蔡澜作品自选集9：一缕余香 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

蔡澜著

图书标签:

蔡澜
散文
随笔
文化
香港
文学
回忆
经典
杂文
人生

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静流书站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：生活·读书·新知三联书店

ISBN：9787108056115

版次：1

商品编码：12028129

品牌：三联书店

包装：平装

开本：32开

出版时间：2017-01-01

用纸：胶版纸

页数：305

字数：191000

具体描述

内容简介

　　《蔡澜作品自选集9：一缕余香》为“蔡澜作品自选集卷三”其中一种，蔡澜自己起名为《一缕余香》。多为近年撰写发表在各种报刊、收录于图书或写在博客上的文章，内容涉及美食、旅游、影视评述、写人写物、抒怀感悟等。

精彩书评

　　蔡澜是一个真正潇洒的人。蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是一流的通达。

　　——金庸

　　他的文章之中，处处透露对人生的态度，其中的浅显哲理，明白禅机，都使读者能得顿悟，可以把本来很复杂的世情困扰简单化：噢，原来如此，不过如此。可以付诸一笑，自然轻松快乐，这是蔡澜小品文的内涵。

　　——倪匡

　　蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。

　　——陈子善

《一缕余香：那些年，那些味》在人生漫长的旅途中，总有一些味道，如同暗香涌动，久久萦绕心头，勾勒出岁月的痕迹，描绘出世事的变迁。它们或许是寻常巷陌里的一碗热汤，或许是异域他乡的一盘小食，又或许是记忆深处某个不经意间的香气，唤醒了尘封的情感，连接着过去与现在。这本书，便是对这样一些“余香”的搜寻与追溯。它不拘泥于宏大的叙事，也不刻意追求惊心动魄的情节，而是将目光投向生活中那些细微之处，那些在不经意间触动我们味蕾、也触动我们心灵的片片段段。在这里，我们品尝的不仅仅是食物本身的味道，更是食物背后承载的文化、情感与故事。舌尖上的乡愁：故土的味道，永不褪色对于任何一个离家在外的人来说，故乡的味道永远是最难以忘怀的。那是一种混合着泥土芬芳、童年回忆和亲人温暖的复杂情感。或许是某个特定的节日里，餐桌上一定会出现的家常菜；或许是某个街角，童年时常光顾的小吃店；又或许是父母亲手制作的，简单却饱含心意的点心。书中，我们将一同寻访那些蕴含着浓浓乡愁的滋味。比如，那些在城市里早已难觅踪迹的传统糕点，它们用最朴素的食材，承载着一代代人的记忆。我们细细品味糯米的软糯，豆沙的清甜，芝麻的醇厚，每一个细节都仿佛将我们拉回到那个无忧无虑的年代。又比如，那些看似寻常的家常小炒，它们或许没有华丽的外表，没有昂贵的食材，但却有着最真挚的情感注入。父亲炒出的焦香的青菜，母亲蒸出的鲜嫩的鱼，这些简单的味道，在游子的心中，永远是无法替代的美味。我们会走进一个个古老的厨房，听老一辈人讲述他们传承下来的烹饪秘籍。他们用最原始的灶火，最简单的工具，却能烹饪出令人回味无穷的佳肴。他们讲解着每一个步骤的精妙之处，讲述着食材的搭配如何才能达到最佳的口感，更讲述着这些食物在他们生活中的意义。或许是一道菜，承载了家庭团聚的喜悦；或许是另一种食物，见证了某个重要时刻的达成。那些熟悉的食材，在不同的地域，有着不同的呈现方式。同一颗白菜，在北方被腌制成爽脆的酸菜，在南方则被烹制成清甜的白菜豆腐煲。这种地域性的差异，正是中华饮食文化博大精深的体现。我们将探寻这些地方特色，理解它们是如何与当地的气候、地理、物产以及人文风俗紧密相连的。风味人间：旅行中的惊喜，味蕾的探索旅行，从来不只是眼睛的盛宴，更是味蕾的冒险。每到一个新的地方，最令人兴奋的莫过于尝试当地独有的美食。那些异域的风味，带着不同文化的印记，为我们的旅途增添了无限的色彩。书里，我们将跟随作者的脚步，踏上一场又一场的味觉探索之旅。或许是在东南亚的某个街头，我们品尝到那一口辛辣鲜香的冬阴功汤，感受着柠檬草和辣椒带来的刺激，仿佛瞬间被拉入了热带的国度；又或许是在欧洲某个宁静的小镇，我们品味到那一份香浓醇厚的奶酪，搭配着当地的葡萄酒，体验着悠闲自在的生活气息。我们不只关注那些名声在外的招牌菜，更着迷于那些隐藏在街头巷尾、当地人私藏的小馆子。