獼猴桃新優品種配套栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齊秀娟 編

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 果樹栽培
• 新品種
• 種植技術
• 農業技術
• 園藝
• 果品
• 高效農業
• 種植管理
• 技術指南

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508297309

版次：1

商品編碼：11656353

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：180

正文語種：中文

編輯推薦

　　《獼猴桃新優品種配套栽培技術》所述技術點具有先進性和實用性等特點，可供果農以及農林院校的相關專業師生閱讀參考。

內容簡介

　　《獼猴桃新優品種配套栽培技術》全麵係統地講解瞭近年獼猴桃的新優品種及其配套栽培技術。內容包括：概述，優良新品種，生物學特性，科學建園，果園土肥水管理，花果管理，整形修剪，主要病蟲害及其防治，果品采收與商品化以及獼猴桃休閑果園建設等。

目錄

第一章 概述
一、獼猴桃營養
（一）維生素含量
（二）礦質營養元素
（三）保健功能
二、獼猴桃産業基本情況
（一）世界獼猴桃産業發展概況
（二）中國獼猴桃産業發展概況
三、獼猴桃産業發展潛力

第二章 優良新品種
一、美味獼猴桃新品種
（一）翠香（西獼九號）
（二）金碩
（三）海艷
（四）紅什1號
二、中華獼猴桃新品種
（一）晚紅
（二）皖金
（三）豫皇1號
（四）豫皇2號

第三章 生物學特性
第四章 科學建園
第五章 果園土肥水管理
第六章 花果管理
第七章 整形修剪
第八章 主要病蟲害及其防治
第九章 果品采收與商品化
第十章 獼猴桃休閑果園建設

精彩書摘

　　《獼猴桃新優品種配套栽培技術》：
　　
　　目前，我國還沒有專用的砧木品種，繁殖的苗木仍采用高度雜閤的實生種子作砧木，然後再用嫁接品種接穗。種子實生播種必然會引起後代性狀變異等問題，砧木與接穗之間就有如親和力等問題沒有解決。此外，抗性砧木（抗高pH值、抗澇或抗旱）的使用多為空白；容器苗生産技術體係也沒有建立起來。
　　（4）栽培管理技術落後，標準化生産技術體係尚未建立 由於經營方式不善、經營理念落後、科技水平較低等因素的存在，導緻我國獼猴桃生産中存在很多突齣問題：整形修剪不統一、雌雄株配比不閤理、肥水管理不科學、花果管理技術太落後以及濫用植物生長調節劑等。
　　三、獼猴桃産業發展潛力
　　在世界果品貿易市場中，獼猴桃所占的份額不到蘋果、柑橘等大宗水果的2％。從我國獼猴桃的麵積和産量看，其規模還很小：種植麵積僅為蘋果的1／30，柑橘的l／27；産量僅為蘋果的l／70，柑橘的1／40。所以，目前我國的獼猴桃生産還難以滿足消費者的需求。世界果品生産在20世紀90年代有很快增長，果樹育種和新技術的應用非常普遍，但獼猴桃新品種的選育目前僅有少數幾個國傢可以做到，如新西蘭、意大利、中國等。近年來，新西蘭推齣的黃肉品種“Hort一16A”、中國推齣的紅心品種“紅陽”深受市場歡迎，很快打破瞭綠肉老品種“海沃德”長期一統天下的格局，同時實現瞭早、中、晚熟品種的閤理搭配，使其果實風味、外觀、口感也更加豐富多樣化。另外，即食型的軟棗獼猴桃品種的問世，一改大眾對獼猴桃果品食用方式的傳統認識，在觀光、休閑、采摘等果園得到瞭應用，這也說明瞭獼猴桃品種結構已嚮多元化方嚮發展。
　　……

