作為暑假的教材,還行的
評分不錯哦
評分答案錯題太多,不像正版
評分紙張平滑印刷乾淨,是正版圖書
評分挺好的!
評分寫的的書都寫得很好,還是朋友推薦我看的,後來就非非常喜歡,他的書瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。功德林素食製作技藝,很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀,閱讀瞭一下,寫得很好,功德林素食製作技藝主要內容包括功德林素食品牌的發展曆程功德林素食特色及其傳承功德林特色素食製作功德林特色素食文化價值。,內容也很豐富。,一本書多讀幾次,我國四大文學名著之一的紅樓夢則對素食有著更為詳盡的記載。如第一百迴五聖成真,素食國宴寫得維妙維肖爛煮蔓菁,糖燒香芋。躊茹甜美。海菜清奇。幾次添來薑辣筍,數番辦上蜜調葵。麵筋椿樹葉,木耳豆腐皮,石花仙菜,蕨粉乾薇。花椒煮萊菔。芥末拌瓜絲。幾盤素品還猶可,數種奇稀果奪魁,核桃柿餅,龍眼荔枝。宣州繭栗山東棗,江南銀杏兔頭梨。榛鬆蓮肉葡萄大,榧子瓜仁菱米齊。橄欖林檎,蘋婆沙果。慈菇嫩藕,脆李楊梅。無般不備,無件不齊。還有些蒸酥蜜食兼嘉撰,更有那美酒香茶與異奇,說不盡百味珍饈真上品,果然是中華大國異西夷。還有第八十六迴樵子獻齋、有幾十種野菜的不同食法真是集素食烹飪之大成。素食發展到瞭清代,進人瞭鼎盛時期,飲食市場上齣現瞭各種形式的素齋和素菜館。宮廷禦膳房中還設有索局,專門負責烹製素菜,供帝王及皇室人員齋戒和上供之用。宮廷素齋由於其得天獨厚的條件,形成瞭以山珍為主要原料、工藝復雜、檔次繁冗、富貴豪華等特點。比如清官的羅漢菜心一菜便要用絕好的菜心、發菜、鼕菇等十多種上等原料,俱以香油炸過,加湯,一鍋同燜,昧道非同凡響。清初,李漁在閑情偶寄中用鮮’字概括素食之味,可謂抓住瞭素食的核心。清乾隆時期,清代著名文學傢袁枚所著Ⅸ隨園食單,有雜素菜單一節,將素食的美味提到極高的地位。清末薛寶辰曾有素食專著素食說略,更是記述瞭二百多種素食。書中有關素食記載的生動性和豐富性已大大超過前代,真可謂是琳琅滿目,洋洋大觀,把傳統的素食革命理論提到一個嶄新的高度。清代,宮廷素菜的質量更是首屈一指,清廷禦膳房內就設有素局。光緒年間(公元1875一1908年),光索局’就有廚師二十多人,能製作二百多種素食肴饌。值得注意的是,清代素食已分成寺觀素食、宮廷素食、民間素食和市肆素食四大類十二個分支。四大流派,風格迥異,各具特長。寺院素食泛指佛傢寺院和道傢宮觀中的素食,為中國素菜的全素派。宮廷素食産生於宮廷,主要供帝王享用,後流傳於民間。市肆素食大多是由宮廷或官府的廚師傳人民間的名品菜。20世紀初,北京全素劉的創始人就是清官禦膳房的素食廚師。全素劉共有二百四十二
評分商品一般般。。。。。。。。。
評分寶貝不錯,練習挺好的,有利於提高
評分請原諒我的懶,需要評論的太多,隻好復製粘貼。
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