猕猴桃新优品种配套栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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齐秀娟 编

图书标签:

• 猕猴桃
• 果树栽培
• 新品种
• 种植技术
• 农业技术
• 园艺
• 果品
• 高效农业
• 种植管理
• 技术指南

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508297309

版次：1

商品编码：11656353

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：180

正文语种：中文

编辑推荐

　　《猕猴桃新优品种配套栽培技术》所述技术点具有先进性和实用性等特点，可供果农以及农林院校的相关专业师生阅读参考。

内容简介

　　《猕猴桃新优品种配套栽培技术》全面系统地讲解了近年猕猴桃的新优品种及其配套栽培技术。内容包括：概述，优良新品种，生物学特性，科学建园，果园土肥水管理，花果管理，整形修剪，主要病虫害及其防治，果品采收与商品化以及猕猴桃休闲果园建设等。

目录

第一章 概述
一、猕猴桃营养
（一）维生素含量
（二）矿质营养元素
（三）保健功能
二、猕猴桃产业基本情况
（一）世界猕猴桃产业发展概况
（二）中国猕猴桃产业发展概况
三、猕猴桃产业发展潜力

第二章 优良新品种
一、美味猕猴桃新品种
（一）翠香（西猕九号）
（二）金硕
（三）海艳
（四）红什1号
二、中华猕猴桃新品种
（一）晚红
（二）皖金
（三）豫皇1号
（四）豫皇2号

第三章 生物学特性
第四章 科学建园
第五章 果园土肥水管理
第六章 花果管理
第七章 整形修剪
第八章 主要病虫害及其防治
第九章 果品采收与商品化
第十章 猕猴桃休闲果园建设

精彩书摘

　　《猕猴桃新优品种配套栽培技术》：
　　
　　目前，我国还没有专用的砧木品种，繁殖的苗木仍采用高度杂合的实生种子作砧木，然后再用嫁接品种接穗。种子实生播种必然会引起后代性状变异等问题，砧木与接穗之间就有如亲和力等问题没有解决。此外，抗性砧木（抗高pH值、抗涝或抗旱）的使用多为空白；容器苗生产技术体系也没有建立起来。
　　（4）栽培管理技术落后，标准化生产技术体系尚未建立 由于经营方式不善、经营理念落后、科技水平较低等因素的存在，导致我国猕猴桃生产中存在很多突出问题：整形修剪不统一、雌雄株配比不合理、肥水管理不科学、花果管理技术太落后以及滥用植物生长调节剂等。
　　三、猕猴桃产业发展潜力
　　在世界果品贸易市场中，猕猴桃所占的份额不到苹果、柑橘等大宗水果的2％。从我国猕猴桃的面积和产量看，其规模还很小：种植面积仅为苹果的1／30，柑橘的l／27；产量仅为苹果的l／70，柑橘的1／40。所以，目前我国的猕猴桃生产还难以满足消费者的需求。世界果品生产在20世纪90年代有很快增长，果树育种和新技术的应用非常普遍，但猕猴桃新品种的选育目前仅有少数几个国家可以做到，如新西兰、意大利、中国等。近年来，新西兰推出的黄肉品种“Hort一16A”、中国推出的红心品种“红阳”深受市场欢迎，很快打破了绿肉老品种“海沃德”长期一统天下的格局，同时实现了早、中、晚熟品种的合理搭配，使其果实风味、外观、口感也更加丰富多样化。另外，即食型的软枣猕猴桃品种的问世，一改大众对猕猴桃果品食用方式的传统认识，在观光、休闲、采摘等果园得到了应用，这也说明了猕猴桃品种结构已向多元化方向发展。
　　……

