化工原理（上 第2版）/全国普通高等学校优秀教材 [Unit Operations of Chemical Engineering（Ⅰ）] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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夏清，贾绍义 编

图书标签:

• 化工原理
• 化学工程
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• 流体
• 分离工程
• 高等教育
• 教材
• 化学工程基础

出版社： 天津大学出版社

ISBN：9787561820865

版次：2

商品编码：12123907

包装：平装

丛书名： 全国普通高等学校优秀教材

外文名称：Unit Operations of Chemical Engineering（Ⅰ）

开本：16开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：365

字数：6020

内容简介

　　《化工原理（上 第2版）/全国普通高等学校优秀教材》重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。《化工原理（上 第2版）/全国普通高等学校优秀教材》对基本概念的叙述力求严谨，注意理论联系实际，并突出工程观点。全书分上下两册。上册包括绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离和固体流态化、传热、蒸发及附录。每章均编入较多的例题，章末有习题及思考题，并附有参考答《化工原理（上 第2版）/全国普通高等学校优秀教材》可作为高等院校化工及相关专业的教材，也可供有关部门从事科研、设计及生产的技术人员参考。

目录

绪论
习题

第1章 流体流动
1．1 流体的物理性质
1．1．1 流体的密度
1．1．2 流体的黏度
1．1．3 非牛顿型流体简介
1．2 流体静力学基本方程式
1．2．1 静止流体的压力
1．2．2 流体静力学基本方程式
1．2．3 流体静力学基本方程式的应用
1．3 流体流动的基本方程
1．3．1 流量与流速
1．3．2 稳态流动与非稳态流动
1．3．3 连续性方程式
1．3．4 柏努利方程式
1．3．5 柏努利方程式的应用
1．4 流体流动现象
1．4．1 流体类型与雷诺数
1．4．2 流体在圆管内流动时的速度分布
1．4．3 边界层的概念
1．5 流体在管内的流动阻力
1．5．1 流体在直管中的流动阻力
1．5．2 管路上的局部阻力
1．5．3 管路系统中的总能量损失
1．6 管路计算
1．7 流量测量
习题
思考题

第2章 流体输送机械
2．1 离心泵
2．1．1 离心泵的工作原理和主要部件
2．1．2 离心泵的基本方程式
2．1．3 离心泵的主要性能参数和特性曲线
2．1．4 离心泵的气蚀现象和允许安装高度
2．1．5 离心泵的工作点与流量调节
2．1．6 离心泵的类型、选择与使用
2．2 其他类型液体输送机械
2．2．1 往复泵
2．2．2 旋转泵
2．2．3 旋涡泵
2．2．4 常用化工用泵的性能比较
2．3 气体输送和压缩机械
2．3．1 离心通风机、鼓风机与压缩机
2．3．2 旋转鼓风机与压缩机
2．3．3 往复压缩机
2．3．4 真空泵
习题
思考题

第3章 非均相物系的分离和固体流态化
3．1 概述
3．2 颗粒及颗粒床层的特性
3．2．1 颗粒的特性
3．2．2 颗粒床层的特性
3．2．3 流体通过床层流动的压降
3．3 沉降分离
3．3．1 重力沉降
3．3．2 离心沉降
3．4 过滤
3．4．1 过滤操作的基本概念
3．4．2 过滤基本方程式
3．4．3 恒压过滤
3．4．4 恒速过滤与先恒速后恒压过滤
3．4．5 过滤常数的测定
3．4．6 过滤设备
3．4．7 滤饼的洗涤
3．4．8 过滤机的生产能力
3．5 离心机
3．5．1 一般概念
3．5．2 沉降离心机和分离离心机
3．5．3 过滤离心机
3．6 固体流态化
3．6．1 流态化的基本概念
3．6．2 流化床的主要特征
3．6．3 流化床的操作范围
3．6．4 提高流化质量的措施
3．6．5 气力输送简介
习题
思考题

