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适读人群 ：冷藏加工企业制冷操作人员及冷库管理人员，相关专业的在校师生及从事冷库设计和施工的本书系统地介绍了我国目前冷库制冷系统方面的基本知识和有关技术要求，以及应掌握的制冷操作技术和管理方法。内容包括：库制冷安全生产技术；设备操作规程和维修要点；92个冷库事故实例分析。
内容简介
本书系统地介绍了我国目前冷库制冷系统方面的基本知识和有关技术要求，以及应掌握的制冷操作技术和管理方法，内容包括：冷库制冷技术基础、制冷设备、制冷压力容器的使用和管理、制冷压力管道的安全管理、氨制冷设备的操作规程、制冷系统的操作与调整、冷库的管理、制冷系统的安全技术与管理、空调及其管理、冷库事故实例分析。本书内容系统全面，语言简练，通俗易懂；书中列举了92多个冷库事故实例，并进行了剖析，实用性强。本书可作为冷藏加工企业制冷操作人员及冷库管理人员的实用培训教材和参考资料，也可供相关专业的在校师生及从事冷库设计和施工的有关人员参考阅读。
目录
冷库实用制冷技术第2版序前言
第一章冷库制冷技术基础
第一节基本常识
第二节制冷原理
第三节制冷剂的压焓图 (lgp-h图)
第四节制冷剂和载冷剂
第五节冷库保温隔热材料及防潮隔气层
第六节制冷系统的供液方式
第七节冷库设置概况
第八节制冷特种作业的法律法规
第二章制冷设备
第一节制冷压缩机的种类
第二节活塞式制冷压缩机
第三节螺杆式制冷压缩机
第四节溴化锂吸收式制冷机
第五节冷库辅助设备
第六节制冷系统阀门的安装和操作
第七节制冰及其设备
第八节渔业制冷及其设备
第三章制冷压力容器的使用和管理
第一节压力容器
第二节制冷压力容器的安全技术档案
第三节制冷压力容器的使用、变更登记
第四节制冷压力容器的安全使用管理
第五节制冷压力容器的操作与维修
第六节制冷压力容器的检验
第四章制冷压力管道的安全管理
第一节制冷压力管道安全使用的基本要求
第二节制冷压力管道事故的自救和防护
第五章氨制冷设备的操作规程
第一节125及170系列氨压缩机的操作规程
第二节螺杆式制冷压缩机的操作规程
第三节低压循环贮液器的操作规程
第四节中间冷却器的操作规程
第五节贮液器的操作规程
第六节排液桶的操作规程
第七节油分离器的操作规程
第八节集油器的放油操作规程
第九节空气分离器的操作规程
第十节氨泵的操作规程
第十一节氨系统热氨冲霜的操作规程
第十二节冷风机水冲霜的操作规程
第十三节冷风机热氨与水结合除霜的操作规程
第十四节制冷系统加氨的操作规程
第十五节平板冻结器的操作规程
第十六节冷库电梯的操作管理规程
第六章制冷系统的操作与调整
第一节制冷装置的主要运行参数
第二节制冷操作人员的安全操作要点
第三节压缩机的排气压力和冷凝压力、吸气压力和蒸发压力
第四节制冷装置的调整要点
第五节氨压缩机正常运转的标志
第六节 压缩机的润滑油在系统中的影响
第七节空气对制冷系统的影响
第八节蒸发温度与冷凝温度的调整
第九节制冷压缩机的试机和系统试压
第十节制冷系统加氨和新库房降温
第十一节活塞式制冷压缩机制冷量的调节
第十二节压缩机发生湿行程（倒霜）的危害和原因
第十三节压缩机发生湿行程（倒霜）时的调整操作
第十四节压缩机排温过高的危害和原因
第十五节压缩机吸气压力过低或过高的原因和影响
第十六节压缩机吸气温度的确定
第十七节压缩机排气压力过低或过高的原因
第十八节中间压力变化的原因
第七章冷库的管理
第一节冷库建筑的形式和优缺点
第二节库房的卫生管理
第三节食品加工和进库的卫生要求
第四节冷库的库房管理
第五节冷库建筑的正确使用和维护
第六节冷库维修前的检查及维修措施
第七节冷库地坪、墙体和楼板出现裂缝的原因及处理
第八节聚氨酯现场发泡时应注意的事项
第九节冷库消防安全及事故预防措施
第八章制冷系统的安全技术与管理
第一节制冷装置的安全保护
第二节机房突然停电时的应急操作
第三节氨制冷系统发生泄漏事故的原因及应采取的措施
第四节氨机房的安全设施
第五节系统的安装与安全
第六节如何抢救氨中毒者
第七节氧气呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法
第八节空气呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法
第九章空调及其管理
第一节中央空调
第二节中央空调系统的管理
第三节空调机组设备的维护和保养
第十章冷库事故实例分析
第一节制度不遵守，工作不认真导致的事故
第二节没按压缩机操作规程操作引起的事故
第三节操作失误引起的事故
第四节违规检修引起的事故
第五节安装、材料设备及操作引起的事故
第六节抢救器材失效造成的事故
第七节缺油或油质下降引起的事故
第八节氨阀损坏引起的事故
第九节综合事故
附录
附录AR717饱和液体及饱和蒸气的热力学性质
附录BR22饱和液体及饱和蒸气的热力学性质
附录CR502饱和液体及饱和蒸气的热力学性质
附录D氯化钠水溶液的热物理性质
附录E氯化钙水溶液的热物理性质
附录F冷库节能运行技术规范（SB/T 11091—2014）
附录G氨制冷系统安装工程施工及验收规范（SBJ 12—2011）
附录H冷库管理规范（GB/T 30134—2013）
附录I冷库安全规程（GB 28009—2011）
附录J氨泄漏事故紧急救援预案（国家质检总局资料摘录）
附录K制冷工国家职业技能标准摘录（2009年修订）
附录L冷库机房工作记录表
参考文献
前言/序言
