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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109173507

商品编码：12003922252

出版时间：2016-01-01

商品参数

书名：种鸡饲养及孵化关键技术

定价：22.00元

作者：苏一军

出版社：中国农业出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787109173507

字数：

页码：241

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

目录

序

本书前言

篇 种鸡市场篇

章 国内外种鸡生产概况

节 国外种鸡生产概况

一、国外肉种鸡生产概况

二、国外蛋种鸡生产概况

第二节 我国种鸡生产概况

一、我国肉种鸡生产概况

二、我国肉鸡生产存在的主要问题

三、我国蛋种鸡生产概况

第三节 我国现代化种鸡的生产方向

一、我国现代化肉种鸡生产方向

二、我国现代化蛋种鸡生产方向

第二章 种鸡生产效益分析及预测

节 种鸡生产成本分析与利润计算

一、种鸡生产成本分析

二、种鸡生产利润计算

第二节 种鸡市场及其分析

第二篇 掌握关键技术——技术效益篇

第三章 种鸡养殖场的建设

节 种鸡场的规划设计

一、祖代种鸡场

第四章 种鸡主要品种

第五章 种鸡日粮配制技术

第六章 种鸡的饲养

第七章 种鸡的管理

第八章 种蛋的孵化技术

第九章 种鸡的主要疾病防治

第十章 种鸡场废弃物的处理和利用

第三篇 学习管理窍门——管理效益篇

第十一章 种鸡场经营管理策略

参考文献

内容简介

《科学养鸡步步赢：种鸡饲养及孵化关键技术》通过种鸡市场篇、技术效益篇和管理效益篇，分别介绍国内外种鸡生产概况、科学的饲养管理及疾病防治技术，以及产前、产中、产后的一系列管理。《科学养鸡步步赢：种鸡饲养及孵化关键技术》共分三部分：部分为种鸡市场篇，阐述了国内外种鸡生产概况及种鸡生产效益分析与预测，重点讲述了我国现代化种鸡的生产方向与发展潜力，介绍了如何通过效益测算选择适销对路的品种；第二部分为技术效益篇，阐述了科学的饲养管理及疾病防治技术，是提高养殖效益的有效措施，通过提高孵化水平来实现效益的递增；第三部分为管理效益篇，阐述了产前、产中、产后的一系列管理理念与措施，终实现企业的效益。

