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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122180551

商品编码：12030934637

出版时间：2016-01-01

商品参数
书名:农作物秸秆养牛手册
作者:刁其玉
出版社：化学工业出版社
出版日期：2013-11-01
ISBN：9787122180551
字数：207000
页码：235
版次：1
装帧：平装
开本：32开
定价：25元
商品重量：
编辑推荐
1.农作物秸秆是农业主要副产品，长期以来没有得到合理的利用，造成了很大的浪费和环境污染问题。2.本书从牛的消化生理特点入手，总结农作物秸秆的种类和特点，详细描述秸秆青贮、碱化和氨化、生物处理、加工成型等技术手段及其应用效果，以期为广大养殖人员、技术人员提供系统、有效、可操作性强的实用技术，增加养牛效益。3.本书集成**的研究进展和成果，创意新颖，实用性强，具有很大的市场前景。4.本书主编刁其玉为中国农业科学院饲料研究所研究员，家畜营养与饲料研究室主任，博士生导师。中国农科院杰出人才。主持过多项国家及省部级科研项目，曾获国家科学技术进步奖1项，北京市科技进步二等奖1项（排名**）；中国农科院科学技术成果二等奖2项（排名**）；中国农学会科学技术奖1项；北京市2005年“十佳科技”工作者。获得专利6项，科技部新产品证书2项。推荐您关注更多养牛技术图书：如何提高畜禽场养殖效益--如何提高肉牛场养殖效益；如何投资养殖项目系列--投资养肉牛：你准备好了吗如何投资养殖项目系列--投资养奶牛：你准备好了吗；如何提高畜禽场养殖效益--如何提高奶牛场养殖效益张博士实战解析--奶牛高效繁殖；肉牛高效养殖关键技术及常见误区纠错；生态肉牛规模化养殖技术标准化规模肉牛养殖技术；规模化牛场兽医手册；养牛学(曲永利)；畜禽常见病诊治彩色图谱丛书--牛羊常见病诊治彩色图谱更多图书，请进入养殖技术图书专区：
目录
章 牛的消化生理特点与利用粗饲料的潜能
节 牛的消化生理特点
1、牛消化器官特点
二、牛的采食习性和生理特点
第二节 牛利用粗饲料的潜能
1、瘤胃的营养特点
二、粗饲料的利用
第二章 农作物副产品的种类与特点
节 我国农作物副产品总论
1、农作物副产品总量
二、农作物副产品的利用
第二节 秸秆的种类与成分
1、玉秸秆
二、麦类秸秆
三、水稻秸秆
四、其他秸秆
第三节 秕壳的种类与成分
1、豆类秕壳
二、禾本科粮食秕壳
三、其他秕壳及糠麸
第四节 影响农作物秸秆利用的因素（抗营养因子）
1、木质素
二、单宁
三、其他抗营养物质
第三章 青贮饲料的调制技术及在牛饲养中的应用
节 青贮调制的原理与效果
1、青贮的特点
二、青贮饲料的种类与选择
三、青贮饲料的发酵原理与过程
第二节 青贮设备与青贮调制技术
1、青贮饲料的设施
二、青贮饲料的调制技术
三、青贮饲料的接种剂
第三节 青贮的质量评定
1、青贮饲料样品的采集
二、青贮饲料的评价指标
三、青贮饲料的质量标准
第四节 青贮的饲喂技术
1、青贮饲料的开窖
二、青贮饲料的取料
三、青贮饲料的饲喂技术
第四章 秸秆的碱化和氨化技术及在牛饲养中的应用
节 秸秆的碱化
1、秸秆饲料的准备
二、氢氧化钠处理
三、生石灰处理
四、其他碱化处理
五、用碱化秸秆饲喂肉牛的技术
第二节 氨化处理
1、氨化秸秆的原料处理
二、氨化秸秆的氮源
