生物化学（第三版 导读本） [Biochemistry (Third edition)] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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David，Hames，Nigel，Hooper 著

图书标签:

• 生物化学
• 生化
• 医学
• 生命科学
• 教材
• 大学教材
• Biochemistry
• 第三版
• 导读本
• 分子生物学

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030252180

版次：2

商品编码：12017602

包装：平装

丛书名： 精要速览系列

外文名称：Biochemistry (Third edition)

开本：16开

出版时间：2003-04-01

用纸：胶版纸

页数：438

字数：706000

正文语种：中文

内容简介

　　“精要速览系列(Instant Notes Senes)”丛书是国外教材“BestSeller”榜的上榜教材。该系列结构新颖，视角独特；重点明确，脉络分明；图表简明清晰；英文自然易懂，被国内多所重点院校选用作为双语教材。
　　《生物化学（第三版 导读本）》共分13部分，分别是：细胞结构与成像、氨基酸与蛋白质、酶、抗体、膜与细胞信号、DNA的结构与复制、RNA合成与加工、蛋白质合成、DNA重组技术、糖代谢、脂类代谢、呼吸和能量、氮代谢。
　　《生物化学（第三版 导读本）》适合普通高等院校生命科学、医学、农学等相关专业使用，也可作为双语教学参考教材使用。

内页插图

目录

前言
缩略词
A 细胞结构与成像
A1 原核生物细胞结构
A2 真核生物细胞结构
A3 细胞骨架和分子马达
A4 生物成像
A5 细胞组分的分级分离

B 氨基酸与蛋白质
B1 氨基酸
B2 酸和碱
B3 蛋白质的结构
B4 肌红蛋白和血红蛋白
B5 胶原蛋白
B6 蛋白质的纯化
B7 蛋白质的电泳
B8 蛋白质测序和肽的合成

C 酶
C1 酶学导论
C2 热力学
C3 酶促反应动力学
CA 酶的抑制作用
C5 酶活性的调节

D 抗体
D1 免疫系统
D2 抗体：概述
D3 抗体的合成
D4 作为工具的抗体

E 膜与细胞信号
E1 膜脂
E2 膜蛋白和糖
E3 小分子的转运
E4 大分子的转运
E5 信号转导
E6 神经功能

F DNA的结构与复制
F1 DNA的结构
F2 基因和染色体
F3 细菌中DNA的复制
F4 真核生物中DNA的复制

G RNA合成与加工
G1 RNA的结构
G2 原核生物中基因的转录
G3 操纵子
G4 真核生物中的基因转录：概述
G5 真核生物中编码蛋白质基因的转录
G6 RNA聚合酶Ⅱ的转录调控
G7 真核生物mRNA前体的加工
G8 核糖体RNA
G9 转移RNA

