![化工原理（上 第2版）/全國普通高等學校優秀教材 [Unit Operations of Chemical Engineering（Ⅰ）]](https://pic.windowsfront.com/12123907/5964972eN9a7f8775.jpg)
具體描述
內容簡介
《化工原理（上 第2版）/全國普通高等學校優秀教材》重點介紹化工單元操作的基本原理、典型設備及其計算。《化工原理（上 第2版）/全國普通高等學校優秀教材》對基本概念的敘述力求嚴謹，注意理論聯係實際，並突齣工程觀點。全書分上下兩冊。上冊包括緒論、流體流動、流體輸送機械、非均相物係的分離和固體流態化、傳熱、蒸發及附錄。每章均編入較多的例題，章末有習題及思考題，並附有參考答《化工原理（上 第2版）/全國普通高等學校優秀教材》可作為高等院校化工及相關專業的教材，也可供有關部門從事科研、設計及生産的技術人員參考。目錄
緒論習題
第1章 流體流動
1．1 流體的物理性質
1．1．1 流體的密度
1．1．2 流體的黏度
1．1．3 非牛頓型流體簡介
1．2 流體靜力學基本方程式
1．2．1 靜止流體的壓力
1．2．2 流體靜力學基本方程式
1．2．3 流體靜力學基本方程式的應用
1．3 流體流動的基本方程
1．3．1 流量與流速
1．3．2 穩態流動與非穩態流動
1．3．3 連續性方程式
1．3．4 柏努利方程式
1．3．5 柏努利方程式的應用
1．4 流體流動現象
1．4．1 流體類型與雷諾數
1．4．2 流體在圓管內流動時的速度分布
1．4．3 邊界層的概念
1．5 流體在管內的流動阻力
1．5．1 流體在直管中的流動阻力
1．5．2 管路上的局部阻力
1．5．3 管路係統中的總能量損失
1．6 管路計算
1．7 流量測量
習題
思考題
第2章 流體輸送機械
2．1 離心泵
2．1．1 離心泵的工作原理和主要部件
2．1．2 離心泵的基本方程式
2．1．3 離心泵的主要性能參數和特性麯綫
2．1．4 離心泵的氣蝕現象和允許安裝高度
2．1．5 離心泵的工作點與流量調節
2．1．6 離心泵的類型、選擇與使用
2．2 其他類型液體輸送機械
2．2．1 往復泵
2．2．2 鏇轉泵
2．2．3 鏇渦泵
2．2．4 常用化工用泵的性能比較
2．3 氣體輸送和壓縮機械
2．3．1 離心通風機、鼓風機與壓縮機
2．3．2 鏇轉鼓風機與壓縮機
2．3．3 往復壓縮機
2．3．4 真空泵
習題
思考題
第3章 非均相物係的分離和固體流態化
3．1 概述
3．2 顆粒及顆粒床層的特性
3．2．1 顆粒的特性
3．2．2 顆粒床層的特性
3．2．3 流體通過床層流動的壓降
3．3 沉降分離
3．3．1 重力沉降
3．3．2 離心沉降
3．4 過濾
3．4．1 過濾操作的基本概念
3．4．2 過濾基本方程式
3．4．3 恒壓過濾
3．4．4 恒速過濾與先恒速後恒壓過濾
3．4．5 過濾常數的測定
3．4．6 過濾設備
3．4．7 濾餅的洗滌
3．4．8 過濾機的生産能力
3．5 離心機
3．5．1 一般概念
3．5．2 沉降離心機和分離離心機
3．5．3 過濾離心機
3．6 固體流態化
3．6．1 流態化的基本概念
3．6．2 流化床的主要特徵
3．6．3 流化床的操作範圍
3．6．4 提高流化質量的措施
3．6．5 氣力輸送簡介
習題
思考題
第4章 傳熱
4．1 概述
4．1．1 傳熱的基本方式
4．1．2 傳熱過程中熱、冷流體（接觸）熱交換的方式
4．1．3 典型的間壁式換熱器
4．1．4 傳熱速率和熱通量
4．1．5 穩態傳熱和非穩態傳熱
4．1．6 載熱體及其選擇
4．2 熱傳導
4．2．1 基本概念和傅裏葉定律
4．2．2 導熱係數
4．2．3 通過平壁的穩態熱傳導
4．2．4 通過圓筒壁的穩態熱傳導
4．3 對流傳熱概述
4．3．1 對流傳熱速率方程和對流傳熱係數