《现代畜牧养殖：规模化肉牛育肥关键技术与管理》 内容简介： 本书是一部深入探讨现代规模化肉牛育肥核心技术的专业著作，旨在为广大养殖者提供一套科学、高效、经济的肉牛育肥解决方案。全书紧密围绕“规模化”、“育肥”两大核心，从理论到实践，从选种到出栏，层层深入，力求为读者呈现一幅完整的现代肉牛育肥图景。书中融合了国内外先进的育肥理念与技术，结合中国肉牛产业发展的实际情况，提出了具有前瞻性和可操作性的技术要点和管理策略。 第一章：规模化肉牛育肥场的规划与建设 本章首先阐述了规模化肉牛育肥场建设的战略意义，分析了当前肉牛产业的发展趋势，强调了科学规划对于提升养殖效益的重要性。随后，详细介绍了育肥场选址的原则，包括地理位置、交通便利性、水源、土壤条件、环保要求等方面。在场区布局方面，本书提供了多种经典且实用的场区布局方案，并重点讲解了各功能区（如饲养区、防疫区、管理区、粪污处理区等）的合理划分、面积配比以及相互之间的关系，以实现人流、物流、畜流、车流的有效隔离，最大程度地降低疫病传播风险，提高生产效率。 在牛舍设计方面，本书深入剖析了不同类型牛舍（如开放式牛舍、半开放式牛舍、封闭式牛舍）的优缺点及其适用性，并着重介绍了规模化育肥牛舍的关键设计要素，包括通风系统（自然通风与强制通风）、采光、保温、隔热、地面材料选择（防滑、易清洁、耐腐蚀）、饲喂通道、饮水设施、粪尿集污与排放系统等。书中还提供了详细的牛舍尺寸参考、坡度设计、舍内空气质量控制参数（氨气、硫化氢、二氧化碳、粉尘浓度等），以及舍内温湿度调控技术，确保牛体健康生长所需的最佳生存环境。此外，本章还涵盖了饲料库、兽药库、设备用房等配套设施的建设要求，以及自动饲喂、自动饮水、自动清粪等智能化设备的选型与应用前景。 第二章：优质育肥牛品种选择与来源管理 本章聚焦于规模化肉牛育肥的源头——品种选择。首先，对当前国内外主流的肉牛育肥品种（如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛及其在中国的改良品种）进行了详细的介绍，分析了它们在生长速度、胴体性剞、肉质、抗病性、适应性等方面的特点和优劣。本书强调，品种选择应根据当地的气候条件、饲料资源、市场需求以及养殖者的经济实力进行综合考量，提出“因地制宜，优良选育”的原则。 接着，本书深入探讨了育肥牛的来源管理。详细介绍了从育种场、调拨市场或规模化养殖场引进育肥牛的注意事项，包括对种牛健康状况的评估、生产性能的考察、疫病筛查（如布鲁氏菌病、结核病、白血病等）、遗传性能的鉴定等。书中提供了详细的引进牛验收标准和流程，以及如何构建可靠的供牛渠道，以确保引进牛的健康和优良的育肥潜力。此外，本章还讲解了不同月龄、不同体重育肥牛的引进策略，以及如何根据自身育肥目标选择合适的牛源。 第三章：育肥牛的营养需求与精准饲喂技术 本章是本书的核心内容之一，详细阐述了育肥牛的营养生理及精准饲喂技术。首先，从能量、蛋白质、矿物质、维生素等基础营养素出发，系统讲解了不同生长阶段育肥牛的营养需求规律，包括不同日龄、不同体重、不同生理状态（如应激期、快速增重期）下的营养供给差异。书中提供了详细的营养供给标准，并强调了不同营养素之间的协同作用。 在饲料配方设计方面，本书提供了多种根据不同饲料原料（如粗饲料、精饲料、添加剂）组合的经典育肥牛日粮配方示例，并讲解了如何根据当地可获得的饲料资源，结合牛的营养需求，设计出经济、高效、均衡的日粮配方。书中详细介绍了各种饲料原料的营养成分分析方法，以及如何评估饲料的适口性、消化率和潜在风险。 本书重点介绍了精准饲喂技术。讲解了如何根据牛群的采食量、粪便状况、体重增长速度等指标，实时调整饲料配方和投喂量，以达到“精准营养，精准投喂”的目标。书中介绍了不同饲喂方式（如干料饲喂、湿拌料饲喂、TMR全混合日粮饲喂）的优缺点及操作要点。特别是对TMR（Total Mixed Ration）技术的应用进行了深入阐述，包括TMR饲喂设备的选型、TMR的制作流程、TMR的投喂时间与频率、TMR的储存与管理等，强调了TMR在提高饲料利用率、稳定牛体健康、提升育肥速度方面的显著优势。 