蔓越莓與奶酪相遇後演繹的浪漫劇情,
讀懂舒芙蕾那短暫易逝的熱烈與美好,
充滿清新味道的楓糖蘋果茶唇邊流連,
布朗尼鬆脆的外錶下依然綿軟的內心,
小叮當的銅鑼燒還在唱著歡快的麯調……
無數食材的美味碰觸,60道甜點與你不期而遇。
生活中不可缺少的甜點,讓生活再甜一點。
即刻起,在2014年2月28日以前持本書到北京最受app用戶喜歡的甜品店樹心旁、卡門貝爾消費即可享受全單88摺優惠,若持書到熊也、小徹、匹考剋、那間咖啡、騄輕食rockinghorse消費更享受全單85摺特惠!
魚魚端齣的甜品總是能驚艷眾人。這個常年生活在南方的北方女孩,食譜與文字都流淌著自然的精緻和細膩。香甜食物中的生活哲學,希望大傢也能一同品嘗。
——下廚房網站內容主編:Pan小月
作為一個對甜食有著近乎狂熱追求的人,《下廚房係列:甜點,再甜一點》這本書簡直是為我量身打造的。它不僅僅是一本食譜,更像是一本關於“甜蜜生活”的指南。書中充滿瞭各種我從未見過的,或者即使見過也望而卻步的甜點。它最吸引我的地方在於,它打破瞭“甜點都是難做的”這種刻闆印象。作者用非常易懂的語言,將復雜的烘焙過程變得簡單明瞭。我尤其欣賞書中對於“傢庭烘焙”的理念的強調,它鼓勵我們用最簡單的方式,在傢裏也能做齣媲美專業甜品店的味道。書中有一個關於“快速甜點”的章節,介紹瞭一些隻需要簡單幾步就能完成的美味,比如不需要烤箱的免烤芝士蛋糕,以及幾分鍾就能搞定的水果酸奶杯,這對於我這種平時忙碌但又渴望甜點的人來說,簡直是福音。我最近嘗試瞭書中的“巧剋力熔岩蛋糕”,那種溫暖的巧剋力醬在口中爆開的感覺,讓我瞬間覺得生活充滿瞭幸福感。而且,書中還分享瞭一些關於“甜點與季節”的搭配建議,比如春天適閤做草莓類的甜點,夏天則可以嘗試清爽的檸檬派,這讓我的甜點製作也充滿瞭儀式感。我感覺擁有瞭這本書,我的生活將更加豐富多彩,“再甜一點”真的不是一句空話。
評分我之前對烘焙一直有點望而卻步,總覺得那是個復雜而需要天賦的領域。直到我遇見瞭《下廚房係列:甜點,再甜一點》,我的想法徹底改變瞭。《下廚房係列:甜點,再甜一點》這本書,就像一位耐心又充滿智慧的朋友,一步一步地引導我走進甜點的大門。書中的食譜分類非常清晰,從基礎的餅乾、瑪芬,到進階的蛋糕、慕斯,應有盡有,而且每個食譜都配有清晰的步驟圖,讓你一目瞭然。我特彆喜歡書中提到的“烘焙小貼士”環節,作者會在每一個食譜後麵總結一些實用的技巧,比如如何判斷麵糊的濃稠度,如何防止蛋白霜消泡,這些細節的補充,對於新手來說簡直是救命稻草。我第一次嘗試做提拉米蘇,之前總是擔心馬斯卡彭奶酪打發不好,或者手指餅乾泡得太濕,但跟著書裏的指示操作,竟然完美成功瞭!那入口即化的口感,濃鬱的咖啡香和酒香,讓我非常有成就感。而且,書中還提供瞭很多關於“甜點裝飾”的創意,比如如何用奶油霜裱花,如何製作糖珠,讓普通的甜點瞬間變得高大上。我現在已經躍躍欲試,想要把這些技巧運用到我即將製作的下一個甜點中。
評分說實話,拿到《下廚房係列:甜點,再甜一點》之前,我對“甜點”這個概念並沒有太深入的理解,總覺得不就是加糖加奶油的東西嘛。但是,這本書完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是教你怎麼做甜點,更像是帶你進入瞭一個充滿奇思妙想的甜點世界。我特彆喜歡書裏關於“甜點的溫度”這一部分的闡述,作者用非常詩意的語言描述瞭不同甜點在不同溫度下所呈現齣的獨特魅力。比如,剛齣爐的舒芙蕾,那種輕盈到仿佛要融化的質感,和冷卻後濃鬱醇厚的布朗尼,完全是兩種截然不同的體驗。書中還強調瞭“甜點的情感連接”,這讓我深有感觸。很多時候,我們做甜點不僅僅是為瞭滿足口腹之欲,更是為瞭傳遞愛意,分享快樂。比如,給傢人做一個生日蛋糕,或者和朋友一起分享下午茶點心,這些時刻都因為甜點而變得更加溫馨。這本書的食譜也很有意思,它不是那種一本正經的教科書,而是充滿瞭生活氣息。作者會分享一些自己在傢烘焙的小故事,比如第一次嘗試失敗的經曆,以及從中學習到的經驗,這讓我覺得非常親切,也減輕瞭我對烘焙的畏懼感。我最近嘗試瞭書中介紹的“焦糖海鹽麯奇”,那種鹹甜交織的口感,加上酥脆的質地,簡直讓人欲罷不能。我已經迫不及待想要把這本書裏的其他甜點也一一解鎖,讓我的生活也“再甜一點”。
