産品特色

編輯推薦

　　極簡就是一味的“扔扔扔”嗎？

　　極簡就是空無一物、傢徒四壁？

　　極簡是過度關注物質的另一種極端嗎？

　　並不。在本書作者艾琳·博伊爾這裏，極簡精神意味著：

　　·沒有廢物和贅物。

　　·物得其所、物盡其用。

　　·物和人的關係迴歸到平衡的狀態。

　　·美好的小居室是有益並且可行的。

　　·愛你所擁有的，擁有你所愛的。

內容簡介

　　艾琳·博伊爾從租房故事說起，從日常起居、待人接物兩大方麵切入，對如何處置有限傢庭空間裏的物品給齣瞭大量具備操作性的建議。在分享物歸原位、少買多扔、一物多用等處理原則的過程中，她引導我們不斷思考兩個問題：在有限的空間中什麼是必須持有的，怎樣的生活纔是好的。

　　艾琳用自己的經曆使我們相信，極簡生活這件事本身也可以是簡單的。跟著艾琳一起學習怎樣把傢裏每一平方米都轉變為精緻有用的地方，從而讓自己有空餘時間來做真正重要的事情，有剩餘空間來安放真正重要的東西，有多餘心力來重新審視生活。

作者簡介

　　著者簡介

　　艾琳·博伊爾（Erin Boyle） ，著名博客Reading My Tea Leaves 的作者和攝影師。曾在Gardenista擔任編輯，在文化保育組織的工作經曆則激發瞭她對生活中的美、好和意義的珍視，並開始重新評估生活的意義。現和傢人定居紐約。

　　譯者簡介

　　熊亭玉，大學講師，四川省翻譯協會會員，研究方嚮為翻譯實踐及理論研究，韓素音翻譯競賽英譯漢獲奬者，已齣版十一本紙質譯作以及六本電子書，共計約三百萬字。

目錄

自序 第一步——安傢 2

第一章：清理雜物 8

第二章：簡 單 36

第三章：整 理 66

第四章：裝 飾 84

第五章：浴室與美容護膚産品 106

第六章：穿戴打扮 120

第七章：下廚和請客 134

第八章：打掃清潔 150

第九章：盎然生機 164

緻謝 183

齣版後記 184

精彩書摘

　　現代的方便與不方便

　　在我看來，想要簡單生活，就要重新定義“方便”這個詞。

　　在我的日常生活中，一些事情可能就稱不上“方便”。我女兒用的是尿布；我用的是抹布而非紙巾；齣門我就拎著一個不銹鋼水杯，還帶著環保布袋。我當然還有更方便的選擇。但在上述的幾個例子當中，如果要做其他的選擇，就是選擇一次性用品。紙尿褲、紙巾、塑料袋和紙杯——所有的這些東西最後都到瞭垃圾掩埋場，也就是眼不見心不煩的地方，但這些東西對環境都有影響。

　　我不是勒德分子，也不是聖人。我也用智能手機，或是放在衣服口袋裏，或是放在我隨身攜帶的手袋裏。我也用手機叫過外賣壽司，而送來的壽司就是裝在一次性餐具裏的。我也有忘瞭帶環保袋的時候，有時也會在12月吃草莓。我也沒有掌握隻用蘋果醋酸洗頭發的技能。我的書要分享的並不是已臻完美的自己，我也還處在學習進步中。

　　事實就是：你使用紙巾的習慣不會導緻環境末日。不用紙巾，避免使用塑料袋，這都是好的，但僅僅這樣是不夠的。我們需要政策，我們需要政治傢和科學傢攜手工作。我們需要範式的轉變。雖然這些還沒有成為現實，可我們也並非束手無策。我認為，隻要我們每個人的行為都發生改變，最終就會鑄就不一樣的世界。

　　不要再說我瞭，還是談談我爸爸好瞭。我爸爸是一位墨守成規的人。他總是一早起來，先煮一杯咖啡，之後閱讀《紐約時報》，然後就一頭紮進辦公室。工作幾小時後，他去廚房用紙盤給自己做一份烤麵包加花生醬，用紙盤。或者應該說，他以前是這樣的。

　　小時候在傢裏我們並不怎麼用紙盤子，但傢裏總有一摞這樣的東西，為的是萬一朋友來訪或野餐的時候帶齣去用。我爸爸順手用的正是這一摞盤子。不過，這個習慣很好糾正：我父母不再購買紙盤。就這麼簡單。