《现代果业种植宝典：从土地到餐桌的智慧》 一、 序言：耕耘的希望，丰收的未来 在辽阔的土地上，无数辛勤的农民播撒着希望的种子，用汗水浇灌着生命的绿芽。果业，作为农业现代化的重要组成部分，不仅承载着农民的生计，更关系到国民的健康与福祉。随着消费者对健康、营养、安全食材需求的日益增长，高效、可持续的现代果业种植技术显得尤为重要。本书《现代果业种植宝典：从土地到餐桌的智慧》，旨在汇集当前果业生产中的前沿理念、创新技术与实践经验，为广大果农、农业技术推广人员、科研工作者以及对果业感兴趣的读者，提供一本全面、实用、富有指导意义的参考书。 我们深知，每一棵果树的生长，都凝聚着自然的馈赠与人类的智慧。从土壤的改良到品种的选择，从精细化的田间管理到病虫害绿色防控，再到采后商品化处理与市场对接，每一个环节都至关重要。本书力求打破传统经验的局限，融合科学的理论指导与丰富的实践案例，力求做到： 科学性与前瞻性并重： 介绍经过科学验证的种植方法，同时关注行业发展趋势，为读者指明未来的发展方向。 全面性与系统性兼顾： 覆盖果业生产的全过程，从基础知识到高级技术，形成一个完整的知识体系。 实用性与可操作性突出： 语言通俗易懂，技术操作流程清晰，便于读者理解和应用。 绿色化与可持续发展导向： 强调生态友好型种植模式，推广生物防治、水肥一体化等技术，促进果业的可持续发展。 翻开本书，您将踏上一段探索现代果业奥秘的旅程。我们将从最基础的土地出发，探讨如何为果树的生长创造最适宜的“家”；接着，我们将深入了解各种优质果品的特性与栽培要点；随后，我们将聚焦于精细化的田间管理，揭示如何通过科学的栽培措施，让果树茁壮成长，结出累累硕果；疾病与虫害的威胁，将通过先进的绿色防控技术得到有效应对；最后，我们将目光投向采后环节，探讨如何保鲜、分级、包装，并将优质果品安全、高效地送达消费者手中。 我们坚信，通过学习和应用本书中的知识与技术，广大果农将能够提升种植水平，实现增产增收；农业从业者将能够掌握更先进的管理理念，推动产业升级；每一个消费者，都将能够享受到更优质、更健康的果品。让我们一起，用科学的智慧，耕耘出更加丰盛、更加美好的未来。 二、 土地的基石：土壤健康与改良 万丈高楼平地起，肥沃的土壤是果树健康生长的第一要素。本书将从土壤的本质出发，深入剖析影响果树生长发育的土壤环境因素，并提供一系列科学、有效的土壤改良技术。 土壤的构成与性质： 详细介绍土壤的物理性状（如质地、结构、容重、通气性、持水性等）与化学性状（如pH值、有机质含量、阳离子交换量、速效养分含量等），以及它们对果树生长的影响。讲解如何通过简单的土壤测试来评估土壤的健康状况。 土壤肥力评价与诊断： 介绍常用的土壤肥力评价指标，以及如何结合果树生长表现进行土壤缺素诊断。重点讲解不同类型的土壤（如沙土、粘土、半沙半粘土等）的特性及其改良策略。 土壤改良的科学方法： 有机质的增施： 详细介绍绿肥种植、秸秆还田、商品有机肥的使用、堆肥制作与应用等方法。阐述有机质对改善土壤结构、提高土壤肥力、增强土壤缓冲能力、促进有益微生物活动的重要作用。 土壤理化性质的调控： 针对土壤板结、酸化、盐碱化等问题，提供具体的改良方案。例如，板结土壤的可采用深翻、增施有机肥、种植豆科绿肥等；酸化土壤可采用施用石灰等碱性物质；盐碱土壤的改良则需要考虑排水、淋洗、增施石膏等措施。 