此外，本章还详细讲解了微量元素和维生素的添加技术，以及如何通过补充瘤胃微生物制剂、益生元、益生菌等，改善瘤胃功能，提高饲料转化率，促进牛体健康。书中还特别强调了饮水的重要性，介绍了清洁、充足、适温的饮水对育肥牛生长发育的直接影响，并提供了科学的饮水设备和管理建议。 第四章：育肥牛的日常管理与健康保健 本章聚焦于育肥牛在饲养过程中的日常管理和健康保健。首先，详细介绍了育肥牛的日常观察要点，包括体温、呼吸、心率、采食量、饮水量、粪便形态、精神状态、被毛光泽度等，并讲解了如何通过这些指标及时发现异常情况。 在饲养管理方面，本书强调了“四定”原则（定人、定食、定量、定时）在规模化育肥场中的重要性，并讲解了如何制定科学的饲喂计划，包括投喂次数、投喂量、投喂时间等，以保证牛体营养的稳定摄入。书中还讲解了如何进行科学的转群、调栏管理，以及如何减少应激反应，如减少噪音、避免惊吓、轻柔操作等。 健康保健方面，本书深入讲解了育肥牛常见疾病的预防与控制。重点介绍了呼吸道疾病、消化道疾病、肢蹄病、寄生虫病等（如牛肺炎、牛腹泻、蹄叶炎、牛蛴螬病等）的病原、症状、诊断和防治措施。书中详细介绍了疫苗接种计划的制定和执行，以及不同时期（如进场、育肥期）应接种的疫苗种类和接种方法。 此外，本章还强调了场内消毒、隔离、无害化处理等关键的生物安全措施，以有效切断疫病传播途径。详细介绍了常用消毒剂的选择、配比、使用方法和消毒时机。书中还讲解了病牛的隔离、治疗和无害化处理技术，以及如何建立完善的疫情监测和预警体系。 第五章：育肥牛的常见应激源与缓解措施 本章专门针对规模化育肥过程中不可避免的各种应激源进行了深入剖析，并提出了切实可行的缓解措施。书中详细列举了导致育肥牛应激的常见因素，包括： 环境应激： 温度过高或过低、湿度异常、通风不良、光照不足或过强、噪音干扰、拥挤等。 操作应激： 捕赶、驱赶、称重、转移、接种、采血、治疗等过程中的粗暴操作。 饲喂应激： 饲料突然更换、饲料品质不佳、饲喂量不足或过量、饮水不足等。 疫病应激： 自身患病或周围环境出现疫情。 社会应激： 牛群结构变化、同群牛之间争斗等。 针对每一种应激源，本书都提供了详细的应对策略，例如： 环境应激： 优化牛舍设计，加强通风降温或保温，提供舒适的垫料，合理控制光照和噪音。 操作应激： 采用温和的捕赶方式，提供足够的空间，减少不必要的干扰，在操作前进行安抚。 饲喂应激： 逐步更换饲料，保证饲料质量和适口性，确保饲料和饮水的充足与清洁。 疫病应激： 加强疫病防控，及时治疗，保持牛群健康。 社会应激： 合理安排牛群结构，避免引入过多新牛，提供足够的采食和饮水空间。 书中还介绍了使用一些辅助性手段来缓解应激，如添加维生素C、电解质等，以及通过行为学观察来评估牛群的应激水平。 第六章：育肥牛生长性能的监测与评估 本章重点讲解如何科学地监测和评估育肥牛的生长性能，为优化饲养管理和预测经济效益提供数据支持。书中详细介绍了生长性能的几个关键指标： 日增重（ADG）： 讲解了计算日增重的不同方法（如定期称重法、区间推算法），并分析了影响日增重的各种因素。 饲料转化率（FCR）： 详细解释了饲料转化率的计算公式，以及如何通过优化日粮配方、提高饲料利用率来降低FCR。 胴体性剞（Carcass Traits）： 介绍了屠宰后对胴体进行评估的主要指标，如净肉率、眼肌面积、脂肪厚度、精肉率等，并分析了品种、营养和管理对胴体性剞的影响。 活重（Live Weight）： 讲解了不同阶段活重的测定方法，以及如何通过活重变化来判断牛的生长速度。 本书提供了详细的生长性能监测表和数据分析方法。指导读者如何收集、记录和分析相关的生长数据，并根据数据结果识别潜在问题，及时调整饲养策略。书中还介绍了如何利用生长曲线来预测牛只的生长趋势，以及如何根据生长性能数据进行经济效益的初步评估。 第七章：育肥牛出栏管理与市场销售策略 本章涵盖了育肥牛出栏前的各项准备工作以及如何进行有效的市场销售。首先，详细介绍了出栏前牛只的评估标准，包括体重、体况、健康状况等，以及如何根据市场需求确定最佳出栏时机。 