畜牧技术推广员推荐精品书系：现代化蛋鸡养殖及疫病防控技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李鹏，王家乡 著

图书标签:

• 蛋鸡养殖
• 现代化养殖
• 疫病防控
• 畜牧技术
• 养殖技术
• 禽类养殖
• 家禽疾病
• 技术推广
• 农业科技
• 养殖管理

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109199385

版次：1

商品编码：11691905

包装：平装

丛书名： 畜牧技术推广员推荐精品书系

开本：32开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：253

字数：320000

正文语种：中文

内容简介

　　《畜牧技术推广员推荐精品书系：现代化蛋鸡养殖及疫病防控技术》主要内容包括绪论、场址选择和布局、养殖设备介绍、品种及繁育、人工孵化、营养需要、饲养管理、疫病综合防控、经营管理及产品质量控制等。《畜牧技术推广员推荐精品书系：现代化蛋鸡养殖及疫病防控技术》具有内容丰富、文字通俗简练、科学实用、方法可操作性好等特点，非常适合规模蛋鸡场从业人员、养殖户及相关院校师生阅读参考。

目录

前言
第一章 绪论
第一节 现代蛋鸡生产
一、蛋鸡生产的现代化
二、现代蛋鸡生产的特点
三、现代蛋鸡业的支柱
第二节 我国的蛋鸡业
一、我国现代蛋鸡生产的发展历程
二、近年我国蛋鸡行业变化趋势
三、我国蛋鸡业的成就
四、现代蛋鸡科学技术在我国的发展和普及
五、展望

第二章 场址选择和布局
一、适合养殖农户的群体
二、鸡舍建设的基本规划
三、规模化鸡舍（以1．5万只／栋为例）具体建设及设备选型

第三章 设备介绍
第一节 供暖设备
第二节 通风设备
第三节 供水设备
第四节 喂料设备
第五节 产蛋设备
第六节 笼具
第七节 光照设备

第四章 蛋鸡品种及繁育
第一节 蛋鸡品种及杂交繁育体系
一、蛋鸡品种
二、杂交繁育体系
第二节 蛋鸡主要性状及其遗传特点
一、产蛋性状
二、肉用性状
三、生理性状
四、伴性性状
五、其他性状
第三节 育种原理和基本方法
一、现代育种原理
二、选择方法
三、纯系选育
四、蛋鸡育种技术
五、育种工作中的非遗传措施
第四节 鸡的育种程序
一、蛋鸡选育性状与配套系
二、蛋鸡育种制度

第五章 人工孵化
第一节 胚胎发育
一、蛋鸡的孵化期
二、早期胚胎发育
……

第六章 蛋鸡营养需要
第七章 饲养管理
第八章 疾病综合防控
第九章 经营管理及产品质量控制
参考文献

精彩书摘

　　《畜牧技术推广员推荐精品书系：现代化蛋鸡养殖及疫病防控技术》：
　　第9天，喙开始角质化，软骨开始硬化，喙伸长并弯曲，鼻孔明显，眼睑已达虹膜，翼和后肢已具有鸟类特征。胚胎全身被覆羽乳头，解剖胚胎时，心脏、肝脏、胃、食道、肠和肾脏均已发育良好，肾脏上方的性腺已可明显区分出雌雄。
　　第10天，腿部鳞片和趾开始形成，尿囊在蛋的锐端合拢。照蛋时，除气室外整个蛋布满血管，俗称合拢。
　　第11天，背部出现绒毛，冠出现锯齿状，尿囊液达最大量。
　　第12天，身躯覆盖绒羽，肾脏、肠开始有功能，开始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被吸收到羊膜腔中，从原来占蛋重的60％减少至19％左右。
　　第13天，身体和头部大部分覆盖绒毛，胫出现鳞片，照蛋时，蛋锐端发亮部分随胚龄增加而减小。
　　第14天，胚胎发生转动而与蛋的长轴平行，其头部通常朝向蛋的钝端。
　　第15天，翅已完全形成，体内的大部分器官大体上都已形成。
　　第16天，冠和肉髯明显。蛋白几乎全被吸收到羊膜腔中。
　　第17天，肺血管形成，但尚无血液循环，亦未开始肺呼吸。羊水和尿囊也开始减少，躯干增大，脚、翅、胫变大，眼、头日益显小，两腿紧抱头部，蛋白全部进入羊膜腔。照蛋时蛋锐端看不到发亮的部分，俗称封门。
　　第18天，羊水、尿囊液明显减少，头弯曲在右翼下，眼开始睁开，胚胎转身，喙朝向气室，照蛋时气室倾斜。
　　第19天，卵黄囊收缩，连同蛋黄一起缩人腹腔内，喙进入气室，开始肺呼吸。
　　第20天，卵黄囊已完全吸收到体腔，胚胎占据了除气室之外的全部空间，脐部开始封闭，尿囊血管退化。雏鸡开始大批啄壳，啄壳时上喙尖端的破壳齿在近气室处凿一圆的裂孔，然后沿着蛋的横径逆时针敲打至周长2／3的裂缝，此时雏鸡用头颈顶。
　　……

