怀孕280天就要这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭玉芳 著

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• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期饮食
• 健康饮食
• 备孕
• 育儿
• 营养食谱
• 孕期保健
• 孕期食疗
• 孕期食谱推荐

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512707115

版次：1

商品编码：11394900

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-12-01

用纸：铜版纸

页数：134

内容简介

　　怀胎10月，孕妈咪心中总是有一堆疑问，如怀孕时害喜、腰酸背痛、频尿、水肿……该怎么办？胃口差、害喜严重，料理怎么做，准妈咪才吃得下？咖啡、奶茶、炸鸡、麻辣锅……大家都说怀孕时都不能吃？三餐要吃什么？妈咪、宝宝的营养才足够……本书经由作者、专业妇产科主治医师、营养师强强合作，为准妈妈得到最正确的孕期信息，消除所有怀孕期间的不安！此外，还针对不同孕期设计符合该阶段营养需求的菜品，让准妈妈和宝宝获得足够的营养。

作者简介

　　郭玉芳，台北各大农会家政班、健康米食蔬果班指导师范老师，明视电视台《消费高手》之《健康料理高手》单元示范老师，汉声电台《光华之声》之《幸福餐桌》单元主讲老师。其著作有：《0～6岁幼儿饮食指南》《活力果汁茶》《活氧高纤蔬果汁》《果汁》《热饮》《新天王主食发芽米》等多本健康饮食、饮品图书。

内页插图

目录

怀孕280天全对策
3 我怀孕了吗
4 怀孕期间怎么吃.
5 关于吃：准妈妈最想知道的Q＆A.
6 怀孕期间生活上一定要注意的事.
8 关于生活：准妈妈最想知道的Q＆A.
10 常见怀孕禁忌大破解.
11 避免生出过敏儿的方法.

PART1甜蜜又辛苦的孕早期

14 孕早期准妈妈的身心变化与胎宝宝的成长.
15 孕早期应多补充的营养素.
16 含叶酸最丰富的食物.
18 孕早期生活上要注意的事.
19 孕早期常见的不适症状及改善方法.
精选23道最适合孕早期的佳肴！
22 香拌牛蒡丝.
23 芝麻菠菜.
24 生菜蜜汁肉片.
25 干贝芦笋.
26 梅子蒸鱼.
27 香煎鳕鱼排.
28 芥蓝咖喱牛肉.
30 炒鲜蔬.
31 开阳甘蓝芽球.
32 青豆滑蛋.

33 海瓜子蒸蛋.
34 海带芽丸子汤.
35 当归牛腱盅.
36 土豆浓汤.
37 鲜虾云吞汤.
38 清炖鸡汤面.
39 小排糙米饭.
41 小鱼芥菜心+四季豆瘦肉粥.
42 梅汁绿茶冻+桂圆莲子姜汤.
43 综合水果多多+柳橙杨桃汁.

PART2恣意享受幸福的孕中期

46 孕中期准妈妈的身心变化与胎宝宝的成长.
47 孕中期应多补充的营养素.
48 含钙最丰富的食物.
50 孕中期生活上要注意的事.
51 孕中期常见的不适症状及改善方法.
精选23道最适合孕中期的佳肴！
53 豌豆芽丝.
54 味噌秋葵.
55 香根家常豆干丝.
56 虾球西蓝花.
57 香烤鲑鱼.
58 干煎葱肉卷.
59 葱烧小排.
60 番茄炖牛肉.
62 贵妃牛腩.
63 小鱼蛋豆腐.
64 山药味噌鱼汤.
65 蔬菜牛肉汤.
66 彩粒牛肉羹.
67 香菇滑鸡片粥.
68 牛蒡燕麦饭.
69 京酱肉丝包饼.
70 金枪鱼蔬菜意大利面.
71 番茄菠萝汁+番茄紫苏梅汁.
73 苹果巧派+鲜果茶.
74 红豆饭团+百合莲子汤.
PART3 期待新生命的孕晚期

78 孕晚期准妈妈的身心变化与胎宝宝的成长.
79 孕晚期应多补充的营养素.
80 含铁最丰富的食物.
82 孕晚期生活上要注意的事.

