圆猪猪烘焙宝典（套装共2册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圆猪猪 著

图书标签:

• 烘焙
• 甜点
• 食谱
• 美食
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• DIY
• 烘焙技巧
• 新手入门
• 圆猪猪

出版社： 青岛出版社

ISBN：11910743

版次：1

商品编码：11910743

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-10-01

用纸：铜版纸

套装数量：2

产品特色

编辑推荐

　　博客访问超过 2585 万次的超人气博主圆猪猪，在《巧厨娘妙手烘焙》热销4年后又出新作《圆猪猪 乐享烘焙》，两本书均以超详细、超实用、零失败而广受好评和追捧。这套烘焙宝典将这两本书组合在一起，不仅有详细的烘焙材料、工具、基础操作等等的介绍，还有250道涵盖面包、蛋糕、饼干及流行甜点的详细制作讲解。有正确的操作示范大图、详细的文字讲解，还有失误分析、制作关键点解析，海量的读者反馈告诉我们：您只要跟着做，想不成功都难！再加上3张高清DVD光盘，**的物超所值，您值得拥有！

内容简介

　　《圆猪猪乐享烘焙》：包括120款全新烘焙作品，涵盖饼干、面包、蛋糕、酥、挞、中式点心、零食、甜品等品类。作者自己研发了很多广受欢迎的品种，例如以前只能在超市或蛋糕房买到的蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等，以及一些难度较高的中式点心如云腿月饼、广式莲蓉蛋黄月饼等，使得可以自己动手烘焙的品种极大丰富起来。

　　在书中，圆猪猪把自己的配方和心得体会一一分享，为了让没什么基础的烘焙爱好者能够减少失败，她把操作步骤更加细化，把操作关键极尽详细地进行了讲解。

　　随书赠送超高清视频DVD光盘2张，由曾录制过《丝绸之路上的美食》等知名美食电视节目的专业团队操刀制作。画质清晰，画面唯美，讲解娓娓道来。

　　《巧厨娘妙手烘焙（升级版）》：在全国超级畅销书《巧厨娘妙手烘焙》的基础上进行了改版和升级，修订了书中的一些配方，删减了一些对普通读者来说比较难操作的作品，增加了一些比较简单很容易成功的作品（例如这两年比较热门的面包机版面包）。因为作者初为人母，书中还特意增加了一个篇章，详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食，相信能帮助年轻的妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。

