內容簡介

　　《新手學茶道與茶藝/美好生活典藏書係》從茶的起源和發展入手，講到茶葉的鑒賞以及衝泡和選擇器具，可以讓讀者更深入地瞭解茶道和茶藝，更好地品茶。
　　《新手學茶道與茶藝/美好生活典藏書係》是一本既方便、實用，又詳實中國茶道與茶藝工具書，全麵涵蓋瞭中國茶的七大門類——綠茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶、花茶，總共匯集瞭近200種茶葉，對每種茶葉的産地、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底等品鑒內容都做瞭詳細介紹。

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目錄

第一章 茶文化與茶道
四大茶區
華南茶區
西南茶區
江南茶區
江北茶區
七大茶類
不發酵茶——綠茶
全發酵茶——紅茶
後發酵茶——黑茶
半發酵茶——烏龍茶
輕發酵茶——黃茶
輕微發酵茶——白茶
再加工茶——花茶
關於“茶”的知識
“茶”音溯源
關於“茶”的字形演變
“茶”的雅號彆稱
茶葉有哪些營養成分
生物堿
酚類衍生物質
維生素類物質
氨基酸
礦物質
茶葉有哪些保健效果
保護牙齒
提神健腦
預防流感
保護心髒
防治動脈粥樣硬化
泡茶常用茶具介紹
茶盤
茶則
茶匙
茶荷
茶夾
杯托
品茗杯
水盅
湯濾
茶壺
茶巾
……

第二章 中國十大名茶
第三章 綠茶
第四章 紅茶
第五章 黃茶
第六章 白茶
第七章 黑茶
第八章 烏龍茶
第九章 花茶

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