绍采收时的注意事项，如避免损伤豆荚，及时清除杂物等，以保证产品的新鲜度和外观。 7.3 采后处理与贮藏保鲜： 介绍豆角和荷兰豆采后的初步处理方法，如挑选、清洗、分级等。详细讲解不同贮藏方式（如冷藏、气调贮藏）的原理、技术要点和适用范围，指导农户如何延长产品的货架期，减少损失。 7.4 包装与运输： 介绍适合不同销售渠道的包装方式，以及在运输过程中需要注意的事项，以保证产品到达消费者手中的品质。 第二章：提质增效的现代栽培模式 8.1 无公害栽培与绿色食品认证： 详细介绍如何按照无公害农产品生产标准进行栽培，包括农药、化肥的严格管理，土壤、水源的保护等。引导农户积极申报绿色食品认证，提升产品附加值。 8.2 有机栽培的理念与实践： 介绍有机栽培的原则，如不使用化学合成的农药、化肥、除草剂等，强调生态平衡和可持续发展。指导农户如何构建健康的土壤生态系统，利用生物防治、物理防治等方法管理病虫害。 8.3 品牌化经营与市场对接： 鼓励农户进行品牌化经营，塑造独特的品牌形象，提升市场竞争力。介绍如何通过参加农产品展销会、发展线上销售渠道等方式，拓展销售网络，直接对接消费者或大型采购商。 8.4 农产品深加工的潜力： 探讨豆角和荷兰豆在加工领域的应用，如冷冻、罐头、速冻食品等，为农户提供多元化的增收途径。 第四篇：经验篇——农户的成功故事与未来展望 本篇将通过真实的农户案例，展示节本高效栽培技术的成功实践，并对未来豆角和荷兰豆产业的发展趋势进行展望。 第一章：成功农户案例分享 9.1 豆角致富经： 选取不同地区、不同规模的豆角种植户，详细介绍他们在节本高效栽培方面的具体做法、遇到的困难及解决方案、以及取得的经济效益。 9.2 荷兰豆的丰收之路： 同样，通过案例分享，展示荷兰豆种植户如何运用本书介绍的技术，实现高产、优质、高效的种植。 9.3 遇到的问题与解决方案： 总结农户在实践中遇到的共性问题，并提供针对性的解决方案。 第二章：未来发展趋势与机遇 10.1 市场需求变化与新品种引进： 分析当前豆角和荷兰豆的市场需求趋势，如消费者对有机、绿色、特色品种的偏好，以及新品种的引进和推广方向。 10.2 科技赋能农业： 展望现代农业技术在豆角和荷兰豆种植中的应用前景，如物联网、大数据、智慧农业等。 10.3 政策支持与合作发展： 介绍国家对农业发展的相关政策，以及如何通过合作社、家庭农场等模式，实现规模化、集约化经营，提升产业整体竞争力。 10.4 绿色发展与可持续农业： 强调可持续发展的重要性，倡导农户积极践行绿色栽培理念，为农业的长远发展贡献力量。 本书集结了丰富的实践经验和科学的栽培技术，语言通俗易懂，图文并茂，力求为广大豆角和荷兰豆种植者提供一本实用、权威、易于掌握的种植宝典，助力每一位农户种出“摇钱树”，实现丰收致富的美好愿景。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的印象是它对“可持续发展”理念的贯彻。它不是教你如何用“猛药”快速催肥、速成，而是强调建立一个健康的、自我循环的农业生态系统。书中花了不少篇幅介绍如何利用伴生植物来抑制杂草和害虫，这是一种非常朴素又高效的生态智慧。它不仅仅是教你怎么种豆角，而是教你如何“与自然和谐共处”地种豆角。比如，在选择种植的品种时，它不仅推荐了高产的优良品种，还特别强调了地方性、抗逆性强的传统品种的价值，并给出了如何逐步替换和优化现有种植结构的建议。这种既顾及眼前经济效益，又着眼长远生态健康的立场，使得这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一本农业哲学的入门读物。它的前瞻性让我相信，按照书中的方法来操作，不仅能保证当季的丰收，更能为未来几年的耕种打下坚实的基础，让人吃下定心丸。