当前，随着国民经济的飞速发展和人民群众生活水平的不断提高，我国食品冷冻物流行业得到了迅速的发展，制冷技术的应用也日益广泛。各种类型的新冷藏库在各地不断新建，冷藏库的建设规模越来越大。引进或创新的制冷新设备、新技术在各地各行业广泛应用。国家也十分重视事关广大民生工程的冷藏物流业的发展，并进一步加强了对冷藏物流业的扶持力度。这对冷冻冷藏业来说是一个难得的发展机遇。随着人们对食品质量和食品安全越来越重视，与食品安全息息相关的食品冷链物流也被提到十分重要的位置。但是，目前由于从设计上、建设上与管理上有些地方跟不上发展的步伐，我国仍有相当数量的冷藏企业专业技术人员仍偏少，制冷设备操作人员仍然普遍缺乏，设备操作人员的技术素质仍然参差不齐，有的操作运营不科学，技术管理水平低，致使冷藏库存在较多安全隐患，不但使冷库耗能大，经济效益不高，还导致了各种安全事故的发生。例如：2013年6月3日吉林省宝源丰企业发生特别重大火灾引起氨爆炸燃烧伤亡事故；2013年8月31日上海市翁牌冷藏实业有限公司发生误操作引起大量氨气泄漏伤亡事件；2013年11月28日山东省威海市某食品公司又发生氨气泄漏重大伤亡事故等。现实对高速发展的冷藏物流行业的设计人员、企业管理人员和制冷设备操作人员提出了更高的要求，本着以人为本的精神，对于企业来说，提高企业管理者和制冷操作人员的安全技术和管理水平是一项十分迫切的重要任务。我们多年来一直参与当地设备特检部门对压力容器及压力管道特种设备有关人员的技术培训工作，参与了相关设备的设计和安装工作。根据长期教学的经验、学员反映的普遍问题和我们在工作中的实践经验，以及我们多年来对一些冷库氨制冷的深入调查和安装制作体会，为了满足大部分学员对专门针对性教材的需求，也为了减少制冷企业安全事故的发生，我们于2011年编写出版了第1版《冷库实用制冷技术》。本书第1版出版几年来，历经几次印刷，得到了业界的认可和肯定。这次的修订再版对书中一些陈旧内容进行了删减，对一些新技术、新产品资料进行了补充，力争使内容更加完善，更具有可读性。本书比较系统地介绍了我国目前冷库制冷装置方面的安全技术要求，以及应掌握的制冷安全操作技术和安全管理方法。本书共有10章，内容包括制冷技术的一些基础知识、制冷设备、设备及制冷系统操作规程、制冷系统的操作与调整、压力容器和压力管道的使用和安全管理、冷藏库的库房管理、空调及其管理，以及制冷系统的安全事故实例分析等。在修订编写过程中，我们结合了我国制冷行业的发展及对专业技术人员、管理人员的实际要求，参考了近几年配合安全生产监督局和技术质量监督局对氨制冷企业的安全大检查的结果，在本书的内容和形式上进行了有益的探索，力求涉及面广、内容比较丰富、适用及通俗易懂。本书着重通过对职业技能及安全管理的介绍，本着突出实用性的编写指导思想，尽量精简了有关理论和有关计算等相关内容。另外，为了能进一步引起本行业人员对安全工作的重视，书中还搜集剖析了92个冷库事故实例，内容涵盖面较广，非常有针对性、警示性和教育性。
由于制冷操作人员和冷库管理人员具有一定的流动性，因此书中有少部分非冷库的内容可供参考。
本书可以作为冷藏物流企业管理人员、冷藏库管理人员，安全管理人员，以及企业制冷操作特种工的实用培训教材和参考资料，也可供相关专业的在校生及从事制冷设计和安装的有关人员参考阅读。
在本书的再版修订过程中得到了厦门集美大学张建一教授及国内贸易工程设计研究院徐庆磊教授级高工的支持和帮助，他们对书稿进行了认真的审阅和修改，同时参阅了很多同行专家的科研成果和资料，在此对他们表示衷心感谢。福建省泉州市丰泽南方设备安装有限公司的张子强总经理及黄良昌工程师、福建省正元工程设计有限公司的廖竞毅高级工程师等为本书做了大量的工作，给予了大力支持，在此也对他们表示衷心的感谢。
福建农林大学王则金教授在百忙中为本书作序，在此表示衷心的感谢！
本书的再版发行得到了泉州柏骏胶印有限公司董事长黄明峰先生及其夫人黄桂金女士在资金上的大力赞助，在此表示衷心的感谢！
由于编者水平有限，又为了尽快弥补市场上制冷操作管理与安全技术读物的需求，再版编写时间相对仓促，书中在内容上和文字上难免有错误和不妥之处，敬请读者批评指正。
张时正
于福建省泉州市冷冻行业协会
用户评价
要我说，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，绝对是我近年来读过的最“硬核”也最“实用”的一本专业书籍了。作为一名在冷库领域工作多年的技术人员，我深知理论与实践相结合的重要性，而这本书恰恰做到了这一点，而且做得非常出色。 首先，它对制冷原理的讲解，可以说是“抠”到家了。从热力学基础到制冷循环的每一个细节，作者都进行了详尽的阐述。比如，在讲到压缩机时，它不仅仅是介绍了各种类型的压缩机，还深入分析了它们的工作过程、能量损耗，以及在不同压力和温度下的运行特性。我曾经遇到过一台压缩机运行一段时间后排气温度异常升高的问题，通过对照书中关于压缩机排气温度影响因素的章节，我才发现是由于吸气过热度太大，最终找到了问题的根源并解决了它。 其次，书中对于换热器，也就是蒸发器和冷凝器的讲解，也是我非常看重的部分。它详细分析了不同类型换热器的结构特点、传热机理，以及如何根据实际负荷来选择合适的换热器。更重要的是，它还提供了关于换热器效率评估和维护保养的详细指导。我记得我之前负责的一个冷库，冬季制冷效果明显下降，但又找不到明显原因，后来仔细阅读了书中关于冷凝器除霜和清洗对效率影响的章节，才意识到是冷凝器表面结霜和积垢严重，及时进行了处理，冬季制冷效果立刻就有了质的提升。 再者，对于膨胀阀和节流装置的讲解，更是这本书的一大亮点。它详细对比了不同类型膨胀阀（如热力膨胀阀、电子膨胀阀）的工作原理、调节特性以及适用范围。对于我这种一线操作人员来说，理解膨胀阀如何精确地调节制冷剂流量，直接关系到蒸发压力和温度的稳定。书中提供的根据制冷剂流量和过热度来判断膨胀阀工作状态的图表，是我们在实际工作中判断系统故障的“利器”。 让我感到惊喜的是，这本书还对不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、果蔬保鲜库等，都进行了详细的介绍。它深入分析了不同类型冷库的设计要点、设备选型、运行管理以及节能措施。这对于我们在实际工作中，根据不同的储存物品和要求，选择最合适的制冷方案，提供了非常宝贵的参考。 而关于自动化控制和监测的部分，更是让我看到了这本书的“前瞻性”。