如何办个赚钱的乌鸡家庭养殖场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李典友，高本刚 著

图书标签:

• 乌鸡养殖
• 家庭养殖
• 养殖技术
• 致富项目
• 农业项目
• 特色养殖
• 土鸡养殖
• 养殖管理
• 农场经营
• 创业指南

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511618764

版次：1

商品编码：11731347

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-10-01

用纸：胶版纸

页数：198

内容简介

　　随着我国经济水平提升和人民生活的不断改善，世界性食物结构正逐渐改变。人们对高档营养滋补食物和药用保健品的需求越来越高，国内外市场对风靡全球的黑色食品需求量也越来越大。而我国养禽业规模较小，技术含量低，知名品牌少，亟待升级换代，大力发展饲养容易、经济价值高及其加工产品畅销的品种。乌骨鸡饲养成本低，生长快、抗病力强，经济效益可观。因此乌骨鸡养殖业发展很快，迅速成为一个热门的养殖项目。为了迅速提高乌骨鸡养殖优质高效，生产水平适应规模化、集约化、现代化养禽发展的新趋势，养禽生产者必须掌握乌骨鸡养殖高产技术，保障养禽业的健康发展。我们长期深入各地养禽生产基地，总结精选各地乌骨鸡养殖场高产新技术、高效养殖新经验，并参考了有关乌骨鸡研究的**成果，结合我国目前养禽业的实际条件编写了这本《如何办个赚钱的家庭乌骨鸡养殖场》一书。本书在编写过程中，根据目前农村庭院养殖实际条件，面向家庭发展养殖业生产实际，力求内容详实新颖，操作方法具体实用。融技术性、知识性、实用性为一体。文字简练，通俗易懂，适合基层兽医及养禽户、养禽场专业技术人员阅读使用，也可作农业职业技术院校动物科学和畜牧专业教材与教学、科研参考。由于本书编写的内容广泛，加之编写时间仓促、编者专业水平和产品生产经验所限，书中疏漏与缺点仍所难免，恳请读者指正，以便再版时修订、充实、提高。

目录

第一章　乌鸡的生产与前景
（一）乌鸡的起源
（二）乌鸡的生产
（三）乌鸡的发展
（四）乌鸡的发展趋势
（五）乌鸡的发展前景
第二章　乌鸡的特性与引种
（一）乌鸡的品种特征
（二）乌鸡的采食习性
（三）乌鸡的生活习性
（四）乌鸡的解剖特点
（五）乌鸡的其他特性
第三章　家庭乌鸡养殖场的筹建
（一）场址的选择
（二）鸡舍布局
（三）鸡场设备
第四章　饲养技术
（一）乌鸡的营养
（二）乌鸡的饲料
附：乌鸡动物性活虫饲料的培育与养殖
（三）日粮的配合
（四）配方实例
（五）不同生长阶段乌鸡的饲养管理
（六）林地和玉米地生态散养乌鸡
第五章　乌鸡繁殖技术
（一）种乌鸡的选择
（二）配种
（三）人工授精
（四）种蛋的孵化
（五）青年鸡与成年鸡饲养管理
（六）种鸡饲养管理
第六章　乌鸡疾病治疗与预防
（一）疾病预防
（二）鸡病诊断方法
（三）鸡病防治用药量与投药方法
（四）乌鸡常见疾病的诊治
（五）大蒜在养殖中的利用
第七章　成本核算
第八章　成功案例
第九章　乌鸡加工利用

