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内容简介

　　人参，是世界著名的中药之一。我国是最早发现并利用人参的国家，对人参的药用积累了大量而宝贵的临床应用经验，为人参的合理使用作出了巨大贡献。随着现代科学技术的发展，各国学者对人参的栽培、加工、化学、药理、制剂和临床应用等方面进行了系统研究，每年都有大量的研究论文发表，已有数部有关人参的专著出版，这些专著从不同角度对人参的研究进行了较全面的综述。
　　《中国林下山参研究》的编写原则是在体现研究进展的同时，力求实用性和完整性。在内容方面，为了更好地体现林下山参的特点，把园参、移山参和野山参等部分内容编写进来，以利于与林下山参比较。由于林下山参的临床应用尚未有研究报道，在这方面所编写的内容主要是基于人参的传统应用。《中国林下山参研究》同时也收录了常用人参的食用方法，为人们在日常生活中正确食用人参提供参考。《中国林下山参研究》的另一个特点是将传统与现代相结合，既继承祖国医学宝贵经验，又对人参现代研究进行了系统论述。因此，《中国林下山参研究》可为从事中医药的研究人员、人参爱好者以及打算使用人参的读者提供参考。

作者简介

　　窦德强，1967年5月生人。教授、博士生导师。沈阳药科大学药物化学专业取得硕士和博士学位，曾留学于日本名城大学和美国新泽西州立大学进行博士后研究工作。承担和完成国家“973”（分课题）、国家自然科学基金等国家和省市级课题20余项，发表论文160余篇，其中SCI收录50余篇。兼任中国药理学会补益药专业委员会副主任委员、世界中医药学会联合会中药化学分会常务理事等职，辽宁省“百千万人才工程”百人层次人选。曾师从于我国著名的人参专家陈英杰教授进行人参相关的硕士和博士学位课题研究，之后一直致力于人参的研究工作。多次特邀参加有关人参方面的国际会议，在人参和西洋参特征成分、人参皂苷的构效关系及人参的质量规范化研究方面作出了一定的贡献。
　　
　　黄力强，1960年12月生人。主任药师，中国医科大学教授，辽宁省第四批“百千万人才工程”百人层次人选，享受国务院特殊津贴专家。辽宁中医药大学药学系毕业后，获得美国中央城大学工商管理硕士（MBA）学位证书，并接受过吉林大学哲学与社会发展硕士和中国政法大学法律本科系统教育。曾获省市劳动模范，国家、省“五一”劳动奖章等荣誉十余项。率领的团队曾获全国“五一”劳动奖章，国家级、市级科技创新成果奖。曾任大型综合医院院长、本溪市卫生局局长，分管文教体卫药及食品安全工作的副市长。

内页插图

目录

第一章 林下山参研究概况
一、人参的药用史
（一）人参的发现及应用编年史
（二）中国人参产地的历史变迁
（三）人参文化
二、人参的现代研究概况
（一）人参的化学研究
（二）人参皂苷的药理作用研究
三、人参的栽培品种
（一）人参的栽培史
（二）人参属植物
（三）人参的品种和商品人参种类
参考文献

第二章 林下山参的栽培
一、林下山参的地域分布
（一）园参的产区和品种
（二）林下山参的产区
二、林下山参的生物学特性
三、林下山参的适宜生态条件
（一）人参的适宜生态条件及产区区划
（二）野山参的生长条件研究
（三）林下山参的生长条件研究
（四）林下山参生长与生态因子的关系研究
（五）园参的生长与环境因子的关系研究
四、林下山参的栽培
（一）育种
（二）选地
（三）播种
（四）田间管理
（五）收获
（六）园参的栽培
五、林下山参病、虫、鼠害防治
（一）病害的防治
（二）虫害的防治
（三）鼠害的防治，
六、本溪市及辽东地区林下山参规范化生产标准操作规程（SOP）
七、宽甸石柱林下山参规范化生产标准操作规程（SOP）
参考文献