在现代化冷库管理中，自动化是提升效率、降低能耗、保证产品质量的关键。书中详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 不得不提的是，书中对冷库日常维护保养和故障排除的讲解，简直是“教科书”级别的。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 此外，本书对于制冷剂的安全使用和环保方面的内容，也给予了足够的重视。在当前对环保要求越来越高的背景下，了解和掌握制冷剂的正确使用方法，以及如何处理报废的制冷剂，这不仅是法规要求，更是企业社会责任的体现。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这方面的内容，对于我们正确理解和执行相关政策，提供了坚实的理论基础和操作指导，避免了不必要的风险。 这本书的语言风格也十分接地气，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，内容翔实、结构清晰、语言通俗易懂，并且紧密结合实际应用，为我们在制冷技术领域提供了宝贵的指导。我非常肯定这本书的价值，它绝对是我工作中最得力的助手之一，强烈推荐给所有相关从业人员。
评分这本书简直是给我打开了一个新世界的大门！作为一个在冷链行业摸爬滚打了几年，但总觉得理论基础不够扎实的操作人员来说，我一直渴望找到一本能够系统梳理制冷技术，并且贴近实际应用的教材。《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，我可以说，是我近期遇到的最满意的一本。 首先，它的内容编排逻辑非常清晰，从最基础的制冷剂性质、分类以及在不同工况下的表现讲起，层层递进，这一点对于理解整个制冷系统的运行至关重要。接着，它深入探讨了各种类型的制冷压缩机，比如半封闭、全封闭、螺杆式等，不仅分析了它们的结构特点、工作原理，更重要的是，还详细讲解了它们的选型依据、安装调试要点以及常见故障的诊断与排除方法。这一点对我来说是“救命稻草”一般的存在，因为我们经常会遇到压缩机运行不稳定或者出现异响的情况，而这本书提供的解决方案，往往能够帮助我们快速定位问题，大大缩短了停机时间，挽回了不小的经济损失。 更令我惊喜的是，书中对于换热器，也就是蒸发器和冷凝器的讲解，同样细致入微。它不仅列举了不同形式的蒸发器（如翅片管式、套管式等）和冷凝器（如壳管式、套管式、翅片式等）的优缺点，还针对不同应用场景给出了具体的选型建议。更让我觉得实用的是，它详细描述了如何计算换热器的换热量，以及如何根据实际负荷来调整换热器的运行参数。我曾经就因为对换热器的理解不够透彻，导致库温不稳定，影响了货物的保鲜效果，而这本书中关于换热器性能测试和优化运行的章节，为我提供了宝贵的指导。 此外，这本书在膨胀阀和节流装置的介绍上，也是我的“心头好”。它详细对比了不同类型膨胀阀（如热力膨胀阀、电子膨胀阀等）的结构原理、工作特点以及适用范围，并且深入分析了它们在调节制冷剂流量、控制蒸发温度方面的作用。对于我这样的操作人员来说，理解膨胀阀的工作原理，直接关系到制冷系统的效率和稳定性。书中提供的故障分析案例，以及如何通过观察膨胀阀的工作状态来判断系统是否存在问题，这些都是在实际工作中非常有价值的经验。 在章节的安排上，作者并没有局限于单一的制冷系统，而是将不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、速冻冷库等，都进行了详细的介绍。这对于不同行业的从业人员来说，都能找到与自己工作相关的章节。书中对不同类型冷库的设计原则、设备配置、运行管理以及节能措施，都给出了非常具有参考性的建议。例如，对于我们这种需要存储多种不同温区货物的冷库来说，如何合理划分库区、选择合适的制冷设备、以及如何优化制冷剂管路设计，这些都是非常关键的，而这本书正好提供了系统性的解决方案。 最令我印象深刻的是，书中关于制冷系统自动化控制和监测的内容。在现代化的冷库管理中，自动化控制是提升效率、降低能耗、保证产品质量的关键。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这一部分的内容非常详实，它不仅介绍了各种传感器（如温度传感器、压力传感器、湿度传感器等）的工作原理和应用，还详细讲解了PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 让我觉得非常贴心的是，书中还专门辟出了一个章节，用来讲解冷库的维护保养和故障排除。这一点对于我们这些一线操作人员来说，简直是“及时雨”。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。而且，书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 此外，本书对于制冷剂的安全使用和环保方面的内容，也给予了足够的重视。在当前对环保要求越来越高的背景下，了解和掌握制冷剂的正确使用方法，以及如何处理报废的制冷剂，这不仅是法规要求，更是企业社会责任的体现。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这方面的内容，对于我们正确理解和执行相关政策，提供了坚实的理论基础和操作指导，避免了不必要的风险。 这本书的语言风格也非常平实易懂，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老师，一位可以随时查阅的工具书。它系统地、全面地、深入浅出地讲解了冷库制冷技术的方方面面，并且紧密结合实际应用，为我们提供了宝贵的理论知识和实践指导。我强烈推荐所有在制冷行业工作的同仁，特别是和我一样希望提升专业技能的操作人员，都应该入手一本。