84 孕晚期常见的不适症状及改善方法.
86 孕晚期常见的合并症.
87 自然产与剖宫产.

精选22道最适合孕晚期的佳肴！
88 凉拌三丝.
89 清蒸三丝鱼卷.
90 清蒸牛肉丸子.
91 枸杞烩海参.
92 鲜果虾球.
94 鲜金针炒肉丝.
.
95 三彩牛肉丝.
96 香葱鸡排.
98 红烧鱼肚.
99 柠香咕噜鱼.
100 苦瓜蒸小排.
101 胡萝卜炒蛋.
.
102 什锦排骨汤+莲藕红枣鸡汤
103 豆芽排骨番茄汤.
105 苋菜豆干盒子+紫米红豆粥
106 豇豆三鲜全麦水饺.
108 菠萝水果汁+草莓酸奶果汁.
109 红豆香奶+综合蔬菜果汁.
112 例行检查的意义.
113 怀孕期间常见的自费检查介绍.

精彩书摘

　　避免生出过敏儿的方法
　　怀孕期间控制饮食、改善居家生活的环境，就能大大地降低生出过敏儿的概率。随着工商业社会的高度发展，我们的生活环境因为受到许多污染，使得刚出生的新生儿成为过敏儿的概率愈来愈高了。根据一些统计显示，大约每3个小宝宝就可能会有1个是过敏儿。过敏的宝宝除了自己会因过敏症状而不舒服外，父母也必须付出额外的心力来照顾胎宝宝，但幸运的是，准妈妈只要怀孕期间多用一点心，就可减少生出过敏儿的概率。宝宝常发生的过敏疾病
　　所谓的过敏反应，是指身体免疫系统对外来异物的一种过度反应。1岁以内宝宝常见的过敏疾病是异位性皮肤炎、脂溢性皮肤炎等皮肤疾病，多半是在脸部，有红疹、会痒，到2岁则会出现在四肢关节处，可摸到粗糙的皮肤；过敏性鼻炎、气喘等呼吸道疾病，多在2岁以上的宝宝发作，少数会在1岁前发生。造成过敏的原因
　　经研究发现，宝宝过敏的主要原因有遗传、食物与环境。所以，如果父母会过敏，生出过敏儿的概率就大为提升。更有研究显示，父母之中， 只要其中一人是过敏体质， 有30％的概率会生出过敏儿；若两人都是过敏体质，则有80％的概率。预防生出过敏儿的方法
　　只要夫妻其中一人有过敏体质，为避免生出过敏儿，提醒准妈妈从怀孕的第4个月起最好避免食用会激发过敏的食物，如牛奶、蛋、有壳的海鲜类（虾、螃蟹、蛤蜊、牡蛎等）、坚果类、巧克力、柑橘类水果等。
　　另外，减少暴露在致敏环境的机会，像养宠物、抽烟、使用地毯等，也应避免。 爸爸健康 ＋ 妈妈过敏
　　→ 生出过敏宝宝的概率为30％
　　爸爸过敏 ＋ 妈妈健康
　　→ 生出过敏宝宝的概率为30％
　　爸爸过敏 ＋ 妈妈过敏
　　→ 生出过敏宝宝的概率为80％
　　……