土壤微生物的调控： 介绍生物菌肥、微生物制剂的应用，以及它们如何促进养分转化、抑制病原菌、改善土壤微生态平衡。 土壤改良剂的选择与应用： 科学指导读者选择适宜的土壤改良剂，如石灰、石膏、生物炭等，并说明其使用方法与注意事项。 三、 优良品种的抉择：科学选育与推广 品种是果业的“灵魂”，选择适宜的优良品种是实现高产、优质、高效栽培的基础。本书将引导读者理性看待品种选择，掌握科学的选育与推广理念。 品种资源的多样性与选择原则： 介绍当前市场上主流的果品种类，以及不同品种在抗病性、抗逆性、产量、品质、成熟期、适应区域等方面的差异。强调应根据当地的气候、土壤条件、市场需求及栽培管理水平，进行科学的品种选择。 优良品种的特征与评价： 详细阐述何为“优良品种”，其应具备的性状，如高产稳产性、优良的果实品质（外观、风味、营养成分）、良好的抗病虫能力、较强的适应性与抗逆性、适宜的成熟期等。 品种的更新换代与市场趋势： 分析果品市场对品种的需求变化，如消费者对风味、健康、便捷性的追求，以及新品种的选育方向（如耐储存、易加工、特殊风味等）。 选育与推广中的关键技术： 简要介绍现代育种技术（如杂交育种、诱变育种、分子标记辅助育种等）的发展，以及良种繁育、脱毒快繁、苗木繁育与管理的重要性。 四、 精细化田间管理：让果树“吃好”、“睡好”、“不生病” 果树的生长发育是一个动态的过程，科学的田间管理是保证果树健康生长、实现丰产丰收的关键。本书将系统介绍现代果园的精细化管理技术。 定植与幼树管理： 园址选择与整地： 再次强调选址的重要性，并提供科学的整地方式（如水平沟、水平带、全园深翻等）。 定植技术： 详细讲解苗木的选购、假植、定植时的株行距、定植穴的准备、定植方法、栽后管理（如浇水、覆盖、搭架、抹芽等）。 幼树整形修剪： 介绍幼树期的主要树形（如开心形、疏层形、主干形等）的培养目标与修剪方法，如何塑造良好的树体骨架，促进枝条生长，为丰产奠定基础。 成年树的树体管理： 修剪技术： 重点介绍成年树的更新修剪、疏枝、短截、回缩等技术，如何平衡树势，调节生长与结果的关系，保证树冠通风透光，促进花芽分化，提高坐果率。 合理负载： 讲解如何通过修剪、疏花疏果等措施，合理控制产量，保证果实大小均匀，品质优良，避免大小年。 水分管理： 需水规律： 分析果树在不同生育阶段（萌芽、展叶、开花、结果、采摘后）对水分的需求规律。 灌溉技术： 介绍地面灌溉、喷灌、滴灌、微喷灌等不同灌溉方式的优缺点及适用性。重点推广节水高效的滴灌、微喷灌技术，以及水肥一体化技术。 土壤水分监测： 讲解如何利用简易工具或仪器监测土壤水分，做到科学灌溉，避免“旱了怕涝，涝了怕旱”。 养分管理： 土壤施肥与根外追肥： 详细介绍基肥、追肥的种类、时间、方法和用量。重点讲解测土配方施肥、叶面施肥（根外追肥）的重要性与技术要点，如何根据土壤肥力、树势长势、生育期需求进行科学施肥。 生物刺激素与氨基酸肥料： 介绍新型肥料的应用，如海藻提取物、腐殖酸、氨基酸等，以及它们在提高养分利用率、增强抗逆性方面的作用。 有机肥与化肥的配合施用： 强调有机肥与化肥配合施用，以实现土壤肥力提升与作物快速生长的双重目标。 病虫害绿色防控： 病虫害的发生规律与监测： 介绍常见果树病虫害的发生季节、发生条件、为害症状，以及如何建立有效的病虫害监测体系。 