樱桃优质丰产栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈敬谊 编

图书标签:

• 樱桃
• 栽培技术
• 丰产
• 优质
• 果树
• 农业
• 园艺
• 种植
• 实用
• 技术

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122260406

版次：1

商品编码：11893431

包装：平装

丛书名： 果树丰产栽培技术丛书

开本：32开

出版时间：2016-03-01

用纸：胶版纸

页数：214

字数：144000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：是广大果树企业、果农和果树生产技术人员较好的参考图书。
　　本书全面介绍了樱桃的优质、高效、高产栽培和生产管理技术，并且为作者多年生产一线经验的总结，具有很强的实践指导意义。

内容简介

　　本书介绍了樱桃产业现状与发展趋势、主要优良品种及特性、育苗技术、建园技术、营养与土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术及病虫害防治技术等内容。本书结合作者多年在生产一线实践经验，把生产中实用的、先进的樱桃栽培管理技术做了详实介绍，突出了樱桃栽培管理技术的实用性和可行性，是广大果树企业、果农和果树生产技术人员较好的参考图书。

作者简介

　　陈敬谊，河北工程大学农学院，副教授，1987年毕业于中国农业大学（原北京农业大学）园艺系果树专业，现任河北工程大学农学院园艺园林系副教授，主要讲授《果树栽培学》、《园艺植物栽培学》、《特产果树资源与栽培》等课程，并负责该系果树方向管理技能训练等实践教学工作，同时积极开展果树栽培及管理技术的科学研究，精通各种北方果树的栽培管理技术。作为河北电视台农民频道农博士专家，多次到河北各地参加果树栽培、管理技术的讲解和节目录制；作为邯郸市科技局、邯郸市农业局的特约农业专家，多次为果农做果树管理和栽培技术讲座；连续多年参加国家阳光工程的技术培训，每年免费培训果农万余人次，深受各地果农欢迎。

