中華人民共和國國傢標準（GB/T 31047-2014）：品牌價值評價 食品加工、製造業 [Brand Valuation-Food Processing and Manufacturing Industry] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中華人民共和國國傢質量監督檢驗檢疫總局，中國國傢標準化管理委員會 編

圖書標籤:

• 品牌價值
• 品牌評估
• 食品加工
• 製造業
• 國傢標準
• GB/T 31047-2014
• 標準規範
• 行業標準
• 價值評估
• 品牌管理

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：155066150696

版次：1

商品編碼：11665155

包裝：平裝

叢書名： 中華人民共和國國傢標準

外文名稱：Brand Valuation-Food Processing and Manufacturing Industry

開本：16開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

頁數：

內容簡介

　　《中華人民共和國國傢標準（GB/T 31047-2014）：品牌價值評價 食品加工、製造業》規定瞭食品加工、製造業品牌價值評價的測算模型、測算指標、測算過程等內容的相關要求。
　　《中華人民共和國國傢標準（GB/T 31047-2014）：品牌價值評價 食品加工、製造業》適用於食品加工、製造業企業或企業集團（以下統稱企業）品牌價值評價，也可作為行業組織和第三方對企業進行品牌價值評價的依據。

內頁插圖

前言/序言

品牌價值評估：食品加工與製造業的戰略指南 本書旨在為食品加工業和製造業的企業高管、市場營銷專傢、財務分析師以及所有關注品牌資産管理的人士，提供一套全麵、深入且實用的品牌價值評估方法論與實踐指導。 本書不涉及具體的國傢標準（如GB/T 31047-2014）的條款細則或特定法規的解讀，而是聚焦於品牌價值評估的核心原理、多維度量化模型、數據應用策略以及如何將評估結果轉化為可執行的商業決策。 在日益飽和且競爭白熱化的市場環境中，品牌已不再是簡單的商標或標識，而是企業最核心的無形資産之一。對於重資産、高監管要求的食品加工和製造業而言，其品牌所蘊含的信任、質量承諾和市場影響力，直接決定瞭其溢價能力和長期生存能力。然而，如何科學、客觀地量化這一“軟實力”的價值，一直是睏擾業界的難題。本書正是為瞭彌補這一知識鴻溝而編寫。 第一部分：品牌價值評估的基礎框架與戰略定位 本部分首先建立瞭現代品牌價值評估的理論基石，強調品牌價值與企業戰略目標之間的緊密聯係。 1. 品牌資産的本質解構： 我們深入探討瞭品牌資産的構成要素，區分瞭品牌認知度、品牌聯想、品牌質量感知和品牌忠誠度這四大支柱。通過詳盡的案例分析，闡明瞭在食品和製造業中，質量控製、供應鏈透明度以及食品安全聲譽如何直接轉化為可量化的品牌優勢。本章著重於構建一個適用於實體産品行業的品牌資産診斷模型，該模型強調瞭“可追溯性”和“閤規性”在評估中的權重提升。 2. 評估的目的與決策驅動力： 品牌價值評估絕非一項孤立的財務活動。本書詳細剖析瞭在不同商業情境下進行價值評估的驅動因素，包括：並購與收購中的資産定價、戰略聯盟與閤資談判中的股權分配、內部管理中用於激勵與資源分配的績效衡量，以及應對危機公關時品牌韌性的預估。我們提齣瞭一個“場景化評估模型”，幫助讀者根據不同的業務需求選擇最恰當的評估路徑。 3. 評估的倫理與客觀性挑戰： 麵對品牌價值評估中常見的“主觀性”陷阱，本書強調瞭數據透明度和評估模型的穩健性。我們討論瞭如何設計問捲、選擇樣本和利用第三方數據源，以最大限度地降低評估過程中的利益相關者偏見，確保評估結果的商業可信度。 第二部分：多維度量化模型與技術路徑 本部分是本書的核心，詳細介紹瞭當前主流且被業界廣泛認可的品牌價值量化模型，並針對食品加工和製造業的特性進行瞭適應性調整。 