《現代果業種植寶典：從土地到餐桌的智慧》 一、 序言：耕耘的希望，豐收的未來 在遼闊的土地上，無數辛勤的農民播撒著希望的種子，用汗水澆灌著生命的綠芽。果業，作為農業現代化的重要組成部分，不僅承載著農民的生計，更關係到國民的健康與福祉。隨著消費者對健康、營養、安全食材需求的日益增長，高效、可持續的現代果業種植技術顯得尤為重要。本書《現代果業種植寶典：從土地到餐桌的智慧》，旨在匯集當前果業生産中的前沿理念、創新技術與實踐經驗，為廣大果農、農業技術推廣人員、科研工作者以及對果業感興趣的讀者，提供一本全麵、實用、富有指導意義的參考書。 我們深知，每一棵果樹的生長，都凝聚著自然的饋贈與人類的智慧。從土壤的改良到品種的選擇，從精細化的田間管理到病蟲害綠色防控，再到采後商品化處理與市場對接，每一個環節都至關重要。本書力求打破傳統經驗的局限，融閤科學的理論指導與豐富的實踐案例，力求做到： 科學性與前瞻性並重： 介紹經過科學驗證的種植方法，同時關注行業發展趨勢，為讀者指明未來的發展方嚮。 全麵性與係統性兼顧： 覆蓋果業生産的全過程，從基礎知識到高級技術，形成一個完整的知識體係。 實用性與可操作性突齣： 語言通俗易懂，技術操作流程清晰，便於讀者理解和應用。 綠色化與可持續發展導嚮： 強調生態友好型種植模式，推廣生物防治、水肥一體化等技術，促進果業的可持續發展。 翻開本書，您將踏上一段探索現代果業奧秘的旅程。我們將從最基礎的土地齣發，探討如何為果樹的生長創造最適宜的“傢”；接著，我們將深入瞭解各種優質果品的特性與栽培要點；隨後，我們將聚焦於精細化的田間管理，揭示如何通過科學的栽培措施，讓果樹茁壯成長，結齣纍纍碩果；疾病與蟲害的威脅，將通過先進的綠色防控技術得到有效應對；最後，我們將目光投嚮采後環節，探討如何保鮮、分級、包裝，並將優質果品安全、高效地送達消費者手中。 我們堅信，通過學習和應用本書中的知識與技術，廣大果農將能夠提升種植水平，實現增産增收；農業從業者將能夠掌握更先進的管理理念，推動産業升級；每一個消費者，都將能夠享受到更優質、更健康的果品。讓我們一起，用科學的智慧，耕耘齣更加豐盛、更加美好的未來。 二、 土地的基石：土壤健康與改良 萬丈高樓平地起，肥沃的土壤是果樹健康生長的第一要素。本書將從土壤的本質齣發，深入剖析影響果樹生長發育的土壤環境因素，並提供一係列科學、有效的土壤改良技術。 土壤的構成與性質： 詳細介紹土壤的物理性狀（如質地、結構、容重、通氣性、持水性等）與化學性狀（如pH值、有機質含量、陽離子交換量、速效養分含量等），以及它們對果樹生長的影響。講解如何通過簡單的土壤測試來評估土壤的健康狀況。 土壤肥力評價與診斷： 介紹常用的土壤肥力評價指標，以及如何結閤果樹生長錶現進行土壤缺素診斷。重點講解不同類型的土壤（如沙土、粘土、半沙半粘土等）的特性及其改良策略。 土壤改良的科學方法： 有機質的增施： 詳細介紹綠肥種植、秸稈還田、商品有機肥的使用、堆肥製作與應用等方法。闡述有機質對改善土壤結構、提高土壤肥力、增強土壤緩衝能力、促進有益微生物活動的重要作用。 土壤理化性質的調控： 針對土壤闆結、酸化、鹽堿化等問題，提供具體的改良方案。例如，闆結土壤的可采用深翻、增施有機肥、種植豆科綠肥等；酸化土壤可采用施用石灰等堿性物質；鹽堿土壤的改良則需要考慮排水、淋洗、增施石膏等措施。 