农业防治： 强调通过改变栽培环境、加强园林卫生、清除病虫源、合理修剪、改善通风透光等措施，预防病虫害的发生。 生物防治： 详细介绍天敌昆虫、微生物杀虫剂（如Bt、白僵菌、绿僵菌）、植物源杀虫剂（如印楝素、除虫菊酯）等生物防治技术。 物理防治： 介绍杀虫灯、诱捕器、防虫网、防风带等物理防治手段。 化学防治的合理使用： 在必要时，介绍低毒、高效、低残留的化学农药品种，并强调科学用药的原则，如精准施药、适时用药、轮换用药，以延缓抗性产生，减少环境污染。 综合防治（IPM）： 倡导将多种防治措施有机结合，形成综合性的病虫害防治策略。 五、 采后处理与商品化：从枝头到餐桌的价值链 果品的采后处理是决定其商品价值和消费者接受度的关键环节。本书将为您揭示如何通过科学的采后管理，最大限度地保持果品的品质和延长货架期。 采摘时机与方法： 成熟度的判断： 讲解如何根据果实的外观、硬度、可溶性固形物含量（糖度）、酸度等指标，准确判断果实的最佳采摘成熟度。 科学的采摘方式： 强调轻拿轻放，避免损伤，保护果皮，保持果实完整性。介绍不同果品适宜的采摘方式。 预冷与保鲜技术： 预冷的重要性： 阐述预冷能够快速降低果实呼吸强度，延缓衰老，减少水分蒸发，为后续保鲜奠定基础。 预冷方法： 介绍冷风预冷、水冷、真空预冷等常用的预冷技术。 贮藏保鲜技术： 低温贮藏： 介绍不同果品适宜的贮藏温度和湿度。 气调贮藏（CA）： 讲解通过调节贮藏环境中的气体成分（如降低氧气、提高二氧化碳）来延缓果实衰老。 涂膜保鲜： 介绍食用保鲜涂膜的应用，以及其减少水分散失、抑制呼吸、延缓成熟的作用。 包装材料的选择： 讲解不同包装材料（如保鲜袋、泡沫箱、纸箱等）的透气性、阻隔性特点，以及如何选择适合果品特性的包装。 分级、包装与贮运： 果品分级标准： 介绍按大小、色泽、形状、有无病虫斑等进行分级的重要性。 商品包装： 讲解如何根据市场需求进行美观、实用的商品包装，提升产品附加值。 绿色包装理念： 强调环保材料的应用，减少一次性塑料使用。 安全贮运： 介绍果品在运输过程中的温度控制、防震、防挤压等要求，保证果品在运输过程中不受损失。 品牌建设与市场对接： 建立品牌意识： 强调打造独特品牌，提升产品知名度和美誉度。 多元化销售渠道： 介绍线上（电商平台）、线下（农贸市场、超市、直营店）等多种销售渠道的特点与选择。 农产品质量追溯体系： 介绍如何利用二维码等技术，实现果品从田间到餐桌的全程可追溯，增强消费者信任。 农产品认证体系： 介绍绿色食品、有机食品、地理标志产品等认证的重要性，及其对提升产品市场竞争力带来的优势。 六、 结语：科技赋能，共创果业美好未来 现代果业的发展，离不开科技的支撑与创新的驱动。本书的出版，希望能为读者提供宝贵的知识财富和实践指导，助力每一位投身果业的生产者，实现产量、质量、效益的全面提升。我们呼吁，全体果业从业者，应始终坚持以科学为导向，以市场为导向，以消费者为中心，不断学习新知识，掌握新技能，应用新技术。 让我们携手并进，以更加精细化的管理，更加绿色的生产方式，更加优质的产品，共同书写中国乃至全球果业发展的新篇章，为保障人类的健康饮食，促进乡村振兴，建设美丽中国贡献我们的力量。 （本书内容涵盖以上所有部分，详尽深入，不包含任何关于“猕猴桃”的特殊栽培技术。）