现代蛋鸡养殖与疫病防控：生产力提升与可持续发展的必修指南 本书系集结了行业资深专家与一线技术精英的智慧结晶，旨在为广大蛋鸡养殖从业者提供一套全面、系统、实用的现代化蛋鸡养殖及疫病防控解决方案。在当前市场竞争日益激烈、消费者对食品安全要求不断提高的背景下，科学、高效、绿色的养殖模式已成为行业发展的必然趋势。本书系正是为了应对这一挑战而生，它不仅涵盖了从种鸡选择、饲养管理到疫病预警与防控的各个环节，更深入探讨了如何通过精细化管理和科技创新，实现蛋鸡养殖业的生产力飞跃与可持续发展。 第一部分：现代化蛋鸡养殖技术体系 本部分将带领读者深入了解现代蛋鸡养殖的全貌，从源头抓起，确保养殖的科学性与高效性。 种鸡的选择与繁育： 优良的种质资源是高产优质蛋鸡的基础。本部分将详细介绍如何根据市场需求和当地环境选择合适的蛋鸡品种，包括不同品种的遗传性能、抗病性、产蛋特点等。同时，还将深入探讨种蛋的孵化技术、雏鸡的早期培育管理，以及如何通过科学的育种方法，不断优化鸡群的生产性能。我们将重点关注那些具有高产、高成活率、高蛋质、良好适应性及抗病能力的优良品系，并指导读者掌握科学的选育指标和评估方法。 饲养管理精要： 科学的饲养管理是提高蛋鸡生产性能的关键。本部分将从以下几个方面进行详述： 环境控制： 深入剖析不同生长阶段蛋鸡对环境的需求，包括温度、湿度、光照、通风等。我们将提供详细的设备选择和操作指南，以及如何利用智能化环境控制系统，实现精准调控，为蛋鸡创造最佳生长和产蛋环境。例如，如何根据不同季节和鸡群日龄，科学调整舍内温度，以达到最佳的采食量和产蛋率；如何通过合理通风，保证空气流通，降低有害气体浓度，预防呼吸道疾病。 饲料营养与配方： 详细介绍蛋鸡各生长阶段（雏鸡、青年鸡、育成鸡、产蛋鸡）的营养需求，包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。我们将提供不同原料的营养成分分析，以及如何根据实际情况，科学配制营养均衡、经济高效的饲料配方。同时，还将探讨预混料的使用、微量元素添加的注意事项，以及如何通过调整饲料，提高蛋品质，如改善蛋壳强度、蛋黄颜色等。 饮水管理： 强调清洁、充足、适温饮水的重要性，介绍不同饮水系统的选择、维护与消毒方法。将阐述水质对蛋鸡健康和生产性能的影响，以及如何通过水质检测和处理，保障饮水安全。 饲养密度与个体空间： 分析不同饲养密度对蛋鸡生产性能、健康状况和社会行为的影响，指导读者根据笼具类型、鸡群品种等因素，确定合理的饲养密度，避免过度拥挤带来的应激和疾病传播。 行为观察与应激管理： 鼓励养殖者通过日常观察，及时发现蛋鸡的行为异常，如精神状态、采食饮水、排泄物、羽毛等。同时，将提供识别和管理应激源的方法，如运输、环境变化、噪音、疾病等，以减少应激对蛋鸡生产性能的负面影响。 饲养模式与笼具选择： 本部分将全面介绍当前主流的蛋鸡饲养模式，包括平养、笼养（层叠笼、福利笼等）的优缺点，以及在不同模式下，笼具的结构设计、材质选择、消毒维护等关键环节。我们将重点关注福利养殖理念在笼具设计中的体现，如提供站立、栖息、啄羽等自然行为的空间。 集蛋与储存： 介绍高效、卫生的集蛋方法，以及集蛋后的储存条件和保鲜技术，以确保鸡蛋的新鲜度和品质。包括集蛋频率、集蛋工具的选择、集蛋过程中的清洁卫生要求，以及不同温度、湿度下的鸡蛋储存方法，如何防止鸡蛋水分流失和微生物污染。 粪污处理与资源化利用： 响应国家环保政策，本部分将探讨蛋鸡养殖过程中粪污的科学处理方法，如堆肥、沼气工程等，实现粪污的无害化处理和资源化利用，减少环境污染，构建绿色养殖模式。将详细介绍不同粪污处理技术的原理、工艺流程、设备选型以及经济效益分析。 第二部分：蛋鸡疫病防控体系 疫病是制约蛋鸡产业发展的重要因素。本部分将系统梳理蛋鸡常见疫病，并提供科学、有效的防控策略。 常见蛋鸡疫病诊断与识别： 病毒性疾病： 详细介绍新城疫、禽流感（H5、H7亚型）、马立克氏病、法氏囊病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡痘、白冠病等常见病毒性疾病的病原学特点、临床症状、病理变化、诊断方法。我们将提供图片、图表等直观资料，帮助养殖者快速识别。 细菌性疾病： 重点阐述大肠杆菌病、沙门氏菌病、副伤寒、鸡霍乱、支原体病（如鸡慢性呼吸道病）、葡萄球菌病、链球菌病等细菌性疾病的流行特点、诊断依据及鉴别诊断。 寄生虫病： 介绍球虫病、蛔虫病、羽虱、螨虫等体内外寄生虫的感染途径、危害以及防治措施。 真菌性疾病与中毒： 简要介绍曲霉菌病、念珠菌病以及饲料霉变等引起的毒素中毒。 疫病预防与免疫策略： 生物安全体系建设： 强调“预防为主，综合防治”的理念，详细阐述生物安全在疫病防控中的核心地位。我们将指导读者建立完善的生物安全体系，包括场区规划、消毒隔离、人员管理、车辆管理、病死禽无害化处理、疫病监测等关键环节。 免疫程序制定与实施： 介绍不同疫苗的特性、作用机理，以及如何根据鸡群的日龄、品种、流行病学状况、免疫抑制因素等，科学制定合理的免疫程序。重点关注疫苗接种的时机、途径、剂量、方法，以及免疫效果的评估。