评分这本书简直是给我打开了一个新世界的大门！作为一个在冷链行业摸爬滚打了几年，但总觉得理论基础不够扎实的操作人员来说，我一直渴望找到一本能够系统梳理制冷技术，并且贴近实际应用的教材。市面上的书不少，但要么过于理论化，要么过于浅显，真正能做到既深入浅出又兼顾实操的，屈指可数。《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，我可以说，是我近期遇到的最满意的一本。 首先，它的内容编排逻辑非常清晰，从最基础的制冷原理讲起，层层递进，比如一开始就详细介绍了制冷剂的性质、分类以及在不同工况下的表现，这一点对于理解整个制冷系统的运行至关重要。接着，它深入探讨了各种类型的制冷压缩机，比如半封闭、全封闭、螺杆式等，不仅分析了它们的结构特点、工作原理，更重要的是，还详细讲解了它们的选型依据、安装调试要点以及常见故障的诊断与排除方法。这一点对我来说是“救命稻草”一般的存在，因为我们经常会遇到压缩机运行不稳定或者出现异响的情况，而这本书提供的解决方案，往往能够帮助我们快速定位问题，大大缩短了停机时间，挽回了不小的经济损失。 更令我惊喜的是，书中对于换热器，也就是蒸发器和冷凝器的讲解，同样细致入微。它不仅列举了不同形式的蒸发器（如翅片管式、套管式等）和冷凝器（如壳管式、套管式、翅片式等）的优缺点，还针对不同应用场景给出了具体的选型建议。更让我觉得实用的是，它详细描述了如何计算换热器的换热量，以及如何根据实际负荷来调整换热器的运行参数。我曾经就因为对换热器的理解不够透彻，导致库温不稳定，影响了货物的保鲜效果，而这本书中关于换热器性能测试和优化运行的章节，为我提供了宝贵的指导。 此外，这本书在膨胀阀和节流装置的介绍上，也是我的“心头好”。它详细对比了不同类型膨胀阀（如热力膨胀阀、电子膨胀阀等）的结构原理、工作特点以及适用范围，并且深入分析了它们在调节制冷剂流量、控制蒸发温度方面的作用。对于我这样的操作人员来说，理解膨胀阀的工作原理，直接关系到制冷系统的效率和稳定性。书中提供的故障分析案例，以及如何通过观察膨胀阀的工作状态来判断系统是否存在问题，这些都是在实际工作中非常有价值的经验。 在章节的安排上，作者并没有局限于单一的制冷系统，而是将不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、速冻冷库等，都进行了详细的介绍。这对于不同行业的从业人员来说，都能找到与自己工作相关的章节。书中对不同类型冷库的设计原则、设备配置、运行管理以及节能措施，都给出了非常具有参考性的建议。例如，对于我们这种需要存储多种不同温区货物的冷库来说，如何合理划分库区、选择合适的制冷设备、以及如何优化制冷剂管路设计，这些都是非常关键的，而这本书正好提供了系统性的解决方案。 最令我印象深刻的是，书中关于制冷系统自动化控制和监测的内容。在现代化的冷库管理中，自动化控制是提升效率、降低能耗、保证产品质量的关键。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这一部分的内容非常详实，它不仅介绍了各种传感器（如温度传感器、压力传感器、湿度传感器等）的工作原理和应用，还详细讲解了PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 让我觉得非常贴心的是，书中还专门辟出了一个章节，用来讲解冷库的维护保养和故障排除。这一点对于我们这些一线操作人员来说，简直是“及时雨”。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。而且，书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 此外，本书对于制冷剂的安全使用和环保方面的内容，也给予了足够的重视。在当前对环保要求越来越高的背景下，了解和掌握制冷剂的正确使用方法，以及如何处理报废的制冷剂，这不仅是法规要求，更是企业社会责任的体现。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这方面的内容，对于我们正确理解和执行相关政策，提供了坚实的理论基础和操作指导，避免了不必要的风险。 这本书的语言风格也非常平实易懂，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老师，一位可以随时查阅的工具书。它系统地、全面地、深入浅出地讲解了冷库制冷技术的方方面面，并且紧密结合实际应用，为我们提供了宝贵的理论知识和实践指导。我强烈推荐所有在制冷行业工作的同仁，特别是和我一样希望提升专业技能的操作人员，都应该入手一本。
评分我一直觉得，很多技术类的书籍，要么过于学术化，要么就是流于表面，真正能够深入浅出，并且贴近实际操作的，少之又少。直到我翻阅了《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，我才找到了我一直以来所寻找的“宝藏”。这本书的价值，对我而言，已经远远超出了“实用”二字。 首先，我必须强调的是，这本书的理论基础非常扎实。作者在讲解制冷原理时，并没有简单地罗列公式，而是深入浅出地阐述了制冷循环的每一个环节，例如，在讲解压缩机工作原理时，它不仅详细描述了活塞式、螺杆式等不同类型压缩机的结构和动力传递方式，还深入分析了它们在不同工况下的效率和性能表现。这一点对我理解为什么压缩机有时候会“没劲”，或者出现异常噪音，提供了非常重要的理论依据。我曾经遇到过一台老式半封闭压缩机，运行一段时间后制冷效果明显下降，查阅了这本书，才明白是因为气阀片密封不严导致的“内漏”，按照书上的指导进行了更换，设备立刻恢复了正常。 其次，书中对于制冷系统关键部件的讲解，可谓是细致入微。例如，对于蒸发器和冷凝器，它不仅仅介绍了它们的类型和结构，还详细讲解了它们的设计原则、选型依据，以及如何根据实际负荷进行计算。这对我来说，是非常宝贵的知识。我曾经在为一个新的冷库项目进行设备选型时，就遇到了很大的困惑，不知道如何准确地计算所需换热器的面积。