　　事實上，改正使用紙盤的習慣真是特彆簡單。你肯定有一廚櫃的盤子，隻不過這些盤子需要清洗。用這些盤子就好瞭。處理掉已有的紙盤，或把剩下的紙盤放進野餐籃子裏——也隻有野餐的時候纔真正用得上紙盤子。也許你也會像我爸爸一樣，因為突然少瞭一個選擇而有怨言，畢竟紙盤隻消扔進垃圾袋而非洗碗機。但過瞭一兩天後，這個小小的傷口就會不治而愈。

　　紙碗也是這樣。隻要你有碗可用，就沒必要用紙碗。

　　在我傢裏，有一個籃子裏裝滿瞭抹布。我建議至少要有20塊抹布。每次用完抹布後，我們會衝洗、擰乾、晾曬，等到晾乾瞭，我們就它塞進一個盒子裏，到瞭每周大清潔的時候再仔細清洗這些抹布。隻要養成瞭習慣，一切都很順手自然。

　　對於這些清潔措施，我們的容忍程度都不同。我想，關鍵在於突破你的舒適區。如果你覺得隻能用紙巾給你的小嬰兒擦拭臉頰上的鰐梨果醬，那就試一試一個月不用紙巾，然後再想一想每天你減少瞭多少垃圾。

　　事實上，我在日常生活中加入的這些“不方便”到最後都變成瞭“方便”。事實上，這些措施更方便，更簡單，更環保。

　　再舉一個堆肥的例子。我和詹姆斯搬到布魯剋林之後，就開始堆肥瞭。這聽起來還真是有些奇特，我們搬到瞭紐約城，反倒開始利用廚餘垃圾瞭。這正是因為紐約的綠色市場推齣瞭強大的收集服務。堆肥變得如此簡單，不這樣做反倒變成瞭麻煩。

　　廚餘垃圾用於堆肥，好處有二：一是變廢為寶，二是減少惡臭的垃圾。（你也可以像我們這樣，隻需要收集廚餘垃圾，再交給彆人來堆肥。）城市公寓裏廚房空間非常小，勉強可以容下一個垃圾桶，隻要在垃圾桶裏放進幾塊洋蔥皮，整個房間的氣味都會變得很難聞。我們不願意守著一個散發著異味的垃圾桶，所以我們在冰箱裏放瞭一個有蓋子的塑料桶。我們把鬍蘿蔔纓子、草莓花萼還有咖啡渣裝在裏麵。廚餘垃圾放在冰箱裏，整整一周的時間也不會有異味。到瞭周末，我們就帶上塑料桶來到農夫市場。倒掉廚餘垃圾，洗乾淨塑料桶，又開始瞭一周的收集。這樣一來，我就能在水池下放上一個小號垃圾桶，這樣小小的廚房可利用的空間也就多一些。由於垃圾桶小，還隨時能意識到垃圾的存在，如果倒垃圾太頻繁，我就更容易注意到傢裏有什麼垃圾。

　　再舉一個例子。夏天，我們選擇不要空調。聽起來有些瘋狂，紐約的夏天可不涼快。可這也有好處，不買空調機，也就不用考慮空調季過後該如何存放空調。而且我們公寓本來窗戶就少，也不願用一颱巨大的空調把窗戶堵上。7月到瞭，也沒有産生高額的電費。看起來是不方便，可最後也沒怎麼不方便。

　　物品

　　在我傢，我特地選擇簡單的物品，從用具到床單，我都選簡單的，越是常用的東西越要簡單，比如說開瓶器、咖啡機、開罐器，越簡單越好。這些東西都有電子款的，但我特地選擇瞭更為簡單的，這樣就節省瞭更多的空間，使用的時候也更為簡便。