内页插图

目录

第一章概述1
第一节樱桃栽培的经济意义1
第二节栽培历史与栽培现状2
一、栽培历史2
二、栽培现状2
第三节生产中存在的问题及解决对策3
一、存在的问题3
二、解决对策5
第二章樱桃品种6
第一节品种分类6
第二节主要品种6
一、甜樱桃6
二、酸樱桃15
三、杂种樱桃17
第三节品种选择与配置18
一、品种选择18
二、品种配置19
第三章生长结果习性21
第一节树体结构21
一、乔木型21
二、灌木型22
第二节根系特性22
一、根系的功能22
二、根系的结构23
三、根系生长特性25
第三节芽、枝、叶特性26
一、芽的特性26
二、枝的特性28
三、叶的特性30
第四节花芽分化30
一、花芽分化概念30
二、花芽分化需要的条件31
三、花芽分化特点31
第五节开花、坐果32
一、对温度要求32
二、自花结实能力32
第六节果实的生长和发育33
一、樱桃果实的生长发育特点33
二、甜樱桃的果实发育时期33
第七节生命周期及其特点33
一、幼树期33
二、初果期34
三、盛果期35
四、衰老更新期35
第八节对环境条件的要求36
一、温度36
二、土壤37
三、水分37
四、光照37
五、风38
第四章育苗技术39
第一节苗圃地的选择、规划39
一、苗圃地应具备的条件39
二、苗圃地的规划40
第二节常用砧木41
一、用作甜樱桃的主要砧木41
二、砧木的发展方向43
第三节砧木苗培育44
一、实生砧木培育44
二、自根砧培育46
第四节苗木嫁接和接后管理46
一、嫁接苗的培育46
二、嫁接后的管理48
第五节苗木出圃49
一、起苗和分级49
二、苗木保管、包装、运输49
三、优质苗木的标准50
第五章建园技术51
第一节园址选择51
一、气候条件51
二、土壤条件51
三、水源充足52
第二节园区规划52
一、小区的划分52
二、水利系统的规划53
三、道路的规划55
四、果园建筑物的设计55
五、防护林的设计55
第三节栽植技术57
一、授粉树配置57
二、栽植密度58
三、栽植时期59
四、栽植方式59
五、栽植方法60
第六章樱桃树的营养与土、肥、水管理技术62
第一节樱桃树的营养元素62
一、樱桃树正常生长需要的营养元素62
二、各种营养元素对果树的生理作用63
第二节樱桃园土壤管理技术69
一、不同类型土壤的特点69
二、优质丰产樱桃园对土壤的要求72
三、果园土壤改良方法73
四、果园主要土类的改良75
五、幼龄果园土壤管理制度78
六、成年果园土壤管理制度80
七、果园土壤一般管理89
第三节施肥91
一、甜樱桃需肥特点91
二、不同生长发育时期营养需要92
三、肥料种类92
四、施肥时期96
五、施肥方法97
六、不同树龄施肥技术99
第四节水分管理100
一、适时浇水100
二、雨季排水101
第七章整形修剪102
第一节樱桃树整形修剪的原理及作用102
一、整形修剪的概念102
二、整形修剪的目的103
三、修剪对樱桃树的作用105
第二节樱桃树整形修剪的依据、时期及方法108
一、樱桃树整形修剪的依据108
二、修剪的时期和方法109
第三节樱桃丰产树形114
一、对丰产树形的要求114
二、树体结构因素分析115
三、与整形修剪有关的特性116
第四节主要树形和整形过程117
一、自然开心形117
二、主干疏层形（疏散分层形）119
三、自然圆头形120
四、纺锤形121
第五节不同树龄樱桃树的修剪123
一、幼龄期树的整形修剪123
二、盛果期树的修剪125
三、衰老期树的修剪126
第六节整形修剪技术的创新点127
第八章花果管理131
第一节提高坐果率131
一、促花技术131
二、花期授粉132
第二节疏花疏果133
第三节预防和减轻裂果134
第四节预防鸟害135
第五节果实采收135
一、采收135
二、包装、运输136
第九章樱桃病虫害防治技术137
第一节果树病害的发生与侵染137
一、果树病害的发生137
二、果树病害的病状138
三、果树病害的病症140
四、病害侵染过程141
五、病害的侵染循环145
六、病害的流行及预测147
第二节果树病害的识别及检索148
一、侵染性病害149
二、非侵染性病害的特点与识别153
三、果树病害类别检索155
第三节果树害虫的识别157
一、根据害虫的形态特征来识别157
二、根据寄主被害状来识别159
三、果树各部位害虫为害状的识别159
第四节果树病虫害科学防治技术160
一、果树病虫为害的特点和防治措施160
二、果树病害防治的基本方法163
三、农药的合理安全使用166
四、主要杀菌剂171
五、主要杀虫剂177
第五节樱桃病害185
一、细菌性穿孔病185
二、樱桃穿孔性褐斑病186
三、樱桃根癌病187
四、樱桃叶斑病187
五、樱桃干腐病188
六、侵染性流胶病189
七、樱桃炭疽病189
八、樱桃褐腐病190
第六节樱桃虫害191
一、樱桃红蜘蛛191
二、桑白蚧192
三、梨圆蚧193
四、草履蚧195
五、梨花网蝽196
六、大青叶蝉197
七、舟形毛虫198
八、刺蛾类199
九、卷叶蛾类201
十、金龟子类202
十一、梨小食心虫204
十二、红颈天牛205
十三、桃瘤蚜206
附录207
一、樱桃病虫害周年防治历207
二、樱桃周年管理历210
参考文献214