第三章 林下山参的生药学研究
一、林下山参的植物学特征
（一）原植物形态
（二）性状鉴别
二、林下山参根及根茎的组织构造
（一）林下山参根茎（芦）的横切面特征
（二）林下山参主根的横切面特征
（三）林下山参支根的横切面特征
（四）林下山参须根的横切面特征
三、林下山参茎的组织构造
四、林下山参叶的组织构造
（一）叶柄
（二）叶片
五、不同生长年限的林下山参组织构造的变化
（一）主根构造的变化
（二）根茎（芦）构造的比较
六、林下山参的粉末特征
七、野山参、林下山参、移山参与园参性状、组织构造和粉末特征的差异
八、不同生长年限的人参主根导管直径及数目的比较
九、人参的草酸钙显微特征常数研究
十、人参的可溶性糖含量测定
十一、人参淀粉含量测定
十二、林下山参与园参药材无机元素的聚类分析和主成分分析
十三、人参的红外特征峰研究
十四、林下山参的快速鉴别及生长年限的判定研究
……

第四章 林下山参的化学成分及药理活性研究
第五章 林下山参的质量评价
第六章 林下山参的临床应用

附录一 人参研究相关论文
附录二 林下山参相关图片

精彩书摘

　　①选种选茎秆生长粗壮、种子结实多而饱满、无病虫害的5~6年生健壮植株留种，用疏花、疏果成熟期较一致的种子。
　　②育种田建立育种田，用于选育优良品种。种子在母株上生长发育过程中，采取疏花措施，一般当每个人参花序有1/3小花开放时，用尖嘴镊子将花序中央的小花蕾疏掉1/3~1/2，同时将花序外缘的病弱花及花茎上的散生花全部摘掉，以保证留下来的小花正常生育。留中间生长健壮而整齐的花朵结果作种。一般单株留果20~25粒。
　　③种子采收7月下旬至8月中旬，在人参果实充分红熟时进行采收。用手将果实一次撸下来或从花梗1/3处剪断，采回脱粒。如花序的果实未完全红熟时，则应分2次采收。对落地果，应及时收捡起来。采种时注意区别好果和病果，分别处理，以免种子带菌互相感染。
　　④脱粒将参果装入搓籽机脱去果肉或装入布袋里用手揉搓至果肉与种子完全分离时，投入清水中淘洗，漂去果肉和瘪粒，再用清水洗净后，捞出置于席上晾干或阴干，不得在强光下暴晒。
　　⑤种子贮藏脱粒后的种子阴干3~4天，进行催芽处理，于10月播种或者在种子失去浮水后拌人细沙进行低温沙藏，于第2年春播。做好调水控温工作，贮藏期间勤检查，防止霉烂，贮藏时间不得超过1年。
　　⑥种子运输用一个木箱（大小根据参籽的多少而定），箱内四周及箱底先铺五层隔风纸（如麻纸、报纸等），然后用预先备好的青苔毛在四周及箱底再铺一层，使箱底的毛朝上，四周的毛朝里。铺好后将种子和腐殖土拌匀，土要比原来催芽时再潮湿一些，这时即可一层参籽一层青苔毛装箱，装到超过箱面2cm高，用木板紧紧压实，以防震动碰掉芽子或参籽相互摩擦受损，然后铺上纸再用箱盖钉住。
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前言/序言

　　人参，是世界著名的中药之一。我国是最早发现并利用人参的国家，对人参的药用积累了大量而宝贵的临床应用经验，为人参的合理使用作出了巨大贡献。随着现代科学技术的发展，各国学者对人参的栽培、加工、化学、药理、制剂和临床应用等方面进行了系统研究，每年都有大量的研究论文发表，已有数部有关人参的专著出版，这些专著从不同角度对人参的研究进行了较全面的综述。
　　我国是人参的故乡，是世界上人参产量最高的国家。2005版《中国药典》将栽培的人参称为“园参”，将播种在山林野生状态下自然生长的称为“林下参”。后在2006年《中国药典增补本中药材增修订品种、项目》中将“林下参”改成“林下山参”，之后在2010版《中国药典》中正式称“林下山参”。
　　据考证，400多年前我国就已经开始尝试园参的种植。由于野生人参资源的耗竭，园参的种植确实解决了人参资源不足的问题，但园参的毁林栽种方式严重破坏了生态平衡。1998年国家实施天然林保护工程以来，新增园参用地受到较大限制。林下山参的种植几乎和园参同时产生，但直到20世纪80年代，才有大规模种植。近年来，长白山地区的辽东山区是林下山参种植较早的地区，目前种植面积也较大，并且已成为人参的主要种植方式。林下山参的生长环境与野山参类似，并且生长年限较长，其外形也酷似野山参。在人参的传统认识中，素有“生长年限越长越好”的经验，我国传统中医使用的人参大都采用野山参，因此林下山参的价格较高，近年来发展较快，已成为一项新兴的人参产业。
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