一番日本语（2017.6 第6期全彩） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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林少华，菅阳子等著，金英伟编

图书标签:

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出版社：大连理工大学出版社

ISBN：9771674622096

版次：1

商品编码：12086017

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

页数：80

字数：134000

正文语种：中文，日文

具体描述

产品特色

内容简介

　　由我国日语图书出版基地之一的大连理工大学出版社出版发行，国内少有的日语学习类有声杂志。融日语学习、日本社会文化和娱乐介绍为一体的中日对照双语杂志，出刊周期稳定。
　　l日语学习类有声杂志，中日双语对照，全彩印刷。
　　l融日语学习、日本社会文化和娱乐介绍为一体。
　　l获“中国日语教学研究会”全力支持。

内页插图

卷首语
百分之百的村上是可能的吗？
文化之旅
日本采风　　日本で大人気のパワースポット——白神山地
在日本极受欢迎的能量之地——白神山地
人生の階段——高校
人生阶段——高中
城市画报　　魅力的な京都府
魅力京都府
热点聚焦　　イデコ
iDeCo（个人供款确定型养老金）
学行天下
NHK速听　　　ニュース特集
新闻集锦
民间故事　　六助いなり
六助稻荷石
中日观察　　修学旅行
修学旅行
松田奈月へのインタビュー——日本のテレビ番組の制作人
专访松田奈月——日本电视节目制作人
文学赏析　　枕
枕头
娱乐几何
动漫频道　　　NARUTO -ナルト-
火影忍者
日剧追番　　　A LIFE～愛しき人～
A LIFE～深爱的人～
日娱星饭　　　泽尻英龙华——你所不知道的女王殿下
都市风景
美食地图　　　ダイエットに利用したい食品（二）
用于减肥的食品（二）
东京时尚　　　牛乳瓶みたいなステンレスボトル「mosh！」
形似牛奶瓶的不锈钢水瓶“mosh！”
ごろ寝でテレビが見れる「T V クッション」
可以躺着看电视的“T V靠垫”
科技前沿　　　空気清浄機能付きの灰皿
带有空气净化功能的烟灰缸
读者园地
创意手工　　　スターバックスのカップでティッシュケースを作りましょう！
一起用星巴克纸杯做纸巾盒吧！

