果酱创意盘饰围边 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

李福军 著

图书标签:

• 果酱
• 创意
• 盘饰
• 围边
• DIY
• 手作
• 装饰
• 美食
• 摆盘
• 艺术

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122274892

版次：1

商品编码：11957745

包装：平装

开本：24开

出版时间：2016-09-01

用纸：铜版纸

页数：116

字数：135000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：厨师。
《果酱创意盘饰围边》，将果酱与水果、鲜花、蔬菜相结合，成品图与分步骤操作图并重，为厨师朋友提供了数百种造型简单、美观实用的盘饰造型。

内容简介

本书秉着创意和新颖原则，坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念，展现了创意盘式的艺术魅力。本书诠释了三大类300余种盘式造型，包括水果创意果酱盘饰、蔬菜创意果酱盘饰、鲜花创意果酱盘饰。
本书适合厨师朋友和盘饰围边爱好者阅读参考。

内页插图

目录

第一部分
一、果酱盘饰围边简介 2
二、果酱盘饰围边的常用原料 2
三、果酱盘饰围边的工具 2
四、果酱上色过程 3
五、果酱画操作技法 3
第二部分
一、水果创意果酱盘饰围边 8
交错相守 8
旭升 9
映照 10
重影 11
对白 12
相约 13
呼应 14
水果创意果酱盘饰围边鉴赏 15

二、鲜花创意果酱盘饰围边 49
夺目 49
空旷 50
恋 51
美艳 52
升华 53
盛宴 54
蜿蜒 55
无与伦比 56
炫 57
依伴 58
鱼花 59
鲜花创意果酱盘饰围边鉴赏 60
三、蔬菜创意果酱盘饰围边 94
黯然 94
隔物想念 95
红晕 96
环抱 97
轮行路上 98
难舍 99
牵引 100
望穿 101
炫舞 102
绚丽舞姿 103
蔬菜创意果酱盘饰围边鉴赏 104