H 蛋白质合成
H1 遗传密码
H2 原核生物中的翻译
H3 真核生物中的翻译
H4 蛋白质靶向
H5 蛋白质糖基化

I DNA重组技术
I1 DNA新貌
I2 限制酶
I3 核酸杂交
I4 DNA克隆
I5 DNA测序
I6 聚合酶链式反应

J 糖代谢
J1 单糖和双糖
J2 多糖和寡糖
J3 糖酵解
J4 糖异生作用
J5 磷酸戊糖途径
J6 糖原代谢
J7 糖原代谢的调控

K 脂类代谢
K1 脂肪酸的结构与作用
K2 脂肪酸分解
K3 脂肪酸合成
K4 三酰甘油
K5 胆固醇
K6 脂蛋白

L 呼吸和能量
L1 柠檬酸循环
L2 电子传递和氧化磷酸化
L3 光合作用

M 氮代谢
M1 固氧作用和同化作用
M2 氨基酸代谢
M3 尿素循环
M4 血红素和叶绿素

《有机化学导论：分子构建与反应机制》 图书简介 本书旨在为化学、生物科学、医学预科以及相关工程领域的新手提供一个扎实且深入的有机化学基础。不同于传统的、偏重于记忆和大量实例堆砌的教材，本书强调理解有机分子的结构、性质与反应背后的核心原理，侧重于培养读者的分子思维和解决问题的能力。全书结构严谨，内容组织逻辑清晰，力求在涵盖经典知识点的同时，融入现代有机化学的前沿视角。 第一部分：基础构建模块——原子、键与结构 本部分奠定了理解有机化学的基础。我们首先深入探讨原子结构，尤其是碳原子独特的成键能力。从价层电子对互斥理论（VSEPR）到杂化轨道理论（sp, $ ext{sp}^2$, $ ext{sp}^3$），我们将详细剖析碳骨架如何形成各种几何构型。共价键的形成、键能、键长、键角等参数的意义被细致阐述。 接着，本书将重点讲解异构现象。顺反异构（几何异构）和构象异构（如环己烷的椅式-船式转化）被作为理解分子三维形状的关键概念进行深入分析。我们不仅会描述这些现象，还会通过计算化学的简单概念，解释为什么某些构象更稳定，从而将理论与能量学联系起来。手性（Chirality）的引入将是本部分的高潮，通过欧拉-费马原理的类比，解释为什么某些分子具有非对映异构体和对映异构体，并介绍了光活性及其测量方法。 第二部分：官能团与反应性 有机化学的核心在于官能团及其反应。本章系统地介绍最常见的有机官能团，包括卤代烃、醇、醚、胺、硫醇、腈、以及羰基化合物（醛、酮、羧酸及其衍生物）。 对于每个官能团，本书遵循“结构决定性质，性质决定反应”的逻辑链条进行讲解。例如，在讨论醇时，我们将着重分析羟基的极性、氢键形成能力，以及它们如何影响沸点和酸碱性。 在反应机制方面，本书采用了分步解析的方法，强调电子流动的方向。我们将详细介绍亲核取代反应（$ ext{S}_{ ext{N}}1$和$ ext{S}_{ ext{N}}2$）和消除反应（$ ext{E}1$和$ ext{E}2$）的竞争与选择性。通过对过渡态能量的比较，我们能预测在特定条件下（溶剂、底物结构、温度）哪种反应路径会占主导地位。对同一反应在不同官能团上的应用，如卤代烃的取代与醇的取代，将通过对比来加深理解。 第三部分：碳负离子化学与亲核加成 羰基化合物是构建复杂分子的基石。本部分聚焦于羰基碳的亲电性和其邻位 $alpha$-氢的酸性。 我们将详尽阐述醛和酮的亲核加成反应，包括水化、醇解形成缩醛/缩酮，以及与格氏试剂或有机锂试剂的反应。这些反应的立体选择性，特别是对位阻效应的敏感性，将被用实例说明。 随后，本书将深入到烯醇负离子（Enolates）的化学。烯醇负离子的生成、稳定性、以及它们作为亲核试剂在碳-碳键形成中的作用是本章的重点。经典反应如醛醇缩合（Aldol Condensation）、Claisen缩合、以及相关的Michael加成反应，都将从生成烯醇负离子的角度进行统一解释，揭示其内在的机制联系。 第四部分：芳香性与亲电芳香取代 苯环结构是支撑许多药物和材料科学的核心。本章首先定义了芳香性的严格标准（Hückel's Rule），并探讨了非苯类芳香体系（如富烯、环庚三烯基离子）。 核心内容聚焦于亲电芳香取代反应（Electrophilic Aromatic Substitution, EAS）。从最基础的卤代、硝化、磺化到傅-克烷基化和酰基化，每一步反应的机理都被清晰地分解。特别强调了取代基对环上反应活性的影响（定位效应），并解释了供电基团和吸电基团如何通过诱导效应和共振效应共同决定了反应的区域选择性（邻/对位或间位）。对这些效应的定量分析（如Hammett方程的简化概念）将帮助读者理解取代基的电子效应。 第五部分：合成策略与高级反应 为了将所学的知识转化为实际的分子构建能力，本部分引入了有机合成的设计思维。我们将介绍反应的“正向合成”（Forward Synthesis）与“逆合成分析”（Retrosynthetic Analysis）的概念。 我们将探讨如何利用官能团转化（FGT）和保护基团策略来管理多官能团分子的合成路径。 此外，本书将介绍一些重要的、涉及重排反应或特殊催化机制的高级反应，例如Diels-Alder反应（作为重要的环加成反应实例），以及如何利用金属有机化学（如Pd催化的偶联反应的概述）来高效地形成碳-碳键，为后续的进阶学习打下基础。 结语 本书的目的是装备读者一套强健的分析工具，使他们能够预测未曾见过的有机反应，并设计出合理的合成路线。我们相信，对机理的深刻理解远胜于死记硬背的反应列表。通过大量的例题、结构练习和概念自测，读者将能真正掌握有机化学这门关于分子互动的科学。