而这本书中提供的详细计算步骤和相关的图表，为我提供了清晰的思路和精确的参考，最终选用的设备运行效果非常理想。 再者，这本书在节流装置的讲解上，也让我耳目一新。它详细对比了不同类型节流装置（如热力膨胀阀、电子膨胀阀、毛细管等）的工作原理、调节方式和适用范围，并且深入分析了它们对制冷系统性能的影响。对于我这样的操作人员来说，理解节流装置的作用，直接关系到制冷剂流量的控制和蒸发温度的稳定。书中关于如何通过观察节流阀的工作状态来判断系统是否存在制冷剂不足或过量的判断方法，是我在实际工作中反复应用的“秘籍”。 让我特别欣喜的是，这本书并没有止步于对单一制冷系统的理论讲解，而是将各种不同类型的冷库，例如速冻冷库、气调冷库、医药冷库等，都进行了深入的分析。它详细阐述了不同类型冷库的设计特点、设备配置、运行管理以及节能措施。这对于我们从事不同领域工作的技术人员来说，都能够找到与自己工作最相关的部分，并从中获得宝贵的指导。 此外，书中关于冷库自动化控制和监测的章节，更是让我看到了未来制冷技术发展的方向。它详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 更让我感到“贴心”的是，书中还专门辟出了一个章节，用来讲解冷库的维护保养和故障排除。这一点对于我们这些一线操作人员来说，简直是“救命稻草”。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 这本书的语言风格也非常平实易懂，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 我必须要再次强调，这本书对于制冷剂安全使用和环保方面的内容，也给予了足够的重视。在当前对环保要求越来越高的背景下，了解和掌握制冷剂的正确使用方法，以及如何处理报废的制冷剂，这不仅是法规要求，更是企业社会责任的体现。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这方面的内容，对于我们正确理解和执行相关政策，提供了坚实的理论基础和操作指导，避免了不必要的风险。 总而言之，《冷库实用制冷制冷技术（第2版）》这本书，不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老师，一位可以随时查阅的工具书。它系统地、全面地、深入浅出地讲解了冷库制冷技术的方方面面，并且紧密结合实际应用，为我们提供了宝贵的理论知识和实践指导。我强烈推荐所有在制冷行业工作的同仁，特别是和我一样希望提升专业技能的操作人员，都应该入手一本。
评分我一直觉得，要真正掌握一门技术，光有理论是不够的，更重要的是能够将理论与实践相结合，并且能够从大量的案例中学习。《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，恰恰在这方面做得非常出色，它就像是我工作中的一个“随身导师”。 这本书最让我印象深刻的是，它对制冷原理的讲解非常深入。作者并没有满足于简单地介绍制冷循环的步骤，而是详细地阐述了其中涉及的热力学定律，以及不同工况下制冷剂的性质变化。例如，在解释压缩机工作原理时，它不仅描述了活塞、曲轴等机械部件的运动，还深入分析了制冷剂在压缩过程中温度和压力的变化，以及这种变化对整个制冷效果的影响。我曾经遇到过一台压缩机运行一段时间后排气温度异常升高的问题，通过对照书中关于压缩机排气温度影响因素的章节，我才发现是由于吸气过热度太大，最终找到了问题的根源并解决了它。 其次，书中对于制冷系统关键部件的讲解，可谓是细致入微。例如，对于蒸发器和冷凝器，它不仅介绍了不同类型的换热器，还详细讲解了它们的设计依据、选型方法，以及如何根据实际工况进行性能评估。这一点对我尤其重要，因为我们经常需要根据不同的储存物品和环境要求，来设计或改造冷库。书中提供的计算公式和图表，为我提供了科学的依据，让我能够更准确地计算出所需的换热面积，避免了设备选型上的盲目性。 再者，这本书对节流装置的讲解，也是我学习的重点。它详细对比了不同类型节流装置（如热力膨罗膨胀阀、电子膨胀阀、毛细管等）的工作原理、调节方式和优缺点。对于我这样的操作人员来说，理解膨胀阀如何精确地调节制冷剂流量，是保证蒸发压力和温度稳定的关键。书中提供的根据制冷剂流量和过热度来判断膨胀阀工作状态的图表，是我在实际工作中反复应用的“宝典”。 让我印象深刻的是，这本书并没有止步于理论讲解，而是通过大量的实际工程案例，将理论知识与工程实践紧密地结合起来。这些案例涵盖了不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、果蔬保鲜库等，并且详细描述了在实际工程中遇到的问题，以及如何运用书中的理论知识去解决。这些案例的分析都非常透彻，让我能够从别人的实践经验中学习，避免走弯路。 此外，书中关于自动化控制和监测的章节，更是让我看到了未来制冷技术发展的方向。它详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 更难得的是，书中对冷库日常维护保养和故障排除的讲解，简直是“教科书”级别的。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 这本书的语言风格也十分接地气，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，内容翔实、结构清晰、语言通俗易懂，并且紧密结合实际应用，为我们在制冷技术领域提供了宝贵的指导。我非常肯定这本书的价值，它绝对是我工作中最得力的助手之一，强烈推荐给所有相关从业人员。