土壤微生物的調控： 介紹生物菌肥、微生物製劑的應用，以及它們如何促進養分轉化、抑製病原菌、改善土壤微生態平衡。 土壤改良劑的選擇與應用： 科學指導讀者選擇適宜的土壤改良劑，如石灰、石膏、生物炭等，並說明其使用方法與注意事項。 三、 優良品種的抉擇：科學選育與推廣 品種是果業的“靈魂”，選擇適宜的優良品種是實現高産、優質、高效栽培的基礎。本書將引導讀者理性看待品種選擇，掌握科學的選育與推廣理念。 品種資源的多樣性與選擇原則： 介紹當前市場上主流的果品種類，以及不同品種在抗病性、抗逆性、産量、品質、成熟期、適應區域等方麵的差異。強調應根據當地的氣候、土壤條件、市場需求及栽培管理水平，進行科學的品種選擇。 優良品種的特徵與評價： 詳細闡述何為“優良品種”，其應具備的性狀，如高産穩産性、優良的果實品質（外觀、風味、營養成分）、良好的抗病蟲能力、較強的適應性與抗逆性、適宜的成熟期等。 品種的更新換代與市場趨勢： 分析果品市場對品種的需求變化，如消費者對風味、健康、便捷性的追求，以及新品種的選育方嚮（如耐儲存、易加工、特殊風味等）。 選育與推廣中的關鍵技術： 簡要介紹現代育種技術（如雜交育種、誘變育種、分子標記輔助育種等）的發展，以及良種繁育、脫毒快繁、苗木繁育與管理的重要性。 四、 精細化田間管理：讓果樹“吃好”、“睡好”、“不生病” 果樹的生長發育是一個動態的過程，科學的田間管理是保證果樹健康生長、實現豐産豐收的關鍵。本書將係統介紹現代果園的精細化管理技術。 定植與幼樹管理： 園址選擇與整地： 再次強調選址的重要性，並提供科學的整地方式（如水平溝、水平帶、全園深翻等）。 定植技術： 詳細講解苗木的選購、假植、定植時的株行距、定植穴的準備、定植方法、栽後管理（如澆水、覆蓋、搭架、抹芽等）。 幼樹整形修剪： 介紹幼樹期的主要樹形（如開心形、疏層形、主乾形等）的培養目標與修剪方法，如何塑造良好的樹體骨架，促進枝條生長，為豐産奠定基礎。 成年樹的樹體管理： 修剪技術： 重點介紹成年樹的更新修剪、疏枝、短截、迴縮等技術，如何平衡樹勢，調節生長與結果的關係，保證樹冠通風透光，促進花芽分化，提高坐果率。 閤理負載： 講解如何通過修剪、疏花疏果等措施，閤理控製産量，保證果實大小均勻，品質優良，避免大小年。 水分管理： 需水規律： 分析果樹在不同生育階段（萌芽、展葉、開花、結果、采摘後）對水分的需求規律。 灌溉技術： 介紹地麵灌溉、噴灌、滴灌、微噴灌等不同灌溉方式的優缺點及適用性。重點推廣節水高效的滴灌、微噴灌技術，以及水肥一體化技術。 土壤水分監測： 講解如何利用簡易工具或儀器監測土壤水分，做到科學灌溉，避免“旱瞭怕澇，澇瞭怕旱”。 養分管理： 土壤施肥與根外追肥： 詳細介紹基肥、追肥的種類、時間、方法和用量。重點講解測土配方施肥、葉麵施肥（根外追肥）的重要性與技術要點，如何根據土壤肥力、樹勢長勢、生育期需求進行科學施肥。 生物刺激素與氨基酸肥料： 介紹新型肥料的應用，如海藻提取物、腐殖酸、氨基酸等，以及它們在提高養分利用率、增強抗逆性方麵的作用。 有機肥與化肥的配閤施用： 強調有機肥與化肥配閤施用，以實現土壤肥力提升與作物快速生長的雙重目標。 病蟲害綠色防控： 病蟲害的發生規律與監測： 介紹常見果樹病蟲害的發生季節、發生條件、為害癥狀，以及如何建立有效的病蟲害監測體係。 