《昭和の食卓と暮らしの記憶：戦後復興期から高度成長期を巡る食文化の変遷》一本关于日本战后至高度经济成长时期，深入剖析家庭餐桌变迁与庶民生活图景的深度文化史著作。本书并非语言学习或当代杂志的集合，而是一部细致入微的历史考察，聚焦于1950年代初至1970年代中叶这一关键时期，日本社会在物质匮乏与飞速发展之间的张力下，家庭饮食结构、烹饪方式乃至餐桌礼仪所经历的深刻变革。作者通过爬梳大量当时的家庭食谱、生活杂志、政府统计数据以及口述史料，勾勒出一幅幅鲜活的、充满烟火气的“昭和图景”。第一部：黎明与匮乏的年代（1950s - 1960s初期）从“吃饱”到“吃好”的艰难起步战后初期，物资短缺是主旋律。本书的开篇，首先描绘了那个时代主妇们在厨房里所面对的严峻挑战。当时的餐桌，是以“米饭”为绝对核心，搭配少量季节性蔬菜和豆制品的简单构成。 “代用食品”的智慧：详尽考究了当时流行的“代用食品”——如用大麦、稗米混入白米中以增加饱腹感，以及从美军配给中衍生出的黄油、奶粉等新食材如何逐渐渗透到日常饮食中。特别介绍了如何利用有限的资源，通过发酵和腌渍技术（如酱油、味噌的自制或简化制作）来保存风味和营养。 “一汁一菜”的哲学与现实：深入探讨了“一汁一菜”这一传统理念在物资匮乏时期的现实体现，以及如何通过巧妙的配菜（如佃煮、漬物）来提升整体的营养均衡和口感层次。书中重现了许多仅用盐、酱油调味的家常菜肴，展现了那个时代对食物本味的尊重与对浪费的警惕。公共厨房与集体供餐的兴起：随着社会秩序的恢复，集体供餐制度（如学校供餐的雏形）的建立被视为一项重大的社会工程。本书分析了这一制度如何从最初的“提供热量”目标，逐步向“营养均衡”过渡，并对日本国民的平均身高和健康水平产生了深远影响。第二部：奇迹与西风的碰撞（1960s 中期）工业化浪潮对厨房的颠覆随着经济高速增长的加速，日本社会开始迎来了前所未有的富裕。这一时期的餐桌，是传统与现代、本土与舶来文化激烈碰撞的试验场。 “三種の神器”的降临：本书重点分析了三大革命性家电——电饭锅、冰箱和洗衣机——对家庭结构和烹饪习惯的彻底重塑。电饭煲的普及解放了主妇们对炉灶的看管，使得“边做饭边做其他事”成为可能。冰箱的出现，则改变了食材的采购周期和保鲜方式，催生了对冷藏和冷冻食品的需求。 “洋食”的平民化进程：咖喱饭、炸猪排、汉堡排等“洋食”（源自西餐的日本化料理）不再是高级餐厅的专利。本书梳理了这些菜肴如何通过预制食品（レトルト食品）和大众餐饮连锁店的推广，迅速成为工薪阶层家庭的周末选择。探讨了这些“洋食”如何适应日本人的口味和烹饪习惯而被“本土化”的过程。 “间食”（零食）文化的萌芽：随着儿童零花钱的增加和广告业的兴起，以巧克力、汽水、以及新式点心为代表的零食开始占据重要地位，这标志着饮食不再仅仅是为了生存和营养，更增添了娱乐和社交的功能。第三部：丰裕时代的阴影与展望（1970s 初期）便利化背后的代价与新的生活方式进入70年代，物质极大丰富，但也带来了新的社会问题和生活方式的焦虑。速食与“冷冻食品”的普及：随着女性外出工作的增加，对时间效率的追求达到了顶峰。本书详细考察了冷冻食品（如速冻饺子、冷冻拉面）和半成品（ミールキット）的工业化生产，这些产品极大地简化了晚餐的准备过程，但也引发了关于“家庭料理精神”是否正在流失的社会讨论。 “外食”的崛起与家庭聚餐的衰落：随着汽车的普及和郊区化，家庭不再是唯一的餐饮中心。大众食堂、家庭餐厅（ファミレス）的快速发展，使得外出就餐成为常态。本书对比了外食和家庭烹饪在社交功能上的差异，以及这种转变对家庭成员间交流的影响。食品安全意识的初步形成：工业化带来的环境污染和食品添加剂问题开始引起公众的关注。本书记录了日本社会对“自然食品”、“有机”概念的初步探索，标志着消费者从单纯追求“量”到开始关注“质”的转变。结论：《昭和の食卓と暮らしの記憶》是一部以餐桌为切口，透视日本战后社会经济结构、家庭伦理和消费心理变迁的百科全书。它通过对日常食物的细致描摹，展现了那个激情燃烧的时代，普通日本家庭如何以惊人的适应能力，将匮乏转化为智慧，将外来文化融入自身，最终塑造出独特的现代日本生活形态。本书的价值在于，它不仅仅记录了“吃了什么”，更深层次地揭示了“为什么吃”以及“怎么吃”背后的社会逻辑。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本杂志的文字功底，特别是翻译的质量，绝对是业界顶尖水准。很多关于哲学思辨或者艺术评论的文章，原文可能就已经是高密度的表达，但译者处理得极其流畅自然，完全没有那种生硬的“翻译腔”，即便是复杂的句式结构，读起来也如同中文母语者写就的一般。我尤其欣赏它在术语处理上的严谨性，对于那些没有直接对应词汇的日本特有概念，译者似乎总是能找到最贴切、最不失原意的阐述方式，而不是简单地用拼音或者生硬的直译来敷衍了事。这种对语言精确性的执着，极大地提升了阅读体验的品质，让读者能够毫无障碍地沉浸在原作者的思维逻辑之中，可以说，这本杂志在无形中也扮演了一座高质量的文化桥梁的角色，功德无量。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本杂志在内容编排上有一种非常独特的节奏感，它不像某些同类刊物那样将所有信息一股脑地塞给你，而是懂得“留白”。比如，在介绍完一期关于当代日本文学流派的深度访谈后，紧接着往往会穿插一些非常轻松、生活化的板块，比如“东京角落里的隐藏咖啡馆地图”或者“如何在家制作正宗的日式渍物”。这种张弛有度的切换，极大地缓解了阅读过程中的认知疲劳。特别是那份关于城市漫步的指南，它不是那种游客指南式的“必去景点”，而是侧重于特定区域的声景（soundscape）和气味记忆，引导读者用更细微的感官去体验城市，这种引导非常细腻和高级，让人感到自己正在被邀请参与一场私密的文化探索，而不是被推着走马观花，非常适合那些追求深度体验的读者。