评分我一直觉得，很多技术书籍，要么写得太过于理论化，让人望而生畏；要么就是过于浅显，无法解决实际问题。《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，却能恰到好处地平衡这两者，它既有扎实的理论基础，又有丰富的实践指导，简直是为我这样的基层技术人员量身定制的。 首先，它对制冷原理的讲解，可以说是“抠”到家了。从热力学基础到制冷循环的每一个细节，作者都进行了详尽的阐述。例如，在讲到压缩机时，它不仅仅是介绍了各种类型的压缩机，还深入分析了它们的工作过程、能量损耗，以及在不同压力和温度下的运行特性。我曾经遇到过一台压缩机运行一段时间后排气温度异常升高的问题，通过对照书中关于压缩机排气温度影响因素的章节，我才发现是由于吸气过热度太大，最终找到了问题的根源并解决了它。 其次，书中对于制冷系统关键部件的讲解，可谓是细致入微。例如，对于蒸发器和冷凝器，它不仅介绍了不同类型的换热器，还详细讲解了它们的设计依据、选型方法，以及如何根据实际工况进行性能评估。这一点对我尤其重要，因为我们经常需要根据不同的储存物品和环境要求，来设计或改造冷库。书中提供的计算公式和图表，为我提供了科学的依据，让我能够更准确地计算出所需的换热面积，避免了设备选型上的盲目性。 再者，这本书对节流装置的讲解，也是我学习的重点。它详细对比了不同类型节流装置（如热力膨胀阀、电子膨胀阀、毛细管等）的工作原理、调节方式和优缺点。对于我这样的操作人员来说，理解膨胀阀如何精确地调节制冷剂流量，是保证蒸发压力和温度稳定的关键。书中提供的根据制冷剂流量和过热度来判断膨胀阀工作状态的图表，是我在实际工作中反复应用的“宝典”。 让我印象深刻的是，这本书并没有止步于理论讲解，而是通过大量的实际工程案例，将理论知识与工程实践紧密地结合起来。这些案例涵盖了不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、果蔬保鲜库等，并且详细描述了在实际工程中遇到的问题，以及如何运用书中的理论知识去解决。这些案例的分析都非常透彻，让我能够从别人的实践经验中学习，避免走弯路。 此外，书中关于自动化控制和监测的章节，更是让我看到了未来制冷技术发展的方向。它详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 更难得的是，书中对冷库日常维护保养和故障排除的讲解，简直是“教科书”级别的。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 这本书的语言风格也十分接地气，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，内容翔实、结构清晰、语言通俗易懂，并且紧密结合实际应用，为我们在制冷技术领域提供了宝贵的指导。我非常肯定这本书的价值，它绝对是我工作中最得力的助手之一，强烈推荐给所有相关从业人员。
评分我必须承认，在读《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书之前，我对冷库制冷技术的理解，就像是一团散乱的线，零散却不成系统。而这本书，就像一位经验丰富的老师，耐心地将每一根线都梳理整齐，并且将它们编织成了一张详实而完整的知识网。 从一开始，我就被书中对制冷原理的深入剖析所吸引。它不仅仅是告诉我们制冷循环是怎么进行的，更是详细地讲解了每一个环节背后的物理化学原理，例如，在解释压缩机的工作原理时，它不仅描述了活塞、曲轴等机械部件的运动，还深入分析了制冷剂在压缩过程中温度和压力的变化，以及这种变化对整个制冷效果的影响。我之前遇到过一台压缩机频繁启停的问题，查阅了书中关于压缩机起动电流和运行压力的章节，才意识到可能是电控系统的问题，并最终解决了故障。 书中对制冷系统各个关键部件的讲解，更是让我觉得“物超所值”。例如，对于蒸发器和冷凝器，它不仅仅介绍了不同类型的换热器，还详细讲解了它们的设计依据、选型方法，以及如何根据实际工况进行性能评估。这一点对我尤其重要，因为我们经常需要根据不同的储存物品和环境要求，来设计或改造冷库。书中提供的计算公式和图表，为我提供了科学的依据，让我能够更准确地计算出所需的换热面积，避免了设备选型上的盲目性。 再者，这本书对节流装置的讲解，也是我学习的重点。它详细对比了不同类型节流装置（如热力膨胀阀、电子膨胀阀、毛细管等）的工作原理、调节方式和优缺点。对于我这样的操作人员来说，理解膨胀阀如何精确地调节制冷剂流量，是保证蒸发压力和温度稳定的关键。书中提供的根据制冷剂流量和过热度来判断膨胀阀工作状态的图表，是我在实际工作中反复应用的“宝典”。 让我印象深刻的是，这本书并没有局限于理论讲解，而是通过大量的实际工程案例，将理论知识与工程实践紧密地结合起来。这些案例涵盖了不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、果蔬保鲜库等，并且详细描述了在实际工程中遇到的问题，以及如何运用书中的理论知识去解决。这些案例的分析都非常透彻，让我能够从别人的实践经验中学习，避免走弯路。 此外，书中关于自动化控制和监测的章节，更是让我看到了未来制冷技术发展的方向。它详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 更难得的是，书中对冷库日常维护保养和故障排除的讲解，简直是“教科书”级别的。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 这本书的语言风格也十分接地气，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，内容翔实、结构清晰、语言通俗易懂，并且紧密结合实际应用，为我们在制冷技术领域提供了宝贵的指导。我非常肯定这本书的价值，它绝对是我工作中最得力的助手之一，强烈推荐给所有相关从业人员。