那里没有精致的菜单，没有华丽的装潢，却有着最地道的风味，最热情的款待。在那里，我们有机会与当地人交流，了解他们饮食的习惯，听他们讲述关于食物的故事。我们会发现，食物是了解一个地方最直接、最生动的方式。食物的口感、香气、烹饪方式，都蕴含着当地人的生活哲学和价值观念。品尝一道菜，就像在阅读一本关于当地的风土人情的书。旅途中遇到的每一个味道，都可能成为一段美好的回忆。或许是在某个疲惫的午后，一碗热腾腾的面条，驱散了所有的疲惫；或许是在某个寒冷的夜晚，一杯暖暖的酒，温暖了冰冷的心。这些味觉的印记，比任何照片都更加鲜活，更加深刻。寻味生活：细节里的智慧，日常的诗意除了那些特别的时刻和地点，生活中的大部分味道，都隐藏在日常的平凡之中。然而，正是这些看似寻常的味道，构成了我们生活的基石，也赋予了生活最动人的诗意。这本书，将引导我们重新审视身边的味道。也许是清晨一杯热咖啡的香醇，为新的一天注入活力；也许是午餐时一碟家常小菜的鲜美，慰藉了忙碌的身心；也许是晚餐时一碗热汤的温暖，抚平了疲惫的灵魂。我们会注意到，烹饪本身就是一种充满智慧的艺术。如何选择最新鲜的食材，如何掌握火候，如何调配各种调味料，每一个环节都需要精心的设计和恰到好处的把握。书中，我们将分享一些简单易学的烹饪技巧，让读者也能在自己的厨房里，创造出属于自己的“余香”。我们还会探讨，食物与情感的微妙联系。或许是一道菜，勾起了对某位亲人的思念；或许是某种零食，唤醒了年少时的纯真；又或许是分享一顿饭，加深了朋友间的感情。食物不仅仅是生理的满足，更是心灵的沟通和情感的寄托。即使是最简单的食材，只要用心去对待，也能焕发出迷人的光彩。一碟炒鸡蛋，可以因为火候的恰到好处而金黄酥嫩；一碗白米饭，可以因为米粒的饱满晶莹而香甜可口。这种对生活细节的关注，正是“余香”的来源。舌尖上的哲思：味道背后的思考，人生的回味当我们沉浸在各种味道之中时，也会不自觉地引发一些思考。食物的味道，就像人生的味道，有酸甜苦辣，也有鲜香醇厚。品味一道菜，就像在品味一种人生。有些味道浓烈而奔放，就像年轻时的热情；有些味道淡雅而绵长，就像年长后的沉静。有些味道带着些许苦涩，却能让人成长；有些味道甘甜而美好，让人心生欢喜。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了品味的乐趣。匆匆忙忙地吃完一顿饭，甚至不记得尝到了什么味道。这本书，希望能够提醒我们放慢脚步，用心去感受每一个味道，去品味生活中的点点滴滴。 “一缕余香”，不仅仅是食物留下的痕迹，更是生活留下的印记。它提醒我们，在忙碌的生活中，不要忘记那些能触动我们心灵的简单美好。它鼓励我们，去探索，去发现，去品味，去感受，让生活因为这些“余香”而更加丰盈，更加有意义。这本书，是献给所有热爱生活、热爱美食的朋友们。愿你能在其中找到属于自己的那“一缕余香”，重温那些美好的瞬间，发现生活中的更多惊喜。愿你在品味食物的同时，也能品味出人生的百般滋味，感受那份属于生命的、永不褪色的芬芳。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

还未深入翻阅《蔡澜作品自选集9：一缕余香》，但光是瞥见书名，就足以勾起我内心深处对这位美食大家、生活哲人的无限向往。蔡澜先生的名字，在我的阅读清单中，总代表着一种高质量的、充满智慧和情趣的内容。我一直觉得，蔡澜先生的文章，就像他本人一样，有一种与生俱来的亲切感和感染力。他写美食，不是空洞的理论，而是带着浓浓的烟火气，那种最朴实的食材，经过他的笔触，都能焕发出迷人的光彩。他能让你在读到一道家常菜时，感受到一种家的温暖，一种被抚慰的情感。除了美食，我更欣赏他对于生活的态度。他的人生阅历丰富，却从不显得老成持重，他的文字里总是充满了对世界的好奇心和探索欲。他以一种洒脱、豁达的姿态，去体验生活中的种种美好，去发现那些被我们忽略的细节，并将这些感受，用最生动、最有趣的文字分享给我们。我一直认为，阅读蔡澜先生的文章，是一种享受，更是一种学习。他用他的亲身经历和独到见解，教会我们如何更好地去感受生活，如何去发现生活中的乐趣，如何在喧嚣的世界里，保持一份内心的宁静和对美好的追求。《一缕余香》这个名字，充满了意境。它让我联想到那种经过岁月沉淀后，依然能够散发出淡淡香气的物件，或是某种珍贵的回忆。我迫不及待地想在这本书里，寻找属于蔡澜先生的、那种独一无二的“余香”，那是一种混合着食物的香气、旅行的记忆，以及他对生命的热爱所散发出的独特韵味。

