图说苹果周年修剪技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张鹏飞 编

图书标签:

• 苹果修剪
• 周年修剪
• 果树修剪
• 苹果种植
• 果园管理
• 农业技术
• 园艺技术
• 果树栽培
• 技术指导
• 图解教程

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122239785

版次：1

商品编码：11722939

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：191

正文语种：中文

内容简介

　　苹果是世界四大水果之一，也是我国北方的一大果树，整形修剪是苹果生产中的重要环节，《图说苹果周年修剪技术》提出了“以熟悉生物学特性为基础，以掌握修剪方法和修剪反应为保障，以培养一种丰产树形为目标”的整形修剪三依据，介绍了苹果整形修剪的意义苹果修剪的基础知识，苹果修剪方法与树形培养，苹果春、夏、秋、冬四季修剪技术，不同品种类型的修剪，苹果整形修剪存在的问题及对策等内容。全书图文并茂，通俗易懂，便于通过《图说苹果周年修剪技术》的学习指导修剪实践，提高修剪技能。《图说苹果周年修剪技术》可供从事苹果生产的技术管理人员、果农以及农林院校相关专业师生学习参考。

内页插图

目录

绪论 苹果整形修剪的意义
一、整形修剪的作用
二、整形修剪的原则
三、整形修剪的依据
四、整形修剪发展的趋势

第一章 苹果修剪的基础知识
第一节 苹果的生物学特性
一、树体的基本结构
二、果园群体结构
三、树形、群体结构的适宜参数
四、枝芽特性与生长发育特点
五、花果特性与生长发育特点
六、根系特性与生长发育特点
第二节 苹果的生命周期与年生长周期
一、苹果的生命周期
二、苹果的年生长周期
三、苹果树的营养特点
四、苹果修剪的时期
第三节 树体发育对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
第四节 土肥水管理
一、果园土壤改良
二、果园施肥
三、果园灌溉
四、果园覆盖与生草

第二章 苹果修剪方法与树形培养
第一节 苹果主要修剪方法
一、缓放
二、短截
三、疏枝
四、回缩
五、拉枝
六、修剪时应注意的问题
第二节 苹果树形的选择与变化趋势
一、丰产树形应具备的条件
二、选择树形的依据
三、苹果树形变化趋势
第三节 苹果的主要树形
一、疏散分层形
二、小冠疏层形
三、自由纺锤形
四、分层开心形
五、小冠开心形
六、大冠开心形
七、全保主干形
八、一边倒树形
九、常用树形结构简表
第四节 结果枝组的培养与修剪
一、结果枝组的类型
二、结果枝组的培养方法
三、结果枝组的配置
四、结果枝组的修剪
第五节 常用修剪工具
一、修枝工具
二、开张角度的工具
三、修剪辅助工具

第三章 苹果冬季修剪技术
第一节 冬季苹果生长发育特点
第二节 冬季修剪的目的和意义
第三节 冬季修剪的原则
一、修剪量的确定
二、根据枝干类型修剪
第四节 冬季修剪的方法
一、缓放
二、短截
三、疏枝
四、回缩
五、拉枝
第五节 不同树龄冬季修剪的特点
一、幼龄树的冬季修剪
二、初果期树的冬季修剪
三、盛果期树的冬季修剪
四、衰老期树的冬季修剪

第四章 苹果春季修剪技术
第一节 春季修剪的作用
一、春季苹果生长发育的特点
二、春季修剪的作用
三、春季修剪的原则
第二节 春季修剪的方法
一、定干
二、拉枝
三、刻芽
四、抹芽除萌
五、花前复剪
六、花期环剥
七、授粉
八、疏花疏果

第五章 苹果夏季修剪技术
第一节 夏季修剪的作用
一、夏季苹果生长发育的特点
二、夏季修剪的作用
三、夏季修剪的原则
第二节 夏季修剪的方法
一、摘心
二、扭梢
三、拿枝
四、疏梢
五、环剥
六、套袋

第六章 苹果秋季修剪技术
第一节 秋季修剪的作用
一、秋季苹果生长发育的特点
二、秋季修剪的作用
三、秋季修剪的原则
第二节 秋季修剪的方法
一、拿枝
二、摘心剪梢
三、疏枝
四、拉枝
五、摘叶、转果

第七章 不同品种类型的修剪
第一节 富士类品种
一、生长发育与修剪特点
二、代表品种
第二节 元帅类品种
一、生长发育与修剪特点
二、代表品种
第三节 金冠类品种
一、生长发育与修剪特点
二、代表品种
第四节 国光类品种
一、生长发育与修剪特点
二、代表品种
第五节 短枝型品种
一、生长发育与修剪特点
二、代表品种
第六节 矮化砧苹果树
一、苹果矮化栽培的意义
二、矮化密植栽培的途径
三、矮化砧的生理机制
四、苹果主要矮化砧木
五、矮化砧苹果树的整形修剪