第4章 传热
4．1 概述
4．1．1 传热的基本方式
4．1．2 传热过程中热、冷流体（接触）热交换的方式
4．1．3 典型的间壁式换热器
4．1．4 传热速率和热通量
4．1．5 稳态传热和非稳态传热
4．1．6 载热体及其选择
4．2 热传导
4．2．1 基本概念和傅里叶定律
4．2．2 导热系数
4．2．3 通过平壁的稳态热传导
4．2．4 通过圆筒壁的稳态热传导
4．3 对流传热概述
4．3．1 对流传热速率方程和对流传热系数
4．3．2 对流传热机理简介
4．3．3 保温层的临界直径
4．4 传热过程计算
4．4．1 热量衡算
4．4．2 总传热速率微分方程和总传热系数
4．4．3 平均温度差法和总传热速率方程
4．4．4 总传热速率方程的应用
4．4．5 传热单元数法
4．5 对流传热系数关联式
4．5．1 影响对流传热系数的因素
4．5．2 对流传热过程的量纲分析
4．5．3 流体无相变时的对流传热系数
4．5．4 流体有相变时的对流传热系数
4．5．5 壁温的估算
4．6 辐射传热
4．6．1 基本概念
4．6．2 物体的辐射能力和有关的定律
4．6．3 两固体间的辐射传热
4．6．4 对流和辐射的联合传热
4．7 换热器
4．7．1 间壁式换热器的类型
4．7．2 管壳式换热器的设计和选型
4．7．3 各种间壁式换热器的比较和传热的强化途径
习题
思考题

第5章 蒸发
5．1 蒸发设备
5．1．1 蒸发器的结构
5．1．2 蒸发器的辅助装置
5．1．3 蒸发器的选型
5．2 单效蒸发
5．2．1 溶液的沸点和温度差损失
5．2．2 单效蒸发的计算
5．2．3 蒸发器的生产能力和生产强度
5．3 多效蒸发
5．3．1 多效蒸发的操作流程
5．3．2 多效蒸发的计算
5．3．3 多效蒸发和单效蒸发的比较
5．3．4 提高加热蒸汽经济性的其他措施
5．4 蒸发器的工艺设计
习题
思考题
附录
1．中华人民共和国法定计量单位制
2．常用物理量单位的换算
3．某些气体的重要物理性质
4．某些液体的重要物理性质
5．某些固体材料的重要物理性质
6．干空气的物理性质（101．33 kPa）
7．水的物理性质
8．饱和水蒸气表（按温度顺序排列）
9．饱和水蒸气表（按压强kPa顺序排列）
10．某些气体或蒸气的导热系数-温度关联式
11．某些液体的导热系数-温度关联式
12．气体黏度-温度关联式
13．液体黏度-温度关联式
14．气体比热容-温度关联式
15．液体比热容-温度关联式
16．液体表面张力-温度关联式
17．壁面污垢的热阻（污垢系数）（m2·℃／W）
18．无机盐水溶液的沸点（101．33 kPa）
19．管子规格
20．泵规格（摘录）
21．4-72型离心通风机规格（摘录）
22．管壳式换热器系列标准（摘录）
23．管壳式换热器总传热系数Ko的推荐值
参考文献