作者简介

　　圆猪猪，

　　国家高级西点师，美食畅销书作者，美食名博

　　“圆猪猪烘焙馆”创始人

　　2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”目前访问量已突破2585万

　　2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号

　　曾出版美食类畅销书《巧厨娘妙手烘焙》、《巧厨娘家常菜》、《巧厨娘健康宝宝餐》等，累计销量超过500，000册

内页插图

目录

《圆猪猪 乐享烘焙》
6 烘焙工具
14 烘焙材料
21 烘焙“打发”技法
25 烘焙基本操作
PART 1 时尚西饼
① 酥香饼干
28 皇家曲奇
30 葱香曲奇
32 柠香曲奇
34 巧克力豆曲奇
36 贝壳果酱曲奇
38 罗马盾牌饼干
40 燕麦葡萄干酥饼
42 蔓越莓奶酥
44 胚芽巧克力豆红糖饼干
46 浓香花生酥饼
48 香葱桃酥
50 全麦消化饼干
52 法式猫舌饼干
54 黑白芝麻薄脆
56 杏仁瓦片酥
58 可可奶油夹心饼干
60 咸香芝士棒
62 太妃杏仁酥饼
65 圣诞糖霜饼干
② 甜蜜蛋糕
69 芒果千层蛋糕
72 蛋糕甜甜圈
74 棒棒糖蛋糕
黄油打发
76 奥利奥玛芬蛋糕
78 魔鬼蛋糕
80 香草奶油蛋糕
82 香橙磅蛋糕
84 香蕉磅蛋糕
蛋白打发
86 红宝石蛋糕
88 蔓越莓白巧克蛋糕
蛋黄打发
90 蛋黄海绵蛋糕
全蛋打发
92 全蛋海绵蛋糕
94 奶香鸡蛋糕
96 轻松小熊蛋糕
98 柠檬小蛋糕
100 澳洲莱明顿蛋糕
102 蛋黄派
104 反转菠萝蛋糕
106 蜂蜜凹蛋糕
108 巧克力棉花派
分蛋打发
110 炼乳绵绵小蛋糕
112 可可分蛋海绵蛋糕
114 小夜曲巧克力蛋糕
116 椰香戚风蛋糕
118 黑芝麻戚风蛋糕
120 蜂蜜核桃戚风
122 红糖红枣戚风
124 北海道戚风蛋糕
126 金丝肉松元宝蛋糕
128 彩虹推推乐
130 焦糖布丁蛋糕
134 巧克力奶油卷
137 芒果奶油卷
140 水果裸蛋糕
142 虎皮蛋糕卷
装饰蛋糕
145 Snoopy场景蛋糕
147 小汽车蛋糕
慕斯蛋糕
149 芒果流心蛋糕
152 酸奶慕斯蛋糕
154 蓝色海洋乳酪慕斯
156 香蕉巧克力慕斯杯
芝士蛋糕
158 茅屋芝士蛋糕
160 香蕉巧克力芝士蛋糕
162 榴莲芝士蛋糕
164 蔓越莓芝士蛋糕
166 椰香冻芝士蛋糕
168 芝士布朗尼
松软面包
③ 松软面包
直接法手工和面
176 蔓越莓乳酪面包
178 蜂蜜小面包
180 洋葱火腿卷
182 香葱芝士面包
184 火腿肠面包
186 金枪鱼面包
188 黑胡椒鸡腿面包
190 豆沙花面包
192 米奇沙拉面包
194 肉松面包
196 口袋面包
198 咸味吐司
200 蒜香肉松面包
201 蜂蜜小丸子
直接法厨师机和面
203 红糖红枣面包
205 鲜奶油面包
207 鲜奶排包
209 桂圆核桃胚芽包
211 可爱的毛毛虫面包
213 全麦葡萄干面包
215 蜂蜜胡萝卜面包
中种法手工和面
217 蜜汁菠萝卷
汤种法手工和面
219 巧克力岩浆餐包
221 奶油爆浆餐包
④ 花样派挞
223 焦糖香蕉派
226 缤纷水果芝士派
228 樱桃芝士派
230 香酥菠萝派
233 爆浆菠萝泡芙
⑤ 风味批萨
236 芝心海鲜至尊批萨
239 火腿卷边批萨
PART 2 传统中点
① 精致酥饼
243 蛋黄酥
247 自制红豆沙（附）
248 紫薯酥
251 金丝肉松饼
253 奶香绿豆酥
② 经典月饼
255 广式莲蓉蛋黄月饼
259 自制莲蓉馅（附）
260 云南火腿月饼
262 榨菜鲜肉月饼
264 奶皇冰皮月饼
③ 零食小点
267 蜜汁猪肉脯
269 法式草莓水果软糖
270 猫爪棉花糖
272 花生牛轧糖
274 松露巧克力
276 缤纷果冻芝士杯
278 白天使慕斯
280 澳门木糠杯
281 炼乳冰激凌
282 椰香冰激凌
284 蛋糕华夫饼
圆猪猪特别策划——马卡龙
286 工具及要求
288 材料
289 10种马卡龙内馅做法
291 马卡龙晾干表皮的状态
291 烘干马卡龙的几种方法
299 马卡龙壳的成长过程
300 马卡龙外壳失败原因及解决方法
292 法式可可马卡龙（新手可以尝试）
295 意式马卡龙（高手可以挑战）