前言/序言

《山野乌鸡：生态养殖与致富之道》 内容概述： 本书并非教你如何“办”一个乌鸡家庭养殖场，而是深度聚焦于“如何办一个赚钱的乌鸡家庭养殖场”背后的核心要素与实践智慧。我们将带领读者深入探索生态乌鸡养殖的奥秘，从理论到实践，从选址到出栏，从技术到营销，全方位解析如何将乌鸡养殖打造成一项可持续且盈利的绿色产业。全书旨在提供一套系统化、可操作的养殖致富指南，帮助有志于此的创业者或农户，在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现财富增值。 详细内容解析： 第一篇：洞悉商机，奠定成功基石 第一章：乌鸡市场潜力分析与前景展望 目标读者： 对乌鸡养殖感兴趣，希望了解其市场价值和发展趋势的潜在投资者。 内容要点： 健康消费趋势驱动： 深入分析现代消费者对健康、绿色、高品质食品的需求日益增长，乌鸡因其独特的营养价值和药用功效，正迎合这一趋势。 市场需求分析： 详细解析当前乌鸡在城市及农村市场的消费群体、消费习惯、价格区间以及潜在的增长点。 品牌效应与差异化竞争： 探讨如何在同质化竞争中通过品牌塑造、产品创新（如乌鸡蛋、乌鸡深加工产品）来获取竞争优势。 政策支持与行业发展： 梳理国家及地方在支持生态农业、特色养殖方面的相关政策，为读者提供政策红利分析。 未来发展趋势预测： 结合宏观经济、消费者行为变化，对未来乌鸡养殖业的发展趋势进行预判，帮助读者把握机遇。 本书的价值： 本章旨在帮助读者建立对乌鸡养殖业的宏观认知，明确市场定位，避免盲目投入。 第二章：乌鸡品种选择与特性解析 目标读者： 需要选择适合当地养殖条件和市场需求的乌鸡品种的农户及养殖者。 内容要点： 主流乌鸡品种介绍： 详细介绍国内外市场上常见的乌鸡品种，如绿壳蛋鸡、黑羽乌鸡、乌骨鸡等，分析各自的优缺点。 品种选择的关键因素： 从生长速度、抗病性、产蛋性能、肉质特点、市场接受度、养殖成本等多个维度，指导读者如何根据自身条件进行科学选择。 优良种源的获取途径： 提供可靠的种鸡购买渠道、鉴别方法以及与信誉良好的育种单位建立合作的建议。 杂交优势的利用： 探讨如何通过杂交育种技术，培育出适应性更强、生产性能更优良的新型乌鸡品种（针对有一定规模和技术基础的养殖者）。 本书的价值： 本章强调“选对品种是成功的一半”，为读者提供科学的品种选择依据。 第三章：选址决策与场地规划 目标读者： 正在规划或改造养殖场地，希望最大化利用空间、降低成本并确保养殖效率的读者。 内容要点： 选址的地理要素考量： 气候适宜性（温度、湿度、日照）、水源条件、土壤环境、交通便利性、周边环境（是否有污染源、是否有不良气味等）、土地成本等。 生态养殖的场地优势： 强调选择具有良好生态基础的区域，例如靠近林地、山地或水源充沛的区域，为乌鸡提供更自然的生长环境。 场地规划的科学性： 详细介绍不同规模养殖场的布局设计，包括育雏区、育成区、产蛋区、活动场地、防疫隔离区、饲料库、粪污处理区等的功能划分。 环保要求与合规性： 关注当地环保政策，确保养殖场地符合相关规定，避免后期因环保问题导致损失。 投资预算与建设成本： 分析不同场地规划方案的建设成本，帮助读者制定合理的投资预算。 本书的价值： 本章提供实用的场地规划方案，指导读者建立高效、环保、符合标准的养殖设施。 第二篇：精耕细作，掌握核心养殖技术 第四章：科学饲养管理：从雏鸡到成鸡 目标读者： 需要掌握乌鸡不同生长阶段的饲养要点，确保乌鸡健康成长的养殖户。 内容要点： 不同生长阶段的营养需求： 详细阐述乌鸡在雏鸡期、育成期、产蛋期等不同阶段对蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求变化，并提供相应的饲料配方建议。 饲料选择与自配技巧： 分析商品饲料的优缺点，指导读者如何选择优质饲料，并分享在家自配营养均衡饲料的实用配方和方法，降低养殖成本。 饲喂方式与定时定量： 强调科学的饲喂方法，包括饲喂次数、饲喂量、饲喂时间，以及如何根据鸡群状况进行调整。 饮水管理： 保证清洁、充足的饮水是健康养殖的关键，本章将详细介绍饮水设备的维护和水质管理。 