《化工原理（上 第2版）》是一部在中国化工教育领域享有盛誉的优秀教材，由全国普通高等学校优秀教材编审委员会推荐。本书深入浅出地阐述了化学工程中最核心、最基础的单元操作理论与实践，为广大工科院校师生提供了系统、严谨的学习资源。 本书的上册内容聚焦于化工过程中的几大关键单元操作，包括流体输送、流体分离、热量传递和质量传递。教材在内容编排上，遵循了由易到难、由表及里的原则，力求使读者在掌握基本概念和原理的同时，能够理解其背后的物理化学基础和工程应用。 在流体输送方面，本书详细介绍了流体静力学、流体动力学以及粘性流体的流动特性。读者将学习到伯努利方程的推导与应用，理解不同类型流体泵和压缩机的选型与操作要点，并能分析管道系统中的能量损失，解决实际工程中的流体输送难题。 流体分离是化工生产中不可或缺的一环。本书对此部分进行了详尽的论述，涵盖了过滤、沉降、离心分离、吸收、精馏、萃取、蒸发以及结晶等多种单元操作。教材不仅讲解了各类分离过程的基本原理，如相平衡、传质速率等，还详细介绍了相应的设备构造、操作参数的选择以及过程优化方法。例如，在精馏部分，将深入探讨塔板效率、理论塔板数计算，并介绍不同类型精馏塔的特点和应用范围，为读者提供解决复杂分离问题的理论指导。 热量传递是化学反应和物料处理过程中至关重要的环节。本书围绕热传导、对流传热和辐射传热三大基本方式展开，并深入讲解了传热过程中的传热机理、传热系数的计算以及换热器的设计与选型。读者将学习如何分析和计算多层壁面传热，理解流体与固体表面之间的对流传热过程，并掌握蒸发器、冷凝器等常用传热设备的计算方法和操作要点。 质量传递是实现物质转化的关键。本书系统阐述了扩散、对流扩散、吸收、精馏、萃取、干燥、结晶等与质量传递相关的单元操作。在理解分子扩散和对流扩散的基础上，教材将重点介绍多组分体系中的传质过程，例如吸收过程中吸收剂的选择、吸收塔的设计与操作，以及精馏过程中塔内物质的衡算与相平衡计算。这些内容对于理解化工过程的本质，进行有效的物质转化与分离具有极其重要的意义。 本书的特色在于其理论深度与工程实践的紧密结合。在每一个单元操作的讲解中，教材都力求从物理本质出发，深入分析其背后的科学原理，并辅以大量的实例，展示这些原理如何在实际的化工生产中得到应用。例如，在介绍流体泵时，不仅仅是给出公式，还会结合不同工况下的性能曲线，指导读者如何根据实际需求进行选型。在讲解精馏时，会讨论影响塔效率的各种因素，并提供实际操作中可能遇到的问题及解决方法。 此外，《化工原理（上 第2版）》在概念的引入和数学模型的建立上，力求清晰严谨，同时注重培养读者的工程思维和解决实际问题的能力。教材中的例题设计精心，覆盖了各类典型问题，旨在帮助读者巩固所学知识，并学会将其应用于实际工程计算。习题部分则提供了更多不同难度的问题，供读者进行深入的练习和拓展。 本书语言风格严谨而不失流畅，逻辑清晰，结构合理，图表丰富，是学习化工原理上册内容最理想的参考书之一。无论您是初次接触化工原理的本科生，还是希望深入理解和回顾相关知识的研究生或工程师，本书都将是您宝贵的学习伙伴，助您在化学工程领域打下坚实的基础，迈向更高的学术和职业成就。

评分☆☆☆☆☆

这本书初次拿到手，就被它厚重的分量和扎实的排版吸引了。我一直对化学工程这门学科充满好奇，尤其是它如何将基础的化学知识转化为实际的工业应用，而这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往这个宏大世界的大门。当我翻开第一页，一股严谨的学术气息扑面而来，那些密密麻麻的公式和符号，一开始确实让我感到有些畏惧，但随着阅读的深入，我逐渐体会到其中蕴含的逻辑和力量。作者们并没有简单地罗列知识点，而是通过清晰的脉络，将复杂的概念层层剥离，引导读者一步步理解其背后的原理。例如，在介绍流体输送的时候，书中不仅详细讲解了伯努利方程的应用，还深入剖析了不同类型泵的工作原理，以及管道设计中的各种考量因素。这一点让我印象尤为深刻，因为它不仅仅是在教我“是什么”，更是在教我“为什么”和“怎么做”。这种由浅入深、循序渐进的教学方式，对于我这样一个初学者来说，无疑是极其友好的。而且，书中大量的图示和表格，更是极大地增强了可读性和理解性，它们将抽象的概念具象化，让我在脑海中构建起更清晰的图像，从而更好地记忆和运用这些知识。总而言之，这本书给我留下了非常好的第一印象，让我对后续的学习充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