《巧厨娘妙手烘焙》
Chapter1
烘焙必备-快快乐乐边学边做
★烘焙工具
测量工具 8
分离工具 9
搅拌工具 10
整形工具 11
成形工具 11
烘烤工具 16
切割工具 17
★烘焙材料
粉类材料 19
油脂、芝士材料 21
糖类材料 22
干果类材料 23
巧克力类材料 24
其他材料 24
Chapter2
饼干篇-简简单单品味酥脆
鸡蛋饼干 28
香酥芝士球 31
奶香小熊饼干 33
丹麦曲奇 34
玛格丽特小饼 36
黑芝麻奶油球 39
葡萄椰子酥 41
植物油核桃酥 43
巧克力脆棒 44
手指饼干 47
蛋白瓜子酥 49
香葱苏打饼 50
草莓果酱饼干 52
小熊饼干棒 55
杂果意式坚饼 56
牛奶饼干 59
卡通饼干 61
杏仁饼干 62
Chapter3
蛋糕篇-轻轻松松体验香滑
★ 简易蛋糕
抹茶蜜豆马芬67
香蕉巧克力马芬68
蜂蜜酸奶马芬 70
椰香蜜豆马芬 72
超润巧克力蛋糕 74
奶茶小蛋糕 77
奶油蛋糕 79
咖啡巧克力夹心蛋糕 80
花生巧克力蛋糕 82
云石蛋糕 85
桂圆核桃蛋糕 87
玛德琳蛋糕 89
红糖红枣蛋糕 91
巧克力布朗尼 92
费南雪94
巧克力岩浆蛋糕 96
★ 戚风蛋糕
戚风蛋糕 100
香蕉戚风蛋糕 104
酸奶戚风蛋糕 106
葡萄干蛋糕卷 109
千叶纹蛋糕卷 110
双色毛巾蛋糕卷 113
蔓越梅乳酪戚风114
红豆天使蛋糕 117
彩绘草莓蛋糕卷118
奶牛乳酪卷 120
可可奶冻蛋卷 123
瑞士水果卷127
★ 海绵蛋糕
全蛋海绵蛋糕 130
黄金海绵蛋糕 132
蜂蜜海绵蛋糕 134
香橙海绵蛋糕136
★ 慕斯蛋糕
鲜果夏洛特 138
双色冰淇淋蛋糕 141
芒果慕斯蛋糕 142
巧克力慕斯蛋糕 144
咖啡慕斯蛋糕 146
草莓果冻慕斯蛋糕148
水蜜桃慕斯蛋糕 150
凤梨慕斯蛋糕 152
★ 芝士蛋糕
轻乳酪蛋糕 154
纽约芝士蛋糕 156
蒸烤重乳酪蛋糕 158
蓝莓芝士蛋糕 159
巧克力芝士蛋糕 160
南瓜芝士蛋糕 163
芒果芝士冻饼 164
提拉米苏 166
舒芙蕾168
草莓芝士蛋糕 170
Chapter4
面包篇-健健康康感受松软
★ 直接法面包
腊肠卷 179
红豆面包181
奶油卷 183
牛奶面包 185
胡萝卜面包 187
花生杏仁卷 189
葡萄干花环面包191
焦糖苹果面包 192
甜甜圈194
猪肉汉堡 196
软式香蒜面包 198
火腿香葱卷 201
培根面包 202
蜜汁叉烧包 204
鸡蛋吐司 206
红豆酥菠萝吐司208
巧克力豆面包 211
地瓜面包 213
南瓜麻蓉面包 214
奶香紫薯面包216
墨西哥奶酥面包218
薯泥培根面包 220
花形果酱面包 222
★ 中种法面包
椰蓉卷 224
巨蛋牛奶面包227
鸡尾排包 228
葡萄干吐司230
★ 汤种法面包
卡仕达辫子面包232
奶黄面包 234
酥菠萝面包 236
肉松面包卷 238
★ 面包机面包
黑芝麻面包241
鲜奶油面包242
胡萝卜面包243
地瓜面包244
咖啡面包244
Chapter5
酥挞篇-层层叠叠尽享美味
拿破仑千层水果酥249
蓝莓果酱酥250
蝴蝶酥 252
台式凤梨酥253
葡式蛋挞256
缤纷水果挞258
草莓芝士挞260
香酥苹果派262
蘑菇鸡肉咸派265
水果奶油泡芙266
鲜虾培根批萨268
鸡腿蘑菇批萨270
平底锅做批萨272
Chapter6
烘焙零食篇-开开心心自制香甜
宝宝花生酱 274
自制黑芝麻糊 275
自制果丹皮 276
南瓜子杏仁酥脆糖278
芝麻酥脆糖279
香酥蛋卷280
焦糖布丁282
香草冰淇淋284
电饭锅自制酸奶 285
烘焙必备技法
1.打发黄油26
2.简易蛋糕制作要点64
3.蛋白打发法98
4.打发鲜奶油125
5.全蛋打发法128
6.面包制作流程174
7.直接法制作面包178
8.中种法制作面包223
9.汤种法制作面包231
10.酥皮制作246
11.卡仕达酱做法248

前言/序言

　　大家一起来乐享烘焙

　　自己在家玩烘焙，您最看重什么？安全性？营养？美观？口感和风味？跟圆猪猪一起乐享烘焙，这些都可以有。

　　《圆猪猪乐享烘焙》是圆猪猪的第二部烘焙作品。这位博客访问量超过2585万次的超人气美厨娘，爱烹饪，尤爱烘焙。在她的第一本著作——美食畅销常青树《巧厨娘妙手烘焙》出版4年后，再次献给喜爱烘焙、喜爱她的粉丝们的一本超详细、超实用、零失败的好书，一份绝不马虎、真心回馈读者的沉甸甸的答卷。