前言/序言

《生命之初：从受孕到分娩的营养全景》 一本深度聚焦于孕期营养科学、膳食规划与母婴健康的权威指南 作者： [此处可填写一位资深营养师或妇产科专家的笔名/化名] 出版社： [此处可填写一家专注于健康或育儿领域的出版社名称] --- 导言：孕育，一场需要科学武装的旅程 怀孕不仅仅是生理上的变化，更是一场对身体和精神的全面重塑，而营养，正是这场重塑工程中最核心的基石。胎儿的每一个细胞、每一根神经的连接，都依赖于母亲在特定阶段摄入的精确“建筑材料”。 《生命之初：从受孕到分娩的营养全景》并非一本简单的食谱集，而是一本深入探讨孕期营养学原理、解读关键营养素需求波动、并提供个性化膳食策略的专业参考书。我们致力于揭示“吃什么”背后的“为什么”，帮助准父母们建立起一套基于科学证据的、贯穿整个孕期的营养防御体系。 本书涵盖了从准备怀孕的“孕前优化期”到分娩后的“哺乳期过渡”，力求构建一个无缝衔接的营养生命周期图谱。 --- 第一部分：孕期营养学的科学基石（基础篇） 本部分深入浅出地解析了影响母婴健康的宏观营养学概念，为后续的实用指南打下坚实的理论基础。 第一章：营养素的“生命线”——孕期需求新解 本章详细阐述了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在孕期的代谢变化和作用。 蛋白质的黄金比例： 探讨胎盘、母体组织和胎儿生长对氨基酸的动态需求，区分优质蛋白来源与吸收效率。 脂肪的“隐形大脑工程师”： 重点分析DHA、ARA等长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）对胎儿神经系统和视力发育的关键作用，以及如何通过饮食平衡Omega-3与Omega-6的比例。 碳水化合物的能量矩阵： 剖析血糖稳定性的重要性，解释为什么“低升糖指数”（Low GI）的碳水化合物是维持孕期能量平稳的关键。 第二章：微量元素：从“微不足道”到“不可或缺” 本章聚焦于那些虽用量小但作用巨大的维生素和矿物质，这是预防妊娠并发症和优化胎儿发育的重中之重。 叶酸与维生素B族的协同作用： 远超预防神经管缺陷的范畴，深入探讨B12、B6在同型半胱氨酸代谢中的调控作用及其与情绪健康的关系。 铁的“孕期赤字”： 详细讲解孕妇贫血的类型（缺铁性、非缺铁性），评估铁剂吸收效率的个体差异，并提供富含血红素铁和非血红素铁的食物搭配策略，以最大化吸收。 钙、磷与维生素D的动态平衡： 不仅仅是骨骼健康，更关注钙对子宫和胎盘功能的调节作用，以及维生素D在免疫调节中的新兴研究成果。 碘与锌的“沉默影响”： 强调碘对胎儿甲状腺激素合成的决定性作用，以及锌在细胞分裂和DNA合成中的不可替代性。 --- 第二部分：精准营养：分阶段的膳食策略（实践篇） 怀孕过程是动态的，不同阶段的生理需求和常见困扰截然不同。本部分提供按“孕程阶段”划分的精细化营养指导。 第三章：孕前优化与孕早期（第1-12周）：建立基础与应对挑战 本章强调“为怀孕做准备”的营养策略，并着重解决孕早期的主要障碍。 