在翻阅《化工原理（上 第2版）》的过程中，我感受最深的是书中体现出的科学严谨性和工程实践性。作者们在阐述每一个概念时，都力求做到精准和透彻。例如，在讲解液-液萃取这一单元操作时，书中不仅介绍了萃取的原理和影响因素，还详细分析了不同萃取设备（如萃取塔、混合澄清槽）的特点和应用。我尤其喜欢书中关于“相平衡”部分的讲解，它清晰地揭示了物质在不同相之间如何分配，以及如何利用这些规律来实现物质的分离和纯化。这一点对于理解精馏、吸收、吸附等多种单元操作至关重要。而且，书中对一些关键参数的推导过程，虽然有时会涉及到一些高等数学知识，但作者们都循循善诱，力求让读者理解每一步的逻辑。我感觉自己像是在一位经验丰富的导师的指导下，一步步攀登知识的高峰。书中对一些经典实验的介绍，也让我对化学工程的发展历程有了更直观的认识。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个非专业背景的读者来说，《化工原理（上 第2版）》是一本充满挑战但又极具价值的书籍。它以一种系统化的方式，向我展示了化学工程这门学科的宏大图景。我尤其欣赏书中严谨的逻辑结构和清晰的论证过程。每一个公式、每一个定理的提出，都有其明确的由来和应用场景。书中在讲解物质衡算和能量衡算时，并没有仅仅停留在概念层面，而是通过大量的工程实例，展示了如何运用这些基本原理来分析和解决实际问题。例如，在处理反应器设计问题时，书中详细讲解了不同类型的反应器（如釜式反应器、管式反应器）的特点，以及如何根据反应动力学和物料衡算来确定反应器的尺寸和操作条件。这一点让我受益匪浅，因为它将抽象的理论与具体的工程实践紧密地联系起来。我感觉自己不仅仅是在阅读一本教科书，更是在学习一种解决问题的思维方式。书中对过程控制的初步介绍，也让我对自动化在化工生产中的重要性有了更深的认识。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本优秀的教材应该能够激发读者的求知欲，并引导他们进行更深入的探索。而《化工原理（上 第2版）》无疑做到了这一点。在阅读的过程中，我经常会因为书中提到的某个概念而产生疑问，并主动去查阅相关的资料，进行更深入的学习。例如，在介绍质量传递时，书中提到了“传质系数”这个概念，它与流体的性质、流动状态、相界面面积等因素有关。这引发了我对不同传质机制的思考，比如分子扩散和对流扩散的区别，以及它们在实际过程中的影响。书中虽然提供了清晰的解释和公式，但我感觉这仅仅是一个起点，背后还有更广阔的知识领域等待我去发掘。我特别欣赏书中在介绍单元操作时，不仅仅是描述其基本原理，还会涉及相关的设备设计和操作要点。比如在讲解过滤时，书中不仅介绍了不同过滤介质的特性，还对板框过滤机、带式过滤机等设备进行了详细的描述，包括它们的结构、工作原理以及适用范围。这种全面的讲解，让我对整个单元操作有了更深刻的理解，也为我将来从事相关工作打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本优秀的教材，应该能够在读者心中播下探索的种子，并引导他们不断前行。而《化工原理（上 第2版）》正是这样一本教材。我之所以这样说，是因为书中提出的很多问题，都引发了我进一步的思考。例如，在讲解结晶动力学时，书中提到了成核和晶体生长这两个过程，并给出了相关的数学模型。这让我思考，如何通过控制这两个过程来获得特定尺寸和形状的晶体，从而提高产品的质量和收率。书中对“晶习”（crystal habit）的介绍，更是让我大开眼界。而且，书中在讨论某些单元操作时，还会涉及到经济性分析，比如如何选择最优的操作参数以降低生产成本。这一点让我认识到，化学工程不仅仅是一门科学，更是一门经济学。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本真正的好教材，不仅仅是知识的载体，更应该是一次启发性的思维旅程。而《化工原理（上 第2版）》恰恰做到了这一点。在阅读的过程中，我时常被书中提出的问题所吸引，那些问题不仅仅是简单的习题，更是引导我去思考现象背后的深层机制。例如，在讲解热量传递部分时，书中没有止步于简单的傅里叶定律，而是深入探讨了对流传热和辐射传热的复杂性，并通过生动的案例分析，展示了这些理论在实际工程中的应用。我特别喜欢书中对“传热系数”这个概念的详细阐述，它不是一个孤立的数值，而是与流体的性质、流动状态、几何形状等多种因素密切相关的复杂量。作者们通过大量的图表和公式推导，将这个概念解释得淋漓尽致，让我深刻理解了影响传热效率的关键因素。而且，书中还穿插了一些历史性的回顾，介绍了一些重要的科学发现和工程突破，这不仅增加了阅读的趣味性，也让我更加敬畏这些前人在知识海洋中的探索。这种人文关怀式的教学方法，让枯燥的理论变得鲜活起来，也让我看到了化学工程这门学科的魅力所在。我感觉自己不仅仅是在学习知识，更是在与那些伟大的科学家和工程师们进行一场跨越时空的对话。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在拿到这本书之前，我对“化工原理”这个词汇多少有些距离感，觉得它可能离我的日常学习和生活比较遥远。然而，当我真正开始阅读《化工原理（上 第2版）》后，我才发现，原来化学工程的原理，早已悄然渗透到我们生活的方方面面。从我们每天喝的纯净水，到穿的化纤衣物，再到使用的各种塑料制品，背后都离不开化工原理的支撑。这本书就像一把钥匙，为我打开了认识这些日常现象的窗口。书中对蒸馏操作的讲解，让我明白了为什么酒厂能够酿造出不同浓度的酒精，也让我理解了如何从海水中提取淡水。对结晶过程的细致描述，则让我理解了精盐的生产原理。更让我惊喜的是，书中并没有回避那些复杂的数学模型和工程计算，而是以一种引导性的方式，将它们融入到实际问题的解决过程中。例如，在讲解流体流动阻力时，书中不仅给出了达西-魏斯巴赫方程，还详细讲解了雷诺准数和摩擦因数是如何确定的，并通过具体的算例，展示了如何利用这些工具来预测管道中的压力损失。这种理论与实践相结合的教学模式，让我觉得学习起来既有挑战性，又充满了成就感。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对事物本质充满好奇的人，而《化工原理（上 第2版）》恰恰满足了我这种求知欲。它不仅仅是传授知识，更重要的是教会我如何去思考，如何去分析。例如，在介绍催化剂在化工生产中的作用时，书中详细阐述了催化剂如何降低反应活化能，从而提高反应速率，并举例说明了在石油化工、制药等行业中催化剂的广泛应用。这让我明白了，看似微小的催化剂，却能带来巨大的工程效益。我特别欣赏书中对“选择性”这个概念的深入探讨，它不仅影响着反应的产物，也影响着整个生产过程的经济性。书中通过对不同催化剂性能的比较，让我认识到选择一个合适的催化剂是多么重要。而且，书中还涉及了一些关于环保和安全生产的内容，这让我意识到，化学工程在追求效率的同时，也肩负着重要的社会责任。