第八章 苹果整形修剪存在的问题及对策
第一节 苹果整形修剪存在的问题
一、树形选择不合理
二、树形紊乱
三、果树郁闭严重
四、整形修剪方法不合理
五、矮砧果园存在的主要问题
第二节 异常树修剪的对策
一、降低密度
二、提干落头
三、缩冠瘦身
四、多缓少剪
五、低接换头
六、郁闭果园改造注意事项
第三节 异常树形的改造方法
一、直立旺盛不结果树的改造
二、内膛光秃树的改造
三、树势不平衡树的改造
四、大小年树的改造
五、放任树的改造
六、衰弱树的改造
附录 苹果修剪周年历
参考文献

前言/序言

《果园丰收的秘密：苹果周年修剪深度解析》 一本集科学性、实践性与前瞻性于一体的苹果树修剪指南，助您解锁产量与品质的双重跃升。 在追求高效益、高品质的现代果业生产中，苹果树的科学修剪扮演着至关重要的角色。它不仅是决定树体结构、空间利用、光照通风的关键技术，更是直接影响着产量、果实品质、病虫害防治乃至果园管理效率的核心环节。然而，许多果农在实际操作中，往往面临着修剪理念模糊、方法不当、季节把握不准等困境，导致树势衰弱、产量不稳、果实品质参差不齐，错失了提升经济效益的宝贵机遇。《果园丰收的秘密：苹果周年修剪深度解析》正是针对这些痛点，精心打造的一部权威、详实的苹果树修剪专著，旨在为广大果农、技术推广人员、园艺研究者提供一套系统、科学、易于掌握的修剪理论与实践体系。 本书内容涵盖，但不限于： 一、 修剪的科学原理与目标： 本书将深入剖析苹果树的生理生长规律，从光合作用、呼吸作用、物质运输、激素调控等多个维度，阐释修剪技术背后的科学依据。我们将详细讲解为何修剪能够优化树体结构，促进营养物质的合理分配，调控花芽分化，从而实现“少而精”的产量目标。同时，本书将明确提出不同树龄、不同砧木、不同品种苹果树在修剪上的差异化目标，例如幼树期的整形，成年树的维持与更新，以及老树的复壮等，确保读者在修剪前能够树立清晰、准确的目标意识。 光照与通风的魔法： 深入探讨光照强度、光谱及其在树冠内部的穿透性对果实着色、糖分积累、病害发生的影响。我们将提供具体方法，通过合理疏枝、短截、拉枝等手段，打开树冠，实现“树枝透光，果实着色”的理想状态。 养分分配的艺术： 阐述修剪如何影响树体内的营养物质（如碳水化合物、氮素、矿物质元素）的流动与积累。通过科学修剪，引导养分向有用的枝条和果实集中，避免养分浪费，提升果实品质。 生长与生殖的平衡： 详细讲解如何通过修剪来平衡营养生长与生殖生长的关系。过度的营养生长会导致枝条徒长，影响花芽形成；而过度的生殖生长则可能导致树势衰弱，产量不稳。本书将提供精确的调控策略。 激素调控的奥秘： 介绍植物激素（如生长素、赤霉素、脱落酸、细胞分裂素）在树体生长发育中的作用，以及修剪如何间接影响这些激素的水平，从而调控枝条的生长、休眠与花芽的形成。 二、 春季修剪：启动生命，奠定全年基础 春季是苹果树一年中最重要的生长期起点，春季修剪的质量直接决定了全年产量与品质的上限。本书将重点阐述春季修剪的原则、时间选择、以及针对不同生长阶段的修剪技巧。 萌芽前的“冬剪”补救与调整： 详细说明在萌芽前，如何对冬季修剪进行查漏补缺，纠正不当操作，特别是针对冻害、病虫害侵染导致的枝条损伤进行处理，以及对前期未完成的修剪任务进行补充。 萌芽期至开花前的“春剪”： 重点介绍在树液流动、芽体饱满的时期进行的修剪。我们将详述： 抹芽与疏芽： 如何根据枝条的生长方位、强弱、以及结果母枝的预定，精确地抹去无用芽体，保留壮旺、有潜力的芽。 疏除徒长枝与竞争枝： 识别并及时去除那些生长过旺、影响光照通风、争夺养分的徒长枝和竞争枝。 短截与回缩： 如何根据枝条的生长势和结果能力，对部分枝条进行适当的短截，促进侧枝的形成，或对衰弱枝进行回缩，刺激更新。 拉枝开角： 详细指导如何通过拉枝将枝条角度拉开，改变枝条的生长方位，促进结果，缓解树势，改善光照。 疏除病虫枝、交叉枝、过密枝： 强调在春季及时清除一切不利于树体健康生长的枝条，为全年健康生长打下基础。 三、 夏季修剪：精细管理，优化果实发育 夏季修剪并非简单地“摘心”或“摘叶”，而是一项精细化管理技术，旨在优化光照、水分、养分分配，促进果实发育，预防病虫害。 摘心（抹头）： 讲解摘心的时机、原则与方法，如何通过摘心来控制徒长枝的生长，促进其向结果枝转化，并为下一年结果枝的形成创造条件。 疏除夏梢： 识别不同类型的夏梢，并根据其对果实发育的影响，决定疏除或利用。重点阐述如何疏除影响果实着色、通风透光以及易感病虫害的夏梢。 放（疏）放秋梢： 针对不同品种和树势，指导如何适时适度地放（疏）放秋梢，以补充树体营养，促进花芽分化，为来年丰收积累能量。 