　　书中有最流行的时尚西点——水果裸蛋糕、圣诞糖霜饼干、蜂蜜凹蛋糕……最聚人气的传统中点——广式莲蓉蛋黄月饼、云南火腿月饼、蛋黄酥……最受小朋友喜欢的美味零食——棉花糖、猪肉脯、牛轧糖、松露巧克力、冰激凌……精美的成品图片，让人垂涎欲滴；超详尽的步骤讲解，更让烘焙粉儿们趋之若鹜，欲罢不能……

　　特别值得一提的是，针对公认的烘焙难题，同时也是非常具有小资情调的流行甜点——马卡龙，圆猪猪经过反复试验，从用料到温度、操作细节，甚至烤箱都换用了好几种，终于研制出新手也能成功的最简单烘焙方法，让您在家也能做出风靡一时的国际范儿的法式甜点。

　　随书赠送的视频，猪猪现场操作并教学，讲解清晰画面唯美……不多说了，赶紧打开来感受一下吧！

　　再次感谢猪猪的无私分享，感谢读者多年来的陪伴，正因为你们对于烘焙的热爱，《巧厨娘妙手烘焙》取得了不错的成绩与口碑；同样，因为有你们，《圆猪猪乐享烘焙》也一定会走得更远、更好！

　　亲，准备好了吗？让我们和圆猪猪一起乐享烘焙吧！

　　编者

精致生活家必读：风味与技艺的深度探索 本书系精选一系列关于现代生活方式、烹饪艺术与文化美学的实用指南和深度剖析，旨在为追求高品质生活与精湛技艺的读者提供全面而详尽的参考。它聚焦于如何通过精心的准备、对食材的深刻理解以及对烹饪过程的精准掌控，将日常的饮食提升至一种享受和创造的境界。 第一册：全球风味之旅与基础科学解析 本册内容着重于构建读者对“风味”的宏观认知与微观理解。我们摒弃了碎片化的食谱罗列，转而深入探讨烹饪背后的科学原理与文化根源。 一、风味的化学构成与感知原理： 深入剖析人类味觉（酸、甜、苦、咸、鲜）和嗅觉（芳香族化合物）如何协同作用形成复杂的风味体验。我们将介绍主要的风味分子，如酯类、醛类、酮类在食材转化过程中的生成机制。例如，美拉德反应（Maillard Reaction）在烘烤、煎炸和慢炖中如何催生出数百种独特的风味物质，以及焦糖化反应的精确温度控制对最终口感的影响。这部分内容提供了理论基础，让读者明白“为什么”某些配料组合会产生特定的效果，而非仅仅停留在“怎么做”。 二、地域性食材的深度溯源与应用： 本书将带领读者进行一次跨越地域的食材探索。这不是简单的食材清单，而是关于环境、土壤、气候如何塑造特定食材独特性的考察。 谷物与面粉的精微世界： 详细对比不同品种小麦、黑麦、斯佩耳特小麦的蛋白质含量、灰分值和研磨细度，以及它们如何影响最终制品的结构和持水性。特别针对高筋、中筋、低筋面粉的适用场景进行细致的界定，并教授如何根据地域差异调整配方中的面粉种类。 油脂的层次感： 分析黄油（澄清黄油、发酵黄油）、植物油（橄榄油、菜籽油、椰子油）在不同温度下的烟点、饱和度与风味传递能力。讨论油脂在乳化作用中扮演的关键角色。 天然甜味剂的特性： 探讨蔗糖、蜂蜜、枫糖浆、果糖浆等甜味剂在酸碱度（pH值）、吸湿性与褐变反应中的差异，指导读者在无精制糖配方中实现风味的平衡。 三、基础技巧的精细化训练： 本部分专注于那些看似简单却决定成败的基础操作。 水合作用与面团的演化： 详细阐述揉面过程中的麸质形成与网络结构。通过显微图示和时间轴分析，展示不同水合率（从低水合到高水合）对面团延展性、弹性和最终气孔结构的影响。教授如何通过“Autolyse”等高级手法优化面团的延展性。 温度控制的艺术： 强调精确的温度测量在发酵、黄油软化、巧克力调温中的极端重要性。介绍使用探针温度计和红外线温度计的专业技巧，确保每一步操作都在理想的物理条件下进行。 