三、氨化秸秆的处理方法
四、用氨化秸秆饲喂牛的技术
第五章 秸秆的生物处理技术及在牛饲养中的应用
节 秸秆生物处理的制剂
1、酶制剂
二、微生态制剂
第二节 秸秆生物处理的方法
1、秸秆的前处理
二、秸秆的酶制剂处理方法
三、秸秆的微生态处理方法
第三节 生物处理秸秆的应用
1、在肉牛生产上的应用
二、在奶牛生产上的应用
第六章 秸秆加工成型调制技术及在牛饲养中的应用
节 秸秆饲料的物理处理
1、秸秆饲料加工及其优点
二、秸秆日粮的配制技术
第二节 秸秆颗粒性饲料的加工调制
1、秸秆颗粒饲料的优点
二、秸秆颗粒饲料加工工艺和设备
三、秸秆颗粒饲料强化剂
四、秸秆颗粒饲料在养牛实际中的应用
第三节 块状粗饲料的加工调制
1、块状秸秆饲料的加工工艺
二、块状秸秆饲料的配制技术
三、块状秸秆饲料的应用效果
参考文献
内容提要
本书从介绍牛的主要消化生理和营养物质利用为入口，重点介绍了我国主要农作物秸秆的种类和特点，详细描述了青贮饲料的调制技术、秸秆碱化和氨化的处理技术、农作物副产品生物处理技术以及加工成颗粒块状饲料的成型工艺等技术手段，并附有秸秆在牛饲料营养实际中的应用实例。通过对本书的学习，读者可以“照方抓”，参照本书介绍的技术，科学合理地利用农作物秸秆资源，为养牛提供低廉而广泛的饲料原料，取得可观的经济效益。
本书可供肉牛、奶牛养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供技术研究、推广、示范人员参考。
作者介绍
刁其玉，德国哥挺根大学动物生理与营养学博士，中国农业科学院饲料研究所研究员，家畜营养与饲料研究室主任，博士生导师。中国农科院杰出人才。国家“十五”和“十1五”期间先后主持和参加“攻关课题”和“支撑计划”10余项；作为首席专家主持过农业部“跨越计划，幼畜养殖新技术”，科技部“重点成果计划，提高奶牛养殖效益关键技术”，北京市“新型饲料添加剂”、天津市“幼畜培育新模式”等项目或课题，制定行业标准5项。曾获国家科学技术进步奖1项，北京市科技进步二等奖1项（排名）；中国农科院科学技术成果二等奖2项（排名）；中国农学会科学技术奖1项；北京市2005年“十佳科技”工作者。获得专利6项，科技部新产品证书2项。

《牛羊养殖实用技术一本通》 内容简介 本书是一部集理论与实践于一体的牛羊养殖综合指南，旨在为广大养殖户提供全面、系统、易懂的养殖知识与技术指导。本书内容涵盖了牛羊养殖的各个环节，从品种选择、饲养管理、疫病防治到产品销售，力求做到内容翔实、操作性强，帮助养殖户提高养殖效益，实现科学化、现代化养殖。 第一篇：养殖基础与品种选择 1. 养殖前的准备工作 市场调研与规划： 分析当地市场对牛羊产品的需求、价格走势，选择适合当地环境和市场需求的养殖品种。 场地选择与建设： 详细介绍牛羊舍的选址原则（如通风、排水、避风、向阳等）、设计要点（如面积、高度、结构、材料选择），以及配套设施（如饲料储存、粪污处理、饮水供应、防疫消毒设施）的建设要求。 资金准备与风险评估： 估算建场、购种、饲料、人工、医药等各项费用，制定详细的财务计划，并对潜在的养殖风险进行评估，制定应对措施。 政策法规了解： 介绍与畜牧养殖相关的国家和地方政策法规，如环保要求、兽药使用规定、动物防疫法等，确保合法合规经营。 2. 优良品种选择与鉴别 牛的品种介绍： 肉牛品种： 详细介绍安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等主要肉牛品种的特点，包括体型、生长速度、产肉性能、抗病性、适应性等，并分析其在不同养殖模式下的优劣。 