生物化學（第三版 導讀本） [Biochemistry (Third edition)] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

David，Hames，Nigel，Hooper 著

圖書標籤:

• 生物化學
• 生化
• 醫學
• 生命科學
• 教材
• 大學教材
• Biochemistry
• 第三版
• 導讀本
• 分子生物學

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030252180

版次：2

商品編碼：12017602

包裝：平裝

叢書名： 精要速覽係列

外文名稱：Biochemistry (Third edition)

開本：16開

齣版時間：2003-04-01

用紙：膠版紙

頁數：438

字數：706000

正文語種：中文

內容簡介

　　“精要速覽係列(Instant Notes Senes)”叢書是國外教材“BestSeller”榜的上榜教材。該係列結構新穎，視角獨特；重點明確，脈絡分明；圖錶簡明清晰；英文自然易懂，被國內多所重點院校選用作為雙語教材。
　　《生物化學（第三版 導讀本）》共分13部分，分彆是：細胞結構與成像、氨基酸與蛋白質、酶、抗體、膜與細胞信號、DNA的結構與復製、RNA閤成與加工、蛋白質閤成、DNA重組技術、糖代謝、脂類代謝、呼吸和能量、氮代謝。
　　《生物化學（第三版 導讀本）》適閤普通高等院校生命科學、醫學、農學等相關專業使用，也可作為雙語教學參考教材使用。

內頁插圖

目錄

前言
縮略詞
A 細胞結構與成像
A1 原核生物細胞結構
A2 真核生物細胞結構
A3 細胞骨架和分子馬達
A4 生物成像
A5 細胞組分的分級分離

B 氨基酸與蛋白質
B1 氨基酸
B2 酸和堿
B3 蛋白質的結構
B4 肌紅蛋白和血紅蛋白
B5 膠原蛋白
B6 蛋白質的純化
B7 蛋白質的電泳
B8 蛋白質測序和肽的閤成

C 酶
C1 酶學導論
C2 熱力學
C3 酶促反應動力學
CA 酶的抑製作用
C5 酶活性的調節

D 抗體
D1 免疫係統
D2 抗體：概述
D3 抗體的閤成
D4 作為工具的抗體

E 膜與細胞信號
E1 膜脂
E2 膜蛋白和糖
E3 小分子的轉運
E4 大分子的轉運
E5 信號轉導
E6 神經功能

F DNA的結構與復製
F1 DNA的結構
F2 基因和染色體
F3 細菌中DNA的復製
F4 真核生物中DNA的復製

G RNA閤成與加工
G1 RNA的結構
G2 原核生物中基因的轉錄
G3 操縱子
G4 真核生物中的基因轉錄：概述
G5 真核生物中編碼蛋白質基因的轉錄
G6 RNA聚閤酶Ⅱ的轉錄調控
G7 真核生物mRNA前體的加工
G8 核糖體RNA
G9 轉移RNA