前言/序言

好的，这是一本名为《都市猎人：都市丛林生存指南》的图书简介： 《都市猎人：都市丛林生存指南》 导语： 在钢筋水泥构筑的现代都市里，危机四伏，机遇并存。每一条霓虹闪烁的街道背后，都隐藏着不为人知的生存法则。你以为你熟悉这座城市的一切，但真正的“都市猎人”深知，每一次呼吸、每一步前行，都可能是一场精心策划的博弈。本书并非一本普通的城市旅游指南，它是一部献给每一个在都市中追求卓越、渴望洞察本质的“猎人”的实战手册。它揭示了隐藏在光鲜外表下的权力网络、信息流动的暗流，以及在瞬息万变的社会环境中如何保护自我、实现目标的生存智慧。 第一部分：都市的底层逻辑与权力图谱 第一章：隐形的权力结构 现代都市的运转并非完全遵循公开的法律条文。本章深入剖析了那些驱动城市运行的“隐形权力”。我们将探讨企业集团、金融资本、媒体舆论以及政府决策层之间的复杂互动关系。读者将学会识别信息发布背后的真实意图，理解资源如何在不同阶层之间进行分配与流动。内容涵盖：企业公关的“洗白术”、资本运作中的“空手套白狼”手法、以及如何在信息不对称的环境下做出对自己最有利的判断。 第二章：符号与伪装：都市的社交密码 在都市丛林中，个人的标签和符号往往比实际能力更具有影响力。本章聚焦于社会身份的构建与伪装。我们分析了职场中“人设”的建立与维护，从着装选择到言谈举止，每一种选择都是一种信号的释放。重点解析了如何解读他人的“社交密码”，辨识那些刻意营造的假象，以及如何在高压社交环境中保持真实的自我，同时又不失进退的智慧。 第三章：信息战场的生存法则 数据即权力，信息即武器。在信息爆炸的时代，如何筛选、保护和利用信息成为生存的关键。本章详细介绍了数字时代下的信息安全风险，包括个人数据泄露、社交媒体上的舆论操纵等。更重要的是，我们将探讨如何建立自己的信息获取渠道，培养“反向思维”，在海量噪音中捕捉到决定性的“信号”，成为信息的主宰而非奴隶。 第二部分：职场生存与高效博弈 第四章：组织生态学的洞察 任何大型组织都具有自身的生态系统，遵循着自然界的生存法则。本章将组织内部的层级关系、派系斗争、以及核心资源的争夺进行系统性的拆解。读者将学会识别组织中的“关键人物”（Key Influencers），理解“站队”的艺术与风险，以及如何在不被卷入无谓冲突的前提下，实现个人价值的最大化。 第五章：谈判的艺术与心理博弈 谈判不仅仅是价格的拉锯，更是心理素质和策略的较量。本书提供了超越传统谈判技巧的深度分析。内容包括：如何利用锚定效应和损失厌恶心理影响对方决策、如何处理僵局和威胁、以及在文化差异背景下的跨界谈判策略。每一个案例都基于真实的商业和生活情境，旨在提升读者的临场应变能力和心理抗压性。 第六章：绩效的陷阱与真正的贡献 在追求“高绩效”的都市文化中，许多人陷入了“看起来很忙”的陷阱。本章旨在区分“可见的忙碌”与“真正的价值创造”。我们指导读者如何识别那些真正能带来晋升和回报的关键任务，如何巧妙地规避低效的重复劳动，并将精力聚焦于能产生指数级影响力的领域。 第三部分：风险管理与个人防御系统 第七章：财务的堡垒：抵御经济风暴 都市生活的高成本伴随着不可预知的经济波动。本部分聚焦于构建稳健的个人财务防御系统。我们将审视现代金融工具的风险与机遇，从资产配置的“反脆弱性”原则，到如何识别金融欺诈和投资陷阱。核心在于建立一个能够在外部环境剧烈变化时，仍能保持稳定的财务结构。 第八章：危机预警与快速脱险 意外随时可能发生，无论是突发的职业危机、法律纠纷还是人身安全威胁。本章提供了一套系统化的危机预警机制，教导读者如何通过细微的迹象提前察觉潜在的麻烦。同时，我们提供了一系列“快速脱险”的实操指南，包括建立应急联系网络、法律知识的快速获取渠道，以及在压力环境下保持冷静决策的能力。 第九章：心智的坚韧：孤独的守望者 都市猎人往往是孤独的。高强度的竞争和持续的警惕性对心智是巨大的消耗。本书的最后一部分关注个体的心灵建设。内容涉及如何管理慢性压力、如何区分“独处”与“孤独”，以及建立一个真正能够提供支持和恢复活力的“私人圈子”。真正的生存大师不仅要征服外部世界，更要掌控内心的秩序。 结语： 《都市猎人：都市丛林生存指南》不是教你如何变得圆滑世故，而是为你提供一副清晰的透视镜，让你看穿这座城市的迷雾。它要求你保持警觉，审慎前行，以智慧为剑，以韧性为盾，最终在这片充满挑战的土地上，不仅生存下来，更要成为规则的制定者之一。成为都市猎人，意味着选择了一条更清醒、也更具掌控感的人生道路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，尤其是“创意”和“围边”这两个词，深深地吸引了我。我一直认为，一道菜肴的成功，除了味道本身，其外观的呈现也至关重要。而“盘饰围边”这个概念，恰好触及了我对细节的极致追求。通常，我们提到盘饰，可能首先想到的是叶片、香草或者是一些摆放得整整齐齐的水果块。但是，“果酱创意盘饰围边”则打开了一个全新的思路。我想象着，这本书会不会教我们如何运用各种不同颜色、不同风味的果酱，比如晶莹剔透的蓝莓酱、热情似火的草莓酱，或是带有热带风情的芒果酱，在盘子的边缘绘制出别具一格的图案？它是否会提供一些关于果酱挤压技巧的指导，例如如何掌握力度，才能挤出流畅的线条，又或是如何通过叠层和晕染，营造出富有艺术感的色彩效果？我尤其期待的是，书中是否会包含一些能将果酱的质感发挥到极致的设计，例如模拟水滴的形态，或是勾勒出精致的蕾丝花边。这本书的内容，在我看来，或许不仅仅是关于装饰，更是关于如何用一种非常规的材料，赋予甜点或菜品独特的个性和故事。我希望这本书能让我了解到，原来小小的果酱，也能成为餐桌上的一道风景线，为每一次用餐体验增添一份惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实让人眼前一亮，暖色调的背景搭配上一张精致诱人的果酱盘饰图片，仿佛一股香甜的气息扑面而来。我平时对烘焙和甜点制作一直很有兴趣，尤其喜欢在完成作品后，用一些创意的小细节来提升整体的视觉效果。市面上关于甜点装饰的书籍不少，但很多都侧重于蛋糕的裱花技巧，或者是一些比较常见的糖霜绘制。而这本书的名称“果酱创意盘饰围边”，一下子就抓住了我的好奇心。我想象着，这本书里会不会有许多利用各种不同颜色、不同质地的果酱，在盘子边缘勾勒出别致图案的灵感？比如，草莓酱的鲜红，蓝莓酱的深邃，杏子酱的明黄，它们是否能像颜料一样，在陶瓷盘上绘制出 abstrak 抽象的线条，或是写实的植物藤蔓？我尤其期待那些能够展现果酱本身风味和质感的技法，而不是单纯地为了装饰而装饰。不知道书中会不会介绍如何制作不同浓稠度的果酱，以及如何才能让它们在盘边保持完美的形状，既有流动的艺术感，又不至于溢出。我猜想，这本书的重点可能在于“创意”二字，它或许会打破我们对果酱的固有印象，将其提升到一种全新的艺术表达维度。我希望这本书能给我带来一些耳目一新的想法，让我在下次制作甜点时，不再只满足于将食物简单地摆放在盘中，而是能够通过果酱的巧妙运用，为每一道甜点都注入独特的个性和故事。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《果酱创意盘饰围边》让我产生了强烈的联想，脑海中浮现出无数种可能。我最感兴趣的部分是“围边”这个概念，这是否意味着它会教授一些关于如何利用果酱来构建盘饰的立体感和层次感的方法？我一直觉得，甜点的呈现不仅仅是味道的传递，更是视觉的盛宴。有时候，一道看似简单的甜点，如果能搭配上精致的盘饰，其价值和吸引力就会大大提升。特别是对于一些需要突出食材本身色彩和风味的甜点，例如搭配慕斯蛋糕、芝士蛋糕或者冰淇淋，如何用果酱作为点缀，既能呼应甜点的风味，又能增强视觉上的美感，这对我来说一直是一个挑战。我希望能在这本书里找到一些关于色彩搭配的技巧，如何通过不同果酱的颜色组合，营造出和谐或对比强烈的视觉效果。同时，我也很好奇，这本书是否会涉及一些关于工具和材料的选择，例如适合挤压果酱的裱花袋、裱花嘴，以及如何处理果酱的黏稠度，使其能够轻松地勾勒出细腻的线条或者饱满的图案。我甚至在想，这本书会不会提供一些适合不同节日或场合的果酱盘饰设计灵感，比如圣诞节的雪花，情人节的爱心，或者夏日主题的海洋波浪等等。总而言之，我对这本书寄予了厚望，希望能从中学习到更多实用的盘饰技巧，将我的甜点制作提升到一个新的高度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题“果酱创意盘饰围边”引起了我极大的好奇心。平时我就是一个喜欢动手制作美食的人，尤其对那些能为食物增添“灵魂”的细节充满热情。在我看来，美食的最终呈现，不仅仅是味蕾的享受，更是视觉的愉悦。而“果酱创意盘饰围边”这个名字，似乎就点出了一个我一直在探索的方向：如何利用最常见、也最能带来甜蜜气息的果酱，来为菜品，特别是甜点，画龙点睛。我脑海里闪过许多画面：或许是浓郁的树莓酱在盘边勾勒出如丝带般流畅的曲线，又或者是清新的芒果酱绘出精致的花瓣；甚至可能是一些抽象的几何图形，用不同深浅的果酱碰撞出视觉的火花。我非常想知道，这本书会如何指导我们去“创意”？它是否会提供一些基础的果酱处理方法，比如如何调整果酱的浓稠度，使其更容易挤压和塑形？是否会分享一些与不同甜点搭配的果酱选择建议，例如说，巧克力慕斯应该搭配哪种浆果酱，才能达到风味的完美平衡？我更期待的是，书中是否会有一些突破性的想法，将果酱的运用从单纯的“点缀”提升到“构成”的层面，让盘饰本身也成为一道引人入胜的艺术品。我希望这本书能够给我带来全新的灵感，让我在下次招待客人时，能够端出令人惊艳的、充满个性的甜点。

