清单式管理 猪场现代化管理的有效工具 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邓莉萍，谈松林 编

图书标签:

• 猪场管理
• 现代化养殖
• 清单管理
• 生产效率
• 成本控制
• 精细化管理
• 养殖技术
• 猪场运营
• 农业科技
• 畜牧业

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109216105

版次：1

商品编码：11926531

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-05-01

用纸：胶版纸

页数：233

字数：230000

正文语种：中文

内容简介

　　任何一个养猪场的生产管理运营都离不开种猪、营养、管理、猪舍、生物安全，猪场的盈利与否与这五大要素的提高息息相关。在互联网高度发达的今天，具体知识的获取并不是困难的事情，而知识的转化也许对农业领域*有价值！从猪场到猪厂的改变要做的就是改变场长的思维方式，规范标准养殖人员的行为习惯，提升效率，永续经营。另外，《清单式管理 猪场现代化管理的有效工具》也就如何提高猪场生产水平，使猪场盈利为目的，专门针对未来养猪业的主要猪场规模群体（500～2000头母猪），《清单式管理 猪场现代化管理的有效工具》从种猪、营养、管理、生物安全、猪栏建设这五个方面进行了阐述。

目录

前言
1 清单式管理是猪场现代化管理的有效工具
1．1 什么是清单式管理
1．2 清单式管理在政府、企业中的成功应用
1．3 现代化猪场推动清单式管理的必要性
1．4 猪场管理清单的组织与层级
1．5 猪场管理清单的建立原则

2 猪场清单式管理目标的设定
2．1 猪场管理目标
2．2 猪场管理清单的目标设定：提高PMSY、降低FCR

3 猪场清单式管理的关键控制点
3．1 猪场盈利的黄金法则
3．2 种一一猪场引种要点
3．3 料一一猪的营养概述
3．4 舍——猪场栏舍建设
3．5 防一一猪场生物安全

4 猪场一级管理清单的主要内容
4．1 猪场一级管理清单一览表
4．2 公猪管理清单
4．3 后备母猪管理清单
4．4 配种妊娠母猪管理清单
4．5 哺乳母猪管理清单
4．6 保育仔猪管理清单
4．7 生长育肥猪管理清单

5 猪场管理清单的完善与培训
5．1 猪场二、三级管理清单的建立步骤
5．2 猪场二级管理清单示例
5．3 猪场三级管理青单示例
5．4 猪场管理清单的运用培训

6 大数据在猪场清单式管理中发挥的作用
6．7 实现猪场盈利目标的第一步——数据的建立
6．2 如何建立现代化猪场的数据管理报表体系
6．3 猪场数据管理报表体系一览表
6．4 猪场利润报表体系
6．5 猪场PMSY，匠表体系
6．6 猪场料肉比（FCR）报表体系
6．7 猪场生物安全报表体系
6．8 猪联网——猪场进行大数据分析的有力工具

7 实现猪场清单式管理之现场5S管理
7．7 什么是5S管理？
7．2 猪场推行5S管理的优点
7．3 5S改善对象及目标
7．4 猪场5S管理推行步骤
7．5 5S管理一建立整洁有序的标准化猪场
7．6 猪场5S及生物安全管理清单示例

8 猪场清单式管理具体应用案例
8．1 清单式管理提升猪场人员的执行力
8．2 借助PDCA管理循环步骤实施猪场清单式管理
8．3 猪场清单式管理案例——香香猪场提升PMSY案例解析