在出栏前的饲养管理方面，本书讲解了如何进行“出栏前限制饲喂”或“精料补充”等策略，以改善胴体品质和延长货架期。同时，强调了出栏前禁食禁水时间的重要性，以降低运输过程中的应激和损耗。 关于运输管理，本书提供了详细的指导，包括： 车辆选择： 适合牛只运输的车辆类型，确保通风、防滑、有足够的空间。 装载： 科学的装载密度，避免过度拥挤，轻柔操作，减少牛只受伤。 运输过程： 保证通风，避免长时间颠簸，必要时提供饮水。 卸载： 缓慢、有序地卸载，减少应激。 在市场销售策略方面，本书探讨了多种销售渠道，包括直接销售给屠宰厂、肉联厂、市场经销商，或通过电商平台、农产品展销会等。书中分析了不同销售渠道的优缺点，并提供了如何进行价格谈判、签订合同、保证产品质量等方面的建议。 此外，本章还简要介绍了肉牛产业的未来发展趋势，如精深加工、品牌化运作、有机认证等，为养殖者提供长远的战略眼光。 第八章：粪污处理与环境友好型养殖 作为现代畜牧业的重要组成部分，本章深入探讨了规模化肉牛育肥场粪污的处理与资源化利用，以及如何实现环境友好型养殖。 首先，分析了肉牛粪污的组成成分、产生量及其对环境的潜在影响（如水体富营养化、土壤板结、恶臭污染等）。 随后，本书详细介绍了多种可行的粪污处理技术： 好氧处理： 如好氧堆肥、生物滤池等，强调了堆肥过程中的温度、湿度、翻堆频率等关键控制点，以生成优质有机肥。 厌氧处理： 如沼气工程，详细讲解了沼气发酵的原理、工艺流程、设备选型，以及沼气（能源）和沼液、沼渣（肥料）的综合利用途径。 固液分离技术： 如沉淀、过滤、压榨等，用于将粪污初步分离，便于后续处理。 本书重点介绍了粪污资源化利用的模式，包括： 有机肥生产： 将处理后的粪污制成商品有机肥，进行商品化销售。 沼气能源利用： 利用沼气发电、供热或直接作为燃料。 沼液沼渣作为农田肥料： 讲解了沼液沼渣施用的适宜时期、用量及注意事项，强调了其对提高土壤肥力、减少化肥使用量的益处。 在环境友好型养殖方面，本书还强调了以下几个方面： 减排增效： 通过优化饲料配方，提高饲料利用率，减少粪尿中的氮、磷排放。 节水措施： 推广节水型饮水设备，合理利用水资源。 病死畜无害化处理： 强调病死畜的及时、规范处理，防止疫病扩散和环境污染。 场区绿化与生态恢复： 鼓励在场区周边进行绿化，构建良好的生态环境。 总结： 《现代畜牧养殖：规模化肉牛育肥关键技术与管理》一书，将理论知识与实践经验相结合，系统性地梳理了规模化肉牛育肥的每一个环节。本书不仅为读者提供了解决实际问题的技术方法，更重要的是，它引导养殖者树立科学、可持续的养殖理念，在追求经济效益的同时，也关注环境保护和社会责任。无论是初涉养殖业的新手，还是有经验的养殖者，都能从中获得宝贵的指导和启发，从而提升养殖水平，实现效益的最大化。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我深刻地认识到，种鸡的饲养和孵化是一个非常精细化的过程，需要掌握大量的专业知识和技术。我尤其对书中关于种鸡的繁殖性能评估和选育技术部分印象深刻。它详细地介绍了如何对种鸡的产蛋性能、受精率、孵化率等关键指标进行科学的评估，并在此基础上进行优良种鸡的选育。我之前一直以为养鸡只要品种好就行了，但这本书让我明白，持续的选育和改良才是培育高产、优质种群的根本。它提供了一套系统性的方法，让我能够更有针对性地去管理和选育我的种鸡群，从而不断提升养殖的整体水平。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对养鸡的一些技术细节并不是很了解，总觉得挺神秘的。但是，读了这本书之后，我感觉自己对种鸡的饲养和孵化有了更清晰的认识。书中对每一个操作步骤都进行了详细的描述，甚至连一些看似微不足道的细节也得到了充分的阐述，比如如何正确地采精、授精，如何评估种蛋的活力，以及如何对出壳的小鸡进行初步的鉴别和护理。这些细节的讲解，让我觉得书中的作者对养鸡行业有着极其深厚的实践经验，能够将复杂的知识化繁为简，用通俗易懂的语言来呈现。这对于我这样的非专业人士来说，实在是太有帮助了。