将详细介绍灭活疫苗、活疫苗、基因工程疫苗等的使用指南。 环境卫生与消毒： 阐述不同季节、不同环节的消毒要求，介绍常用消毒剂的选择、配比、使用方法及注意事项。强调定期、彻底的场舍消毒，以及对饮水、饲料、垫料等进行有效消毒的重要性。 疫病治疗原则与用药指导： 早期诊断与隔离： 强调一旦发现疑似病禽，应立即隔离，并及时送检，以便准确诊断，为后续治疗提供依据。 科学用药： 介绍抗菌药物、抗病毒药物、抗寄生虫药物等的使用原则，强调遵循医嘱，避免滥用药物，防止耐药性产生。我们将提供常见病症的治疗方案参考，并强调药物敏感性试验的重要性。 支持疗法： 介绍在疾病治疗过程中，如何通过补充维生素、电解质、益生菌等，增强鸡体抵抗力，促进康复。 疫病监测与预警： 定期监测： 介绍如何通过定期采样、实验室检测（如血清学检测、病原学检测），及时掌握鸡群的健康状况和疫病流行动态。 预警机制： 探讨建立健全疫病预警机制的重要性，包括信息收集、风险评估、应急响应等，从而做到早发现、早报告、早处理。 第三部分：蛋鸡产业可持续发展与增值 除了基本的养殖与防控技术，本书系还着眼于蛋鸡产业的长远发展。 精细化管理与成本控制： 深入分析养殖成本构成，从饲料、用药、人工、水电等各个环节，提供切实可行的成本控制建议，帮助养殖者提高经济效益。例如，通过优化饲料配方降低饲料成本，通过科学用药减少不必要的开支，通过提高劳动效率降低人工成本。 产品质量安全与品牌建设： 探讨如何从养殖源头保证鸡蛋的质量安全，包括无抗养殖、绿色养殖等理念的实践。将指导读者如何建立完善的产品追溯体系，提升消费者对产品的信任度，并为品牌建设打下基础。 智能化养殖与科技应用： 介绍物联网、大数据、人工智能等现代科技在蛋鸡养殖中的应用，如智能环境调控、精准饲喂、自动化监测等，展示科技如何赋能养殖业，提升效率，降低人力成本，实现精细化管理。 政策法规与市场分析： 及时更新与蛋鸡养殖相关的政策法规，解读市场趋势，为养殖者提供决策支持。 本书系内容详实，图文并茂，案例丰富，理论与实践相结合，是广大蛋鸡养殖户、技术员、合作社、养殖企业管理者以及相关院校师生的必备参考书。通过学习本书系，您将能够掌握一套科学、先进的蛋鸡养殖及疫病防控技术，有效提高养殖效益，保障生产安全，为蛋鸡产业的健康、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常务实，没有华丽的辞藻，每一个论述背后似乎都有扎实的田间观察或科研数据支撑。我特别欣赏它对“绿色养殖与可持续发展”的强调。在当前环保政策日益严格的大背景下，如何处理粪污和废水是每个养殖户的头等大事。这本书没有回避这个难题，而是提供了几种低成本、易于推广的粪污处理技术方案，比如好氧堆肥技术在蛋鸡粪便中的应用细节，以及如何利用产生的有机肥反哺农田，形成良性循环。这让我看到了未来养殖业的发展方向，即经济效益和环境责任必须并行不悖。书中配有详细的工艺流程图和设备选型建议，非常接地气，让环保措施不再是沉重的负担，而是一种可以有效提升资源利用率的“技术升级”。阅读完这部分，我感觉我对自己的养殖行为多了一份责任感和前瞻性，这不仅仅是一本教养鸡技术的书，更是一本关于未来可持续农业实践指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文结合做得相当出色，不像有些技术手册那样枯燥乏味，读起来很流畅，完全没有那种“硬啃技术资料”的痛苦感。我尤其喜欢它在“常见问题快速索引”这一小节的设计。比如，当我的鸡群出现“采食量下降”或“软壳蛋增多”这类突发状况时，我能迅速翻到对应的页面，它会列出最可能的三到五个原因，并给出对应的快速排查步骤。这种“即时诊断工具”的设置，极大地提高了工作效率。举个例子，上次我的青年鸡群产蛋率上不来，翻开对应章节，书里立刻提示我要重点检查光照时长和强度是否达标，以及应激源是否存在。我这才意识到，最近农场边上的建筑工地噪音太大，确实给鸡群造成了持续性干扰。如果不是这本书有这种实用的索引，我可能还会纠结于是不是饲料出了问题，白白浪费时间。这种直击痛点的设计，体现了编者对一线养殖人员实际工作场景的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要还是冲着疫病防控这块去的，因为前两年我们这片区爆发过一次比较严重的传染病，损失惨重，留下了心理阴影。这本书在病害管理上的处理方式非常专业和全面，绝对不是那种泛泛而谈的“注意卫生”之类的口号。它详细梳理了蛋鸡常见八大类疫病的鉴别诊断要点，这一点极其关键。书里提供了大量的病理特征图片和临床症状对比表，很多是我在网上搜集资料时从未见过的清晰图例。最让我惊喜的是，它专门辟了一个章节来讨论生物安全体系的构建，从人员进出流程、设备消毒程序到疫苗接种的优先级排序，都给出了可执行的SOP（标准操作程序）。这种把理论知识转化为实际操作规范的能力，是很多同类书籍所欠缺的。读完这部分，我立刻回去重新审视了我现有的隔离和消毒流程，发现了不少盲点。这本书的价值在于，它教会你如何“预防在先，治疗在后”，而不是等鸡生病了才手忙脚乱地找药方。

