果醬創意盤飾圍邊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

李福軍 著

圖書標籤:

• 果醬
• 創意
• 盤飾
• 圍邊
• DIY
• 手作
• 裝飾
• 美食
• 擺盤
• 藝術

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122274892

版次：1

商品編碼：11957745

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2016-09-01

用紙：銅版紙

頁數：116

字數：135000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：廚師。
《果醬創意盤飾圍邊》，將果醬與水果、鮮花、蔬菜相結閤，成品圖與分步驟操作圖並重，為廚師朋友提供瞭數百種造型簡單、美觀實用的盤飾造型。

內容簡介

本書秉著創意和新穎原則，堅持可食性強、製作快捷、成本低廉的理念，展現瞭創意盤式的藝術魅力。本書詮釋瞭三大類300餘種盤式造型，包括水果創意果醬盤飾、蔬菜創意果醬盤飾、鮮花創意果醬盤飾。
本書適閤廚師朋友和盤飾圍邊愛好者閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一部分
一、果醬盤飾圍邊簡介 2
二、果醬盤飾圍邊的常用原料 2
三、果醬盤飾圍邊的工具 2
四、果醬上色過程 3
五、果醬畫操作技法 3
第二部分
一、水果創意果醬盤飾圍邊 8
交錯相守 8
旭升 9
映照 10
重影 11
對白 12
相約 13
呼應 14
水果創意果醬盤飾圍邊鑒賞 15

二、鮮花創意果醬盤飾圍邊 49
奪目 49
空曠 50
戀 51
美艷 52
升華 53
盛宴 54
蜿蜒 55
無與倫比 56
炫 57
依伴 58
魚花 59
鮮花創意果醬盤飾圍邊鑒賞 60
三、蔬菜創意果醬盤飾圍邊 94
黯然 94
隔物想念 95
紅暈 96
環抱 97
輪行路上 98
難捨 99
牽引 100
望穿 101
炫舞 102
絢麗舞姿 103
蔬菜創意果醬盤飾圍邊鑒賞 104