评分作为一个在冷链行业摸爬滚打了几年，但总觉得理论基础不够扎实的操作人员来说，我一直渴望找到一本能够系统梳理制冷技术，并且贴近实际应用的教材。《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，我可以说，是我近期遇到的最满意的一本。 首先，它的内容编排逻辑非常清晰，从最基础的制冷剂性质、分类以及在不同工况下的表现讲起，层层递进，这一点对于理解整个制冷系统的运行至关重要。接着，它深入探讨了各种类型的制冷压缩机，比如半封闭、全封闭、螺杆式等，不仅分析了它们的结构特点、工作原理，更重要的是，还详细讲解了它们的选型依据、安装调试要点以及常见故障的诊断与排除方法。这一点对我来说是“救命稻草”一般的存在，因为我们经常会遇到压缩机运行不稳定或者出现异响的情况，而这本书提供的解决方案，往往能够帮助我们快速定位问题，大大缩短了停机时间，挽回了不小的经济损失。 更令我惊喜的是，书中对于换热器，也就是蒸发器和冷凝器的讲解，同样细致入微。它不仅列举了不同形式的蒸发器（如翅片管式、套管式等）和冷凝器（如壳管式、套管式、翅片式等）的优缺点，还针对不同应用场景给出了具体的选型建议。更让我觉得实用的是，它详细描述了如何计算换热器的换热量，以及如何根据实际负荷来调整换热器的运行参数。我曾经就因为对换热器的理解不够透彻，导致库温不稳定，影响了货物的保鲜效果，而这本书中关于换热器性能测试和优化运行的章节，为我提供了宝贵的指导。 此外，这本书在膨胀阀和节流装置的介绍上，也是我的“心头好”。它详细对比了不同类型膨胀阀（如热力膨胀阀、电子膨胀阀等）的结构原理、工作特点以及适用范围，并且深入分析了它们在调节制冷剂流量、控制蒸发温度方面的作用。对于我这样的操作人员来说，理解膨胀阀的工作原理，直接关系到制冷系统的效率和稳定性。书中提供的故障分析案例，以及如何通过观察膨胀阀的工作状态来判断系统是否存在问题，这些都是在实际工作中非常有价值的经验。 在章节的安排上，作者并没有局限于单一的制冷系统，而是将不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、速冻冷库等，都进行了详细的介绍。这对于不同行业的从业人员来说，都能找到与自己工作相关的章节。书中对不同类型冷库的设计原则、设备配置、运行管理以及节能措施，都给出了非常具有参考性的建议。例如，对于我们这种需要存储多种不同温区货物的冷库来说，如何合理划分库区、选择合适的制冷设备、以及如何优化制冷剂管路设计，这些都是非常关键的，而这本书正好提供了系统性的解决方案。 最令我印象深刻的是，书中关于制冷系统自动化控制和监测的内容。在现代化的冷库管理中，自动化控制是提升效率、降低能耗、保证产品质量的关键。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这一部分的内容非常详实，它不仅介绍了各种传感器（如温度传感器、压力传感器、湿度传感器等）的工作原理和应用，还详细讲解了PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 让我觉得非常贴心的是，书中还专门辟出了一个章节，用来讲解冷库的维护保养和故障排除。这一点对于我们这些一线操作人员来说，简直是“及时雨”。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。而且，书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 此外，本书对于制冷剂的安全使用和环保方面的内容，也给予了足够的重视。在当前对环保要求越来越高的背景下，了解和掌握制冷剂的正确使用方法，以及如何处理报废的制冷剂，这不仅是法规要求，更是企业社会责任的体现。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这方面的内容，对于我们正确理解和执行相关政策，提供了坚实的理论基础和操作指导，避免了不必要的风险。 这本书的语言风格也非常平实易懂，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老师，一位可以随时查阅的工具书。它系统地、全面地、深入浅出地讲解了冷库制冷技术的方方面面，并且紧密结合实际应用，为我们提供了宝贵的理论知识和实践指导。我强烈推荐所有在制冷行业工作的同仁，特别是和我一样希望提升专业技能的操作人员，都应该入手一本。
评分这本书简直是我近期最满意的一次“购书体验”了！作为一名在冷库管理一线摸爬滚打了好几年的技术员，我一直深感知识体系上的欠缺，尤其是在面对一些复杂的技术难题时，常常会感到力不从心。市面上关于制冷技术的书籍不少，但大多数要么过于晦涩难懂，要么就是停留在概念层面，缺乏实际操作的指导。而《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，恰好填补了这一空白。 首先，这本书的内容深度和广度都让我非常惊喜。它并没有仅仅停留在对制冷原理的泛泛而谈，而是深入到每一个关键环节，比如它对制冷压缩机种类的详细介绍，就让我大开眼界。我之前只知道有半封闭和全封闭的，但这本书里还详细讲解了螺杆式、离心式等不同类型的压缩机，并且对它们的结构、工作原理、优缺点、适用范围都进行了深入的剖析。更重要的是，书中还提供了非常实用的选型原则和故障诊断方法，这对于我们日常的设备维护和故障排除，简直是“量身定做”的指导。我之前就遇到过一台压缩机运行一段时间后就出现异响，查了半天也不知道是什么原因，后来对照书上的内容，才发现是某个内部部件出现了磨损，按照书上的建议进行了更换，问题就迎刃而解了。 其次，书中对于换热器的讲解，也是我特别看重的一部分。无论是蒸发器还是冷凝器，它都给出了非常详细的结构图和工作原理说明，并且根据不同的应用场景，推荐了最适合的类型。特别是关于换热器效率的计算和优化，书中提供的公式和方法，让我能够更科学地评估现有设备的运行状态，并找出提升效率的空间。我记得我之前负责的一台冷库，制冷效果总是不尽如人意，后来仔细研究了书上关于换热器性能下降的原因和检测方法的章节，才发现是冷凝器积垢严重，导致换热效率低下，及时进行了清洗，效果立刻就有了明显的改善。 再者，这本书在膨胀阀和节流装置的论述上也做得非常到位。