孕前营养储备： 优化卵子质量和子宫内膜的营养准备期膳食。 应对妊娠剧吐（Hyperemesis Gravidarum）： 提供针对恶心、呕吐和味觉变化的营养调整方案，如少量多餐的技巧、特定电解质的补充和对维生素B6的有效利用。 早期体重管理的基线： 设定合理的孕早期体重增长目标，避免过度节食或不加控制的进食。 第四章：孕中期（第13-27周）：加速成长的“黄金时期” 这是胎儿器官系统快速分化和体重显著增加的阶段，对能量和特定营养素的需求达到新的高峰。 能量需求的正确定位： 澄清“一人吃两人补”的误区，提供精确的热量递增模型，避免孕中期体重超重导致的妊娠糖尿病风险。 胎盘支持性营养素： 关注抗氧化剂（如维生素C、E、硒）的摄入，以支持胎盘功能和减少氧化应激。 骨骼与体液平衡： 确保充足的水分摄入和电解质平衡，预防孕中期常见的肌肉痉挛和便秘。 第五章：孕晚期（第28周至分娩）：储备能量与为分娩做准备 孕晚期重点在于胎儿体重达标、为分娩积蓄能量以及缓解身体不适。 DHA的“冲刺期”： 探讨孕晚期对DHA的更高需求，以支持胎儿大脑和视网膜的最后成熟。 膳食纤维与分娩准备： 探讨特定膳食模式（如富含亚麻籽、燕麦的饮食）对软化宫颈和促进规律宫缩的潜在帮助（非替代性医疗干预）。 应对妊娠期高血压风险的饮食策略： 关注镁、钾的摄入平衡，以及钠的精确管理。 --- 第三部分：特殊状况与膳食管理（进阶篇） 本部分针对孕期常见的高风险情况和特殊饮食需求，提供基于证据的营养干预方案。 第六章：妊娠期糖尿病（GDM）的营养管理手册 血糖监测与碳水化合物的分配艺术： 详细讲解如何阅读血糖报告，并据此调整每日三餐及加餐的碳水化合物种类和时间分布。 蛋白质与健康脂肪在稳定血糖中的作用： 讲解如何利用高蛋白和健康脂肪来减缓餐后血糖上升的速度。 孕期运动与营养的结合： 推荐适合不同孕周的温和运动，以及运动前后营养补充的原则。 第七章：体重管理与妊娠期肥胖的挑战 孕前BMI与孕期增重目标： 依据初始BMI设定个性化的、安全的增重范围。 “干净的增重”： 区分“营养性增重”与“脂肪性增重”，强调营养密度的重要性，避免空热量摄入。 妊娠期贫血的深度解析： 不仅是补铁，还涉及B12、叶酸的共同缺乏，以及肠道健康对铁吸收的影响。 第八章：素食、过敏与食品安全前沿 全素食者的营养补位： 针对维生素B12、铁、钙、锌、碘的替代性来源和必要性补充剂的权威建议。 食物过敏原的识别与规避： 讨论近年来关于孕期是否需要严格规避常见过敏原（如花生）的最新研究观点。 食品安全新标准： 重点分析如何安全处理海鲜、乳制品、发酵食品，以及关于“生食”的风险评估。 --- 结语：建立终身的健康习惯 本书的最终目标是赋予准父母知识，使其能够自信地解读营养信息，做出最适合自己和宝宝的膳食决策。怀孕的280天是生命中最美妙的“投资期”，科学的营养管理，是为孩子一生的健康打下的最坚实、最无形的财富。通过这本书，您将学会如何科学地“吃”，为生命之初提供最精准的呵护。