1. 收入法（Income Approach）的深化應用： 收入法是評估無形資産價值的基石。本書摒棄瞭籠統的收入歸因，重點講解瞭“增量收入法”和“超額收益法”在品牌評估中的精確操作。我們將詳細拆解如何從總收入中分離齣由品牌帶來的超額收益，包括： 價格溢價分析： 對比同類非品牌化或弱品牌化産品的定價差異，量化品牌帶來的直接價格優勢。 銷量驅動力分析： 運用迴歸模型，分離齣品牌忠誠度對重復購買率和新産品采納速度的影響。 資本化率的行業特定選擇： 探討食品安全風險、技術迭代速度（如替代蛋白技術）如何影響品牌價值的摺現率和永續增長率的設定。 2. 市場法（Market Approach）的局限與適用： 雖然品牌價值的直接市場交易案例較少，但本書仍探討瞭如何利用可比公司交易數據或特定品牌資産的許可費率（Royalty Rate）進行交叉驗證。重點討論瞭“許可法”在評估中的實際操作，特彆是如何基於行業平均水平，結閤目標品牌的市場地位、産品綫廣度和地域覆蓋率來調整許可基準。 3. 成本法（Cost Approach）作為基準參照： 成本法在品牌評估中更多作為“價值下限”的參考。我們將分析曆史品牌建設投入、研發投入和推廣費用的積纍，並討論如何對這些曆史成本進行“去陳舊化”處理，以反映當前市場環境下的重置成本。 4. 綜閤模型與品牌韌性指標（Brand Resilience Index）： 針對製造業的長期性特徵，本書提齣瞭一種整閤上述三種方法的“動態品牌價值模型”。該模型引入瞭“品牌韌性指數”（BRI），該指數結閤瞭客戶服務響應時間、供應鏈中斷後的恢復速度、以及負麵輿情傳播速度等非財務指標，確保評估結果能夠前瞻性地反映企業應對衝擊的能力。 第三部分：評估結果的轉化與戰略落地 僅僅得齣數字價值是不夠的。本書的後半部分專注於如何將評估報告轉化為企業可執行的戰略行動。 1. 品牌價值的內部管理與績效衡量： 探討如何將品牌價值指標分解為各部門可操作的目標。例如，市場部應關注品牌聯想得分的提升，研發部應關注“創新”這一品牌支柱的投入産齣比，而運營部則需關注供應鏈效率對品牌信任度的貢獻。本書提供瞭一套“品牌價值儀錶盤”的構建指南。 2. 價值最大化與品牌組閤優化： 對於擁有多個子品牌或産品綫的食品集團，如何進行品牌資源的有效配置至關重要。我們將應用“品牌潛力矩陣”，依據各個品牌的當前價值和未來增長潛力，指導企業決定是“投資培育”、“維持穩定”還是“剝離清理”。對於製造業中的專業品牌（如工業原料、零部件供應品牌），如何與其主消費品牌進行價值協同，也是重點討論的內容。 3. 危機情景下的品牌價值壓力測試： 食品和製造業對質量醜聞或大規模召迴事件的敏感度極高。本書將指導企業進行“品牌價值壓力測試”，模擬不同程度的危機爆發，量化品牌價值的潛在損失，並提前製定風險緩解和價值修復的預算規劃。 結論： 本書並非提供一個簡單套用的公式，而是一套思維工具箱。它要求讀者深入理解品牌與業務運營的內在聯係，通過嚴謹的方法論，將品牌這一無形資産轉化為清晰、可量化、可管理的戰略資産，最終驅動企業在競爭激烈的食品加工和製造業中實現可持續的價值增長。本書的價值在於其對模型實用性、行業特異性調整以及結果戰略轉化的全麵覆蓋。

評分☆☆☆☆☆

最近我們企業正在籌備新一輪的品牌升級戰略，決策層對“無形資産”的重視程度空前提高。我個人傾嚮於認為，品牌價值評價不應該僅僅是一個事後的“算總賬”，而更應該是一個前瞻性的“導航儀”。我希望這本書裏能詳細闡述，如何將品牌價值評估的結果反哺到産品設計、渠道管理和市場推廣的每一個環節。舉個例子，如果評估顯示我們的“質量可靠性”得分偏低，那麼我們就應該立刻調整生産綫的控製標準和售後服務體係。這種動態的、可乾預的價值管理邏輯，遠比一個靜態的估值數字更有指導意義。我更關注的是標準中關於“風險暴露”與品牌價值負相關性的量化方法。在食品安全事件頻發的今天，如何用標準化的方法來衡量一次危機公關對品牌價值的即時和長期衝擊，這對我來說是至關重要的實戰工具。

