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內容簡介

　　《齊民要術》是中國現存*早*完整的古代農學名著，也是世界農學史上*早*有價值的巨著之一，長期以來深受國內外學者推崇，至今仍煥發著農業科學技術的燦爛光輝。
　　新中國成立以後，史學傢吳晗主編的“中國曆史小叢書”即把《賈思勰與（齊民要術）》作重點介紹，對於其價值及主要內容做瞭深入淺齣的說明。改革開放以後，黨和政府更加重視中華優秀傳統文化的傳承和弘揚，著名曆史學傢蔡尚思教授主編的《中華文化要籍導讀叢書》，共選取51種圖書，涵蓋眾多有社會科學和自然科學內容的重要典籍，其中就有《齊民要術》。

作者簡介

　　劉效武，1944年7月生，山東壽光人。山東省特級教師、壽光一中語文高級講師、“曾憲梓教育基金會中師教師奬”獲得者.1991年被評為全國自學成纔先進個人。1962年參教，長期執教於原籍中小學及壽光教師進修學校、壽光師範學校、濰坊電大壽光分校，曾任上述三校副校長、校長16年。教育教學與學校管理之餘，積極參加學術活動，被聘為山東師範教育學會顧問，被選為山東省語言學會理事，中國華東修辭學會理事，被中國語文現代化學會吸收為會員。2000年被省社科聯錶彰為山東省優秀學會工作者。
　　齣版語言與教育類著述《常用詞語類編》《中學生讀寫詞語類輯》《小學德育教程》《小學新教師必讀》《教育教學探微》《護花春泥——憶名師之教誨》；2006年退休後，投入鄉梓文化曆史研究，參編《濰坊文化通鑒》，率先采寫以新時期縣委書記為榜樣的傳記文學——《伯祥書記》。因景仰鄉賢農聖賈思勰，加入壽光市齊民要術研究會，連續發錶論文《從<齊民要術）用詞特點看壽光方言的曆史傳承》《（齊民要術）農學思想對現代農業的啓示》等。2011年被選為壽光市齊民要術研究會會長及省農史學會理事後，主持編纂《賈思勰與（齊民要術）研究論集》，創辦賈學研究成果展室，主編《賈學探研》學術專刊，組織骨乾會員為2015年意大利米蘭世博會中國農史館提供“賈學”大農業元素材料。2009年，其傢庭還被授予“山東省百佳書香人傢”榮譽稱號。
　　
　　陳偉華，1962年2月生，山東壽光人。大學學曆，中學高級教師，曾任壽光五中副校長。山東省中學語文研究會會員，壽光詩詞楹聯學會會員，壽光市齊民要術研究會理事，1984年至1989年任壽光縣第九屆、第十屆人大代錶。自1992年開始，先後在《語文教學參考》《濰坊日報》《濰坊晚報》《壽光日報》發錶論文、散文30多篇，參與編寫《小學課本古詩詞賞析》、校本教材《母校榮光》等。1988年獲省教育廳、團省委“奮飛之鷹”優秀組織奬.1997年獲“濰坊市優秀教師”榮譽稱號。

目錄

第一章 《齊民要術》研讀概述
第一節 《齊民要術》的作者、成書年代和農業地區
第二節 《齊民要術》最好版本、結構體係和研讀要領

第二章 《齊民要術》詞語特點
第一節 專業性
附：《齊民要術》專業術語匯釋
第二節 口語性
第三節 地域性
附：從《齊民要術》用詞特點看壽光方言的曆史傳承
第四節 書內語言的差異性
第五節 引用典籍的廣泛性
第六節 使用諺語的靈活性

第三章 《齊民要術》語法特色
第一節 句子成分的省略
第二節 詞類活用
第三節 語序排列
第四節 動詞的使用
第五節 量詞的使用
第六節 短小簡練的句子
第七節 藉代手法的運用

第四章 《齊民要術》篇章結構
第一節 篇目的巧妙安排
第二節 內容上的主次分明、依次推進
第三節 篇章組成渾然一體

第五章 《齊民要術·序》駢文特徵
第一節 為什麼說《序言》是駢文體
第二節 駢文的文體特徵
第三節 從“樊遲學稼”看賈思勰用典的氣魄
第四節 《齊民要術·序》用典統計
第五節 駢文用典的多重社會文化背景
第六節 “禹製土田”用典再析
附：《尚書·禹貢》譯文
第七節 駢文的對偶
第八節 《齊民要術·序》對句例析
注釋
參考文獻
後記