奶牛品种： 介绍荷斯坦牛、娟姗牛等主要奶牛品种的特点，以及在产奶量、乳脂率、乳蛋白率等方面的差异。 地方优良品种： 介绍适合中国国情的黄牛、水牛等地方优良品种，强调其适应性强、抗逆性好的特点。 羊的品种介绍： 肉羊品种： 重点介绍杜泊羊、小尾寒羊、湖羊、萨福克羊等主要肉羊品种，分析其增重速度、胴体品质、繁殖性能等。 奶山羊品种： 介绍莎能奶山羊、吐根堡奶山羊、阿尔卑斯奶山羊等奶山羊品种，突出其产奶量、乳成分等指标。 毛用羊品种： 介绍美利奴羊等毛用羊品种的特点。 品种鉴别方法： 提供如何从外貌特征、血统证明等方面鉴别牛羊品种的方法，以及如何挑选健康、有潜力的种畜。 第二篇：饲养管理与营养调控 1. 牛羊的生理特点与生长发育规律 消化系统： 详细讲解反刍动物（牛、羊）的消化生理特点，包括瘤胃的功能、微生物的作用，以及对不同饲料的消化利用过程。 生长发育阶段： 阐述牛羊在不同生长阶段（如幼龄期、育肥期、繁殖期、泌乳期）的生理需求和营养特点，为制定科学饲养方案提供依据。 2. 饲料原料的选择与加工 饲料种类： 能量饲料： 介绍玉米、高粱、大麦、小麦等谷物类能量饲料，以及麸皮、米糠等副产品。 蛋白质饲料： 详述豆粕、棉籽粕、鱼粉、菜籽粕等植物性与动物性蛋白质饲料的营养成分、优缺点及使用注意事项。 粗饲料： 强调优质牧草、秸秆、青贮饲料、氨化饲料等粗饲料在牛羊日粮中的重要性，并介绍各类粗饲料的营养价值与利用方法。 矿物质与维生素： 讲解常量、微量矿物质元素以及脂溶性、水溶性维生素对牛羊生长健康的重要性，以及如何通过饲料添加剂或预混料来补充。 饲料加工与调制： 介绍饲料的粉碎、混合、制粒、青贮、氨化等加工技术，以及这些技术如何提高饲料的适口性、消化率和营养利用率。 饲料储存： 讲解饲料的防潮、防霉、防鼠、防变质储存方法，确保饲料的新鲜度和营养价值。 3. 科学的日粮配制 日粮配制的原则： 遵循营养均衡、经济实用、适应性强、促进生长、提高生产性能的原则。 不同生长阶段的日粮配制： 羔羊/小牛的补料： 介绍初生期、哺乳期、断奶期羔羊/小牛的补料配方，重点关注蛋白质、能量和初乳的重要性。 育肥期牛羊的营养需求： 制定高能量、适宜蛋白质的育肥日粮，以促进快速增重和提高胴体品质。 母畜的营养管理： 针对怀孕母畜和哺乳母畜的生理特点，提供不同阶段的营养方案，确保母体健康和后代健康。 种畜的营养调控： 针对公畜和母畜的繁殖需求，制定科学的营养方案，提高繁殖率和受胎率。 饲喂方式与饲喂量： 介绍自由采食、定时定量饲喂等方式，并根据牛羊的体重、生长阶段、生产性能等因素，精确计算饲喂量。 饮水供应： 强调清洁、充足的饮水对牛羊健康的重要性，以及如何提供适宜的水质和水量。 4. 日常饲养管理要点 饲喂管理： 制定合理的饲喂时间和次数，保证饲料的新鲜度和清洁度，及时清理剩料，避免浪费和污染。 环境管理： 温度与湿度： 根据不同季节和牛羊品种，调控牛羊舍内的温度和湿度，提供舒适的生长环境。 通风： 保持牛羊舍空气流通，排除有害气体（氨气、硫化氢等），预防呼吸道疾病。 卫生消毒： 建立完善的清洁消毒制度，定期对牛羊舍、饲槽、饮水器等进行清洁消毒，切断病原传播途径。 垫料管理： 选择合适的垫料（如麦秸、锯末等），保持垫料的干燥和清洁，及时更换。 运动与休息： 保证牛羊有适当的活动空间和休息时间，有利于其生长发育和健康。 