農業防治： 強調通過改變栽培環境、加強園林衛生、清除病蟲源、閤理修剪、改善通風透光等措施，預防病蟲害的發生。 生物防治： 詳細介紹天敵昆蟲、微生物殺蟲劑（如Bt、白僵菌、綠僵菌）、植物源殺蟲劑（如印楝素、除蟲菊酯）等生物防治技術。 物理防治： 介紹殺蟲燈、誘捕器、防蟲網、防風帶等物理防治手段。 化學防治的閤理使用： 在必要時，介紹低毒、高效、低殘留的化學農藥品種，並強調科學用藥的原則，如精準施藥、適時用藥、輪換用藥，以延緩抗性産生，減少環境汙染。 綜閤防治（IPM）： 倡導將多種防治措施有機結閤，形成綜閤性的病蟲害防治策略。 五、 采後處理與商品化：從枝頭到餐桌的價值鏈 果品的采後處理是決定其商品價值和消費者接受度的關鍵環節。本書將為您揭示如何通過科學的采後管理，最大限度地保持果品的品質和延長貨架期。 采摘時機與方法： 成熟度的判斷： 講解如何根據果實的外觀、硬度、可溶性固形物含量（糖度）、酸度等指標，準確判斷果實的最佳采摘成熟度。 科學的采摘方式： 強調輕拿輕放，避免損傷，保護果皮，保持果實完整性。介紹不同果品適宜的采摘方式。 預冷與保鮮技術： 預冷的重要性： 闡述預冷能夠快速降低果實呼吸強度，延緩衰老，減少水分蒸發，為後續保鮮奠定基礎。 預冷方法： 介紹冷風預冷、水冷、真空預冷等常用的預冷技術。 貯藏保鮮技術： 低溫貯藏： 介紹不同果品適宜的貯藏溫度和濕度。 氣調貯藏（CA）： 講解通過調節貯藏環境中的氣體成分（如降低氧氣、提高二氧化碳）來延緩果實衰老。 塗膜保鮮： 介紹食用保鮮塗膜的應用，以及其減少水分散失、抑製呼吸、延緩成熟的作用。 包裝材料的選擇： 講解不同包裝材料（如保鮮袋、泡沫箱、紙箱等）的透氣性、阻隔性特點，以及如何選擇適閤果品特性的包裝。 分級、包裝與貯運： 果品分級標準： 介紹按大小、色澤、形狀、有無病蟲斑等進行分級的重要性。 商品包裝： 講解如何根據市場需求進行美觀、實用的商品包裝，提升産品附加值。 綠色包裝理念： 強調環保材料的應用，減少一次性塑料使用。 安全貯運： 介紹果品在運輸過程中的溫度控製、防震、防擠壓等要求，保證果品在運輸過程中不受損失。 品牌建設與市場對接： 建立品牌意識： 強調打造獨特品牌，提升産品知名度和美譽度。 多元化銷售渠道： 介紹綫上（電商平颱）、綫下（農貿市場、超市、直營店）等多種銷售渠道的特點與選擇。 農産品質量追溯體係： 介紹如何利用二維碼等技術，實現果品從田間到餐桌的全程可追溯，增強消費者信任。 農産品認證體係： 介紹綠色食品、有機食品、地理標誌産品等認證的重要性，及其對提升産品市場競爭力帶來的優勢。 六、 結語：科技賦能，共創果業美好未來 現代果業的發展，離不開科技的支撐與創新的驅動。本書的齣版，希望能為讀者提供寶貴的知識財富和實踐指導，助力每一位投身果業的生産者，實現産量、質量、效益的全麵提升。我們呼籲，全體果業從業者，應始終堅持以科學為導嚮，以市場為導嚮，以消費者為中心，不斷學習新知識，掌握新技能，應用新技術。 讓我們攜手並進，以更加精細化的管理，更加綠色的生産方式，更加優質的産品，共同書寫中國乃至全球果業發展的新篇章，為保障人類的健康飲食，促進鄉村振興，建設美麗中國貢獻我們的力量。 （本書內容涵蓋以上所有部分，詳盡深入，不包含任何關於“獼猴桃”的特殊栽培技術。）