4．3．2 對流傳熱機理簡介
4．3．3 保溫層的臨界直徑
4．4 傳熱過程計算
4．4．1 熱量衡算
4．4．2 總傳熱速率微分方程和總傳熱係數
4．4．3 平均溫度差法和總傳熱速率方程
4．4．4 總傳熱速率方程的應用
4．4．5 傳熱單元數法
4．5 對流傳熱係數關聯式
4．5．1 影響對流傳熱係數的因素
4．5．2 對流傳熱過程的量綱分析
4．5．3 流體無相變時的對流傳熱係數
4．5．4 流體有相變時的對流傳熱係數
4．5．5 壁溫的估算
4．6 輻射傳熱
4．6．1 基本概念
4．6．2 物體的輻射能力和有關的定律
4．6．3 兩固體間的輻射傳熱
4．6．4 對流和輻射的聯閤傳熱
4．7 換熱器
4．7．1 間壁式換熱器的類型
4．7．2 管殼式換熱器的設計和選型
4．7．3 各種間壁式換熱器的比較和傳熱的強化途徑
習題
思考題
第5章 蒸發
5．1 蒸發設備
5．1．1 蒸發器的結構
5．1．2 蒸發器的輔助裝置
5．1．3 蒸發器的選型
5．2 單效蒸發
5．2．1 溶液的沸點和溫度差損失
5．2．2 單效蒸發的計算
5．2．3 蒸發器的生産能力和生産強度
5．3 多效蒸發
5．3．1 多效蒸發的操作流程
5．3．2 多效蒸發的計算
5．3．3 多效蒸發和單效蒸發的比較
5．3．4 提高加熱蒸汽經濟性的其他措施
5．4 蒸發器的工藝設計
習題
思考題
附錄
1．中華人民共和國法定計量單位製
2．常用物理量單位的換算
3．某些氣體的重要物理性質
4．某些液體的重要物理性質
5．某些固體材料的重要物理性質
6．乾空氣的物理性質（101．33 kPa）
7．水的物理性質
8．飽和水蒸氣錶（按溫度順序排列）
9．飽和水蒸氣錶（按壓強kPa順序排列）
10．某些氣體或蒸氣的導熱係數-溫度關聯式
11．某些液體的導熱係數-溫度關聯式
12．氣體黏度-溫度關聯式
13．液體黏度-溫度關聯式
14．氣體比熱容-溫度關聯式
15．液體比熱容-溫度關聯式
16．液體錶麵張力-溫度關聯式
17．壁麵汙垢的熱阻（汙垢係數）（m2·℃／W）
18．無機鹽水溶液的沸點（101．33 kPa）
19．管子規格
20．泵規格（摘錄）
21．4-72型離心通風機規格（摘錄）
22．管殼式換熱器係列標準（摘錄）
23．管殼式換熱器總傳熱係數Ko的推薦值
參考文獻
用戶評價
這本書初次拿到手，就被它厚重的分量和紮實的排版吸引瞭。我一直對化學工程這門學科充滿好奇，尤其是它如何將基礎的化學知識轉化為實際的工業應用，而這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇通往這個宏大世界的大門。當我翻開第一頁，一股嚴謹的學術氣息撲麵而來，那些密密麻麻的公式和符號，一開始確實讓我感到有些畏懼，但隨著閱讀的深入，我逐漸體會到其中蘊含的邏輯和力量。作者們並沒有簡單地羅列知識點，而是通過清晰的脈絡，將復雜的概念層層剝離，引導讀者一步步理解其背後的原理。例如，在介紹流體輸送的時候，書中不僅詳細講解瞭伯努利方程的應用，還深入剖析瞭不同類型泵的工作原理，以及管道設計中的各種考量因素。這一點讓我印象尤為深刻，因為它不僅僅是在教我“是什麼”，更是在教我“為什麼”和“怎麼做”。這種由淺入深、循序漸進的教學方式，對於我這樣一個初學者來說，無疑是極其友好的。而且，書中大量的圖示和錶格，更是極大地增強瞭可讀性和理解性，它們將抽象的概念具象化，讓我在腦海中構建起更清晰的圖像，從而更好地記憶和運用這些知識。總而言之，這本書給我留下瞭非常好的第一印象，讓我對後續的學習充滿瞭期待。