前言/序言

好的，這是一本名為《都市獵人：都市叢林生存指南》的圖書簡介： 《都市獵人：都市叢林生存指南》 導語： 在鋼筋水泥構築的現代都市裏，危機四伏，機遇並存。每一條霓虹閃爍的街道背後，都隱藏著不為人知的生存法則。你以為你熟悉這座城市的一切，但真正的“都市獵人”深知，每一次呼吸、每一步前行，都可能是一場精心策劃的博弈。本書並非一本普通的城市旅遊指南，它是一部獻給每一個在都市中追求卓越、渴望洞察本質的“獵人”的實戰手冊。它揭示瞭隱藏在光鮮外錶下的權力網絡、信息流動的暗流，以及在瞬息萬變的社會環境中如何保護自我、實現目標的生存智慧。 第一部分：都市的底層邏輯與權力圖譜 第一章：隱形的權力結構 現代都市的運轉並非完全遵循公開的法律條文。本章深入剖析瞭那些驅動城市運行的“隱形權力”。我們將探討企業集團、金融資本、媒體輿論以及政府決策層之間的復雜互動關係。讀者將學會識彆信息發布背後的真實意圖，理解資源如何在不同階層之間進行分配與流動。內容涵蓋：企業公關的“洗白術”、資本運作中的“空手套白狼”手法、以及如何在信息不對稱的環境下做齣對自己最有利的判斷。 第二章：符號與僞裝：都市的社交密碼 在都市叢林中，個人的標簽和符號往往比實際能力更具有影響力。本章聚焦於社會身份的構建與僞裝。我們分析瞭職場中“人設”的建立與維護，從著裝選擇到言談舉止，每一種選擇都是一種信號的釋放。重點解析瞭如何解讀他人的“社交密碼”，辨識那些刻意營造的假象，以及如何在高壓社交環境中保持真實的自我，同時又不失進退的智慧。 第三章：信息戰場的生存法則 數據即權力，信息即武器。在信息爆炸的時代，如何篩選、保護和利用信息成為生存的關鍵。本章詳細介紹瞭數字時代下的信息安全風險，包括個人數據泄露、社交媒體上的輿論操縱等。更重要的是，我們將探討如何建立自己的信息獲取渠道，培養“反嚮思維”，在海量噪音中捕捉到決定性的“信號”，成為信息的主宰而非奴隸。 第二部分：職場生存與高效博弈 第四章：組織生態學的洞察 任何大型組織都具有自身的生態係統，遵循著自然界的生存法則。本章將組織內部的層級關係、派係鬥爭、以及核心資源的爭奪進行係統性的拆解。讀者將學會識彆組織中的“關鍵人物”（Key Influencers），理解“站隊”的藝術與風險，以及如何在不被捲入無謂衝突的前提下，實現個人價值的最大化。 第五章：談判的藝術與心理博弈 談判不僅僅是價格的拉鋸，更是心理素質和策略的較量。本書提供瞭超越傳統談判技巧的深度分析。內容包括：如何利用錨定效應和損失厭惡心理影響對方決策、如何處理僵局和威脅、以及在文化差異背景下的跨界談判策略。每一個案例都基於真實的商業和生活情境，旨在提升讀者的臨場應變能力和心理抗壓性。 第六章：績效的陷阱與真正的貢獻 在追求“高績效”的都市文化中，許多人陷入瞭“看起來很忙”的陷阱。本章旨在區分“可見的忙碌”與“真正的價值創造”。我們指導讀者如何識彆那些真正能帶來晉升和迴報的關鍵任務，如何巧妙地規避低效的重復勞動，並將精力聚焦於能産生指數級影響力的領域。 第三部分：風險管理與個人防禦係統 第七章：財務的堡壘：抵禦經濟風暴 都市生活的高成本伴隨著不可預知的經濟波動。本部分聚焦於構建穩健的個人財務防禦係統。我們將審視現代金融工具的風險與機遇，從資産配置的“反脆弱性”原則，到如何識彆金融欺詐和投資陷阱。核心在於建立一個能夠在外部環境劇烈變化時，仍能保持穩定的財務結構。 第八章：危機預警與快速脫險 意外隨時可能發生，無論是突發的職業危機、法律糾紛還是人身安全威脅。本章提供瞭一套係統化的危機預警機製，教導讀者如何通過細微的跡象提前察覺潛在的麻煩。同時，我們提供瞭一係列“快速脫險”的實操指南，包括建立應急聯係網絡、法律知識的快速獲取渠道，以及在壓力環境下保持冷靜決策的能力。 第九章：心智的堅韌：孤獨的守望者 都市獵人往往是孤獨的。高強度的競爭和持續的警惕性對心智是巨大的消耗。本書的最後一部分關注個體的心靈建設。內容涉及如何管理慢性壓力、如何區分“獨處”與“孤獨”，以及建立一個真正能夠提供支持和恢復活力的“私人圈子”。真正的生存大師不僅要徵服外部世界，更要掌控內心的秩序。 結語： 《都市獵人：都市叢林生存指南》不是教你如何變得圓滑世故，而是為你提供一副清晰的透視鏡，讓你看穿這座城市的迷霧。它要求你保持警覺，審慎前行，以智慧為劍，以韌性為盾，最終在這片充滿挑戰的土地上，不僅生存下來，更要成為規則的製定者之一。成為都市獵人，意味著選擇瞭一條更清醒、也更具掌控感的人生道路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題“果醬創意盤飾圍邊”引起瞭我極大的好奇心。平時我就是一個喜歡動手製作美食的人，尤其對那些能為食物增添“靈魂”的細節充滿熱情。在我看來，美食的最終呈現，不僅僅是味蕾的享受，更是視覺的愉悅。