前言/序言

《缤纷莓果：草莓、蓝莓、覆盆子与黑莓的致富之道》 一、 序言：小浆果，大未来 在广袤的农田与花园中，总有一些小小的身影，却蕴藏着巨大的能量和无限的价值。它们以其鲜艳的色彩、诱人的香气和丰富的营养，征服了无数消费者的味蕾，也为无数辛勤的种植者带来了丰厚的回报。近年来，随着人们对健康饮食的日益关注，以及对新鲜、天然、高品质农产品的需求不断攀升，草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓等浆果类水果，正以前所未有的速度，成为农业发展的新亮点，也成为许多人投身致富的热门选择。 本书并非探讨某种单一作物，而是将目光聚焦于这一系列备受青睐的“缤纷莓果”。我们深入研究了草莓的甜蜜诱惑、蓝莓的抗氧化明星地位、覆盆子的酸甜野趣，以及黑莓的浓郁风味，旨在为所有对这些小浆果怀揣热情，渴望在这一领域开创事业的种植者、投资者、以及农业爱好者，提供一套全面、实用、且具有前瞻性的技术指导和市场洞察。我们相信，掌握了正确的知识和方法，这“缤纷莓果”定能为你带来“金彩”的未来。 二、 草莓：一颗红宝石的栽培艺术 草莓，以其鲜红的颜色、饱满的形态和香甜的味道，稳坐浆果界的“颜值担当”和“口味之王”宝座。从露地栽培到设施化种植，从传统品种到新品种的引进，草莓的种植技术也在不断革新。 品种选择的智慧： 并非所有草莓都适合你的土壤和气候。我们将详细解析不同草莓品种的特性，包括其成熟期、产量、抗病性、耐贮运性以及市场偏好。例如，适合鲜食的“丰香”、“奶油草莓”；适合加工的“巨型草莓”；以及适应不同区域气候的“四季草莓”等等。我们将指导您如何根据本地的自然条件、市场需求以及个人经营目标，做出最明智的品种选择，避免盲目跟风，从源头上奠定成功的基础。 土壤改良与科学施肥： 草莓对土壤的要求颇为讲究，既需要疏松透气，又要求富含腐殖质且排水良好。本书将深入探讨土壤的理化性质分析，以及针对性地进行改良。我们将提供详细的土壤改良方案，如增加有机肥、覆盖物使用、以及不同耕作方式的优劣分析。在施肥方面，我们将阐述草莓不同生长阶段对营养元素的需求，从基肥的施用、追肥的时机与种类，到微量元素的补充，都将给出科学的配比和操作建议，确保草莓能够汲取最充足的养分，孕育出硕大、甜美的果实。 病虫害的绿色防控： 病虫害是草莓生产中的一大挑战。本书将重点介绍草莓常见的病害，如灰霉病、白粉病、炭疽病等，以及虫害，如蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等，并提供一套以预防为主，生物防治、物理防治为辅的绿色防控体系。我们将详细解析各种病虫害的发生规律、症状表现，以及最佳的防治时机和方法，强调安全、高效、环保的植保理念，帮助您生产出安全健康的草莓产品。 设施栽培的优势与技巧： 随着技术的进步，草莓的设施化栽培已成为提升产量和品质的重要手段。我们将介绍不同类型的草莓设施，如塑料大棚、日光温室、以及立体栽培系统等，并详细阐述其在温度、湿度、光照等环境调控方面的优势。