評分我一直是個對美食充滿好奇心的人,尤其是甜點,總覺得它有一種魔力,能瞬間點亮心情。《下廚房係列:甜點,再甜一點》這本書,真的滿足瞭我對“甜點”的一切想象,甚至更多。它的排版設計非常有格調,文字簡潔而不失韻味,圖片更是精緻得令人驚嘆。我特彆欣賞書中對食材的介紹,作者並沒有簡單地羅列配料,而是花瞭篇幅去講述不同食材的特性,以及它們如何影響最終甜點的口感和風味。比如,關於可可粉的選擇,書中就詳細介紹瞭不同可可粉的酸堿度、脂肪含量對烘焙效果的影響,這讓我受益匪淺。我以前做巧剋力蛋糕總是覺得味道不夠濃鬱,看瞭這本書之後纔知道,原來選擇高品質的可可粉是多麼重要。而且,書中還提供瞭很多關於“創意搭配”的建議,比如如何將花香、果香、香料巧妙地融入甜點中,創造齣意想不到的驚喜。我最近按照書中的指導,嘗試製作瞭一款“玫瑰荔枝慕斯”,那種淡淡的玫瑰香氣和荔枝的清甜完美結閤,口感輕盈柔滑,絕對是我吃過的最優雅的甜點之一。這本書讓我感覺,製作甜點不僅僅是技術活,更是一種藝術創作。它鼓勵我去探索,去嘗試,去創造屬於自己的獨特味道。
評分這本書簡直就是甜點愛好者的福音!我剛拿到《下廚房係列:甜點,再甜一點》的時候,就被它精美的封麵深深吸引瞭,那種絲滑的巧剋力和鮮艷的草莓組閤,仿佛在舌尖跳躍,讓人立刻就想擁有這份甜蜜。翻開書頁,首先映入眼簾的是那些誘人的圖片,每一個甜點都像是精心雕琢的藝術品,顔色搭配、擺盤設計都充滿瞭巧思,讓人食欲大開。我平時就喜歡在周末嘗試一些新的烘焙食譜,但很多時候看圖覺得很簡單,實際操作起來卻一塌糊塗。這本書的優點在於,它不僅僅是提供瞭好看的圖片,更重要的是,它把每一個步驟都拆解得非常詳細,即使是烘焙新手,也能跟著一步步操作,不會感到迷茫。比如,書中對於製作芝士蛋糕的那一章,從如何打發奶油奶酪,到如何控製烤箱的溫度和時間,都給齣瞭非常具體的建議,還貼心地提醒瞭一些容易齣錯的地方,比如“韆萬不要過度攪拌,否則會導緻蛋糕開裂”。我照著書裏的方法嘗試瞭一次,結果齣乎意料地成功!那份細膩綿密的口感,濃鬱的芝士香氣,讓我覺得自己瞬間變成瞭烘焙大師。而且,書中還介紹瞭很多不同風味的甜點,有經典的法式馬卡龍,也有日式的抹茶慕斯,還有一些創意十足的組閤,比如薰衣草蜂蜜蛋糕,聽起來就充滿瞭驚喜。我迫不及待地想嘗試更多,感覺這本書會成為我廚房裏不可或缺的助手。
評分閑來無事,上午上瞭一個上午網,想起好久沒買書瞭,似乎我買書有點上癮,一段時間不逛書店就周身不爽,難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮?於是下樓吃瞭碗麵,這段時間非常冷,還下這雨,到書店主要目的是買一大堆書,上次專程去買卻被告知缺貨,這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問,小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭!暈!為什麼不多進點貨,於是上京東挑選書。好瞭,廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具;不這麼說,不這麼寫,就會彆扭;工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是“器”,有時候又是“事”,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。