评分☆☆☆☆☆

从我有限的初步翻阅来看，这本书在图示的运用上达到了一个很高的水准，它似乎深谙“一图胜千言”的道理，并且将这种理念发挥到了极致。许多复杂的生物化学通路图，往往是初学者最大的障碍，因为它们充斥着箭头、酶的名称和中间产物的符号，极易造成视觉疲劳和信息过载。然而，这本书的插图设计却有一种非常清晰的层次感和引导性。它们使用了不同深浅的颜色来区分不同的代谢阶段或者能量流向，每一个图标都设计得简洁而具有辨识度，完全没有多余的装饰。最让我印象深刻的是，有些关键的立体结构图，如果仔细观察，会发现作者在关键的活性位点或结合区域做了微妙的强调处理，这种对微观细节的精确捕捉，无疑是对我们理解分子间相互作用的巨大帮助。这本书的视觉语言非常强大，它有效地将原本扁平的文字信息，转化成了一个个可供探索的动态模型。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和便携性也值得一提，虽然内容很扎实，但它明显控制了不必要的厚度，这对于需要经常携带书籍往返于图书馆和宿舍的学生来说，是一个巨大的福音。更让我欣赏的是它在细节处理上的周到。在一些关键概念的解释旁，总会有一个小小的侧边栏，用不同的字体或背景色标示出来，这看起来就像是作者在书页边缘留下的私人笔记，非常有助于快速定位和回顾重点内容。我发现自己不再需要费力地在厚厚的正文里来回翻找那些定义性的语句。这种“即时反馈”式的设计，极大地提升了我的阅读效率。当我遇到一些难以理解的术语时，侧边栏的解释往往能够一针见血地指出其核心含义，避免了因为查阅过多辅助资料而打断学习思路的尴尬境地。这本书在形式上对学习体验的优化，是许多传统教材所忽略的宝贵之处。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是在朋友的强烈推荐下才决定入手这本“导读本”的，毕竟市面上的生物化学教材汗牛充栋，选择起来确实让人眼花缭乱。这本导读本给我的第一个冲击是其语言的“可亲近性”。它似乎刻意避开了那些冷冰冰、教条式的叙述方式，转而采用了一种更具对话感的语气，仿佛作者正坐在我对面，用通俗易懂的方式为我拆解那些曾经让我头疼的概念。例如，对于一些核心反应的描述，它并没有直接抛出反应方程式，而是先描绘一个生动的“场景”，解释为什么这个反应会在特定的细胞环境中发生，这极大地激发了我学习的内在动力。我习惯性地会对照着一些线性的学习资料进行理解，但这本书的结构似乎更加立体，它似乎在教我们“思考”生物化学，而不是仅仅“记忆”它。我已经开始尝试用这种新的视角去梳理我之前混乱的知识点，发现那些原本盘根错节的代谢网络，在作者的引导下，变得清晰多了，这真是一种令人振奋的转变。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本优秀的教材，其价值不仅在于传授知识，更在于培养学习者的批判性思维和解决问题的能力。这本书在这方面似乎也有独到的考量。虽然我还没有深入到习题部分，但从前几章的案例分析和“思考题”的设计来看，它显然鼓励读者跳出书本的框架去进行推演。那些问题设置得非常巧妙，它们往往不是直接考察知识点的记忆，而是要求你结合实际的生物学现象去运用所学的酶动力学或分子机制。这让我感到这本书并非只是一个知识的“搬运工”，而是一个思维的“催化剂”。我能感受到作者的良苦用心，他们希望我们不仅知道“是什么”，更要理解“为什么”以及“如何应用”。这种培养方式对于未来无论是在学术研究还是在生物医药产业领域深耕的人士来说，都是至关重要的底层能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种深邃的蓝色调，搭配上一些抽象的分子结构图，一下子就抓住了我的眼球。拿在手里，质感也相当不错，纸张的厚度和印刷的清晰度都体现了出版方的用心。我之前对生物化学这门学科一直抱有一种敬畏感，总觉得它高深莫测，充满了复杂的公式和难以理解的专业术语。然而，当我翻开这本书的扉页，看到它清晰的排版和适度的留白时，心中的焦虑感立刻消散了不少。书本的章节划分似乎经过了精心设计，逻辑性非常强，从基础的化学原理逐步过渡到复杂的代谢途径，整个学习路径显得有条不紊，让人感觉这本书就像一位耐心的向导，而非一座难以攀登的高山。特别是那些配图，色彩搭配和谐，信息量丰富却不显得杂乱，这对于理解那些抽象的生物过程至关重要。我非常期待接下来的阅读体验，希望它能真正帮助我建立起对生物化学的系统认知。