结语应用清单式管理抓住养猪业转型升级的机遇
致谢
参考文献

前言/序言

《高效养殖：猪场精细化运营的秘诀》 内容简介： 在当代畜牧业蓬勃发展的浪潮中，猪场现代化管理已不再是遥不可及的目标，而是决定企业生死存亡的关键。本书《高效养殖：猪场精细化运营的秘诀》并非一本提供标准化、一成不变管理模板的工具书，而是深入剖析了现代猪场运营的深层逻辑，提供了一套融汇了前沿理念、实践经验与创新思维的精细化管理思路。它将带领读者穿越传统养殖的迷雾，抵达智能化、数据化、精益化运营的高地，从而在激烈的市场竞争中锻造出坚不可摧的核心竞争力。 本书的核心在于“精细化”。它强调的是对猪场运营的每一个环节进行审视、优化和极致追求，从最细微之处挖掘潜力，实现效率的最大化和成本的最小化。这不仅是对生产流程的优化，更是对管理理念的升华。我们拒绝浮于表面的口号式管理，而是深入到数据背后，理解每一个指标的意义，探究每一个决策的逻辑，最终实现对猪场运营的精准掌控。 第一部分：理念重塑——洞悉现代化猪场运营的基石 在进入具体的管理技巧之前，本书首先致力于帮助读者重塑对现代化猪场运营的认知。传统的管理模式往往以经验为导向，存在主观性强、信息滞后、难以复制等弊端。而现代化的猪场管理，必须建立在科学、数据和系统思维之上。 数据驱动的决策艺术： 我们将探讨如何将猪场的日常运营数据，如饲料转化率、死亡率、发情率、产仔数、生长速度、疾病发生率等，转化为有价值的决策依据。这不仅仅是收集数据，更重要的是理解数据的关联性，识别趋势，预测风险，并基于数据制定最优的生产计划、疫病防控策略和饲料配方调整。本书将介绍先进的数据采集、存储、分析和可视化技术，以及如何利用这些工具建立起猪场运营的“数字大脑”。 全流程精益管理： “精益”二字是现代制造业追求的目标，同样适用于猪场管理。我们将拆解猪场的每一个环节，从种猪引进、配种、怀孕、分娩、育肥到出栏，以及饲料生产、粪污处理、设备维护等，分析其间的价值流动和浪费环节。通过价值流分析、看板管理、持续改进（Kaizen）等精益生产的经典工具，读者将学会如何识别并消除不必要的等待、搬运、库存、过度加工、缺陷和未被利用的人才，从而实现生产效率和资源利用率的显著提升。 生物安全与疾病防控的系统观： 疾病是猪场最大的“隐形杀手”。本书将摒弃单一的治疗思维，而是强调构建一个全面、系统的生物安全防护体系。从人员、车辆、动物、设备、环境等各个维度，详细阐述隔离、消毒、检疫、免疫接种、病原监测以及对潜在风险的识别与预警。我们将深入探讨如何通过科学的管理流程和严格的执行，将疫病风险降至最低，保障猪群健康，减少药物使用，提高生产性能。 人才管理与组织效能： 任何先进的管理理念和技术，最终都需要通过人的执行来落地。本书将重点关注如何构建一个高绩效的猪场团队。这包括科学的岗位设置、清晰的职责划分、有效的培训体系、激励机制的建立以及沟通协调能力的提升。我们将探讨如何激发员工的积极性、主动性和创造性，营造积极向上的工作氛围，使人才成为推动猪场发展最宝贵的财富。 第二部分：实操进阶——构建高效能猪场运营体系 在理念的基石之上，本书将带领读者进入更具操作性的层面，详细阐述如何构建和优化猪场运营的各个关键环节。 精准营养与饲喂管理： 饲料成本是猪场运营中占比最大的支出。本书将深入探讨如何实现精准营养和精细化饲喂。这包括根据不同生长阶段、品种特性、生理状态（如妊娠、哺乳）定制最适合的饲料配方，利用先进的饲喂设备实现个体化精准投喂，并结合环境控制优化饲喂效率。我们将介绍如何通过饲料转化率（FCR）分析、粪便评估等手段，及时调整饲喂策略，最大限度地提高饲料的利用效率，降低生产成本。 高效繁殖与仔猪培育： 繁殖是猪场效益的源头。本书将详细解析如何通过科学的管理，提高母猪的配种受胎率、产仔数和哺乳率。我们将深入探讨发情检测、同期发情技术、优良公猪管理、精液管理等关键环节。在仔猪保育阶段，我们将重点关注如何通过精细化的管理，降低仔猪的死亡率，提高断奶窝重。这包括对哺乳期母猪的精细照料、仔猪的早期护理、疾病预防以及环境的优化，为仔猪的健康成长奠定坚实基础。 智能化设备与自动化应用： 现代猪场离不开智能化的设备和自动化技术的支持。本书将介绍并分析当前市场上主流的智能化设备，如环境自动控制系统（温度、湿度、通风、光照）、自动饲喂系统、漏缝地板、饮水器、粪污处理系统、自动称重系统、疾病监测设备等。我们将探讨如何选择、安装、调试和维护这些设备，以及如何将它们有机地整合到猪场整体运营体系中，实现生产效率的提升、劳动强度的降低和人工成本的节约。 精细化疫病监测与防控： 除了宏观的生物安全体系，本书还将聚焦于疫病监测与防控的具体操作。我们将介绍各种疾病的早期症状识别，如何建立系统的监测网络，如血清学监测、病原学监测、抗体水平监测。同时，我们将深入探讨疫苗的合理使用、药物的精准用量与使用时机，以及如何通过流行病学分析，预测和预警潜在的疫情爆发。我们将强调“预防为主，治疗为辅”的原则，尽可能减少抗生素的使用，保障肉品安全。 