从最基础的热力膨胀阀，到更先进的电子膨胀阀，它都进行了细致的对比和讲解，特别是对它们如何精确控制制冷剂流量，以及如何应对不同负荷的变化，都给出了非常详细的说明。对于我们操作人员来说，准确地理解和调节膨胀阀，直接关系到制冷系统的效率和稳定性。书中提供的故障排除指南，以及如何通过观察膨胀阀的工作状态来判断系统问题，这都是我们在实际工作中非常宝贵的经验。 而且，让我觉得这本书与众不同的是，它不仅仅关注理论，更注重实践。书中包含大量的工程案例分析，这些案例涵盖了不同类型的冷库，比如食品冷库、医药冷库、果蔬冷库等等，并且详细描述了在实际工程中遇到的问题，以及如何运用书中的理论知识去解决。这些案例的分析都非常透彻，让我能够从别人的实践经验中学习，避免走弯路。例如，书中关于如何设计不同温区冷库的管路系统，以及如何进行制冷剂充注的案例，就为我提供了很好的参考。 另外，这本书在自动化控制和监测方面的论述，也让我受益匪浅。在现代化的冷库管理中，自动化是提高效率、降低能耗的关键。书中详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 更难得的是，本书对于冷库的日常维护保养和故障排除，都进行了非常详尽的讲解。它列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 这本书还有一个让我非常欣赏的地方，那就是它对制冷剂安全使用和环保方面的重视。在当今社会，环保意识日益增强，了解和掌握制冷剂的正确使用方法，以及如何处理报废的制冷剂，这不仅是法规要求，更是企业社会责任的体现。《冷库实用制冷技术（第2版）》在这方面的内容，对于我们正确理解和执行相关政策，提供了坚实的理论基础和操作指导。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，内容翔实、结构清晰、语言通俗易懂，并且紧密结合实际应用，为我们在制冷技术领域提供了宝贵的指导。无论是对于初学者还是有经验的技术人员，都能从中获益良多。我非常肯定这本书的价值，它绝对是我工作中最得力的助手之一。
评分说实话，当我拿到《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书的时候，并没有抱太大的期望，毕竟市面上的技术书籍良莠不齐。但是，当我翻阅了几十页之后，我立刻就改变了看法。这本书的内容，可以说是我在实际工作中急需但又难以系统获取的宝贵知识。 首先，这本书在讲解制冷原理时，非常注重循序渐进。它从最基本的制冷剂性质、分类，到压缩机的工作原理，再到换热器的作用，每一个概念都解释得非常清楚。特别是关于压缩机，它详细介绍了不同类型压缩机的结构、工作特点、优缺点以及适用范围，并且还结合实际情况，讲解了如何根据负荷和工况来选择合适的压缩机。我之前就因为对压缩机的选型不够了解，导致制冷效果不佳，而这本书提供的详细选型指南，为我提供了非常大的帮助。 其次，书中对于蒸发器和冷凝器的讲解，同样令人印象深刻。它不仅仅列举了不同类型的换热器，还深入分析了它们的设计原理、传热机理，以及如何根据实际负荷来计算换热面积。我记得我之前负责的一个项目，由于对换热器的计算不够准确，导致制冷效果不理想。而这本书中提供的详细计算方法和相关图表，为我提供了清晰的思路和精确的参考，最终选用的设备运行效果非常理想。 再者，对于膨胀阀和节流装置的讲解，更是让我受益匪浅。它详细对比了不同类型膨胀阀（如热力膨胀阀、电子膨胀阀）的工作原理、调节特性以及适用范围。对于我这种操作人员来说，理解膨胀阀如何精确地调节制冷剂流量，是保证蒸发压力和温度稳定的关键。书中提供的根据制冷剂流量和过热度来判断膨胀阀工作状态的图表，是我在实际工作中判断系统故障的“利器”。 让我惊喜的是，这本书还对不同类型的冷库，例如食品冷库、医药冷库、果蔬保鲜库等，都进行了详细的介绍。它深入分析了不同类型冷库的设计要点、设备选型、运行管理以及节能措施。这对于我们在实际工作中，根据不同的储存物品和要求，选择最合适的制冷方案，提供了非常宝贵的参考。 而关于自动化控制和监测的部分，更是让我看到了这本书的“前瞻性”。在现代化冷库管理中，自动化是提升效率、降低能耗的关键。书中详细介绍了各种传感器的工作原理和应用，以及PLC、DCS等自动化控制系统的基本构成和在制冷系统中的应用。更重要的是，它还提供了如何根据实际需求设计控制逻辑、进行程序编写和调试的指导，这对于我们实现冷库的智能化管理，提供了非常直接的帮助。 更难得的是，书中对冷库日常维护保养和故障排除的讲解，简直是“教科书”级别的。它详细列举了日常检查项目、定期保养计划，以及针对常见制冷系统故障，如制冷剂泄漏、制冷效果下降、压缩机过载等，提供了清晰的诊断步骤和维修方法。书中配有很多图示和表格，使得枯燥的技术内容变得生动易懂，也方便我们对照检查。 这本书的语言风格也十分接地气，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些复杂的概念，作者也用生动形象的比喻和案例进行解释，使得我这样的非科班出身的读者，也能够轻松理解。同时，书中还穿插了许多实际工程案例，这些案例的选择都非常有代表性，能够帮助我们看到理论知识是如何在实际工程中得到应用的，也让我们能够从别人的经验中学习，避免重复犯错。 总而言之，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，内容翔实、结构清晰、语言通俗易懂，并且紧密结合实际应用，为我们在制冷技术领域提供了宝贵的指导。我非常肯定这本书的价值，它绝对是我工作中最得力的助手之一，强烈推荐给所有相关从业人员。
评分好
评分内容丰富很实用,书本质量佳,是理想的选择
评分纸质一般吧
评分非常好，非常的漂亮喜欢
评分挺全的，但是不够细，适合初学者
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