行为观察： 经常观察牛羊的采食、饮水、排泄、活动等行为，及时发现异常情况。 第三篇：疫病防治与健康保健 1. 牛羊常见疫病识别与防治 传染病： 病毒性疾病： 详细介绍口蹄疫、蓝耳病、狂犬病、牛瘟、牛结核病、布鲁氏菌病等常见病毒性疾病的病原、症状、传播途径、诊断方法及综合防治措施（包括疫苗接种、隔离、消毒等）。 细菌性疾病： 重点讲解大肠杆菌病、沙门氏菌病、副伤寒、链球菌病、肺炎等常见细菌性疾病的病因、临床表现、治疗原则及预防措施。 寄生虫病： 体内寄生虫： 介绍线虫、吸虫、绦虫等对牛羊的危害，以及药物驱虫的方案、时机和注意事项。 体外寄生虫： 讲解螨虫、虱子、蜱、蚊蝇等对牛羊的影响，以及相应的防治方法（如药物、物理方法）。 非传染病（寄生虫病之外）： 消化系统疾病： 腹泻、便秘、瘤胃臌气、采食量下降等，分析其原因并提供调理方法。 呼吸系统疾病： 咳嗽、流鼻涕、喘气等，强调与环境卫生和温度变化的关系。 肢蹄疾病： 蹄炎、跛行等，讲解预防和治疗。 代谢性疾病： 如异嗜癖、产后瘫痪等，强调营养管理的重要性。 2. 疾病预防的综合措施 严格的检疫制度： 新购入的牛羊必须经过隔离观察和检疫，合格后方可混群。 科学的免疫接种： 制定科学合理的疫苗接种计划，根据牛羊的品种、年龄、生产用途和当地疫病流行情况，选择合适的疫苗并按规定程序接种。 完善的消毒制度： 建立常态化、多环节的消毒体系，包括环境消毒、工具消毒、人员消毒、车辆消毒等。 健康监测与预警： 定期对牛羊进行健康检查，密切关注异常症状，建立疫情监测和报告制度，做到早发现、早诊断、早治疗。 规范的兽药使用： 严格遵守兽药使用规定，按剂量、按疗程使用，避免滥用和超范围使用，防止产生耐药性和药物残留。 3. 常用兽药的认识与使用 抗生素： 介绍常用抗生素的种类、作用机制、适用范围及注意事项。 驱虫药： 讲解不同种类驱虫药的适应症和使用方法。 解热镇痛药、消炎药： 介绍在疾病治疗中的应用。 维生素和矿物质补充剂： 在疾病康复期或营养不良时的应用。 中草药在畜牧业的应用： 介绍一些具有保健、治疗作用的中草药，及其配伍和使用方法。 第四篇：繁殖技术与后代管理 1. 牛羊的繁殖生理 性成熟与发情周期： 介绍牛羊达到性成熟的年龄，以及不同品种的发情周期、发情表现。 配种（授精）技术： 自然配种： 介绍公畜的选择、调教和配种方法。 人工授精（AI）： 详细讲解人工授精的流程、精液采集与处理、输精技术、受胎率影响因素及注意事项。 2. 怀孕期管理 妊娠诊断： 介绍判断母畜是否怀孕的方法（如触诊、B超）。 妊娠期营养： 强调怀孕期母畜的营养需求，特别是后期，需保证能量、蛋白质、维生素和矿物质的充足供应。 妊娠期保健： 避免剧烈运动、挤压，注意防寒保暖，预防流产。 3. 产仔期管理 产前准备： 观察母畜临产征兆，准备产仔场所和用具。 助产： 在母畜难产时，根据情况进行人工助产。 产后护理： 清理胎盘，消毒产道，观察母畜精神状态，防止产后感染和恶露不尽。 4. 哺乳期与幼畜管理 初乳的重要性： 强调初乳对幼畜免疫力的建立至关重要，确保幼畜及时吃到初乳。 人工哺乳： 在母乳不足或母畜死亡时，采用人工哺乳方法。 幼畜饲养： 介绍幼畜在不同生长阶段（哺乳期、断奶期）的饲料、喂养方法。 断奶： 科学掌握断奶时机和断奶方法，减少断奶应激。 幼畜常见疾病防治： 重点关注黄白痢、消化不良等。 第五篇：养殖经济与市场营销 1. 养殖成本核算与效益分析 固定成本与变动成本： 详细列举建场、设备、种畜、饲料、人工、医药、水电、折旧等各项成本。 