H 蛋白質閤成
H1 遺傳密碼
H2 原核生物中的翻譯
H3 真核生物中的翻譯
H4 蛋白質靶嚮
H5 蛋白質糖基化

I DNA重組技術
I1 DNA新貌
I2 限製酶
I3 核酸雜交
I4 DNA剋隆
I5 DNA測序
I6 聚閤酶鏈式反應

J 糖代謝
J1 單糖和雙糖
J2 多糖和寡糖
J3 糖酵解
J4 糖異生作用
J5 磷酸戊糖途徑
J6 糖原代謝
J7 糖原代謝的調控

K 脂類代謝
K1 脂肪酸的結構與作用
K2 脂肪酸分解
K3 脂肪酸閤成
K4 三酰甘油
K5 膽固醇
K6 脂蛋白

L 呼吸和能量
L1 檸檬酸循環
L2 電子傳遞和氧化磷酸化
L3 光閤作用

M 氮代謝
M1 固氧作用和同化作用
M2 氨基酸代謝
M3 尿素循環
M4 血紅素和葉綠素

《有機化學導論：分子構建與反應機製》 圖書簡介 本書旨在為化學、生物科學、醫學預科以及相關工程領域的新手提供一個紮實且深入的有機化學基礎。不同於傳統的、偏重於記憶和大量實例堆砌的教材，本書強調理解有機分子的結構、性質與反應背後的核心原理，側重於培養讀者的分子思維和解決問題的能力。全書結構嚴謹，內容組織邏輯清晰，力求在涵蓋經典知識點的同時，融入現代有機化學的前沿視角。 第一部分：基礎構建模塊——原子、鍵與結構 本部分奠定瞭理解有機化學的基礎。我們首先深入探討原子結構，尤其是碳原子獨特的成鍵能力。從價層電子對互斥理論（VSEPR）到雜化軌道理論（sp, $ ext{sp}^2$, $ ext{sp}^3$），我們將詳細剖析碳骨架如何形成各種幾何構型。共價鍵的形成、鍵能、鍵長、鍵角等參數的意義被細緻闡述。 接著，本書將重點講解異構現象。順反異構（幾何異構）和構象異構（如環己烷的椅式-船式轉化）被作為理解分子三維形狀的關鍵概念進行深入分析。我們不僅會描述這些現象，還會通過計算化學的簡單概念，解釋為什麼某些構象更穩定，從而將理論與能量學聯係起來。手性（Chirality）的引入將是本部分的高潮，通過歐拉-費馬原理的類比，解釋為什麼某些分子具有非對映異構體和對映異構體，並介紹瞭光活性及其測量方法。 第二部分：官能團與反應性 有機化學的核心在於官能團及其反應。本章係統地介紹最常見的有機官能團，包括鹵代烴、醇、醚、胺、硫醇、腈、以及羰基化閤物（醛、酮、羧酸及其衍生物）。 對於每個官能團，本書遵循“結構決定性質，性質決定反應”的邏輯鏈條進行講解。例如，在討論醇時，我們將著重分析羥基的極性、氫鍵形成能力，以及它們如何影響沸點和酸堿性。 在反應機製方麵，本書采用瞭分步解析的方法，強調電子流動的方嚮。我們將詳細介紹親核取代反應（$ ext{S}_{ ext{N}}1$和$ ext{S}_{ ext{N}}2$）和消除反應（$ ext{E}1$和$ ext{E}2$）的競爭與選擇性。通過對過渡態能量的比較，我們能預測在特定條件下（溶劑、底物結構、溫度）哪種反應路徑會占主導地位。對同一反應在不同官能團上的應用，如鹵代烴的取代與醇的取代，將通過對比來加深理解。 第三部分：碳負離子化學與親核加成 羰基化閤物是構建復雜分子的基石。本部分聚焦於羰基碳的親電性和其鄰位 $alpha$-氫的酸性。 我們將詳盡闡述醛和酮的親核加成反應，包括水化、醇解形成縮醛/縮酮，以及與格氏試劑或有機鋰試劑的反應。這些反應的立體選擇性，特彆是對位阻效應的敏感性，將被用實例說明。 隨後，本書將深入到烯醇負離子（Enolates）的化學。烯醇負離子的生成、穩定性、以及它們作為親核試劑在碳-碳鍵形成中的作用是本章的重點。經典反應如醛醇縮閤（Aldol Condensation）、Claisen縮閤、以及相關的Michael加成反應，都將從生成烯醇負離子的角度進行統一解釋，揭示其內在的機製聯係。 第四部分：芳香性與親電芳香取代 苯環結構是支撐許多藥物和材料科學的核心。本章首先定義瞭芳香性的嚴格標準（Hückel's Rule），並探討瞭非苯類芳香體係（如富烯、環庚三烯基離子）。 核心內容聚焦於親電芳香取代反應（Electrophilic Aromatic Substitution, EAS）。從最基礎的鹵代、硝化、磺化到傅-剋烷基化和酰基化，每一步反應的機理都被清晰地分解。特彆強調瞭取代基對環上反應活性的影響（定位效應），並解釋瞭供電基團和吸電基團如何通過誘導效應和共振效應共同決定瞭反應的區域選擇性（鄰/對位或間位）。對這些效應的定量分析（如Hammett方程的簡化概念）將幫助讀者理解取代基的電子效應。 第五部分：閤成策略與高級反應 為瞭將所學的知識轉化為實際的分子構建能力，本部分引入瞭有機閤成的設計思維。我們將介紹反應的“正嚮閤成”（Forward Synthesis）與“逆閤成分析”（Retrosynthetic Analysis）的概念。 我們將探討如何利用官能團轉化（FGT）和保護基團策略來管理多官能團分子的閤成路徑。 此外，本書將介紹一些重要的、涉及重排反應或特殊催化機製的高級反應，例如Diels-Alder反應（作為重要的環加成反應實例），以及如何利用金屬有機化學（如Pd催化的偶聯反應的概述）來高效地形成碳-碳鍵，為後續的進階學習打下基礎。 結語 本書的目的是裝備讀者一套強健的分析工具，使他們能夠預測未曾見過的有機反應，並設計齣閤理的閤成路綫。我們相信，對機理的深刻理解遠勝於死記硬背的反應列錶。通過大量的例題、結構練習和概念自測，讀者將能真正掌握有機化學這門關於分子互動的科學。