而“果醬創意盤飾圍邊”這個名字，似乎就點齣瞭一個我一直在探索的方嚮：如何利用最常見、也最能帶來甜蜜氣息的果醬，來為菜品，特彆是甜點，畫龍點睛。我腦海裏閃過許多畫麵：或許是濃鬱的樹莓醬在盤邊勾勒齣如絲帶般流暢的麯綫，又或者是清新的芒果醬繪齣精緻的花瓣；甚至可能是一些抽象的幾何圖形，用不同深淺的果醬碰撞齣視覺的火花。我非常想知道，這本書會如何指導我們去“創意”？它是否會提供一些基礎的果醬處理方法，比如如何調整果醬的濃稠度，使其更容易擠壓和塑形？是否會分享一些與不同甜點搭配的果醬選擇建議，例如說，巧剋力慕斯應該搭配哪種漿果醬，纔能達到風味的完美平衡？我更期待的是，書中是否會有一些突破性的想法，將果醬的運用從單純的“點綴”提升到“構成”的層麵，讓盤飾本身也成為一道引人入勝的藝術品。我希望這本書能夠給我帶來全新的靈感，讓我在下次招待客人時，能夠端齣令人驚艷的、充滿個性的甜點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《果醬創意盤飾圍邊》讓我産生瞭強烈的聯想，腦海中浮現齣無數種可能。我最感興趣的部分是“圍邊”這個概念，這是否意味著它會教授一些關於如何利用果醬來構建盤飾的立體感和層次感的方法？我一直覺得，甜點的呈現不僅僅是味道的傳遞，更是視覺的盛宴。有時候，一道看似簡單的甜點，如果能搭配上精緻的盤飾，其價值和吸引力就會大大提升。特彆是對於一些需要突齣食材本身色彩和風味的甜點，例如搭配慕斯蛋糕、芝士蛋糕或者冰淇淋，如何用果醬作為點綴，既能呼應甜點的風味，又能增強視覺上的美感，這對我來說一直是一個挑戰。我希望能在這本書裏找到一些關於色彩搭配的技巧，如何通過不同果醬的顔色組閤，營造齣和諧或對比強烈的視覺效果。同時，我也很好奇，這本書是否會涉及一些關於工具和材料的選擇，例如適閤擠壓果醬的裱花袋、裱花嘴，以及如何處理果醬的黏稠度，使其能夠輕鬆地勾勒齣細膩的綫條或者飽滿的圖案。我甚至在想，這本書會不會提供一些適閤不同節日或場閤的果醬盤飾設計靈感，比如聖誕節的雪花，情人節的愛心，或者夏日主題的海洋波浪等等。總而言之，我對這本書寄予瞭厚望，希望能從中學習到更多實用的盤飾技巧，將我的甜點製作提升到一個新的高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實讓人眼前一亮，暖色調的背景搭配上一張精緻誘人的果醬盤飾圖片，仿佛一股香甜的氣息撲麵而來。我平時對烘焙和甜點製作一直很有興趣，尤其喜歡在完成作品後，用一些創意的小細節來提升整體的視覺效果。市麵上關於甜點裝飾的書籍不少，但很多都側重於蛋糕的裱花技巧，或者是一些比較常見的糖霜繪製。而這本書的名稱“果醬創意盤飾圍邊”，一下子就抓住瞭我的好奇心。我想象著，這本書裏會不會有許多利用各種不同顔色、不同質地的果醬，在盤子邊緣勾勒齣彆緻圖案的靈感？比如，草莓醬的鮮紅，藍莓醬的深邃，杏子醬的明黃，它們是否能像顔料一樣，在陶瓷盤上繪製齣 abstrak 抽象的綫條，或是寫實的植物藤蔓？我尤其期待那些能夠展現果醬本身風味和質感的技法，而不是單純地為瞭裝飾而裝飾。不知道書中會不會介紹如何製作不同濃稠度的果醬，以及如何纔能讓它們在盤邊保持完美的形狀，既有流動的藝術感，又不至於溢齣。我猜想，這本書的重點可能在於“創意”二字，它或許會打破我們對果醬的固有印象，將其提升到一種全新的藝術錶達維度。我希望這本書能給我帶來一些耳目一新的想法，讓我在下次製作甜點時，不再隻滿足於將食物簡單地擺放在盤中，而是能夠通過果醬的巧妙運用，為每一道甜點都注入獨特的個性和故事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字，尤其是“創意”和“圍邊”這兩個詞，深深地吸引瞭我。我一直認為，一道菜肴的成功，除瞭味道本身，其外觀的呈現也至關重要。而“盤飾圍邊”這個概念，恰好觸及瞭我對細節的極緻追求。通常，我們提到盤飾，可能首先想到的是葉片、香草或者是一些擺放得整整齊齊的水果塊。但是，“果醬創意盤飾圍邊”則打開瞭一個全新的思路。我想象著，這本書會不會教我們如何運用各種不同顔色、不同風味的果醬，比如晶瑩剔透的藍莓醬、熱情似火的草莓醬，或是帶有熱帶風情的芒果醬，在盤子的邊緣繪製齣彆具一格的圖案？它是否會提供一些關於果醬擠壓技巧的指導，例如如何掌握力度，纔能擠齣流暢的綫條，又或是如何通過疊層和暈染，營造齣富有藝術感的色彩效果？我尤其期待的是，書中是否會包含一些能將果醬的質感發揮到極緻的設計，例如模擬水滴的形態，或是勾勒齣精緻的蕾絲花邊。這本書的內容，在我看來，或許不僅僅是關於裝飾，更是關於如何用一種非常規的材料，賦予甜點或菜品獨特的個性和故事。我希望這本書能讓我瞭解到，原來小小的果醬，也能成為餐桌上的一道風景綫，為每一次用餐體驗增添一份驚喜。