经济效益评估： 分析饲养周期、产出（肉、奶、皮等）、销售价格，计算纯利润，并进行盈亏平衡点分析。 2. 产品质量控制与品牌建设 绿色养殖理念： 推广无公害、绿色、有机养殖模式，从源头控制产品质量。 提升产品附加值： 如定向培育优质肉牛羊，发展特色奶制品等。 品牌认知度： 建立自己的养殖品牌，通过质量认证、宣传推广，提高市场竞争力。 3. 市场销售渠道与策略 直接销售： 批发市场、零售店、农贸市场、网络销售、家庭农场直销等。 间接销售： 屠宰场、肉联厂、饲料加工厂、奶制品企业等。 销售策略： 制定灵活的销售价格，开展促销活动，建立长期合作关系，拓展销售网络。 发展生态旅游观光农业： 将养殖业与旅游业相结合，增加收入来源。 附录 常用农作物秸秆处理与利用方法（如氨化、青贮、微生物发酵等） 牛羊常见疾病的诊断图谱 牛羊常用兽药剂量参考表 各地畜牧部门联系方式 相关法律法规索引 本书力求为读者提供最实用、最前沿的牛羊养殖技术信息，是广大养殖户、养殖专业合作社、基层畜牧技术推广人员不可多得的案头参考书。通过科学管理，相信每位养殖户都能实现养殖事业的稳步发展，收获丰厚的回报。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对牛肉品质有较高追求的消费者，同时也是一个对畜牧业略有研究的爱好者，我一直想深入了解肉牛的科学饲养是如何影响最终的肉质的。这本书《农作物秸秆养牛手册 养牛书籍 养牛知识大全书籍 肉牛养殖技术教程书籍 科学饲养肉牛》虽然书名看起来偏向于饲养技术，但其中关于饲料对牛肉品质影响的部分，解读得非常到位，让我醍醐灌醒。书中详细阐述了不同营养素，比如脂肪酸、蛋白质、矿物质等，在牛体内的代谢过程，以及这些营养素如何通过饲料转化，最终影响牛肉的肌内脂肪含量、嫩度、色泽、风味等关键指标。它用大量的数据和研究成果说话，让我明白，好牛肉不仅仅是品种的问题，更重要的是科学的饲养方式。特别是关于秸秆利用的章节，我以前一直以为秸秆只是最基础的粗饲料，对肉质影响不大。但书中却详细分析了秸秆中纤维素、半纤维素等成分，以及通过发酵等方式处理后，其营养价值的提升，以及这对牛的肠道健康和最终的肉质有什么样的积极影响。它甚至提到了某些饲料添加剂对于改善牛肉风味的作用，虽然我可能不会直接使用这些添加剂，但了解其原理，能让我更理解为何有些牛肉吃起来口感更佳。这本书让我从一个“吃货”的角度，看到了“农”的深度，也为我理解“从农场到餐桌”的品质链条提供了重要的知识支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我养牛路上的“及时雨”！作为一名新手，之前尝试过一些网上的零散信息，总是感觉缺了点什么，要么讲得不够深入，要么就是有些“玄学”味道，让人难以捉摸。直到我翻开这本《农作物秸秆养牛手册》，才算是真正找到了“主心骨”。我特别喜欢它在秸秆处理和利用方面的讲解，以前我总觉得秸秆只是个废弃物，用来垫圈都嫌麻烦，更别说用来喂牛了。但这本书却详细地介绍了如何通过发酵、氨化等技术，将原本粗糙的秸秆变成营养丰富、适口性好的牛饲料。书中不仅有理论的讲解，更有非常直观的图文步骤，我跟着书上的图示，亲手尝试了几次，效果真的出乎意料的好！牛儿们吃秸秆的比例大幅提高，精料的成本随之下降，这让我看到了实实在在的经济效益。而且，书中关于秸秆饲料的营养配比分析也非常透彻，让我明白了不同阶段的牛对营养的需求是不一样的，不能一概而论。