同时，我们将提供设施内草莓种植的管理技巧，包括定植、嫁接、疏花疏果、以及不同季节的栽培管理策略，帮助您实现反季节生产，最大化经济效益。 采收与贮藏的关键： 草莓的采收时机直接关系到其风味和货架期。我们将指导您如何准确判断草莓的成熟度，以及采用合适的采收方法，减少机械损伤。同时，针对草莓易腐烂的特性，我们将介绍科学的采收后处理技术，包括预冷、包装、以及不同温度下的冷藏方法，延长草莓的商品价值，降低损耗。 三、 蓝莓：蓝色珍珠的营养价值与市场潜力 蓝莓，以其独特的蓝色外观和卓越的抗氧化能力，征服了全球的健康食品市场。作为一种营养价值极高的水果，蓝莓的种植正迎来前所未有的发展机遇。 酸性土壤的奥秘与改良： 蓝莓对土壤的要求极为特殊，偏爱酸性、疏松、透气且富含有机质的土壤。本书将深入探讨土壤酸碱度的检测与调控方法，包括使用硫磺、硫酸铝等改良剂，以及有机物的添加。我们将提供不同土壤类型的蓝莓种植解决方案，确保蓝莓植株能够健康生长，充分发挥其生长潜力。 品种的多样性与适应性： 蓝莓品种繁多，主要分为高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓和半高丛蓝莓。我们将详细介绍这些品种的生长习性、果实特点、抗寒性、以及市场表现。例如，高丛蓝莓适合温暖地区，产量高；矮丛蓝莓耐寒，适合北方地区；兔眼蓝莓耐热，适合南方地区。通过深入了解不同品种的特性，您将能够选择最适合您种植区域和市场需求的蓝莓品种。 水肥管理的精细化： 蓝莓对水分和养分的需求非常敏感。本书将提供一套精细化的水肥管理方案，包括灌溉方式的选择（滴灌、喷灌等），以及根据蓝莓不同生长周期（萌芽期、开花期、结果期、休眠期）设计的科学施肥计划。我们将详细阐述氮、磷、钾、以及钙、镁、硼等微量元素的合理运用，确保蓝莓植株吸收充足的养分，提高产量和果实品质。 授粉的挑战与解决方案： 许多蓝莓品种需要异花授粉才能获得较高的产量和品质。本书将重点介绍蓝莓授粉的原理，以及提高授粉效率的方法，包括引入蜜蜂、配置授粉品种、以及人工辅助授粉等。我们将分析不同因素对授粉效果的影响，并提供实用的管理建议，确保您的蓝莓田能够获得最佳的授粉效果。 病虫害的预防与生态防治： 蓝莓的病虫害相对较少，但仍需引起重视。我们将重点介绍蓝莓常见的病害（如叶斑病、褐腐病）和虫害（如螨虫、介壳虫），并强调生态防治的重要性。我们将推荐使用生物农药、植物提取物等环保型植保产品，并结合农事操作，如修剪、清除病残枝等，构建一套高效、绿色的蓝莓病虫害防控体系。 四、 覆盆子与黑莓：野性风情与经济价值的双重奏 覆盆子和黑莓，同属于蔷薇科悬钩子属，它们以其独特的酸甜风味、丰富的营养成分，以及在食品加工领域的广泛应用，赢得了市场的青睐。这两种水果在栽培管理上既有相似之处，也各有侧重。 适宜的生长环境与土壤准备： 覆盆子和黑莓对土壤的要求相对宽容，但同样偏爱疏松、肥沃、排水良好的土壤。本书将指导您如何根据不同品种的特性，选择最适宜的种植地点，并进行土壤的深翻、改良，确保土壤肥力充足，pH值适宜。 品种的繁育与选择： 覆盆子和黑莓都有众多品种，风味、颜色、果实大小、以及成熟期各有不同。