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近读到一本农业技术书，真是让人耳目一新！这本书给我的感觉就像是请了一位经验丰富的老农夫坐在你身边，手把手地教你如何把地里的庄稼种出名堂来。它并没有那种高高在上的理论说教，而是充满了实打实的“干货”。比如，它对土壤改良的讲解，不是简单地说“要肥沃”，而是详细分析了不同土壤的特性，以及如何通过添加特定的有机物来提升地力，甚至连不同季节该如何调整堆肥的配比，都有明确的指导。我特别欣赏它那种“小投入、大产出”的理念，很多章节都在强调如何利用现有的资源，比如自制的生物农药，来替代昂贵的化学制剂，这对于小规模农户来说，简直是雪中送炭。书中对病虫害的识别和防治部分也做得极其细致，图片清晰，描述生动，让人一看就知道该用什么药，或者采取什么物理措施，而不是一头雾水地乱试一通。总之，这本书的价值在于，它把复杂的农业技术，用最接地气的方式呈现了出来，让人读完就想卷起袖子去地里大干一场。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的特色在于其高度的实操性和极强的可复制性。作者在描述每一步操作时，都像是给你画好了流程图，每一步骤之间衔接得天衣无缝。例如，从播种到搭架，再到中耕除草，书中都提供了不同技术水平下的多种选择，让你无论是个体农户还是小型合作社，都能找到最适合自己的操作路径。特别是关于采收和后处理的部分，它提供了非常细致的指导，比如如何判断豆荚的最佳成熟度以确保口感和货架期，以及不同的储藏方式对产品品质的影响，这些都是在普通技术指南中常常被忽略的“边缘细节”。但恰恰是这些细节，决定了最终的利润空间。这本书没有泛泛而谈，而是将每一个种植环节都拆解成了可执行的“任务清单”，读完后，你不会觉得茫然，而是充满了一种“我可以做到”的自信。它真正实现了从理论到生产线的无缝对接。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排堪称一绝，逻辑严密得像是精密仪器的工作流程图。我发现它不像有些技术手册那样堆砌术语，而是非常注重“用户体验”。它开篇就设定了一个清晰的种植周期框架，然后围绕这个框架，逐步深入到每一个关键节点的操作细节。比如说，在讲到育苗环节时，它不仅提到了温度和湿度的控制，还特别辟出了一小节来讨论“光照角度对幼苗形态的影响”，这种对细节的执着，体现了作者深厚的实践功底。读起来最大的感受是，它给你的是一套完整的“系统解决方案”，而不是零散的知识点。当你遇到技术瓶颈时，翻开这本书，总能找到针对性的对策。更让我惊喜的是，它还穿插了一些关于市场营销和产品包装的小建议，虽然篇幅不多，但足以让人意识到，种得好只是成功的一半，如何卖得好同样重要。这本书的作者显然是把自己几十年积累的“血汗经验”毫无保留地倾囊相授了，让人感觉这本书的定价简直是物超所值。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我以前也买过不少农业类的书籍，很多都是翻译腔很重，或者内容过于陈旧。但这本书的语言风格非常鲜活、富有生命力，读起来完全没有负担感，仿佛是一位邻家大哥在分享他最近发家的秘诀。它特别擅长用“对比法”来强调重点，比如，它会拿传统粗放管理和书中推荐的精细化管理进行直观的效益对比，这种冲击力一下子就能抓住读者的注意力。在讲解水分管理时，它甚至详细分析了不同天气模式下（晴天、阴雨天、大风天）的灌溉策略，甚至细致到用“土壤的克氏含水量”来辅助判断是否需要浇水，这种科学与实践的完美结合，是很多同类书籍所缺乏的。此外，书中对“季节性轮作”的规划图表设计得非常直观，让你一眼就能看出如何在有限的地块上实现全年不空闲，持续产出，这对于追求最大化土地利用率的经营者来说，无疑是极大的帮助。读完后，我感觉自己对土地的理解提升到了一个新的高度。