它教会我如何根据牛的年龄、体重、生产阶段来科学地调整秸秆在饲料中的比例，避免营养过剩或不足，这一点太重要了！我以前总是凭感觉来喂，现在有了这本书，我感觉自己像个专业的营养师，对养牛这件事更有信心了。而且，书中还提到了秸秆的储存和管理，避免了霉变等问题，让我不用再担心饲料安全。总之，这本书给了我系统、科学的养牛指导，让我从一个迷茫的新手，逐渐变成了一个懂得如何精打细算、科学喂养的养牛人。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的动物科学专业的学生，正在为毕业论文寻找相关的研究资料和案例。偶然间发现了这本《农作物秸秆养牛手册》，抱着试试看的心态借阅了一下，没想到收获巨大。这本书的学术严谨性和实践指导性都做得非常出色。它不仅仅是停留在“喂食”这个层面，而是深入到了秸秆的成分分析、微生物发酵的原理，以及不同发酵工艺对营养成分和适口性的影响。书中列举了许多具体的实验数据和图表，解释了纤维素降解、蛋白质合成等微观过程，这对于我撰写论文中的理论部分非常有帮助。更让我惊喜的是，书中还提供了许多实际案例，比如某个养殖场如何利用当地丰富的秸秆资源，通过改进饲养技术，成功降低了饲养成本，提高了肉牛的增重率和出栏率。这些案例都附有详细的分析，让我能够将书中的理论知识与实际应用相结合，为我的研究提供更坚实的素材。书中对于秸秆的科学利用，不仅是经济效益，还涉及到环境保护和资源循环利用，这些都是当前畜牧业发展的重要方向，与我的专业学习和未来职业规划都息息相关。我尤其对书中关于秸秆发酵过程中氨基酸的变化、维生素的生成等方面的研究数据很感兴趣，这为我后续的实验设计提供了很多灵感。总而言之，这本书为我的学术研究提供了宝贵的信息和研究思路。

评分☆☆☆☆☆

我一直对畜牧业的可持续发展和资源循环利用非常感兴趣，也一直在寻找能够将农作物秸秆这一资源进行高效利用的先进技术。这本书《农作物秸秆养牛手册》简直是让我眼前一亮！它详细阐述了如何通过科学的发酵技术，将原本价值不高的农作物秸秆转化为高营养、高适口性的牛饲料。书中对于发酵过程的机理讲解非常深入，从微生物的作用到营养成分的转化，都做了细致的分析，并且给出了多种发酵方案，可以根据不同的秸秆种类和发酵条件进行选择。我特别欣赏书中关于如何通过优化发酵工艺，来提高饲料的消化率和生物利用率，以及如何减少发酵过程中可能产生的有害物质。这对于我理解畜牧业的绿色生产模式，以及如何通过技术创新来实现资源的可持续利用，提供了宝贵的理论支持和实践指导。书中提到的秸秆饲料的成本效益分析，也让我看到了秸秆养牛在经济上的可行性。它不仅仅是一本养牛的技术手册，更是一本关于如何将农业废弃物转化为宝贵资源，实现经济效益与环境效益双赢的“绿色宝典”。这本书让我对秸秆养牛的前景充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本《科学饲养肉牛》实在是太及时了！我最近刚开始规划大规模的肉牛养殖项目，之前做了很多市场调研，也看了不少资料，但总感觉在技术细节上不够扎实，心里没底。翻开这本书，我才明白什么叫做“专业”！它不像市面上很多泛泛而谈的书籍，而是对肉牛的各个生长阶段，从犊牛到育肥牛，都进行了极其细致和科学的划分，并且针对每个阶段的特点，提供了详尽的饲养方案。比如，书中对于犊牛的早期护理，从初生期的护理、脐带消毒，到开食、断奶，每一个环节都讲得特别具体，甚至连犊牛采食的草料的粗细度、温度都有要求，让我明白原来养牛的学问这么深！