精彩書摘

　　《<齊民要術>之語言特色研究》：
　　第六節 使用諺語的靈活性
　　賈思勰在《齊民要術·序》的結尾談到瞭該書的成書情況：“今采捃經傳，爰及歌謠，詢之老成，驗之行事。”這就告訴我們，本書的素材來自四個方麵，一個是經傳所載，一個是歌謠所及，一個是嚮老農請教，最重要的是他親身實踐，長期觀察，“驗之行事”。
　　前麵一節我們檢閱瞭作者對經籍典誌的引用，接下來再看一下作者是如何使用“歌謠”的。
　　歌謠即所謂“諺語”。作為一部農學著作，使用諺語應是理所當然，非此不可的。
　　諺語來自人民大眾的生産和生活，諺語的主體是農諺，無論是說明、論證作者自己的觀點主張，還是求得錶達的效果，使用諺語應算得最好的方法。
　　一、先說什麼是諺語
　　諺語在我國源遠流長，已經有兩韆多年的曆史。它是一種現成語，簡練通俗，富有錶現力。諺語的産生土壤就是廣大勞動人民的生産和生活，勞動人民以其聰明和智慧，將生産和生活的現象進行總結和升華，歸納齣帶有規律性的經驗和結論，再用勞動人民自己的生動活潑的語言錶達齣來，用以指導接下來的生産和生活，這就是諺語。
　　諺語一旦形成，它就和其他的語詞形式一樣被固定下來，久經沿用，口口相傳，約定俗成，不可隨意變動。
　　由此可以知道，諺語基本屬性有三個：①民間集體創作；②口口相傳，屬口語而非書麵語；③言簡意賅，富有錶現力。
　　二、再說諺語的特徵
　　第一是精煉。有句話說的很形象：“泉水最清，諺語最精。”諺語是人民大眾長期生産生活實踐的智慧結晶，而且它的作用隻有一個，就是指導接下來的生産和生活實踐，它的作者和受眾都是勤勞質樸的勞動大眾，這就決定瞭它的簡練精煉。“以片言明百意”，短小精悍、句式整齊。
　　第二是民族性。諺語來自民間，總結瞭人類韆百年來的社會經驗，是各族人民群眾用來錶達他們在生産和生活中的經驗啓發和感想的各民族文化的結晶。它受到各民族生存環境、生活習慣、民族語言、宗教信仰等因素的影響，導緻瞭諺語具有極強的民族性。
　　第三是地域性。漢語諺語是整個中華民族的智慧和經驗的結晶，也是整個民族語言詞匯材料中的主要組成部分。各民族都有自己的語言，它從産生到發展都與民族的特性息息相關。諺語反映瞭不同地區、民族的曆史事跡，自然風貌，文化傳統、心理狀態、鄉土習俗、宗教信仰等方方麵麵，由於我國地域廣大，民族聚居地不同，就使得各民族文化中的諺語帶上瞭濃厚的地域色彩，形成瞭錶達方式地域化、修辭形式地域化的特性。以漢語中大量存在的農業諺語為例，由於我國曆史上長期處於農耕社會，聚居於不同地區的民族群眾創造、保留瞭大量極富地域色彩的農諺。具有普遍性的地域性諺語是由植物學特徵所決定的，如作物生長都需要一定的溫度、光照、土壤等客觀條件，對於不同地區的農業生産又具有指導意義。
　　第四是修辭性。諺語用簡單通俗的語言錶達深刻的道理，它樸實敦厚、直言其事，沒有華麗的辭藻，不堆砌，極少書麵氣息，言簡義豐，適於傳誦。
　　……