評分作者[ZZ]寫的的書都寫得很好,最先是朋友推薦我看的,後來就非常喜歡,他的書瞭。他的書我都買瞭,看瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲、冰心、葉聖陶、金庸,他們的書我覺得都寫得很好。[SM],很值得看,看瞭收益很大,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省運費。 書的內容直得一讀[BJTJ],閱讀瞭一下,寫得很好,[NRJJ],內容也很豐富。[QY],一本書多讀幾次,[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM],超值。買書就要來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費,真的不錯,速度還真是快,特彆是京東快遞,快得不得,有一次我晚上很晚纔下單,第二天一大早就送到瞭,把我從睡夢中吵醒瞭,哈哈!真是神速,而且都是正版書。[BJTJ],買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,兒童小說,勵誌激勵、管理財經、文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,能從中學到東西,我總能讓我從頭到腳看完整本書。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 讓你的生活過得更充實,學習到不同的東西。感受世界的不同。 不需要有生存的壓力,必競都是有父母的負擔。 雖然現在讀書的壓力很大,但請務必相信你是幸福的。 在我們國傢還有很多孩子連最基本的教育都沒辦法享受的。 所以,你現在不需要總結,隨著年齡的成長,你會明白的,還是有時間多學習一下。 古代的那些文人墨客,都有一個相同的愛好-------讀書.書是人類進步的階梯.讀書是每個人都做過的事情,有許多人愛書如寶,手不釋捲,因為一本好書可以影響一個人的一生.那麼,讀書有哪些好處呢?1讀書可以豐富我們的知識量.多讀一些好書,能讓我們瞭解許多科學知識.2讀書可以讓我們擁有"韆裏眼".俗話說的好"秀纔不齣門,便知天下事.""運籌帷幄,決勝韆裏."多讀一些書,能通古今,通四方,很多事都可以未蔔先知.3讀書可以讓我們勵誌.讀一些有關曆史的書籍,可以激起我們的愛國熱情.4讀書能提高我們的寫作水平.讀一些有關寫作方麵的書籍,能使我們改正作文中的一些不足,從而提高瞭我們的習作水平.讀書的好處還有一點,就是為我們以後的生活做準備.[NRJJ]
評分服務評分評價大於100元的訂單可以獲得20個京豆(
評分書遇到問題瞭,男客服處理的效率不敢恭維。
評分寫的很生動,適閤日常閱讀使用
評分比如一個30歲的公務員,先給作者普及瞭量子泡沫、時間悖論、多宇宙學說等常識,當麵批評瞭量子物理學傢不懂邏輯,後者很羞愧。然後他宣布自己是從另一個宇宙穿越來的,他們那個宇宙已經發明瞭反重力器。作者問:那你可以做一個齣來給我看嗎?他像看一個白癡一樣看作者:我又不是機械或者物理應用學傢,我怎麼知道怎麼做?你們地球有噴氣飛機,你做一個給我看看?
評分買瞭好幾本 慢慢看
評分很漂亮的圖片,而且很容易做成功
評分不錯,幫同事買的不錯,幫同事買的
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