而且，它对育肥牛的饲料配比分析也做得很到位，不仅仅是提供一个粗略的比例，而是根据不同生长阶段牛的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养需求，给出详细的配方建议，并且还强调了饲料的适口性和易消化性，这些都是我之前容易忽略的方面。这本书让我深刻认识到，要养出高品质的肉牛，绝不能“一锅烩”，而是要精细化管理，因牛施策。书中关于环境控制的章节也让我受益匪浅，比如如何调节牛舍的温度、湿度、通风，如何做好粪污处理，这些对于保障牛的健康、提高生长效率都至关重要。这本书就像一个“移动的养牛专家”，让我随时都能查阅到最科学、最实用的养殖知识，对于我即将开展的大规模养殖项目来说，绝对是“定海神针”般的存在。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有几年养牛经验的老农户了，一直以来都秉承着“经验主义”的养殖方式，觉得养牛嘛，无非就是喂草、喂料，注意点卫生就行了。但随着市场对牛肉品质的要求越来越高，我开始意识到，单靠过去的经验已经跟不上时代了。这本《养牛知识大全书籍 肉牛养殖技术教程书籍》简直是一面“照妖镜”，让我看到了自己养殖过程中存在的不少盲点和不足。尤其是书中关于肉牛品种的选择和改良的章节，让我大开眼界。以前我养的牛，品种比较杂，长势也不够理想，出栏时间长，牛肉的品质也参差不齐。这本书详细分析了当前几种主流肉牛品种的优缺点，以及如何根据本地的饲养条件和市场需求来选择最适合的品种，甚至还提到了杂交改良的技术，让我明白了如何通过科学的配种来提升牛的生长速度、产肉量和肉质。更让我惊喜的是，书中关于疾病预防和治疗的部分，不仅仅是罗列一些常见病，而是深入分析了病因、发病机制，以及如何从饲养管理、环境控制等多方面着手，来最大程度地降低疾病的发生率。我记得之前有一次，我的牛突然出现了不明原因的腹泻，当时束手无策，只能胡乱用药，耽误了病情。如果当时有这本书，我就可以更准确地判断问题所在，采取更有针对性的措施了。这本书的知识点非常丰富，而且讲得都很实在，不是那种空洞的理论，而是结合实际操作的经验分享，读起来一点也不枯燥，反而像是在跟一位经验丰富的老师傅交流。

评分☆☆☆☆☆

作为一名养殖业的从业者，我深知技术更新换代的速度非常快，如果不能及时学习新的知识和技术，很容易被淘汰。这本《科学饲养肉牛》对我来说，就像是一剂“强心针”，让我看到了行业发展的最新趋势和最前沿的技术。书中对于肉牛生长发育规律的深入剖析，让我对牛的生理机能有了更深刻的理解，也让我明白了为什么在不同的生长阶段，需要采取不同的饲养策略。我特别喜欢书中关于精准饲喂的理念，它强调要根据牛的个体差异，来制定最适合的饲养方案，而不是一味地追求高蛋白、高能量的饲料。书中提供的各种数据和图表，让我能够更直观地了解不同饲料配比对牛生长性能的影响，也让我能够更科学地调整我的饲养计划。此外，书中关于疾病预防和控制的章节，也让我受益匪浅。它不仅仅是告诉我们如何治疗疾病，更重要的是强调如何从源头上预防疾病的发生，通过改善饲养环境、提高牛的免疫力等方式，来降低疾病的风险。这本书让我认识到，养牛不仅仅是养，更是“科学”地养，每一个环节都需要精益求精，才能养出高品质的肉牛，赢得市场竞争。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对养牛这件事，一直抱着一种“粗放式”的态度，觉得只要牛能吃饱，能长大，就行了。