粪污处理与环境友好型养殖： 随着环保法规日益严格，猪场粪污处理已成为一项至关重要的工作。本书将探讨多种先进的粪污处理技术，如好氧发酵、厌氧发酵、沼气工程、固液分离、干湿分离等。我们将分析不同技术的优劣势，以及如何根据猪场的规模和地理条件选择最合适的处理方案。同时，我们将强调如何通过循环经济的理念，将粪污转化为有价值的资源，如有机肥、沼气，实现环境友好型养殖。 第三部分：持续优化——打造永续发展的现代化猪场 成功建立起精细化运营体系只是第一步，真正的挑战在于如何保持并持续优化。 绩效评估与持续改进： 本书将重点介绍如何建立一套科学的绩效评估体系。通过对关键绩效指标（KPIs）的定期跟踪和分析，识别存在的问题和改进机会。我们将引入“PDCA”循环（Plan-Do-Check-Act）等持续改进的工具和方法，鼓励团队不断学习、总结经验，并付诸实践，从而实现猪场运营的螺旋式上升。 风险管理与危机应对： 畜牧业本身就面临着诸如市场波动、疫病风险、自然灾害等多种不确定性。本书将探讨如何建立全面的风险管理体系，识别潜在的风险点，制定应对预案。我们将分享在突发事件（如重大疫病爆发、极端天气）发生时，如何快速反应，最大限度地降低损失，保障企业的可持续运营。 科技赋能与未来展望： 随着科技的飞速发展，物联网、大数据、人工智能等技术正以前所未有的速度渗透到畜牧业。本书将对这些前沿科技在猪场现代化管理中的应用进行展望，例如基于AI的疾病早期诊断、精准饲喂机器人的应用、自动化无人化猪场的构想等，为读者描绘未来猪场发展的蓝图，鼓励读者拥抱变革，提前布局。 《高效养殖：猪场精细化运营的秘诀》不仅仅是一本关于管理方法的书籍，它更是一种经营理念的传递，一种实践智慧的分享。它鼓励读者打破思维定势，以更加系统、科学、精细化的视角审视猪场运营，从而在日新月异的市场环境中，构建起真正具有竞争力的现代化猪场，实现效益的最大化和企业的可持续发展。这本书将成为每一位致力于提升猪场管理水平、追求卓越运营的养殖从业者不可或缺的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种独特的穿透力，作者善于使用精准、有力的动词和名词，使得每一句话都蕴含着行动的指向性。它很少使用冗长复杂的修饰，而是追求“一击命中”的效果，比如在描述流程标准化时，他直接提出了“去除所有非必要动作”的口号，这种果断和效率感，与现代管理追求的速度和精准度不谋而合。阅读过程中，我时不时会停下来，拿起笔在书页空白处做笔记，因为书中的很多论述都像是一种警醒，迫使你反思自己过去管理中的盲点和低效之处。它不是提供了一个“舒适区”，而是不断地在挑战读者，推动读者走出舒适区，去审视和重构现有的工作方式。对于那些习惯了“差不多就行”的管理者来说，这本书无疑是一剂强效的清醒剂，它要求我们必须拥抱精确和可衡量性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常平实、接地气，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来让人感觉非常亲切。作者似乎非常懂得一线管理者的真实困境，他没有回避那些在实际操作中遇到的各种灰色地带和突发状况，而是坦诚地讨论了如何在资源有限的情况下，最大限度地发挥管理工具的效能。我印象最深的是其中关于“异常值处理机制”的那一章节，作者分享了一个生动的案例，讲述了如何通过一套简化的“红黄绿”灯预警系统，快速识别并纠正偏差，避免了小问题演变成大灾难。这种基于实践、直击痛点的叙述方式，极大地增强了内容的实用价值。它不像很多管理书籍那样只给出完美的理想模型，而是更侧重于如何在不完美的工作环境中，搭建起一套能够持续运转、自我修正的管理框架。读完后，我感觉自己手中多了一套可以直接套用到日常工作中的“急救包”，而不是一堆束之高阁的理论框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，封面采用了简约的深蓝色调，配上醒目的白色和金色字体，整体感觉既专业又不失稳重。内页的纸张质量也相当不错，触感细腻，印刷清晰，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我特别喜欢它在排版上的用心之处，很多关键概念和流程图都采用了图文并茂的方式呈现，极大地降低了理解复杂管理的难度。比如，在谈到库存周转率优化时，作者没有仅仅堆砌理论，而是设计了一些清晰的流程图，手把手地教你如何构建一个可执行的追踪系统。这种对细节的关注，体现了作者对读者体验的深切考量。此外，书中章节之间的逻辑衔接非常自然流畅，从宏观的战略规划过渡到具体的日常操作，层层递进，让人读起来有很强的代入感，仿佛有一位经验丰富的顾问在耳边细细道来。它不仅仅是一本工具书，更像是一份精心制作的行业报告，为我们提供了观察和思考现代化管理痛点的全新视角。