评分☆☆☆☆☆

当我在书架上看到《果酱创意盘饰围边》这本书时，我的目光立刻就被吸引了。这个书名让我联想到一种别具匠心的美食呈现方式，它不仅仅是关于味道的组合，更是关于视觉的艺术。我平日里就喜欢尝试在烹饪中加入一些自己的创意，尤其是在制作甜点的时候，总希望能够做得既美味又好看。而“果酱”这个词，本身就带着一种甜美、诱人的气息，它不仅是很多甜点的基础，也可以是独立的风味存在。如果能够利用果酱来做“盘饰围边”，这在我看来是一个非常新颖且富有潜力的想法。我迫切想知道，这本书会提供哪些关于果酱盘饰的创意？是简单的线条勾勒，还是复杂的图案绘制？书中是否会介绍如何处理不同种类的果酱，让它们能够更好地附着在盘边，并且保持形状？我脑海里已经开始构思，是否可以用浓郁的巧克力酱搭配酸甜的覆盆子酱，在盘边画出对比鲜明的色彩；又或者，是否能用清新的杏子酱，搭配一些细碎的坚果，营造出丰富的口感层次。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇新的烹饪大门，让我看到了用最简单、最常见的食材，创造出不平凡的视觉效果的可能性。我期待这本书能给我带来灵感，让我下次在制作甜点时，能够更自信地挥洒创意，让每一份出品都成为一件独一无二的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

东西真不怎么滴。有种上当的感觉

评分☆☆☆☆☆

不值这个价 有点不好

评分☆☆☆☆☆

物有所值。快递小哥服务很周到。

评分☆☆☆☆☆

还行

评分☆☆☆☆☆

好可以拉～1234537

评分☆☆☆☆☆

还行吧……

评分☆☆☆☆☆

非常的好

评分☆☆☆☆☆

朋友要的，看上去很不错哟

评分☆☆☆☆☆

书一点也不好，内容太次