香草植物就要这样玩 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄文达 著

图书标签:

• 香草植物
• 园艺
• 种植
• DIY
• 生活
• 健康
• 天然
• 芳香疗法
• 烹饪
• 手工

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533550998

版次：1

商品编码：12058760

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-11-01

用纸：铜版纸

页数：192

字数：250000

产品特色

内容简介

香草植物不仅可妆点居家生活空间，其散发出的特殊香气，具有缓解压力的作用，而运用在料理上，更能呈现出独特风味，达到画龙点睛的效果。
本书将教您如何在家栽植及照护香草植物，并利用它们实践香草生活的乐趣。
■收录31种居家香草植物：为您详细介绍其各部位形态特征、植物特性、活性成分、疗效、用途及使用注意事项。
■传授香草栽种要诀：循序渐进地介绍当季适合种植的香草植物，并说明栽培技巧、注意事项等。
■如何应用香草植物：针对每种香草植物，分享如何与生活作结合，如手工饼干、吐司、果酱、手工皂、护唇膏、洗衣乳等，本书皆有清晰明确的示范说明。

作者简介

黄文达
现任台湾大学农艺学系助理教授，曾任中国台湾杂草学会理事、秘书长、台湾大学农学院附设农业试验场管理组组长等。专长为杂草管理、农地保育、作物学、香料植物学、杂草科学等。

　