评分☆☆☆☆☆

从排版的角度来看，这本书的专业性体现在它对图表的运用上达到了教科书级别的水准。那些关于生长发育阶段的量化指标图，以及不同管理措施对产量和品质影响的对比柱状图，都清晰明确，标注详尽。很多关键的数据点都有明确的注释来源，这无疑增加了内容的可信度。我注意到作者非常注重“时间维度”的呈现，在描述修剪技术时，不仅说明了剪什么、怎么剪，更详细标注了不同剪法在不同月份对来年产量的累积效应。对于我们这些需要长期规划的种植者来说，这种前瞻性的数据支持是极其宝贵的。总的来说，这本书不仅仅是一本技术指导书，更像是一份基于长期数据和实践经验的“操作地图”，它用最严谨的方式，描绘了一条通往高效和高质生产的路径，让人在阅读后立刻有种“豁然开朗”的感觉，迫不及待想要将书中的知识付诸实践。

评分☆☆☆☆☆

我是在参加一个农业交流会时，听一位资深果农推荐这本书的，当时他强调这本书的“实战性”极高。收到书后，我立刻着手对比我们现有的一些种植方案，发现书中的某些论述，尤其是在土壤改良和营养调控方面，提供了完全不同的思路。书中对不同气候带下栽培难点的分析，细致到了让人惊叹的地步，比如针对局部地区特有的病虫害防治策略，描述得非常具体，甚至直接给出了推荐的农药配比和使用时间窗口。这部分内容绝对不是凭空想象出来的，背后一定有大量的田间试验作为支撑。我特别留意了关于病害早期识别的部分，书中的图片清晰度极高，对比现实中的植株症状，辨识度非常高，这对于新手来说简直是救命稻草。而且，作者并没有停留在传统的防治方法上，还引入了一些生物防治和可持续农业的理念，显示出作者对未来农业发展的关注。这种将前沿理念融入到具体操作指导中的做法，极大地提升了这本书的价值上限。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑结构搭建得非常巧妙，它并不是简单地按照种植周期的顺序来编排，而是设置了几个核心的枢纽章节，比如“环境因子协同控制”和“优质丰产的风险规避策略”，这些章节如同骨架一样支撑着所有具体技术点。我发现，许多其他资料中常常被孤立讲解的技术点，在这本书中被有机地联系了起来，展示了它们之间的相互影响。举例来说，它详细阐述了如何通过精准调控灌溉时间来间接影响坐果率和糖分积累，而不是将水肥管理视为两个独立的部分。这种系统思维的训练，对于提升决策能力至关重要。读完关于不同砧木特性和土壤适应性的章节后，我开始重新审视我们农场现有的品种选择策略，意识到过去很多低产问题可能是源于对基础适应性研究的轻视。这本书真正教会我的，是如何像一个生态系统管理者那样去思考和操作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常沉稳、精准，带着一种老派学者的严谨，但又没有高高在上的说教感。它在解释复杂的生物学原理时，总是能找到一个非常直观的类比或生活化的例子，让即便是跨专业背景的读者也能迅速理解。比如，它在解析光合作用效率与果实品质关系的那一章，用了类似“工厂流水线”的比喻，将养分转化过程描述得一清二楚。我喜欢这种既保证了科学的严谨性，又不牺牲可读性的叙事方式。阅读过程中，我感觉自己仿佛是跟随一位经验丰富的导师在田间地头学习，他既会告诉你“为什么这样做”，更会耐心地告诉你“具体应该怎么做，做错的后果是什么”。这种亦师亦友的写作基调，使得阅读过程充满了探索的乐趣，而不是被动地接受灌输。它成功地将深奥的农业科学转化为可执行的、可操作的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常有意思，封面的设计感很强，那种深邃的绿色和几笔简洁的白色线条勾勒出的果实形态，让人在书架上第一眼就能被吸引。我原本对这个领域并不是特别了解，但仅仅是翻开目录，我就被那种系统性和条理性所折服。它不像那种枯燥的教科书，反而更像是一本精心编撰的图文志，信息量大却不失美感。特别是前言部分，作者对这个产业的现状和未来趋势的判断，非常具有洞察力，读起来让人觉得作者不仅是技术专家，更是一位深思熟虑的行业观察者。那些关于市场需求变化和品种迭代的探讨，为我理解整个猕猴桃产业提供了一个非常宏观的视角。我尤其欣赏作者在排版上的一些小细节，比如关键术语的加粗和图表的清晰度，都极大地提升了阅读的舒适度和信息的获取效率。这本书的字里行间流露出的那种对细节的执着，真的让人对后续章节的内容充满了期待，感觉这不是一本单纯的技术手册，而是一部集理论与实践精髓于一体的案头宝典。

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