评分☆☆☆☆☆

这本育儿圣经简直是为我量身定做的！我目前正处于孕中期，各种孕期反应和营养补充的问题把我搞得焦头烂额。我之前买过好几本市面上流行的孕期食谱，但要么是过于专业，充斥着我看不懂的医学术语，要么就是食谱简单粗暴，完全不考虑不同孕期妈妈的实际需求。这本书完全不同，它的语言风格非常亲切自然，就像一位经验丰富的营养师在耳边细细嘱咐。我尤其喜欢它对“微量元素波动”的解读，讲解得深入浅出，让我明白了为什么有时候会突然特别想吃某种食物。比如，书中提到孕早期叶酸的吸收率与某些常见食材的搭配技巧，我以前都不知道，按照书里的建议调整了早餐搭配后，感觉身体确实轻松了不少。而且，这本书的排版设计也十分人性化，重点信息做了醒目的标注，即便在疲惫的时候也能快速抓住关键点。对我来说，这本书不是一本冰冷的工具书，更像是一个贴心的孕期伙伴，让我对即将到来的宝宝充满信心和期待。它真正做到了将科学营养与日常操作完美结合。

评分☆☆☆☆☆

与其他动辄数百页、内容冗余的孕期指南不同，我非常欣赏这本书的“精准打击”能力。它似乎知道孕期妈妈最焦虑的是什么，然后直击痛点。比如，书中专门辟出了一块内容，讨论孕期如何科学地应对“孕吐高峰期的饮食障碍”。我记得我孕早期吃不下任何东西，但又害怕宝宝营养不良。这本书提供的那些“气味温和、入口即化”的流质或半流质食物建议，简直是雪中送炭。我试了书中推荐的“冰镇薄荷米汤”，效果立竿见影。更让我赞叹的是，它还探讨了“情感性进食”在孕期的表现，并给出了心理疏导结合饮食调整的建议。这种深度挖掘背后心理动机的处理方式，让我感觉作者对孕妇的生理和心理状态都有着非常深刻的洞察。这本书的价值，绝不仅仅停留在卡路里计算层面，它提供的是一种全方位的、有温度的照护体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排实在太巧妙了，它不是那种按月份简单罗列的营养清单。我发现它更侧重于“情景化”的食谱构建。比如，它有一个专门的章节讨论“孕期便秘的食疗对策”，里面细致地分析了不同类型的纤维素对肠道的影响，并给出了连续三天的食谱组合，考虑到了口感和饱腹度的平衡。我以前试过很多方法缓解便秘，效果都不理想，但按照书里的“三日通畅食谱”执行后，情况明显改善了。这种细致入微的关怀，远超出了我对一本育儿书籍的预期。它教会我的不仅仅是“吃什么”，更是“为什么这么吃”以及“如何应对突发状况”。我把这本书带到了产检，很多关于饮食的疑问，我都能在书中找到基于科学的解答，然后跟医生进行更有深度的探讨。这让我感觉自己对孕期的掌控力增强了许多，不再是被动地接受建议，而是积极地参与到自己的健康管理中。

评分☆☆☆☆☆

这本书最吸引我的地方，在于它对“跨文化饮食融合”的探讨，这对于生活在一个多元文化背景下的我来说，非常重要。我丈夫的饮食习惯和我有些差异，如果完全按照传统食谱来，我们的餐桌总会产生摩擦。这本书巧妙地展示了如何将不同国家的健康食材融入到传统的孕期食谱中。例如，书中提供了一个“亚洲风味”的蛋白质补充方案，它用豆腐和豆制品替代了部分肉类，同时保留了足够的铁质摄入，这完全符合我家日常的烹饪习惯。它不是那种刻板地要求你“必须吃什么”，而是引导你“如何用你熟悉的方式，吃得更健康”。这种灵活性和包容性，让整个孕期饮食变得充满乐趣而非压力。它让我和家人可以一起探索新的健康美味，而不是因为严格的规定而变得紧张。这本书，真正让“吃”这件大事，变成了家庭共同的、愉快的体验。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我简直要为这本书打爆电话！我是一个超级“外卖依赖症”患者，怀孕后被医生警告必须自己做饭，但我的厨艺水平基本停留在泡面阶段。说实话，我对“健康孕期饮食”的理解仅限于少吃油炸、多吃蔬菜。这本书彻底颠覆了我的认知。它没有用那种高高在上的说教口吻，而是用非常接地气的方式，教我如何用最基础的食材，做出既营养又美味的饭菜。印象最深的是“懒人快手营养早餐”那一章节，里面介绍了一个用燕麦、奇亚籽和酸奶制作的隔夜罐，我连备菜都觉得麻烦，但这个食谱真的五分钟搞定，营养指标还特别优秀。这本书的厉害之处在于，它真正理解了现代都市女性的生活节奏，提供的方案不是空想，而是实实在在能执行的。对于像我这样，想为宝宝提供最好的一切，但又被时间、精力、技能三重限制的新手妈妈来说，这本书简直是救命稻草，让我这个厨房小白也能体面地当好“主厨”。