内页插图

好的，以下是一本名为《香草植物就要这样玩》的图书简介，严格遵循您的要求，不包含该书的任何内容，且力求自然、详尽，不带任何人工智能写作的痕迹。 --- 图书简介：《园艺奇思妙想：打造你的都市微缩森林》 导语： 厌倦了千篇一律的盆栽布置和枯燥的养护手册？《园艺奇思妙想：打造你的都市微缩森林》为你揭开园艺的无限可能。这不是一本教你如何浇水施肥的工具书，而是一本激发你无限创意的实践指南，带你跳出传统的花盆框架，用全新的视角审视你与植物的关系。本书致力于探索城市空间、阳台、窗台，甚至是室内角落，如何通过巧妙的设计和独特的材料运用，构建出充满生命力和个人风格的微型生态系统。 第一章：告别标准化——重新定义你的“花园” 在钢筋水泥的丛林中，我们往往认为只有拥有大片土地才能称之为“园艺”。本书的第一部分将彻底颠覆这一观念。我们深入探讨“微观景观学”，教你如何将阳台、露台、甚至一扇朝南的窗户，转化为一个生机勃勃的私享天地。 空间解构与重组： 放弃购买标准尺寸的花盆，转而学习使用废弃材料进行升级改造。从旧轮胎的创意堆叠、木托盘的垂直花园构建，到玻璃容器中的封闭式生态瓶设计，我们将详细展示如何根据有限的空间限制，实现植物数量和视觉效果的最大化。本章特别强调了光照路径分析，教你如何通过镜面反射和结构遮挡，优化植物接受到的自然光照，即使是光照不足的北向空间也能焕发生机。 材质的哲学： 植物的载体不仅仅是泥土。本书探索了陶土、水泥、树脂、甚至食品级塑料在园艺中的应用潜力。我们不仅仅关注美观，更深入分析不同材质对土壤透气性、保水性和温度的影响，引导读者做出最适合特定植物群落的选择。例如，如何利用水泥的缓慢释水特性来模拟干燥地貌的养护需求。 第二章：结构美学——构建你的立体生态结构 园艺的乐趣在于设计感。《园艺奇思妙想》将园艺提升到建筑和装置艺术的层面。本章的核心在于“向上生长”的思维模式，最大限度利用垂直空间。 模块化种植系统： 我们介绍了一系列DIY的模块化种植方案，这些方案旨在实现高度的可定制性和易于维护性。从简易的绳索悬挂系统到利用PVC管材切割制作的流水式阶梯花槽，重点在于如何实现高效的排水和根系隔离，防止病虫害的跨区域传播。 光影雕塑与植物选择： 探讨植物的形态（叶形、枝干结构）如何与光线互动，形成动态的视觉效果。本书提供了一份详尽的“结构化植物清单”，推荐那些本身就具有雕塑美感的非传统观赏植物，例如某些造型独特的竹芋科植物、经过造型训练的灌木品种，以及可以形成天然拱顶的藤蔓植物。如何利用它们在不同时间段（清晨、正午、黄昏）创造出不同的光影剧场效果，是本章的重点内容。 水景的融入与微气候调节： 即使是最小的空间，也可以拥有流动的水景。本书展示了无水泵、重力驱动的微型循环水景设计，以及如何利用简单的水盆和石块，在植物群落中创造出局部湿润的微气候，以适应对湿度要求较高的植物。 第三章：场景叙事——用植物讲述你的故事 园艺不应是随机的堆砌，而应是场景的构建。《园艺奇思妙想》引导读者思考植物群落的“叙事性”。 主题场景构建： 我们提供了一套完整的“主题场景设计框架”。例如，如何构建一个“静谧冥想角”，所需植物的颜色、气味和质感如何配合一个特定的氛围；或者如何创建一个“色彩爆炸区”，通过精确控制不同开花期的植物搭配，实现全年不间断的视觉冲击。 色彩的心理学与土壤的画布： 深入探讨色彩搭配在植物组合中的应用。不仅仅是花朵的颜色，叶片的深浅、茎部的纹理，都构成了整体色谱的一部分。同时，我们探讨了如何通过调整土壤表面的覆盖物（如不同颜色的碎石、苔藓或木屑）来“锚定”植物群落，使其在视觉上更加稳定和统一。 声音与触觉的维度： 植物的感官体验不只在于视觉。本章介绍了一些能产生轻微沙沙声的植物（如特定的细叶草类），以及那些具有独特触感的叶面（如天鹅绒质地、蜡质表面），教你如何设计一个多感官参与的植物空间。 第四章：维护的艺术——让创意持续生长 再精彩的设计也需要科学的维护。《园艺奇思妙想》将维护过程转化为一种轻松愉快的“艺术干预”，而非繁重的家务。 工具的极简主义： 推崇“少即是多”的理念，推荐一套精简但高效的园艺工具组合，重点是如何选择那些能够精确操作于微小空间的高精度工具。 病虫害的生态防控站： 告别化学喷雾。本书侧重于构建一个健康的微生态系统，利用伴生植物的驱虫特性，以及引入有益昆虫来自然平衡害虫数量。例如，如何设计一个专门为瓢虫提供栖息地的“微型庇护所”。 休眠期的激活与重塑： 许多植物在特定季节会进入休眠或观赏期下降。本章教授如何利用休眠期对植物进行“结构性修剪”，并在此期间引入临时性的非植物装饰元素（如精致的雕塑、季节性灯光），保持空间的活力和新鲜感。 结语： 《园艺奇思妙想：打造你的都市微缩森林》是一本邀请函，邀请你卸下对传统园艺的刻板印象，用游戏和实验的精神，去探索你脚下和身边的每一个微小角落。