评分☆☆☆☆☆

从结构上看，这本书的组织方式展现了极高的逻辑严谨性。它并不是简单地罗列管理清单，而是构建了一个由基础层、执行层到优化层构成的完整管理金字塔。基础层部分，它对构建清晰、可量化的数据基础做了非常详尽的阐述，强调了“没有准确的输入，就没有有效的管理输出”这一核心理念。在执行层面，它详细拆解了不同模块的管理单元，例如人员调度、物资流转和质量控制，每一个环节都配备了可操作的检查点和反馈回路。最让我感到惊喜的是关于“持续迭代与员工赋权”的章节，作者提出了一个非常新颖的观点，即管理工具的生命力在于持续的参与和微调，管理者不应是工具的独裁者，而应是迭代的引导者。这种层次分明、逻辑清晰的构建，使得即便是初次接触系统化管理的读者，也能快速把握住全局，并找到自己应该着力优化的突破口。

评分☆☆☆☆☆

这本书在对未来趋势的把握上，显示出超越一般工具书的远见卓识。它不仅仅是聚焦于当下如何优化现有流程，更深入探讨了如何利用新兴的技术手段和管理理念，提前布局未来的不确定性。书中对于“弹性管理架构”的构建有着深刻的见解，它强调了在高度自动化的未来环境中，管理者的核心价值将从日常的事务处理转向更高阶的风险预判和系统调优。例如，作者对数据安全与合规性在管理闭环中的集成提出了前瞻性的建议，这在很多同类书籍中是较少被深入探讨的。这种既能扎根于眼前的操作细节，又能放眼于长远发展的格局，让这本书的价值得到了极大的延伸。它成功地将一本操作指南提升到了战略规划的高度，是真正能伴随企业管理者穿越周期、实现长期稳健增长的案头宝典。

评分☆☆☆☆☆

是不错，写得很到位，书质也很好，还会在来。

评分☆☆☆☆☆

是不错，写得很到位，书质也很好，还会在来。

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满意！

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讲得详细。。。

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*块钱的书，包装就一个袋子

评分☆☆☆☆☆

比较好

评分☆☆☆☆☆

书收到了。我的发票呢？叫客服联系我。无语了，

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

很好的书，真心有价值