评分☆☆☆☆☆

《化工原理（上 第2版）》为我打开了一个全新的视角，让我重新认识了化学工程这门学科。我一直以为化学工程只是实验室里的一些化学反应，但这本书让我明白，它是一个将化学知识转化为大规模工业生产的复杂系统。书中对“单元操作”的系统性阐述，让我对这个概念有了深刻的理解。它不仅仅是简单的分离过程，更是一个涉及物料流动、能量传递、质量传递等多方面因素的综合体。我尤其喜欢书中关于“放大效应”（scale-up）的讨论，它解释了为什么实验室里的成功经验，在工业生产中需要进行大量的优化和调整。这一点让我认识到，工程设计不仅仅是理论的堆砌，更需要丰富的实践经验和对实际问题的深刻洞察。书中对各种工程图纸和流程图的介绍，也让我对工业生产有了更直观的认识。

评分☆☆☆☆☆

《化工原理（上 第2版）》这本书给我最大的感受是，它非常注重将理论知识与实际应用相结合。书中大量的案例分析和工程实例，让我深刻体会到了化学工程在现代工业中的重要作用。例如，在介绍干燥操作时，书中不仅详细讲解了不同干燥设备的原理，还分析了不同物料的干燥特性以及如何选择合适的干燥方法。我尤其喜欢书中关于“传质阻力”和“传热阻力”的讨论，它让我明白了，任何一个工程过程的效率，都受到多重因素的限制。通过理解这些阻力的来源和影响，我们可以更有针对性地去优化工艺。书中对“最小二乘法”等数据处理方法的介绍，也让我看到了数学工具在工程分析中的强大威力。这本书让我觉得，学习化学工程，就像是在学习一门如何解决复杂工程问题的“艺术”。