　　以早餐咖啡為例吧。有些咖啡機可以定時，晚上定好時間，早上就可以喝咖啡瞭。還有些咖啡機上有好多按鈕、刻度盤以及各種神秘的附加功能，簡直比飛行汽車還要復雜。但我還是喜歡簡潔的法式壓濾壺。法式壓濾壺由玻璃、金屬和濾網構成，本身就很簡潔大方。這個設計已經存在將近100年的時間，不需要任何改善或是創新。它既不會衝著我發齣嗶嗶的聲音，也不會亮瞎我的眼。它不需要電源，放在廚房颱麵上也不怎麼占空間。它不是一件尤物，但也非常耐看。它自動衝泡咖啡？不，用它衝泡咖啡是放鬆時刻。我睡眼惺忪地站在櫥櫃旁，看著爐火舔著水壺，這正是我慢慢清醒的過程。水開瞭，我把熱水倒進新碾磨的咖啡中。聽著水汩汩地倒入瞭咖啡壺，看著咖啡末浮上來，如果不著急做其他的事情，我就會在那裏多站一會兒，看著咖啡末又沉下去，就像是在跳芭蕾舞。幾分鍾後，一杯熱氣騰騰的濃鬱咖啡就衝泡好瞭，上麵還有一點點巧剋力顔色的泡沫。

　　我們的開瓶器也是很簡單。那是我買給詹姆斯的禮物，由不銹鋼和橄欖木製成，産自法國。當時我還在法國，我們還沒有租下公寓。現在我們已經搬瞭5次傢，這個開瓶器用起來還是那麼利落。

　　我對傢裏的東西沒有感情？當然不是。事實上，我對傢裏每件東西都懷有一種敬意。它們都是精挑細選的。每當我要給傢裏添置一件新東西的時候，我首先考慮美觀，其次考慮實用與否，再考慮是否耐用。我最喜歡那種有著永恒之美的物品，比如說：一套亞麻餐巾，簡單的白色盤子，還有木製勺子。

　　當然，有時科技進步的確是簡化瞭我們的生活。我們的音響配有藍牙，能夠播放電腦或手機裏的音樂。這一來我們就不用到處布綫瞭，盡管是數字化的音樂，但也可以在立體音響上播放。雖然如此，我們還是選擇瞭一款設計經典，簡約雅緻的機型。

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前言/序言

　　齣版後記

　　在消費主義盛行的今天，物質絕不會單一齣現，而會以一種物質鏈的方式使我們淪陷：買瞭一個好看的皮包，衣服怎麼可以過氣，還有鞋子、配飾和發型也得跟上；購物車永遠清不空，似乎可以輕易買到安全和充實的感覺；買迴來的商品即用即棄，生活的每個環節似乎變得越來越一次性……

　　到底我們應該過上怎樣的生活，怎麼處理自己和周圍——包括他人、物質——的關係，極簡就是“性冷淡”風麼……如果我們願意去思考這些問題，我們就會開始感到疑惑，想要找到一個不一定普適但至少閤適自己的答案。極簡生活，也許就是答案的一種。

　　藉助本書，艾琳·博伊爾提齣瞭一種關於生活的理念和態度，但絲毫不說教，也不沉悶。全書不是“你應該”“你最好”一類的說教口吻，也沒有提齣一個宏大得讓人不知所措的“主義”概念，相反，絕大部分時候艾琳都在安靜陳述自己經曆過的極簡生活的故事和心得。尤其有趣的是，她這種不浮誇、不矯飾的陳述方式，本身就很極簡，跟她提倡的生活方式和理念是一緻的。

　　書中囊括的範圍很寬廣，從鍋碗瓢盆、衣帽鞋襪、金銀銅鐵到花草鳥木，生活空間中的不同側麵都照顧到瞭。通讀全書，我們不難發現，艾琳提倡的極簡生活並不是單純的“扔扔扔”——如果這樣的話，每個人憑直覺都可以做到——而是有取有捨，此外她特彆注意聯結人和物的關係。換言之，她看到瞭物的關係背後是人的關係。這一點極其難得。按照極簡生活的處理原則，生活空間中的物品在經曆一段物理位置的“漂流”後最終都會迴到最閤適的位置，在這個過程中，物品和物品的關係、我們和物品的關係都得到重整，我們也得以在新的狀態中觀照自己。

　　也許有讀者在讀到第25頁的時候就忍不住動手拾屋，也許有讀者看第三遍的時候纔開始慢慢悟齣某種美學味道。不要緊，生活很長，這本書並不是一本快餐式的速成手冊，而是讓你和生活相遇的一份指南。歡迎你用自己的雙手、按照自己的意願去重新營造自己的傢，用心感受極簡這一留白的藝術。

　　後浪齣版谘詢（北京）有限責任公司

　　2017年11月

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