乳制品的处理： 讲解如何正确打发稀奶油，从软峰到硬峰的转化过程，以及温度对泡沫稳定性的影响。处理酸奶和酪乳时，酸度对蛋白质凝结的控制方法。 第二册：空间构建与感官设计 本册将视角从食材本身转向成品结构、美学呈现以及如何将技术转化为可复现的精致体验。它聚焦于如何通过结构性设计，增强食物的口感对比和视觉吸引力。 一、结构性烘焙的几何学： 深入探讨酥皮、层叠结构和填充物的相互作用。 酥皮的层理工程： 不仅仅是折叠，而是理解“包油”过程中，油脂如何隔离面筋层，在烘烤时产生蒸汽形成完美的分层。对比法式酥皮（Pâte Feuilletée）、英式酥皮和折叠丹麦酥皮（Laminated Dough）在锁水率和膨胀力上的差异。 填充物与载体的平衡： 如何设计馅料（如卡仕达、果酱、慕斯）的粘度和硬度，使其在支撑主体结构的同时，不会因水分流失或塌陷破坏整体形态。讨论凝胶剂（如明胶、琼脂、果胶）在不同温度下的凝固特性。 模具的选择与准备： 材质（硅胶、铝、不粘涂层）对传热效率的影响，以及如何根据配方选择最合适的模具以确保均匀受热和脱模效果。 二、奶油与装饰的雕塑艺术： 本部分详述各类奶油霜的稳定性和塑形能力，这是现代甜点装饰的基石。 意式/法式/瑞士蛋白霜的精细调配： 详细解析每种蛋白霜的制作步骤、对糖浆温度的依赖性，以及它们在稳定性、光泽度和口感上的区别。重点教授如何处理水分，避免奶油霜“出汗”。 巧克力调温的精确性： 教授“播种法”（Seeding）和“结晶法”（Tabling）的实际操作步骤，确保巧克力在常温下拥有完美的“咔嚓”声（Snap）和持久的光泽，避免返霜（Bloom）。 色彩与纹理的搭配： 讨论如何使用天然色素（如甜菜粉、抹茶粉、可可粉）和人工色素，以及如何通过刮刀、抹刀、喷枪等工具，为成品创造出富有层次感的表面纹理，提升视觉冲击力。 三、设备校准与环境优化： 强调专业设备在现代烘焙中的决定性作用，并教授读者如何维护和校准这些工具。 烤箱的真实温度地图： 教导读者使用烘焙石和多个探针，绘制出自己烤箱内部的温度热区图，理解热空气循环对食物受热均匀性的影响。 湿度控制的重要性： 在发酵和需要保持湿润的成品制作中，如何利用简单的工具（如湿毛巾、蒸汽注射）来调节烤箱或操作环境的相对湿度，以达到最佳效果。 成品保存的科学： 分析不同类型甜点（如含乳脂、高糖分、高水分）的最佳冷藏和冷冻保存条件，以及如何通过正确的包装（如真空密封、充氮包装）来最大化保鲜期，同时保持口感不受损。 本书的宗旨是提供一套严谨、深入且可操作的技术手册，帮助读者从“跟随食谱”升级为“理解原理并创造风味”，实现对精致烘焙艺术的全面掌握。

评分☆☆☆☆☆

这套《圆猪猪烘焙宝典》对于追求细节和品质的烘焙爱好者来说，绝对是不可多得的佳作。它不仅仅满足于提供一份份诱人的食谱，更注重于传授烘焙的精髓。我特别赞赏书中对食材的精挑细选和对每一个操作细节的反复打磨。例如，在制作某款慕斯蛋糕时，它不仅给出了精确的配料比例，还详细说明了不同品牌的巧克力在融化和口感上的细微差异，并给出了相应的建议。这种对品质的极致追求，让我深切地感受到了烘焙不仅仅是简单的混合和加热，而是一种艺术的创作。书中的许多技巧，比如如何精准地控制温度，如何利用虹吸瓶制作出细腻的奶油，甚至是各种模具的正确使用方法，都为我打开了新的烘焙视野。每一次翻阅，都能从中汲取新的养分，让我对烘焙的理解更加深刻，对烘焙的实践也更加得心应手。