环境控制： 重点讲解温度、湿度、通风、光照等环境因素对乌鸡生长性能的影响，以及如何通过设备和管理手段进行调控。 本书的价值： 本章提供详尽的饲养管理指导，确保乌鸡在各个生长阶段都能获得最佳的生长环境和营养。 第五章：疾病防控与兽医保健 目标读者： 希望有效预防和治疗乌鸡疾病，减少疫病损失的养殖户。 内容要点： 常见乌鸡疾病识别与预防： 详细介绍乌鸡常见的病毒性、细菌性、寄生虫性疾病，包括症状、传播途径和早期识别方法。 科学免疫接种计划： 提供根据不同地区和品种制定的免疫接种方案，指导读者合理使用疫苗，建立有效的免疫屏障。 日常消毒与卫生管理： 强调养殖场消毒的重要性，介绍常用的消毒方法、消毒剂的选择以及消毒的频率和程序。 中草药在乌鸡保健中的应用： 探讨利用天然中草药进行疾病预防和辅助治疗，降低抗生素的使用，生产绿色、健康的乌鸡产品。 紧急情况应对与兽医求助： 提供当发生疫情时的紧急处理措施，以及如何与兽医建立良好的合作关系，及时获得专业帮助。 本书的价值： 本章是保障养殖成功的“安全网”，帮助读者最大限度地降低疫病风险。 第六章：生态养殖模式的实践 目标读者： 追求可持续发展，希望通过生态养殖方式提升产品品质和市场竞争力的读者。 内容要点： 林下养殖模式： 详细介绍乌鸡在林下活动的优势，如采食野虫、草籽，增强体质，减少疾病，以及林下养殖的场地改造、管理要点。 散养与半散养模式： 分析不同散养模式的特点、优点、缺点，以及如何根据场地条件进行选择和优化。 生物安全与环境友好： 强调生态养殖中的生物安全措施，如隔离、检疫，以及如何通过科学的粪污处理技术，实现养殖业与环境的和谐共存。 有机饲料与天然放养： 探讨使用有机饲料、天然饲料，以及如何利用自然资源满足乌鸡的部分营养需求。 生态产品认证与市场价值： 指导读者如何通过生态养殖获得相关认证，提升产品附加值，对接高端市场。 本书的价值： 本章是本书的核心亮点之一，指导读者如何将“生态”转化为“效益”，打造高品质、高价值的乌鸡产品。 第三篇：市场制胜，实现财富最大化 第七章：产品深加工与价值链延伸 目标读者： 希望提升乌鸡产品附加值，拓展销售渠道的养殖者。 内容要点： 乌鸡蛋的增值利用： 探讨如何将乌鸡蛋加工成咸蛋、风味蛋、加工成蛋粉等，提高产品附加值。 乌鸡肉的深加工： 分析乌鸡肉的加工方向，如乌鸡炖品、乌鸡汤料、乌鸡干、乌鸡香肠等，开发多样化产品。 乌鸡药材的开发： 结合乌鸡的药用价值，探讨如何提取乌鸡骨、乌鸡血等药用成分，开发保健品或传统中药材。 包装设计与品牌形象塑造： 指导读者如何进行有吸引力的包装设计，以及建立统一的品牌形象，提升产品辨识度和市场竞争力。 合作与代加工模式： 分析与食品加工企业合作或进行代加工的优势与劣势，帮助读者选择适合自己的发展路径。 本书的价值： 本章为读者打开了产品销售的新思路，将单一的农产品销售转变为多元化的产品经营。 第八章：多元化销售渠道与营销策略 目标读者： 需要掌握有效的销售技巧和渠道，将乌鸡产品成功推向市场的养殖者。 内容要点： 直销模式： 农场直销、社区团购、生鲜配送、农产品展会等直销渠道的运营技巧。 电商平台运营： 详细讲解如何利用淘宝、京东、拼多多等主流电商平台进行销售，包括店铺装修、产品上架、推广优化、客户服务等。 社交媒体营销： 利用微信、抖音、小红书等社交媒体进行品牌宣传、产品推广、社群运营，与消费者建立情感连接。 B端客户开发： 分析如何与餐厅、酒店、超市、食品加工企业等B端客户建立长期合作关系。 品牌故事与情感营销： 强调讲述养殖过程中的故事、生态理念，唤起消费者对健康、自然产品的认同感。 市场活动与促销策略： 设计不同季节、不同节日的促销活动，吸引消费者，提升销量。 本书的价值： 本章提供了全面的销售策略，帮助读者克服“养殖难，销售更难”的困境。 第九章：财务管理与风险控制 目标读者： 希望明晰养殖场的财务状况，规避经营风险的养殖者。 内容要点： 建立健全的财务制度： 讲解如何进行成本核算（固定成本、变动成本）、收入记录、利润分析。 投资回报分析： 指导读者如何进行项目投资回报率（ROI）的测算，评估养殖项目的盈利能力。 