我们将为您介绍一些市场上受欢迎的覆盆子和黑莓品种，例如，红覆盆子、黄覆盆子、黑覆盆子，以及各种类型和口味的黑莓。我们将分析不同品种的优缺点，帮助您根据市场需求和自身条件进行合理选择。 修剪与整形： 修剪对于覆盆子的产量和品质至关重要。覆盆子根据枝条的生长习性，分为一年生枝结果和二年生枝结果的类型，需要采取不同的修剪策略。黑莓的修剪则主要集中在控制植株密度，去除衰老枝条，促进侧枝生长。本书将提供详细的覆盆子和黑莓修剪图解和操作指南，帮助您掌握科学的修剪技术，提高植株的通风透光性，促进果实发育。 病虫害的综合防治： 覆盆子和黑莓也可能遭受多种病虫害的侵袭。我们将重点介绍它们常见的病害（如根腐病、茎枯病）和虫害（如蚜虫、叶蝉），并提供一套整合了农业防治、生物防治和化学防治的综合管理方案。我们将强调病虫害的早期监测和及时处理，以减少损失，确保果实品质。 采摘与深加工的价值链： 覆盆子和黑莓因其易于采摘和加工，在果酱、果汁、酒类、以及医药等领域有着广阔的应用前景。本书将探讨不同覆盆子和黑莓品种的采摘时机与方法，以及如何通过加工增值，实现更高的经济效益。我们将介绍一些简单的家庭加工方法，并提供关于对接大型加工企业的参考信息。 五、 市场分析与经营策略：让“缤纷莓果”结出金果 种植技术是基础，而精准的市场分析和灵活的经营策略，则是将“缤纷莓果”转化为实实在在财富的关键。 市场调研与定位： 我们将引导您如何进行深入的市场调研，了解目标消费群体、市场需求、竞争对手以及价格走势。基于调研结果，我们将帮助您为您的莓果产品进行精准的市场定位，例如，高端鲜食市场、加工原料市场、或者特色体验农场。 品牌建设与营销推广： 在同质化竞争日益激烈的今天，打造一个独特的品牌形象至关重要。本书将提供关于品牌命名、Logo设计、包装策划，以及线上线下多渠道营销推广的实操建议，例如，利用社交媒体、参加农产品展会、与电商平台合作等。 多元化经营模式： 除了传统的销售模式，我们还将探讨其他多元化的经营模式，如采摘园、农家乐、以及与餐饮企业合作等，为您的莓果产业注入新的活力。 成本控制与效益分析： 详细的成本核算和效益分析是实现可持续经营的基础。本书将提供一套实用的成本核算工具和方法，帮助您准确掌握各项投入，并对不同经营模式下的潜在效益进行评估。 风险管理与应对： 农业生产 inherently 存在风险。我们将分析可能遇到的风险，如自然灾害、市场波动、政策变化等，并提供相应的风险规避和应对策略，帮助您在变化的市场中保持稳健发展。 六、 结语：开启您的莓果致富之旅 “缤纷莓果”的世界，充满着生机、希望与机遇。本书凝聚了多年来在草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓种植领域的实践经验和科研成果，旨在为您提供一套切实可行、面向未来的技术指南。无论您是初次涉足农业的创业者，还是希望转型升级的传统农民，亦或是对健康水果充满热情的爱好者，本书都将是您开启莓果致富之旅的得力助手。让我们一起，用知识和汗水，浇灌出最甜美的“缤纷莓果”，收获最丰硕的“金彩”人生！