评分☆☆☆☆☆

《蔡澜作品自选集9：一缕余香》，这个书名本身就带着一种淡淡的、却又挥之不去的吸引力。我一直以来都对蔡澜先生的文章情有独钟，因为他的文字里，总有一种不动声色的智慧，一种对生活深刻的洞察，以及一种不拘泥于形式的洒脱。我尤其着迷于他描写美食的段落。他从不炫技，也从不故弄玄虚，只是用最简单的语言，最生动的细节，就把一道菜的精髓勾勒出来。你读他的文章，仿佛能闻到那股饭菜的香气，感受到食材在口中融化的滋味，甚至能体会到制作那道菜的人，所倾注的心血和情感。这种“声色俱全”的描写，让人欲罢不能。但蔡澜先生的文章，绝不仅仅止于美食。他谈论人生，谈论旅行，谈论遇到的形形色色的人，都带着一种过来人的洞察，却又丝毫不显得老气横秋。他的文字里，总有一种对生活的热情，一种对世界的好奇，以及一种不随波逐流的独立思考。我一直觉得，读蔡澜先生的文章，是一种非常享受的体验。他就像一位风趣幽默的长者，坐在你身边，娓娓道来他的人生故事，分享他的人生感悟。他的文字，没有华丽的辞藻，没有故作高深的理论，却能直击人心，让你在会心一笑的同时，也能对生活有更深的理解。《一缕余香》这个名字，让我联想到一种经过时间沉淀后的美好，一种淡淡的、却又让人回味无穷的味道。我期待在这本书中，能够再次感受到蔡澜先生文字中那种独特的“余香”，那是一种混合着食物的香甜、旅行的风情，以及他对生命的热爱的独特韵味。

评分☆☆☆☆☆

虽然还没有完全沉浸在《蔡澜作品自选集9：一缕余香》的文字海洋中，但仅凭书名，就足以让我联想到一种意犹未尽、回味无穷的阅读体验。蔡澜先生，这个名字本身就带着一种难以言喻的魅力，他的文字，总能轻易地勾起我对生活最本真的渴望。我一直以来都对蔡澜先生描写食物的文字情有独钟。他从来不会用华丽的辞藻去堆砌，而是用最朴实、最生动的语言，将一道道美食的精髓勾勒出来。你读他的文字，仿佛就能闻到那股炒菜的香气，听到油锅“滋啦”的声音，感受到食材本身最纯粹的味道。这种接地气的描写，总是能让我食欲大开，也让我重新审视食物与生活之间的紧密联系。但蔡澜先生的文字，绝非仅仅停留在“吃”的层面。他的视角总是那么广阔，他谈论旅行，谈论文化，谈论人生中的种种际遇，都带着一种豁达和睿智。他的人生阅历丰富，却从不显得老气横秋，他的文字里总是充满了对世界的好奇心和探索欲，让人读来倍感轻松和愉悦。我一直认为，阅读蔡澜先生的作品，是一种精神上的享受。他就像一位慈祥的长者，用他的人生智慧，教导我们如何去热爱生活，如何去感受生活中的美好。他的文字，没有艰涩的理论，没有故作的深沉，却总能在不经意间触动人心，引发我们对生活更深的思考。《一缕余香》这个名字，实在是太有味道了。它让我联想到一种经过时间沉淀后，依然能够萦绕鼻尖的美好香气，一种淡淡的，却又久久不散的韵味。我期待在这本书里，能够再次感受到蔡澜先生文字中那种独特的“余香”，那是一种混合着美食的醇厚、旅行的芬芳，以及他对生命无限热爱的独特气息，让人读后久久不能忘怀。