评分☆☆☆☆☆

这本书我最近才拿到手，虽然我是一名养殖新手，但这本书的专业性和实用性着实让我眼前一亮。我尤其感兴趣的是其中关于种鸡饲养管理的部分，书里对不同生长阶段种鸡的营养需求、饲喂方案、饲养密度都有非常详细的介绍，甚至连饲料的配比和添加剂的选择都给出了具体的建议。这对于我这样缺乏经验的人来说，简直是雪中送炭。我之前一直担心自己会配不出科学合理的饲料，导致种鸡营养不良或者过剩，但看了这本书，我心里有了底。另外，关于种鸡的日常护理，比如环境的控制，温度、湿度、通风等等，书里也讲得非常透彻。我了解到，良好的环境是保证种鸡健康和高产的基础，这本书在这方面提供了很多实操性的指导，让我知道如何去监测和调整这些关键参数。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚刚接触养殖行业的年轻人，对未来充满憧憬但也有些迷茫。这本书的内容就像为我指明了方向。我之前在网上搜集过一些养鸡的信息，但大多零散且不够专业。这本书的结构清晰，逻辑性强，从种鸡的引进、饲养、繁殖到孵化、疾病防治，环环相扣，非常适合我这样想要系统学习的人。我尤其赞赏书中对于一些关键技术的解释，比如如何判断种蛋的质量、如何精确控制孵化器内的温度和湿度变化，以及如何在孵化后期进行通风管理。这些细节对我来说都非常重要，因为它们直接关系到最终的产蛋率和孵化成功率。这本书让我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一位经验丰富的导师在指导我。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体风格非常严谨，内容翔实，让我看到了作者深厚的学术功底和丰富的实践经验。我从中学习到了很多关于种鸡的生理生化、营养代谢以及免疫学方面的知识，这让我对种鸡的生命活动有了更深入的理解。例如，书中对种鸡不同生长阶段的能量和蛋白质需求进行了详细的阐述，并解释了这些营养物质在种鸡体内的代谢过程。此外，它还详细介绍了种鸡的免疫系统是如何工作的，以及如何通过科学的免疫接种和饲养管理来提高种鸡的抗病能力。这种理论与实践相结合的讲解方式，让我觉得这本书不仅仅是一本操作指南，更是一本可以帮助我深入理解养鸡原理的教科书。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得养鸡是一门技术活，需要精通很多细节，而这本书恰恰满足了我的求知欲。它不仅仅是关于饲养和孵化，还涉及到了很多我之前从未想过的方面，比如疾病的预防和控制。书中有专门的章节讲解常见种鸡疾病的症状、病原以及如何进行有效的预防和治疗。它详细介绍了疫苗接种的程序和注意事项，以及如何通过加强饲养管理来提高种鸡的抵抗力。我特别喜欢书中关于生物安全措施的论述，它强调了从源头上杜绝疫病传入的重要性，并给出了一系列具体可行的措施，比如场区消毒、人员进出管理、废弃物处理等等。这些内容让我意识到，养鸡不仅仅是喂食喂水，更需要细致入微的管理和科学的防疫体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书在孵化技术方面的内容简直是我的救星！我之前尝试过几次孵化，但成功率都不高，很多小鸡在出壳前就死了，或者体质很弱。这本书的章节详细地讲解了不同品种蛋鸡的孵化周期、最佳孵化温度和湿度范围，以及如何根据孵化天数来调整机器的设置。我印象最深刻的是关于孵化过程中的翻蛋、照蛋和落盘的管理，书里不仅解释了这些操作的重要性，还提供了具体的执行标准和注意事项。例如，它详细描述了照蛋时如何判断胚胎的活力，以及在不同阶段需要进行的淘汰。读到这部分内容时，我仿佛置身于一个真实的孵化车间，书中的文字生动地描绘出每一个关键步骤，让我受益匪浅。我之前只是凭感觉操作，现在有了这本书的指导，我感觉自己能更科学、更精准地进行孵化了。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种想要提高养殖效益的人来说，这本书的价值是无法估量的。它不仅仅是教你养鸡，更是教你如何科学、高效地养鸡。书中关于种鸡的经济效益分析，以及如何通过优化技术来降低生产成本、提高经济效益的部分，让我眼前一亮。它详细地讲解了如何进行成本核算，如何通过科学的饲养管理来减少饲料消耗、提高产蛋率和孵化率，从而实现利润的最大化。我特别喜欢书中关于精准饲喂和环境控制的章节，它详细地介绍了如何根据种鸡的实际情况来调整饲喂量和饲养环境，以达到最佳的生产效果。这让我意识到，精打细算和科学管理是提高养殖效益的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讲述种鸡饲养和孵化技术的同时，也穿插了一些成功的案例和经验分享，这让我感觉非常接地气。我最喜欢的部分是关于如何应对常见问题的章节，比如如何处理种鸡的啄癖、异嗜癖，以及如何应对孵化过程中可能出现的死淘率高的问题。书里不仅分析了问题产生的原因，还提供了切实可行的解决方案。例如，在处理啄癖问题时，它建议从改善饲养环境、调整饲料配方、提供玩具等多个角度入手，这让我意识到解决问题需要综合施策。这些案例的分享，让我觉得书中的技术不是纸上谈兵，而是经过实践检验的，这给了我很大的信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经的业余养殖爱好者，我对这本书的全面性感到非常惊喜。它不仅仅是教你如何饲养和孵化，更像是把整个养鸡生产链条都梳理了一遍。我之前只关注了如何让鸡吃饱吃好，但这本书却把种鸡的选育、繁殖生理、甚至淘汰管理都涵盖了在内。例如，书中对优秀种鸡的选育标准有详细的描述，让我明白到，并不是所有鸡都适合做种鸡，需要有科学的选育方法才能培育出高品质的种群。而关于繁殖生理的部分，更是让我了解了种鸡的性成熟、发情周期以及如何优化配种策略来提高受精率和孵化率。这种系统性的知识让我对养鸡有了更深层次的理解，不再局限于单一的技术环节。