评分☆☆☆☆☆

从更宏观的角度来看，这本书不仅仅停留在养殖技术层面，它还触及了现代化养殖场的管理哲学。比如，它探讨了如何通过数据化管理来驱动决策优化。书中介绍了一些基础的绩效评估指标（KPIs），比如每只鸡的料肉比、每平方米的产蛋量，以及关键的死亡率曲线分析。这促使我开始思考，我的养殖记录需要从简单的进出记录升级到更精细的性能分析报告。它强调，在竞争日益激烈的市场环境下，只有那些能够精确量化生产效率、并能持续改进的养殖场才能生存下来。书中对淘汰管理的论述也很有启发性，它不是教你简单地处理老鸡，而是教你如何科学判断一只鸡的经济价值是否已经低于其饲养成本，从而实现资源的最大化利用。这种管理思维的提升，对于我这种想把小作坊升级为规范化企业的人来说，价值不可估量。

评分☆☆☆☆☆

哎呀，这本书简直是为我量身定做的！我一直想在自家小农场里搞点规模化的蛋鸡养殖，可市面上那些书要么太理论化，要么就是零散的经验分享，真正系统实用的干货太难找。这本书的结构设计得特别清晰，从蛋鸡的品种选择、饲料配方优化，到鸡舍环境的精细调控，简直是手把手教你打基础。我特别欣赏它在“科学饲喂”这一块的深入剖析。它不只是简单地告诉你“喂多少”，而是详细解释了不同生长阶段对蛋白质、矿物质和维生素的需求背后的生理学原理。比如，关于钙磷比例对蛋壳强度的影响，书里不仅给出了推荐值，还配了图表说明不同配比下的蛋壳强度测试结果，这让我对如何通过调整饲料来提高产品质量有了实实在在的掌控感。而且，它还提到了智能化饲喂系统的应用潜力，虽然我的农场暂时还达不到那种程度，但了解这些前沿技术，能让我对未来的升级规划心里更有底。读完这部分内容，我感觉自己对蛋鸡养殖的认知，已经从“经验主义”迈向了“科学管理”的阶段，为接下来的实际操作打下了无比坚实的基础。