评分☆☆☆☆☆

翻开《蔡澜作品自选集9：一缕余香》，虽然我还没能细细品读其中每一篇文字，但仅仅是蔡澜先生这个名字，便足以让我对即将展开的阅读之旅充满了期待。蔡澜，这位被誉为“食神”的美食家，他的文字早已不仅仅局限于对食物的描述，更是一种生活态度，一种对世界充满好奇和热爱的表达。我总觉得，他的笔触像一位老友，娓娓道来，将生活中的点滴化作醇厚的故事，让人读来倍感亲切。我尤其喜欢蔡澜先生那种随性而又精准的文风。他写美食，不是那种繁复的教程，而是寥寥几笔，就能勾勒出食物最诱人的特质。比如，写一道简单的街头小吃，他能抓住那份市井的烟火气，那份食材本身的鲜美，还有制作过程中那份匠心独运。读他的文章，仿佛就能闻到那股食物的香气，尝到那份滋味。而当他谈论人生，谈论旅行，更是带着一种豁达和洒脱，不矫揉造作，直抵人心。最近听朋友提起，蔡澜先生的自选集里，收录了他多年来精挑细选的文章。这意味着，我们能读到的，都是他认为最值得分享，也最能代表他思想和情感的作品。这让我更加好奇，在这“一缕余香”中，究竟藏着哪些惊喜？是那些关于古早味道的追忆？还是对当下生活的热烈探讨？又或者是那些他生命中遇到的有趣的人和事？我猜测，其中定然不乏对生命的热情，对美好的执着，以及那份独属于蔡澜先生的幽默感。我一直认为，阅读蔡澜先生的文章，是一种精神上的享受。他的人生阅历丰富，见识广博，却从不摆出一副说教者的姿态。他只是用他独特的视角，去观察，去体验，然后把这些感受用最朴素，也最动人的文字呈现出来。他的文章，就像一杯陈年的普洱，越品越有味道，越品越能体会到其中的韵味。我期待在这本书里，能再次与他一起，品味生活的甘醇，感受文字的力量。尽管我还未深入阅读，但我可以想象，这本书一定充满了蔡澜先生标志性的“味道”。那是一种混合着食物的香气、旅行的微风、以及他对生活的热爱的独特气息。我深信，无论读到哪一篇，都会有一种触动，一种会心一笑，或者一种深深的思考。蔡澜先生的文字，总是有这样的魔力，能让平凡的生活变得鲜活，让普通的事物散发出迷人的光彩。我迫不及待地想要沉浸在这“一缕余香”之中，与他一同漫步文字的 garden。

评分☆☆☆☆☆

还没来得及完全翻阅《蔡澜作品自选集9：一缕余香》，但光是目录和扉页上的签名，就已经让我感到一股温暖的召唤。蔡澜先生，这位名字本身就自带光环的长者，他的文字总有一种抚慰人心的力量。我一直觉得，他的文章不仅仅是记录，更像是在分享一种生活的智慧，一种对世事波澜不惊却又充满热情的态度。我一直很欣赏蔡澜先生对于“吃”的理解。他笔下的食物，从来不是简单的食材堆砌，而是蕴含着历史、文化、以及人情味。他能让你在读到一道家常菜时，仿佛闻到母亲的味道；在读到异国风味时，又能感受到当地的风土人情。这种细腻的观察和生动的描绘，总是能轻易勾起我对美食最原始的向往，也让我反思，食物带给我们的，早已超越了生理的满足。更吸引我的是，蔡澜先生的文章里，总是流淌着一种对生命的热爱和好奇。他似乎永远保持着一颗年轻的心，对新鲜事物充满探索欲，对生活中的美好细节捕捉得淋漓尽致。无论是谈论旅行的见闻，还是朋友间的趣事，他都能用一种轻松幽默的笔调，将平凡的生活描绘得妙趣横生，让人读来心旷神怡，仿佛也跟着他一起经历了一场精彩的人生旅程。我总觉得，蔡澜先生的文字，就像他本人一样，有着一种独特的魅力。他洒脱、真诚，不造作，他用最朴实的语言，道出最深刻的道理。每次读他的文章，我都能从中汲取到一些力量，一些对生活的豁达和热爱。我期待在这本自选集中，能够再次感受到这种力量，再次被他的文字所感染，所启发。这本书的名字《一缕余香》，本身就充满了诗意和想象。我猜想，这“余香”不仅仅是指食物的香气，更是指蔡澜先生文字中留存的，一种隽永的韵味，一种回味无穷的生活哲学。我期待在这本书中，能与他对饮文字的醇酒，感受那份穿越时空的、淡淡却浓郁的“余香”。

评分☆☆☆☆☆

书不错，速度也很快！

评分☆☆☆☆☆

价格非常实惠，慢慢阅读。

评分☆☆☆☆☆

闲暇时看看，还是挺不错的

评分☆☆☆☆☆

因为买了前面出的八本，发现掉坑里了，只好继续填坑

评分☆☆☆☆☆

好。

评分☆☆☆☆☆

不错，给朋友带的书。