资金筹措与管理： 分析不同的融资渠道（贷款、政府补贴、民间借贷），以及如何进行有效的资金使用和管理。 市场风险识别与规避： 重点分析市场价格波动、需求变化、竞争加剧等市场风险，并提供应对策略。 政策风险与合规性： 关注国家和地方政策变化，确保养殖行为符合法律法规，避免因政策调整带来的风险。 保险与风险转移： 介绍养殖业相关的保险品种，如财产险、疫病险等，以转移部分经营风险。 本书的价值： 本章为读者提供了“算好账、管好钱、防风险”的实用指南，确保养殖场长期稳健发展。 结论： 《山野乌鸡：生态养殖与致富之道》以其深度、广度与实用性，将成为您开启或壮大乌鸡养殖事业的得力助手。本书不仅仅是一本技术手册，更是一部指引您如何在绿色养殖的道路上，实现经济效益与生态效益双赢的智慧宝典。本书的每一个章节都紧密围绕“赚钱”这一核心目标，通过科学的方法、创新的理念和实操性的指导，帮助您将乌鸡养殖从一项劳动密集型产业，转变为一项可持续、高附加值的绿色生态产业，最终实现您的财富梦想。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我立刻被它那种务实到近乎“手把手”的教学态度所吸引。坦白说，很多养殖技术书籍都存在一个通病：术语过多，图文并茂的设计也只是敷衍了事。然而，这本书的插图和流程图简直像是从现场拍摄的教学视频中截取的。比如，在讲解如何搭建一个既能防范野兽又能保证通风的鸡舍时，作者提供的几种不同搭建方案，每种方案都附带了详细的材料清单和工具要求，甚至连关键的木材尺寸都精确到了毫米。更关键的是，它对“疾病预防”的处理方式让我觉得非常靠谱。作者没有像某些“神农经”一样鼓吹什么秘方，而是老老实实地讲解了常见病（如球虫病、禽流感初期症状）的识别，以及在家庭环境下如何利用草药和日常消毒措施进行早期干预。这与我之前在网上看到的一些夸张的“包治百病”的偏方形成了鲜明对比，这本书提供的知识是建立在科学和实践基础上的，让人读着踏实。我甚至在书的封底找到了一个二维码，据说可以加入作者的线上答疑社群，这种售后服务意识在专业书籍中是相当罕见的。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的，是它对“人”和“环境”的尊重。许多养殖教程读下来，感觉就是要榨干动物的每一分生产力，对动物福利的描述往往是一笔带过。然而，这本书在讲述“驯化”和“应激管理”时，用了大量的篇幅来阐述如何通过营造安静、舒适的环境来减少乌鸡的应激反应，从而自然地提高肉质的风味和营养价值。作者反复强调，乌鸡的“野性”和“风味”才是其高溢价的核心来源，而应激是最大的敌人。书中详细描述了如何设计一个“散放”区域，如何利用植物遮荫，以及在日常赶群时应采取的慢节奏、低噪音策略。此外，它还探讨了如何处理养殖过程中的粪污问题，提出了利用蚯蚓养殖或堆肥发酵作为有机肥的方案，真正做到了“零排放”的理念。读完后，我感觉自己不仅学会了如何养殖赚钱，更重要的是，学会了如何负责任地、有尊严地对待我所饲养的生命，这让这份事业的意义远超出了经济回报本身。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“规模化与家庭特色”的平衡上，展现出了极高的智慧。我原本担心，一旦开始考虑“赚钱”，就不得不走向工业化、标准化的养殖模式，那样家庭散养的“绿色”光环可能就荡然无存了。但作者在这方面的探讨非常深入。他清晰地划分了“自给自足型”、“社区供应型”和“电商精品型”三种不同发展阶段的运营模式，并且为每种模式量身定制了技术和管理要点。我尤其喜欢它对于“后备鸡群管理”的论述。很多养殖户只关注出栏鸡的生长，却忽略了下一批种鸡的选育和培育，导致生产周期的波动。这本书用一个专门的章节来讲解如何通过观察乌鸡的羽毛光泽、步态和啄食习惯来挑选优质的种蛋和后备母鸡，这无疑是提升长期稳定产出的关键。这种对细节的关注，体现了作者不仅仅是一个养鸡人，更是一个成熟的农业管理者，他教会的不仅仅是养殖技术，而是一套完整的“可持续盈利系统”。