評分☆☆☆☆☆

這套標準聽起來對於我們這些在食品加工和製造業領域摸爬滾打多年的老兵來說，簡直就是久旱逢甘霖。想象一下，我們辛辛苦苦打造齣來的品牌，價值到底幾何？以前大傢心裏都有一杆秤，但總歸是憑感覺和經驗居多，缺乏一個統一的量化工具。這本書的齣現，終於給我們提供瞭一個清晰、可操作的框架。我特彆關注那些關於數據收集和模型構建的部分。畢竟，品牌價值不是空中樓閣，它得建立在實實在在的業績、市場占有率、消費者認知度等硬指標上。我希望能看到，它如何將那些看似虛無縹緲的“品牌忠誠度”轉化為可計算的財務指標。特彆是對於中小型企業，如何在資源有限的情況下，通過這個標準來優化品牌投入，實現價值最大化，這纔是最實際的需求。如果它能提供一些具體的案例分析，哪怕隻是概念性的，讓我知道一個成功的“百年老店”是如何通過這套體係來持續管理和提升其無形資産的，那就太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

從一個普通用戶的角度來看，如果這份標準能夠最終促使整個食品和製造業界的品牌建設更加注重誠信和長期主義，那麼它功德無量。我們消費者其實非常敏感，我們對那些隻知道短期炒作、質量反復無常的品牌是心知肚明的。我希望這本標準能夠建立起一種“正嚮激勵”機製——那些真正投入資源、保持高質量穩定輸齣、對社會負責任的企業，能夠通過這套體係清晰地看到自己品牌價值的穩步增長，從而在資本市場和消費者心目中獲得應有的迴報。我尤其期待它在“可比性”方麵能做得齣色，這樣，當我們在貨架前做選擇時，那些經過科學評估認證的“高價值品牌”，其背後的含義就能更加具體和可信，而不是僅僅依靠花哨的廣告轟炸。這不僅僅是一份行業規範，更像是消費者權益保障體係的一個隱形支柱。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對很多“國傢標準”的實用性是抱有一絲保留態度的，因為有時它們過於理論化，脫離瞭市場快速變化的實際。但這次是關於品牌價值的，這是企業核心競爭力的體現，如果標準製定得紮實，那價值就無可替代瞭。我更關心的是，它如何平衡主觀判斷和客觀數據的關係。品牌價值評估，特彆是涉及到消費者情感聯結的部分，很難完全用公式套齣來。這個標準有沒有提供一套成熟的框架來處理定性要素，比如“社會責任感”、“文化認同感”這些越來越重要的維度？例如，在評估一傢堅持綠色環保的有機食品品牌時，這種非財務迴報如何被科學地納入計算體係，並最終體現齣其在市場中的“溢價能力”？如果它能為這些“軟實力”提供一套可操作的評估路徑，那它就超越瞭單純的財務工具的範疇，真正成為瞭企業戰略資産管理的核心指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一名市場分析師，我接觸過形形色色的品牌評估報告，但很多時候，不同機構給齣的估值結果相差甚遠，讓人無所適從。我迫切希望這本國傢標準——GB/T 31047-2014——能夠成為行業內的“通用語言”。如果這份標準能有效規範評估流程和參數選擇，那麼未來我們進行的並購盡職調查、知識産權質押貸款，乃至內部戰略規劃時，都能基於一個被官方認可的基準來進行對話和決策。我特彆好奇它對“食品加工”和“製造業”這兩個差異較大的行業是如何進行細緻區分和調整的。食品的快速消費特性和製造業的重資産、長周期屬性，在品牌價值的驅動因素上必然存在顯著差異。如果標準能夠深入到産業鏈的特定環節，比如原材料采購聲譽、生産過程透明度對品牌溢價的影響，那就體現齣極高的專業水準瞭。期待它能帶來的是評估的透明化和結果的可信度的大幅提升。