评分☆☆☆☆☆

我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但苦于没有系统的指导，总是在实践中摸索，效果并不理想。直到我遇到了这套《圆猪猪烘焙宝典》，简直是如获至宝。它不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的烘焙老师。书中的讲解非常深入浅出，对于每一个步骤的原理都做了细致的阐述，让我不仅知其然，更知其所以然。我尤其欣赏它对烘焙基础知识的梳理，从面粉的选择到酵母的活性，再到不同打发方式对蛋糕结构的影响，都一一娓娓道来。这使得我在制作过程中，能够更加灵活地根据实际情况进行调整，而不是死板地照搬。举个例子，书里关于黄油的软化程度对饼干酥松度的影响，就给了我很大的启发，让我明白为什么之前做的饼干总是硬邦邦的。而且，它推荐的配方也经过了反复的验证，成功率非常高，每次都能做出令人惊喜的成品。这套书让我感受到了烘焙的魅力，也让我对自己的烘焙技艺有了更高的期待。

评分☆☆☆☆☆

之前总是羡慕别人做的蛋糕那么漂亮，自己尝试过几次，不是塌陷就是烤焦，后来朋友推荐了这套《圆猪猪烘焙宝典》，说实话，我一开始也没抱太大希望，毕竟之前失败的经历太多了。但当我翻开这本书的时候，就被深深吸引了。它的排版设计非常人性化，图片精美，文字简洁明了。我最喜欢的是书里那些“失败原因分析”和“进阶小贴士”，简直太有用了！比如，我之前总是分不清全蛋打发和分蛋打发，以及它们各自适合做什么样的蛋糕，这本书就用非常直观的方式解释了它们之间的区别和应用场景，还列举了常见的错误操作和纠正方法，让我一下子就茅塞顿开。我按照书里的指示，尝试做了几款经典的小蛋糕和面包，结果真的让我非常满意。那种看着面糊在烤箱里慢慢膨胀，最后变成诱人成品的过程，简直太治愈了！现在，我已经成了朋友圈里的“烘焙达人”，这都要归功于这本神奇的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是烘焙新手的救星！我之前对烘焙完全是小白一个，看什么教程都觉得云里雾里，但自从入手了这本《圆猪猪烘焙宝典》，感觉自己瞬间打开了新世界的大门。书里图片的质量超级棒，每一步的讲解都特别清晰，而且用的都是比较常见的食材和工具，不用担心买一堆用不上的东西。我第一次尝试做的时候，就是跟着书上的配方，连我这种手残党都能成功，做出来的蛋糕口感细腻，味道也特别棒，家人朋友都赞不绝口。最重要的是，这本书给了我很大的信心，让我觉得烘焙并没有想象中那么难，而且过程充满了乐趣。我还特别喜欢它里面提到的一些小技巧，比如如何判断面糊的浓稠度，如何让蛋糕更蓬松等等，这些细节真的能让烘焙成果更上一层楼。现在我几乎每周都要跟着书里的食谱尝试新东西，已经从最初的战战兢兢变成了现在的跃跃欲试，真的非常感谢这本宝典！

评分☆☆☆☆☆

我是一名忙碌的上班族，平时很少有时间进行复杂的烘焙，但内心一直有一个烘焙的梦想。这套《圆猪猪烘焙宝典》的出现，完美契合了我的需求。它的食谱设计非常巧妙，很多都是可以在较短的时间内完成，而且不需要特别复杂的技巧。我最喜欢的是书里那些“懒人版”的食谱，比如一锅到底的玛芬，或者免揉面包，对于我这种时间精力有限的人来说，简直是福音。即使是简单的食谱，书里也依然保持了高水准的讲解，让每一个环节都清晰明了，即使是新手也能轻松上手。而且，书中的一些创意搭配，也给了我很多灵感，让我可以在基础食谱上做出属于自己的变化。比如，我曾经尝试在书里的基础磅蛋糕食谱中加入一些抹茶粉和红豆，结果味道出奇的好。这套书让我觉得，即使再忙碌，也能在周末抽出一点时间，享受烘焙带来的乐趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

很喜欢不错的，嘻嘻嘻嘻嘻超喜欢

评分☆☆☆☆☆

物流快，三天收到，快递员太度好

评分☆☆☆☆☆

还不错的哟！

评分☆☆☆☆☆

成功率比较高，比较接地气

评分☆☆☆☆☆

还是蛮好的 配送也可以 不错的 支持支持

评分☆☆☆☆☆

书质量没问题，当时非常着急用才选的京东，谁知道迟到一天。不是很开心…

评分☆☆☆☆☆

书还比较实用，做了几样，味道不错

评分☆☆☆☆☆

相信品质好

评分☆☆☆☆☆

很喜欢不错的，嘻嘻嘻嘻嘻超喜欢