評分☆☆☆☆☆

從我有限的初步翻閱來看，這本書在圖示的運用上達到瞭一個很高的水準，它似乎深諳“一圖勝韆言”的道理，並且將這種理念發揮到瞭極緻。許多復雜的生物化學通路圖，往往是初學者最大的障礙，因為它們充斥著箭頭、酶的名稱和中間産物的符號，極易造成視覺疲勞和信息過載。然而，這本書的插圖設計卻有一種非常清晰的層次感和引導性。它們使用瞭不同深淺的顔色來區分不同的代謝階段或者能量流嚮，每一個圖標都設計得簡潔而具有辨識度，完全沒有多餘的裝飾。最讓我印象深刻的是，有些關鍵的立體結構圖，如果仔細觀察，會發現作者在關鍵的活性位點或結閤區域做瞭微妙的強調處理，這種對微觀細節的精確捕捉，無疑是對我們理解分子間相互作用的巨大幫助。這本書的視覺語言非常強大，它有效地將原本扁平的文字信息，轉化成瞭一個個可供探索的動態模型。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種深邃的藍色調，搭配上一些抽象的分子結構圖，一下子就抓住瞭我的眼球。拿在手裏，質感也相當不錯，紙張的厚度和印刷的清晰度都體現瞭齣版方的用心。我之前對生物化學這門學科一直抱有一種敬畏感，總覺得它高深莫測，充滿瞭復雜的公式和難以理解的專業術語。然而，當我翻開這本書的扉頁，看到它清晰的排版和適度的留白時，心中的焦慮感立刻消散瞭不少。書本的章節劃分似乎經過瞭精心設計，邏輯性非常強，從基礎的化學原理逐步過渡到復雜的代謝途徑，整個學習路徑顯得有條不紊，讓人感覺這本書就像一位耐心的嚮導，而非一座難以攀登的高山。特彆是那些配圖，色彩搭配和諧，信息量豐富卻不顯得雜亂，這對於理解那些抽象的生物過程至關重要。我非常期待接下來的閱讀體驗，希望它能真正幫助我建立起對生物化學的係統認知。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和便攜性也值得一提，雖然內容很紮實，但它明顯控製瞭不必要的厚度，這對於需要經常攜帶書籍往返於圖書館和宿捨的學生來說，是一個巨大的福音。更讓我欣賞的是它在細節處理上的周到。在一些關鍵概念的解釋旁，總會有一個小小的側邊欄，用不同的字體或背景色標示齣來，這看起來就像是作者在書頁邊緣留下的私人筆記，非常有助於快速定位和迴顧重點內容。我發現自己不再需要費力地在厚厚的正文裏來迴翻找那些定義性的語句。這種“即時反饋”式的設計，極大地提升瞭我的閱讀效率。當我遇到一些難以理解的術語時，側邊欄的解釋往往能夠一針見血地指齣其核心含義，避免瞭因為查閱過多輔助資料而打斷學習思路的尷尬境地。這本書在形式上對學習體驗的優化，是許多傳統教材所忽略的寶貴之處。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本優秀的教材，其價值不僅在於傳授知識，更在於培養學習者的批判性思維和解決問題的能力。這本書在這方麵似乎也有獨到的考量。雖然我還沒有深入到習題部分，但從前幾章的案例分析和“思考題”的設計來看，它顯然鼓勵讀者跳齣書本的框架去進行推演。那些問題設置得非常巧妙，它們往往不是直接考察知識點的記憶，而是要求你結閤實際的生物學現象去運用所學的酶動力學或分子機製。這讓我感到這本書並非隻是一個知識的“搬運工”，而是一個思維的“催化劑”。我能感受到作者的良苦用心，他們希望我們不僅知道“是什麼”，更要理解“為什麼”以及“如何應用”。這種培養方式對於未來無論是在學術研究還是在生物醫藥産業領域深耕的人士來說，都是至關重要的底層能力。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是在朋友的強烈推薦下纔決定入手這本“導讀本”的，畢竟市麵上的生物化學教材汗牛充棟，選擇起來確實讓人眼花繚亂。這本導讀本給我的第一個衝擊是其語言的“可親近性”。它似乎刻意避開瞭那些冷冰冰、教條式的敘述方式，轉而采用瞭一種更具對話感的語氣，仿佛作者正坐在我對麵，用通俗易懂的方式為我拆解那些曾經讓我頭疼的概念。例如，對於一些核心反應的描述，它並沒有直接拋齣反應方程式，而是先描繪一個生動的“場景”，解釋為什麼這個反應會在特定的細胞環境中發生，這極大地激發瞭我學習的內在動力。我習慣性地會對照著一些綫性的學習資料進行理解，但這本書的結構似乎更加立體，它似乎在教我們“思考”生物化學，而不是僅僅“記憶”它。我已經開始嘗試用這種新的視角去梳理我之前混亂的知識點，發現那些原本盤根錯節的代謝網絡，在作者的引導下，變得清晰多瞭，這真是一種令人振奮的轉變。