它关乎创造、关乎设计、更关乎你与自然界之间那份独一无二的亲密联结。现在，拿起你的工具，开始建造属于你自己的绿色奇境吧。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种厨房小白量身定做的！我一直对烹饪充满热情，但总觉得少了点“灵魂”。自从翻开这本《香草植物就要这样玩》，我的世界瞬间被点亮了。它不仅仅是教你如何使用香草，更像是一本打开美食新世界的大门钥匙。作者的讲解非常细致入微，从基础的罗勒、迷迭香，到那些听起来就很神秘的马郁兰、欧芹，每一种香草的习性、最佳搭配、甚至如何在家中自己种植，都写得清清楚楚。我最喜欢它提供的那几个“懒人食谱”，比如用柠檬百里香烤鸡翅，简直是简单到不可思议，但味道却惊艳到邻居都跑来问我秘诀！而且，书里的摄影作品超级有食欲，色彩搭配得恰到好处，让人忍不住想立刻冲进厨房大展身手。这本书的排版也很舒服，阅读体验一流，真希望早点发现它，这样我就可以早点告别平淡无味的家常菜了！它成功地让我从一个“香料恐惧者”变成了一个“香草实践家”。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对季节变化非常敏感的人，烹饪也尽量追求时令感。这本书的结构完美地契合了这种需求。它似乎是按照一年四季的更迭来组织内容的，春天适合播种哪些香草，夏天如何利用丰收的香草进行保存，秋天如何准备越冬，甚至冬天如何利用干燥的香草来提升菜肴的风味。这种时间线的引导，让我在阅读时会不自觉地代入到自己的生活节奏中。我特别欣赏它关于“香草的保存与干燥”那一节，里面详细对比了不同干燥方式对风味保留的影响，比我以前随便晒晒要科学多了。我用它教的方法处理了一批新鲜的莳萝，现在用来做烟熏三文鱼沙拉，那股清新的味道，简直像是把夏天的气息封存了起来。这本书不只是工具书，更像是一本关于时间、自然和生活哲学的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，远远超出了我对一本“园艺/烹饪入门”书籍的预期。我原本以为它会是那种浅尝辄止的介绍，但事实是，它深入探讨了香草的药用价值和历史渊源，读起来就像是在进行一场跨越时空的味觉探索之旅。比如，书中专门辟出了一章讲叙地中海饮食文化中香草扮演的核心角色，那种娓娓道来的叙事方式，让我对薄荷不再只是把它当成一种清凉剂，而是理解了它在古代医药和宗教仪式中的地位。更让我惊喜的是，作者还分享了如何制作香草油、香草醋以及复杂的香草酊剂的方法。这些内容对于我这种喜欢自己动手制作调味品的“老饕”来说，简直是宝藏级别的知识。我尝试了书中教的自制香草盐，那种细腻的咸香和植物的清新混合在一起，用在煎蛋上都提升了好几个档次。这本书不只是教你“怎么做”，更引导你思考“为什么这样做”，非常具有启发性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前是有点担心的，怕内容过于专业化，会让我这个完全的新手望而却步。但事实证明，我的担忧完全是多余的！作者的写作风格极其亲切和接地气，完全没有那种高高在上的专家腔调。她似乎是坐在你身边，手把手地教你如何从种子开始培育你的第一株香草。书中对“光照”、“水分”这些关键要素的解释，非常直观，甚至配有插图来对比“浇水过多”和“浇水适度”植物的不同状态。对于居住在城市公寓里，只有小小的阳台空间的人来说，书中关于“容器种植技巧”的章节简直是救星！我按照书里的建议，成功地在一个小花盆里同时种下了几种不同的香草，它们居然长得很好，而且互相之间没有产生“打架”的现象。这本书成功地将园艺的“玄学”转化成了可以轻松复制的“科学步骤”，极大地增强了我的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对于“香草与情绪/健康”的关联探讨。它不仅仅停留在食物层面，还触及到了芳香疗法的边缘知识。书中提到了一些传统上用于舒缓神经或帮助睡眠的香草组合，比如薰衣草和洋甘菊的搭配应用。我本身是比较容易焦虑的体质，尝试了书中一个简单的“睡前香草茶”配方，虽然不能说立竿见影，但确实感觉到一种微妙的平静感。而且，作者在介绍这些“功能性”香草时，非常审慎地强调了剂量和适用人群，这种严谨的态度让人非常信赖。它让我意识到，厨房里的这些小植物，其实是我们与自然连接的媒介，能够通过气味和味道来调节我们的身心状态。阅读这本书，就像是进行了一次身心重启，让我对“吃”这件事有了更深层次的尊重和乐趣。

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送货速度还可以，内容感觉没太大用处，比较一般。

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