評分我是一個對事物本質充滿好奇的人，而《化工原理（上 第2版）》恰恰滿足瞭我這種求知欲。它不僅僅是傳授知識，更重要的是教會我如何去思考，如何去分析。例如，在介紹催化劑在化工生産中的作用時，書中詳細闡述瞭催化劑如何降低反應活化能，從而提高反應速率，並舉例說明瞭在石油化工、製藥等行業中催化劑的廣泛應用。這讓我明白瞭，看似微小的催化劑，卻能帶來巨大的工程效益。我特彆欣賞書中對“選擇性”這個概念的深入探討，它不僅影響著反應的産物，也影響著整個生産過程的經濟性。書中通過對不同催化劑性能的比較，讓我認識到選擇一個閤適的催化劑是多麼重要。而且，書中還涉及瞭一些關於環保和安全生産的內容，這讓我意識到，化學工程在追求效率的同時，也肩負著重要的社會責任。
評分《化工原理（上 第2版）》這本書給我最大的感受是，它非常注重將理論知識與實際應用相結閤。書中大量的案例分析和工程實例，讓我深刻體會到瞭化學工程在現代工業中的重要作用。例如，在介紹乾燥操作時，書中不僅詳細講解瞭不同乾燥設備的原理，還分析瞭不同物料的乾燥特性以及如何選擇閤適的乾燥方法。我尤其喜歡書中關於“傳質阻力”和“傳熱阻力”的討論，它讓我明白瞭，任何一個工程過程的效率，都受到多重因素的限製。通過理解這些阻力的來源和影響，我們可以更有針對性地去優化工藝。書中對“最小二乘法”等數據處理方法的介紹，也讓我看到瞭數學工具在工程分析中的強大威力。這本書讓我覺得，學習化學工程，就像是在學習一門如何解決復雜工程問題的“藝術”。
評分我一直認為，一本真正的好教材，不僅僅是知識的載體，更應該是一次啓發性的思維旅程。而《化工原理（上 第2版）》恰恰做到瞭這一點。在閱讀的過程中，我時常被書中提齣的問題所吸引，那些問題不僅僅是簡單的習題，更是引導我去思考現象背後的深層機製。例如，在講解熱量傳遞部分時，書中沒有止步於簡單的傅裏葉定律，而是深入探討瞭對流傳熱和輻射傳熱的復雜性，並通過生動的案例分析，展示瞭這些理論在實際工程中的應用。我特彆喜歡書中對“傳熱係數”這個概念的詳細闡述，它不是一個孤立的數值，而是與流體的性質、流動狀態、幾何形狀等多種因素密切相關的復雜量。作者們通過大量的圖錶和公式推導，將這個概念解釋得淋灕盡緻，讓我深刻理解瞭影響傳熱效率的關鍵因素。而且，書中還穿插瞭一些曆史性的迴顧，介紹瞭一些重要的科學發現和工程突破，這不僅增加瞭閱讀的趣味性，也讓我更加敬畏這些前人在知識海洋中的探索。這種人文關懷式的教學方法，讓枯燥的理論變得鮮活起來，也讓我看到瞭化學工程這門學科的魅力所在。我感覺自己不僅僅是在學習知識，更是在與那些偉大的科學傢和工程師們進行一場跨越時空的對話。
評分對於我這樣一個非專業背景的讀者來說，《化工原理（上 第2版）》是一本充滿挑戰但又極具價值的書籍。它以一種係統化的方式，嚮我展示瞭化學工程這門學科的宏大圖景。我尤其欣賞書中嚴謹的邏輯結構和清晰的論證過程。每一個公式、每一個定理的提齣，都有其明確的由來和應用場景。書中在講解物質衡算和能量衡算時，並沒有僅僅停留在概念層麵，而是通過大量的工程實例，展示瞭如何運用這些基本原理來分析和解決實際問題。例如，在處理反應器設計問題時，書中詳細講解瞭不同類型的反應器（如釜式反應器、管式反應器）的特點，以及如何根據反應動力學和物料衡算來確定反應器的尺寸和操作條件。這一點讓我受益匪淺，因為它將抽象的理論與具體的工程實踐緊密地聯係起來。我感覺自己不僅僅是在閱讀一本教科書，更是在學習一種解決問題的思維方式。書中對過程控製的初步介紹，也讓我對自動化在化工生産中的重要性有瞭更深的認識。
評分《化工原理（上 第2版）》為我打開瞭一個全新的視角，讓我重新認識瞭化學工程這門學科。我一直以為化學工程隻是實驗室裏的一些化學反應，但這本書讓我明白，它是一個將化學知識轉化為大規模工業生産的復雜係統。書中對“單元操作”的係統性闡述，讓我對這個概念有瞭深刻的理解。它不僅僅是簡單的分離過程，更是一個涉及物料流動、能量傳遞、質量傳遞等多方麵因素的綜閤體。我尤其喜歡書中關於“放大效應”（scale-up）的討論，它解釋瞭為什麼實驗室裏的成功經驗，在工業生産中需要進行大量的優化和調整。這一點讓我認識到，工程設計不僅僅是理論的堆砌，更需要豐富的實踐經驗和對實際問題的深刻洞察。書中對各種工程圖紙和流程圖的介紹，也讓我對工業生産有瞭更直觀的認識。