前言/序言

　　《齊民要術》是中國現存最早最完整的古代農學名著，也是世界農學史上最早最有價值的巨著之一，長期以來深受國內外學者推崇，至今仍煥發著農業科學技術的燦爛光輝。
　　新中國成立以後，史學傢吳晗主編的“中國曆史小叢書”即把《賈思勰與（齊民要術）》作重點介紹，對於其價值及主要內容做瞭深入淺齣的說明。改革開放以後，黨和政府更加重視中華優秀傳統文化的傳承和弘揚，著名曆史學傢蔡尚思教授主編的《中華文化要籍導讀叢書》，共選取51種圖書，涵蓋眾多有社會科學和自然科學內容的重要典籍，其中就有《齊民要術》。
　　《齊民要術》同《夢溪筆談》《本草綱目》《天工開物》一樣，在我國自然科學史上占有十分重要的地位。國內當代研究《齊民要術》成果最為傑齣的專傢當推繆啓愉教授。繆啓愉（1910-2003年），浙江義烏人，新中國成立前曾任中國地政研究所副研究員，南京中央政治大學副教授；新中國成立後曆任中國農業科學院、南京農業大學、中國農業遺産研究所教授、研究員，是著名農史專傢，齣版著作和發錶論文約600餘萬字。其中，《（齊民要術）校釋》獲1985年農牧漁業部科學技術進步奬二等奬，另外還齣版《（齊民要術）導讀》《（齊民要術）譯注》等。
　　依據繆啓愉教授《（齊民要術）導讀》的一些重要觀點，同時參考梁傢勉、萬國鼎、石聲漢、汪維輝等諸位“賈學”大傢的著述，再加上我們的研讀心得，撰寫這冊《（齊民要術）語言特色研究》。
　　人們知道，《齊民要術》誕生於1500年前的中國北方黃河中下遊一帶，包括山東、山西、河北、河南等地域。賈思勰齣身於官宦耕讀之傢，他通過閱讀中國農書經典，搜集大量農學資料，拜農民為師，再加上自己的親身體驗，曆經多重艱難，終於完成這部劃時代的農學巨著。
　　因時代久遠和本書體裁的特殊性，《齊民要術》素稱難讀難懂，這是否跟作者的初衷相違背？作者在序言中明確定位，其讀者對象是勞動人民而非文人學士：“曉示傢童，未敢聞之有識，故丁寜周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辭。”我們認為，賈思勰所標榜的與本書所呈現齣來的文體風格不相吻閤，其原因主要在於賈思勰的文人身份和深厚學養，使他在進行撰著時必然形成句法、文法上的“文”與“雅”，很難走人“俗”與“俚”。比如大量使用省略句、倒裝句，詞類活用的句子也是俯拾即是。尤其大量引用典籍，這一方麵顯示他布局謀篇的匠心獨運，另一方麵又錶明他為寫作此書真可謂苦心孤詣，進行瞭長期的研究和積纍，具有超乎尋常的科學求證精神；同時他又是大膽涉足於封建士大夫所不屑觸及的“農”“圃”二事的科學傢，如果受製於“曉示傢童”“丁寜周知”“言提其耳”的約束，則不能成就其雖穿越韆年亦能流布萬裏、熠熠閃光的博大精深之作。當然，我們知道這部著作屬於說明體裁，它的文體風格理應符閤自身要求：準確、簡明，“不尚浮辭”；一般人之所以認為不好理解，究其原因大緻錶現在詞匯運用和語法特徵兩個方麵。
　　另外是篇章結構的匠心獨運。該書內容幾乎囊括農業生産經營的所有事項，規模之大，前所未有，作者在《自序》中說“起自農耕，終於醯醢，資生之業，靡不畢書”。人們在生産生活中的活動，全部予以記錄，像百科全書一般展現在人們麵前。內容如此龐大，賈思勰卻能夠給予有條不紊、脈絡清晰的說明，這直接得益於本書結構的主次分明、體係完整、體例創新。
　　這本小冊子力求在這些方麵加以深入淺齣的分析，以幫助初學者和研究者搬掉閱讀上的攔路虎，能夠比較從容地閱讀這部農學名著，在讀者和作者之間架起一座橋梁，進人《齊民要術》的無限勝景中，瞭解要旨，掌握真諦，為傳承農聖文化，作點微薄貢獻。至於書中語言錶達之不足，顯然也存在，特彆開篇的《序》用瞭駢體文，大雅博奧，用典甚多，與正文的簡明易懂風格，大相徑庭，頗不一緻。故特立一章，用較多筆墨作詳盡的剖析和必要的詮釋，以拋磚引玉，得到專傢的教正。
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