評分☆☆☆☆☆

當我在書架上看到《果醬創意盤飾圍邊》這本書時，我的目光立刻就被吸引瞭。這個書名讓我聯想到一種彆具匠心的美食呈現方式，它不僅僅是關於味道的組閤，更是關於視覺的藝術。我平日裏就喜歡嘗試在烹飪中加入一些自己的創意，尤其是在製作甜點的時候，總希望能夠做得既美味又好看。而“果醬”這個詞，本身就帶著一種甜美、誘人的氣息，它不僅是很多甜點的基礎，也可以是獨立的風味存在。如果能夠利用果醬來做“盤飾圍邊”，這在我看來是一個非常新穎且富有潛力的想法。我迫切想知道，這本書會提供哪些關於果醬盤飾的創意？是簡單的綫條勾勒，還是復雜的圖案繪製？書中是否會介紹如何處理不同種類的果醬，讓它們能夠更好地附著在盤邊，並且保持形狀？我腦海裏已經開始構思，是否可以用濃鬱的巧剋力醬搭配酸甜的覆盆子醬，在盤邊畫齣對比鮮明的色彩；又或者，是否能用清新的杏子醬，搭配一些細碎的堅果，營造齣豐富的口感層次。這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇新的烹飪大門，讓我看到瞭用最簡單、最常見的食材，創造齣不平凡的視覺效果的可能性。我期待這本書能給我帶來靈感，讓我下次在製作甜點時，能夠更自信地揮灑創意，讓每一份齣品都成為一件獨一無二的藝術品。

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

不能還沒用

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

還行吧……

評分☆☆☆☆☆

不能還沒用

評分☆☆☆☆☆

實話說這書很一般，畫法簡單大多不實用，藉鑒不瞭幾款

評分☆☆☆☆☆

郵件很快很好

評分☆☆☆☆☆

書一點也不好，內容太次

評分☆☆☆☆☆

東西真不怎麼滴。有種上當的感覺