但随着时代的发展，我发现自己这种观念已经落伍了。这本《养牛知识大全书籍 肉牛养殖技术教程书籍》简直就像一记“当头棒喝”，让我看到了自己养殖方式的粗糙之处。书中关于肉牛的各个生长阶段的详细讲解，让我意识到，原来不同年龄、不同体型的牛，对饲料的需求是截然不同的。我以前总是用一种料喂到底，现在才知道，这样做其实是在浪费营养，甚至可能影响牛的健康。书中对于育肥牛的饲料配方分析，简直就像一本“秘籍”，详细列出了如何根据牛的体重、日增重目标，来精确计算粗蛋白、能mài_dōng、维生素、矿物质等的含量，并且还给出了不同饲料原料的搭配建议。我跟着书上的方法，给我的牛调整了饲料，没想到效果这么显著！牛儿们吃得更香了，增重速度也明显加快，最重要的是，它们看起来比以前更有精神了。这本书让我从一个“蒙着眼睛走路”的养牛人，变成了一个“手握地图”的精准饲养者。它不仅教会了我如何喂养，更教会了我如何“思考”如何喂养，这种转变对我来说意义重大。

评分☆☆☆☆☆

最近我所在地区大力推广绿色、可持续的农业发展模式，我们村也计划引进一批肉牛进行规模化养殖，但大家对于如何科学、环保地养殖都还在摸索阶段。偶然间看到了这本书《农作物秸秆养牛手册》，里面的内容简直就是为我们量身定做的！它把秸秆这个在我们看来是“废弃物”的东西，讲成了“宝贝”，详细介绍了如何通过简单易行的发酵技术，将秸秆变成优质的牛饲料。书中给出的发酵步骤图解非常清晰，甚至连发酵所需的微生物菌种、添加剂的比例都写得明明白白，让我们这些技术新手也能照葫芦画瓢地操作。最重要的是，书中强调了利用秸秆饲养对减少环境污染的积极作用，比如减少秸秆焚烧带来的空气污染，以及通过科学的粪污处理，实现资源的循环利用。这与我们村的绿色发展理念不谋而合。书中还提到了利用秸秆发酵产出的沼气，可以作为清洁能源使用，这又是一个巨大的惊喜！这本书不仅教会我们如何“吃饱”，更教会我们如何“吃好”，以及如何“吃得环保”。它让我们看到了养牛业与绿色农业的融合，也让我们对未来的发展充满了信心。我把这本书拿给村里的养殖户们看，大家都觉得讲得太实在了，很有操作性，也很有启发性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在城市里拥有一个小型家庭农场，主要饲养一些高端肉牛供本地消费者。一直以来，我都很注重饲料的品质和对牛肉风味的影响，但总感觉在理论深度上有所欠缺。这本书《农作物秸秆养牛手册 养牛书籍 养牛知识大全书籍 肉牛养殖技术教程书籍 科学饲养肉牛》中的很多内容，特别是关于肉牛的营养需求和饲料配比的讲解，给了我很大的启发。我特别关注书中关于如何通过调整饲料构成，来优化牛肉的脂肪酸谱、肌内脂肪含量以及风味物质的形成。书中详细分析了不同饲料成分在牛体内的代谢途径，以及这些途径如何最终影响牛肉的口感和香气。例如，书中提到某些特定类型的粗饲料和精料组合，能够有效地增加牛肉的油花分布，使其更加细腻，口感更佳，这正是我一直追求的目标。此外，书中关于如何利用农作物秸秆作为一种经济且营养的饲料来源，也让我看到了进一步降低饲养成本，同时又不牺牲牛肉品质的潜力。它提供的秸秆发酵技术，不仅提高了秸秆的营养价值，还可能引入一些有益的微生物，对牛的消化系统健康有益，间接影响牛肉的品质。这本书让我明白，要养出真正的高品质肉牛，不仅要关注生长速度，更要关注“细节”，每一个饲养环节都可能对最终的成品产生微妙但重要的影响。