评分☆☆☆☆☆

我是一个务实的果农，最怕的就是那些写得文绉绉、大道理一堆，但具体到“我该什么时候施什么肥”却含糊其辞的书籍。这本书的文字风格极其朴实，没有一句废话，每一句话都像是在田埂边直接传授经验。我特别关注了其中关于“树形管理与负载调控”的论述。传统的整形修剪往往只强调“透光通风”，但这本书深入分析了不同树龄樱桃树的营养生长与生殖生长的平衡点。它提出了一个“动态负载系数”的概念，即根据当年的生长势强弱，动态调整每株树应保留的花芽数量和坐果量，而不是每年都遵循固定的修剪量。书中通过大量图解，清晰地展示了“开心形”、“纺锤形”等主流树形在不同密植度下的修剪要点和修剪工具的选择。这种注重细节、强调可复制性的写作方式，极大地增强了我对书中技术的信任感。读完这一部分，我立刻明白了去年我果园部分老树坐果过多、果个偏小的根本原因，是年度修剪时过度保守了。

评分☆☆☆☆☆

这本名为《樱桃优质丰产栽培实用技术》的书籍，初看书名，便觉其定位精准，直指当前果农在樱桃种植中普遍面临的痛点——如何实现产量与品质的双提升。我本身从事农业技术推广工作多年，深知理论知识到田间实践之间的鸿沟。因此，我对这本书的期待值颇高，希望能找到一套系统、可操作的解决方案。打开书本，首先映入眼帘的是严谨的章节编排，它并未沉湎于宏大的学术探讨，而是迅速切入实操层面。例如，在土壤改良那一章，作者详细分析了不同土质对樱桃根系发育的影响，并给出了基于不同pH值和有机质含量的具体改良配方，这远比市面上许多泛泛而谈的“增施有机肥”要具体得多。尤其让我印象深刻的是，书中对不同樱桃品种的抗逆性进行了详尽对比，这对于地理位置和气候条件复杂的地区至关重要。它不是简单地推荐“最好的”品种，而是教导读者如何根据自身环境“选对”品种，并将物候期的管理策略与当地的季风气候紧密结合，这种因地制宜的思维方式，是教科书式的指导往往缺失的。这本书的价值，就在于它将复杂的生物学原理，拆解成了农户能理解并立即付诸实践的步骤清单。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，对我来说更像是一场与资深专家的深度交流。它最触动我的地方，在于它对“人与环境的互动”的深刻理解。许多技术书都忽略了人员操作的熟练度和经验积累对结果的影响，但这本书在每一个关键环节——从授粉时机的把握到最终的疏果，都强调了“观察”的重要性。它教导的不是盲目地执行某个步骤，而是培养一种“看懂”樱桃树的语言的能力。比如，书中描述了如何通过观察叶片颜色和果实基部的颜色变化来判断氮磷钾的缺乏或过剩，这种基于视觉反馈的即时诊断方法，对于缺乏精密仪器检测条件的果农来说，简直是雪中送炭。它将复杂的营养生理学转化为了肉眼可见的信号，使得整个种植管理体系变得更加人性化和贴近实际生产环境。总而言之，这本书成功地架起了一座从学术前沿到田间地头的坚实桥梁。

评分☆☆☆☆☆

从专业技术人员的角度来看，这本书的科学严谨性令人赞叹。它并没有回避樱桃种植中的技术难点和争议点，反而将其作为重点阐述。例如，在病虫害防治方面，作者没有简单地罗列农药清单，而是构建了一个风险评估模型。它详细剖析了日本甜樱桃的炭疽病、细菌性溃疡病等几种核心病害的发生条件、潜伏期和早期识别症状。更具前瞻性的是，它对生物防治（如利用拮抗微生物）和低残留农药的应用时机给出了明确的指导原则，这完全符合当前农产品质量安全和绿色防控的大趋势。此外，书中还涉及了樱桃的采后处理技术，包括不同保鲜剂的使用效果对比、不同冷链温度对货架期的影响，这对于那些希望将产品远销或延长销售期的种植户来说，是宝贵的财富。这些内容的详尽程度，已经超越了普通栽培技术的范畴，更像是一本精细化管理的工具书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的樱桃种植爱好者，我过去尝试过许多号称“秘籍”的书籍，但大多华而不实，要么过度强调某种单一技术（比如特殊的修剪法），要么内容陈旧，完全脱离了当前病虫害的新形势。然而，这本《樱桃优质丰产栽培实用技术》展现出了一种令人耳目一新的现代化视角。我特别欣赏它在“设施栽培与环境调控”部分所投入的篇幅和深度。书中对日光温室、避雨棚的结构设计、通风换气、补光和加温的参数设定，给出了详尽的区间指导，而非僵硬的数值。我对比了自己正在使用的几套进口设备数据，发现书中的推荐值与专业设备的运行逻辑高度吻合。更重要的是，它深入探讨了如何利用数据监测系统来指导日常管理，例如，如何通过监测夜间最低温和湿度，来预防花期冻害和灰霉病的爆发，这种将传统经验与现代信息技术相结合的论述，让人感到该技术体系是面向未来的。书中对果实成熟期品质调控的章节，也充满了干货，它清晰地解释了采摘前不同营养元素（特别是糖和酸的积累过程）如何受到环境胁迫的影响，为我争取到更高的市场售价提供了科学依据。

评分☆☆☆☆☆

还没看！

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书籍的指导性很强?，有实际经验和理论知识，比较全面，很不错！

评分☆☆☆☆☆

书不错，很多知识

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

......

评分☆☆☆☆☆

挺薄的一本，但愿有用

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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