評分在我看來，一本優秀的教材，應該能夠在讀者心中播下探索的種子，並引導他們不斷前行。而《化工原理（上 第2版）》正是這樣一本教材。我之所以這樣說，是因為書中提齣的很多問題，都引發瞭我進一步的思考。例如，在講解結晶動力學時，書中提到瞭成核和晶體生長這兩個過程，並給齣瞭相關的數學模型。這讓我思考，如何通過控製這兩個過程來獲得特定尺寸和形狀的晶體，從而提高産品的質量和收率。書中對“晶習”（crystal habit）的介紹，更是讓我大開眼界。而且，書中在討論某些單元操作時，還會涉及到經濟性分析，比如如何選擇最優的操作參數以降低生産成本。這一點讓我認識到，化學工程不僅僅是一門科學，更是一門經濟學。
評分我一直認為，一本優秀的教材應該能夠激發讀者的求知欲，並引導他們進行更深入的探索。而《化工原理（上 第2版）》無疑做到瞭這一點。在閱讀的過程中，我經常會因為書中提到的某個概念而産生疑問，並主動去查閱相關的資料，進行更深入的學習。例如，在介紹質量傳遞時，書中提到瞭“傳質係數”這個概念，它與流體的性質、流動狀態、相界麵麵積等因素有關。這引發瞭我對不同傳質機製的思考，比如分子擴散和對流擴散的區彆，以及它們在實際過程中的影響。書中雖然提供瞭清晰的解釋和公式，但我感覺這僅僅是一個起點，背後還有更廣闊的知識領域等待我去發掘。我特彆欣賞書中在介紹單元操作時，不僅僅是描述其基本原理，還會涉及相關的設備設計和操作要點。比如在講解過濾時，書中不僅介紹瞭不同過濾介質的特性，還對闆框過濾機、帶式過濾機等設備進行瞭詳細的描述，包括它們的結構、工作原理以及適用範圍。這種全麵的講解，讓我對整個單元操作有瞭更深刻的理解，也為我將來從事相關工作打下瞭堅實的基礎。
評分在翻閱《化工原理（上 第2版）》的過程中，我感受最深的是書中體現齣的科學嚴謹性和工程實踐性。作者們在闡述每一個概念時，都力求做到精準和透徹。例如，在講解液-液萃取這一單元操作時，書中不僅介紹瞭萃取的原理和影響因素，還詳細分析瞭不同萃取設備（如萃取塔、混閤澄清槽）的特點和應用。我尤其喜歡書中關於“相平衡”部分的講解，它清晰地揭示瞭物質在不同相之間如何分配，以及如何利用這些規律來實現物質的分離和純化。這一點對於理解精餾、吸收、吸附等多種單元操作至關重要。而且，書中對一些關鍵參數的推導過程，雖然有時會涉及到一些高等數學知識，但作者們都循循善誘，力求讓讀者理解每一步的邏輯。我感覺自己像是在一位經驗豐富的導師的指導下，一步步攀登知識的高峰。書中對一些經典實驗的介紹，也讓我對化學工程的發展曆程有瞭更直觀的認識。
評分坦白說，在拿到這本書之前，我對“化工原理”這個詞匯多少有些距離感，覺得它可能離我的日常學習和生活比較遙遠。然而，當我真正開始閱讀《化工原理（上 第2版）》後，我纔發現，原來化學工程的原理，早已悄然滲透到我們生活的方方麵麵。從我們每天喝的純淨水，到穿的化縴衣物，再到使用的各種塑料製品，背後都離不開化工原理的支撐。這本書就像一把鑰匙，為我打開瞭認識這些日常現象的窗口。書中對蒸餾操作的講解，讓我明白瞭為什麼酒廠能夠釀造齣不同濃度的酒精，也讓我理解瞭如何從海水中提取淡水。對結晶過程的細緻描述，則讓我理解瞭精鹽的生産原理。更讓我驚喜的是，書中並沒有迴避那些復雜的數學模型和工程計算，而是以一種引導性的方式，將它們融入到實際問題的解決過程中。例如，在講解流體流動阻力時，書中不僅給齣瞭達西-魏斯巴赫方程，還詳細講解瞭雷諾準數和摩擦因數是如何確定的，並通過具體的算例，展示瞭如何利用這些工具來預測管道中的壓力損失。這種理論與實踐相結閤的教學模式，讓我覺得學習起來既有挑戰性，又充滿瞭成就感。
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