摘除病虫叶、果： 强调夏季是病虫害的高发期，通过及时摘除受病虫侵害的叶片和果实，有效控制病虫害的蔓延。 疏除过密枝叶： 进一步优化树冠内的光照和通风，特别是围绕着幼果生长的枝叶，进行适当疏理。 四、 秋季修剪：为来年丰收，储备能量 秋季修剪的主要目的是调整树势，促进花芽分化，为下一年丰收打下基础。 秋梢的管理： 详细讲解秋梢的生长特点，以及如何通过疏除弱小、过旺的秋梢，保留健壮、有潜力的秋梢，以利于越冬和翌年开花结果。 落叶前修剪： 在落叶前对树冠进行梳理，疏除病虫枝、交叉枝、过密枝，为冬季修剪奠定基础。 促进花芽分化： 探讨如何通过秋季的修剪管理，（例如适当的控水、放秋梢等）来促进花芽的形成和发育。 五、 冬季修剪：奠定骨架，革新结构 冬季修剪是一年中最主要、最集中的修剪时期，其关键在于塑造、调整和更新树体结构，为来年的生长和结果奠定坚实的基础。 幼树整形修剪： 详细介绍根据不同砧木、品种，以及目标树形（如开心形、疏层形、主干疏层形等），进行各级主枝、侧枝的选留与培养，确保树体骨架的合理、稳定。 成年树的维持与更新修剪： 疏枝与短截： 如何根据枝条的生长势、结果能力，进行疏除衰弱枝、病虫枝、过密枝，以及对部分枝条进行短截，促进更新复壮。 回缩修剪： 针对衰老、下垂的枝条，进行有计划的回缩，刺激新枝生长，恢复树势。 拉枝与下压： 如何利用冬季的有利时机，对部分枝条进行拉枝和下压，改变枝条的角度，促进结果，缓解树势。 老树复壮修剪： 针对树势衰弱的老树，讲解如何通过重回缩、疏除衰老枝、培养新枝等一系列措施，对其进行系统性的复壮改造。 病虫害防治与修剪的结合： 强调冬季修剪是清除病原体、越冬虫卵的重要时机，指导如何正确处理病虫枝，减少来年的侵染。 六、 特殊情况下的修剪应对 本书还将针对苹果生产中经常遇到的特殊情况，提供科学的修剪解决方案。 冻害后的修剪： 如何判断冻害程度，以及如何对受冻枝条进行补救性修剪，促进树体恢复。 病虫害严重发生时的修剪： 如何在病虫害爆发期，通过修剪来减轻危害，并结合药剂防治，实现双重控制。 嫁接苗的修剪： 针对嫁接苗在不同生长阶段的特点，提供专业的修剪指导。 矮化砧木苹果树的修剪： 讲解矮化砧木苹果树在结构、管理上的特殊性，以及与之相适应的修剪技术。 七、 修剪工具与技巧 本书还将详细介绍各种修剪工具的选购、使用与维护，以及一些提高修剪效率和质量的小技巧。 不同修剪工具的适用性： 剪刀、锯子、高枝剪等工具在不同场景下的选择与使用。 修剪伤口的愈合： 讲解修剪后伤口处理的重要性，以及如何采取措施促进伤口愈合，防止病菌侵入。 安全修剪： 强调修剪过程中的安全注意事项，保障操作人员的人身安全。 本书的价值与亮点： 系统性与全面性： 覆盖苹果树周年修剪的每一个环节，理论与实践相结合，提供一套完整的修剪解决方案。 科学性与前瞻性： 基于最新的园艺学研究成果，融合多年的实践经验，指导读者掌握最科学、最有效的修剪方法。 实践性与操作性： 配备大量图文并茂的实例，提供清晰的操作步骤和方法，让读者一看就懂，一学就会。 针对性与实用性： 充分考虑到不同地区、不同品种、不同树龄苹果树的差异，为读者提供个性化的修剪建议。 经济效益导向： 明确指出科学修剪在提升产量、改善品质、延长盛果期、降低管理成本方面的巨大作用，帮助果农实现经济效益的最大化。 《果园丰收的秘密：苹果周年修剪深度解析》 是一本真正属于果农的“工具书”，也是一本指导果业升级的“智慧书”。通过学习本书，您将能够摆脱传统修剪的困扰，掌握现代化、科学化的苹果树修剪技术，最终实现果园的持续丰收与可持续发展。无论您是经验丰富的果农，还是初入果业的新手，本书都将是您通往苹果丰收之路的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图真是让人眼前一亮，色彩饱满，细节处理得极其到位。我原本以为这种技术性的书籍会比较枯燥，但作者显然在视觉呈现上下了很大功夫。无论是不同生长阶段的枝条特写，还是果实发育的关键时期，那些高清的图片都让人一目了然。比如，我特别留意了其中关于“拉枝”操作的几页，光影的运用使得枝条的受力方向和最佳角度清晰可见，这比单纯看文字描述要有效得多。翻阅起来，就像是拿着一本精美的画册在学习，而不是在啃一本厚重的教科书。这种视觉上的愉悦感，极大地提升了学习的积极性，尤其对于初学者来说，能够直观地将书本知识与实际操作联系起来，避免了许多不必要的猜测和错误。我敢说，光是这套精美的图示，就值回票价了。