评分☆☆☆☆☆

我对其中几篇关于日本传统手工艺复兴运动的报道印象非常深刻，它们并非只是浮光掠影地介绍某个匠人，而是深入到他们日常生活的肌理之中，捕捉到了那种面对现代洪流时，坚守与挣扎的复杂心绪。有一篇聚焦于京都一家世代相传的和纸制作坊，作者细致地描述了从采集原料到晾晒成型的每一个繁琐步骤，那种近乎宗教般的仪式感，让人在阅读时仿佛能闻到竹帘上新鲜纸张散发出的那种独特的植物清香。更难能可贵的是，文章没有陷入过度浪漫化的陷阱，而是坦诚地讨论了年轻一代接班人的困境、市场对成本的压力，以及如何在保持传统精髓与适应现代审美之间找到那个微妙的平衡点。这种深入骨髓的观察和人性化的书写，使得原本可能枯燥的工艺介绍，变得有血有肉，充满了人文关怀，读完后让人对“慢工出细活”有了更深层次的理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本杂志的印刷质量简直让人眼前一亮，那种纸张的质感，拿在手里沉甸甸的，摸上去光滑细腻，即便是内页的彩色印刷也保持了极高的水准，色彩过渡自然饱满，完全没有廉价杂志那种油墨味过重或者图像模糊的问题。我特别留意了其中一期关于现代日本建筑的专题，那些建筑摄影作品，光影的捕捉和构图的精妙，完全可以媲美专业摄影画册。特别是那些对细节的还原度，即便是微小的纹理和材质的差异都能清晰地呈现出来，这对于需要进行视觉学习和参考的人来说，简直是福音。装订也很扎实，即便是经常翻阅也不会担心散页。封面设计也体现了一种克制而高级的美感，不是那种花里胡哨的堆砌，而是用最少的元素传达出最多的信息，每一次拿起它都像是在欣赏一件精心制作的艺术品，而不是快消品。光是冲着这份对“物”的敬畏，就觉得物有所值，绝对是值得收藏的实体出版物。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深文化观察者的角度来看，这本刊物最成功之处在于它提供了一个“非刻板印象”的日本文化观察视角。它避开了传统媒体热衷的那些关于武士道、艺伎或动漫的肤浅标签，转而关注那些正在悄然发生、但极具未来意义的文化变迁。比如，有一期深入探讨了日本老龄化社会背景下，技术如何被巧妙地融入到社区养老服务中，那种兼具人文关怀与科技效率的解决方案，极具借鉴意义。再比如，它对“下流文化”（Subculture）的挖掘，不是简单地猎奇，而是分析其社会功能和审美演变，展现了日本社会在高度秩序化表象下，依然蓬勃生长的批判性与创造力。这种对深层结构的捕捉和对边缘议题的关注，使得这本杂志的视野显得广阔而深刻，绝对不是市面上那些快速消费的“日本文化速成班”。

评分☆☆☆☆☆

音频扫不出来，网盘已经过期了，慎买！！学日语可以，还好我有日语电子辞典，不然用起来还是不如教材。

评分☆☆☆☆☆

日剧追番《温室里的加穂子》，麦野初和加穂子在相处中共同成长。这一年，一番也在和大家一起成长。

评分☆☆☆☆☆

买一番日本语也已经成为习惯了，每当有活动的时候总会买上几本，虽然买回来也是不怎么翻看的

评分☆☆☆☆☆

帮女朋友买的，封面都挺好看

评分☆☆☆☆☆

喜欢，无需多言！

评分☆☆☆☆☆

活动购买，很是划算。