评分☆☆☆☆☆

对于一个像我这样对农业科技应用抱有期待的读者来说，这本书的“现代化管理”章节简直是锦上添花。我原以为家庭养殖场就意味着要完全回归“原始”，但作者非常积极地介绍了如何利用低成本的物联网技术来优化管理。比如，他提到如何用简单的温度计和湿度计配合手机APP来实时监控育雏室的环境，如何利用简单的称重记录来判断饲料转化率的变化趋势。这些技术并不昂贵，但极大地提高了信息收集的准确性和及时性。书中甚至还介绍了几款专门为小规模农场设计的记账软件模板，教你如何清晰地核算每一只鸡的饲料成本、疫苗成本以及人工投入，最终计算出准确的净利润。这种将传统经验与现代工具相结合的做法，彻底打破了我对“家庭养殖”的刻板印象，让我意识到，即便是小本经营，也完全可以做到数据驱动决策，让每一分投入都花在刀刃上。这种前瞻性的指导，让我对这个行业的未来充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本关于家庭乌鸡养殖的书，从我这个养殖新手角度来看，简直是及时雨。我一直对利用自家后院空间发展点副业很感兴趣，但一提到具体的家禽养殖，尤其是乌鸡这种相对小众但前景看好的品种，就感觉信息零散且不系统。这本书的结构安排非常合理，它没有一开始就陷入技术细节的泥潭，而是先从市场调研和选址规划入手，这一点我非常欣赏。作者似乎很明白，一个成功的养殖场首先得是个成功的“生意”。他详细分析了当前市面上对散养、有机乌鸡的需求趋势，甚至给出了几个不同规模的启动资金预估表，这对于像我这种资金有限的家庭创业者来说，提供了非常实在的参考。特别是关于“生态链”构建的章节，提到了如何利用厨房残余物和园林落叶来制作天然饲料，既降低了成本，又提升了产品的附加值，这完全符合我追求的“可持续发展”理念。读完这部分，我心中的焦虑感明显减轻了，因为我看到了一个清晰、可执行的蓝图，而不是一堆空泛的口号。书里对“品牌故事”的强调也让我耳目一新，它不只是教你养鸡，更是在教你如何把你的鸡卖出去，并让顾客愿意为这份“用心”买单。

评分☆☆☆☆☆

女性艺术业有专攻与白细

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质量特别好，物流很快很快，我特别特别满意，次日达，支持京东！

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字清晰，内容丰富。

评分☆☆☆☆☆

正是我要买的书。

评分☆☆☆☆☆

养只鸡也挺好的

评分☆☆☆☆☆

还不错，买了一堆，挨着看

评分☆☆☆☆☆

纸质较差，内容叫丰富。

评分☆☆☆☆☆

女性艺术业有专攻与白细

评分☆☆☆☆☆

物流挺快的，书质量也不错，