评分☆☆☆☆☆

这本书在结构编排上体现了一种流畅的逻辑感，层次分明，如同一次精心规划的巡回指导。它并非简单地罗列技术要点，而是将修剪技术置于整个果园管理的大背景下去考量。我特别欣赏它对“休眠期”与“生长期”修剪策略的对比分析。它不仅仅告诉你冬天该剪什么，更深入地探讨了春季萌芽前后的轻度修剪对全年产量的影响机制。这种宏观视野的引入，让我对“修剪”这一行为有了更深层次的理解——它不再是单纯的“剪枝”，而是一种对未来果实品质和产量的战略投资。读者可以跟着书中的时间线索，规划自己一整年的修剪日程，非常具有前瞻性和指导性，减少了临场发挥的盲目性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述口吻带着一种沉稳而又充满热情的语调，读起来让人感觉非常舒服，就像是经验丰富的老师傅在身旁耳提面命。它没有故作高深，而是以一种循序渐进、温和引导的方式，将复杂的修剪艺术转化为一套可掌握的技能。特别是对于那些因为害怕“剪坏了”而迟迟不敢下手的园艺新手而言，书中反复强调的“适度修剪的益处”和“过度修剪的风险规避”的平衡点，给予了极大的信心支持。它不是那种让你一步登天的“速成秘籍”，而更像是一本陪伴你多年、在你每一次迷茫时都能翻阅并从中汲取力量的良师益友，其价值在于长期陪伴和反复印证的实用性。

评分☆☆☆☆☆

我从事园艺工作多年，阅览过不少关于果树修剪的专业书籍，但坦白讲，很多教材的理论深度固然足够，却往往显得过于学术化，语言晦涩，缺乏实操层面的灵活性。然而，这本图册的叙述方式却显得非常接地气。作者似乎非常懂得如何用“行家”的语言与普通果农进行交流，没有过多复杂的术语堆砌。它更侧重于“怎么办”而不是“为什么如此”，这一点非常实用。比如，书中对不同树龄果树的“主干修剪”提出了好几种应对方案，并详细分析了每种方案在不同气候带或土壤条件下的适用性。这种细致入微的、基于经验的判断，比教科书里那种标准化的流程更有指导意义，真正体现了“因地制宜”的实践智慧，让人读后感觉立刻就能上手操作。

评分☆☆☆☆☆

从工具使用的角度来看，这本书也提供了不少令人耳目一新的见解。很多书只会简单提及“使用锋利的剪刀”，但本书却花了相当篇幅详细介绍了不同类型修剪工具（如高空修枝剪、锯子、甚至是不同刀刃角度的手剪）在处理不同粗细枝干时的效率和对伤口愈合速度的影响。其中关于如何正确“磨砺刀具”以减少病菌感染风险的章节，尤其让我感到惊喜。这是一种对细节的极致追求，体现了作者对果树健康管理的高度关注。这种对操作细节的关注，往往是区分专业人士与业余爱好者的关键所在，让人感觉到作者是真正深入田间地头、反复实践过无数次的人。

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