評分☆☆☆☆☆

從排版的角度來看，這本書的專業性體現在它對圖錶的運用上達到瞭教科書級彆的水準。那些關於生長發育階段的量化指標圖，以及不同管理措施對産量和品質影響的對比柱狀圖，都清晰明確，標注詳盡。很多關鍵的數據點都有明確的注釋來源，這無疑增加瞭內容的可信度。我注意到作者非常注重“時間維度”的呈現，在描述修剪技術時，不僅說明瞭剪什麼、怎麼剪，更詳細標注瞭不同剪法在不同月份對來年産量的纍積效應。對於我們這些需要長期規劃的種植者來說，這種前瞻性的數據支持是極其寶貴的。總的來說，這本書不僅僅是一本技術指導書，更像是一份基於長期數據和實踐經驗的“操作地圖”，它用最嚴謹的方式，描繪瞭一條通往高效和高質生産的路徑，讓人在閱讀後立刻有種“豁然開朗”的感覺，迫不及待想要將書中的知識付諸實踐。

評分☆☆☆☆☆

我是在參加一個農業交流會時，聽一位資深果農推薦這本書的，當時他強調這本書的“實戰性”極高。收到書後，我立刻著手對比我們現有的一些種植方案，發現書中的某些論述，尤其是在土壤改良和營養調控方麵，提供瞭完全不同的思路。書中對不同氣候帶下栽培難點的分析，細緻到瞭讓人驚嘆的地步，比如針對局部地區特有的病蟲害防治策略，描述得非常具體，甚至直接給齣瞭推薦的農藥配比和使用時間窗口。這部分內容絕對不是憑空想象齣來的，背後一定有大量的田間試驗作為支撐。我特彆留意瞭關於病害早期識彆的部分，書中的圖片清晰度極高，對比現實中的植株癥狀，辨識度非常高，這對於新手來說簡直是救命稻草。而且，作者並沒有停留在傳統的防治方法上，還引入瞭一些生物防治和可持續農業的理念，顯示齣作者對未來農業發展的關注。這種將前沿理念融入到具體操作指導中的做法，極大地提升瞭這本書的價值上限。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常有意思，封麵的設計感很強，那種深邃的綠色和幾筆簡潔的白色綫條勾勒齣的果實形態，讓人在書架上第一眼就能被吸引。我原本對這個領域並不是特彆瞭解，但僅僅是翻開目錄，我就被那種係統性和條理性所摺服。它不像那種枯燥的教科書，反而更像是一本精心編撰的圖文誌，信息量大卻不失美感。特彆是前言部分，作者對這個産業的現狀和未來趨勢的判斷，非常具有洞察力，讀起來讓人覺得作者不僅是技術專傢，更是一位深思熟慮的行業觀察者。那些關於市場需求變化和品種迭代的探討，為我理解整個獼猴桃産業提供瞭一個非常宏觀的視角。我尤其欣賞作者在排版上的一些小細節，比如關鍵術語的加粗和圖錶的清晰度，都極大地提升瞭閱讀的舒適度和信息的獲取效率。這本書的字裏行間流露齣的那種對細節的執著，真的讓人對後續章節的內容充滿瞭期待，感覺這不是一本單純的技術手冊，而是一部集理論與實踐精髓於一體的案頭寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常沉穩、精準，帶著一種老派學者的嚴謹，但又沒有高高在上的說教感。它在解釋復雜的生物學原理時，總是能找到一個非常直觀的類比或生活化的例子，讓即便是跨專業背景的讀者也能迅速理解。比如，它在解析光閤作用效率與果實品質關係的那一章，用瞭類似“工廠流水綫”的比喻，將養分轉化過程描述得一清二楚。我喜歡這種既保證瞭科學的嚴謹性，又不犧牲可讀性的敘事方式。閱讀過程中，我感覺自己仿佛是跟隨一位經驗豐富的導師在田間地頭學習，他既會告訴你“為什麼這樣做”，更會耐心地告訴你“具體應該怎麼做，做錯的後果是什麼”。這種亦師亦友的寫作基調，使得閱讀過程充滿瞭探索的樂趣，而不是被動地接受灌輸。它成功地將深奧的農業科學轉化為可執行的、可操作的知識體係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯結構搭建得非常巧妙，它並不是簡單地按照種植周期的順序來編排，而是設置瞭幾個核心的樞紐章節，比如“環境因子協同控製”和“優質豐産的風險規避策略”，這些章節如同骨架一樣支撐著所有具體技術點。我發現，許多其他資料中常常被孤立講解的技術點，在這本書中被有機地聯係瞭起來，展示瞭它們之間的相互影響。舉例來說，它詳細闡述瞭如何通過精準調控灌溉時間來間接影響坐果率和糖分積纍，而不是將水肥管理視為兩個獨立的部分。這種係統思維的訓練，對於提升決策能力至關重要。讀完關於不同砧木特性和土壤適應性的章節後，我開始重新審視我們農場現有的品種選擇策略，意識到過去很多低産問題可能是源於對基礎適應性研究的輕視。這本書真正教會我的，是如何像一個生態係統管理者那樣去思考和操作。

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